Этот самый популярный за рубежом итальянский десерт был придуман по аналогии с завтраком обычных крестьян, простым и питательным: яичным желтком, взбитым с сахаром, куда макали сухое печенье, вместе с большой чашкой кофе с молоком.Ну что, угадали о каком десерте идет речь? Конечно же, о тирамису!Сегодня я не только поделюсь с вами новым рецептом тирамису от редатора итальянского глянца, но для начала вас шокирую: тирамису вообще-то - это неприличный десерт. Все дело в названии: в итальянском tirami su – «подними меня вверх» - речь идет вовсе не о настроении!Подробности - под катом, дабы не шокировать впечатлительную публику.
Тирамису для ... клиентов борделейПо всей видимости, название самого популярного итальянского десерта происходит от венецианского диалекта “tirame su”, «тираме су».Как объясняет историк из Тревизо Джорджио Фантен, Giorgio Fantin, само название «тирамису» описывает местный обычай подавать этот восхитительный десерт как комплимент от заведения в ... «закрытых домах» (читай - в домах терпимости, а попросту, борделях!). Фактически, благодаря комбинации аппетитных и заряжающих энергией ингредиентов, этому десерту всегда приписывали бодрящие и афродизиакальные свойства.
Далее...
Теперь, похоже, становится понятно, почему у поляков при словах Путина "антисемитская свинья" возник ступор и вместо привычной истерии они взяли паузу. Ведь проблема не в том, что Путин что-то знает. Проблема в том, что Путин очень многое может.А вот и уточнение. «Мы создадим центр архивных документов и заткнем рот тем, кто пытается переиначить историю и принизить роль наших отцов и дедов, которые защищали Родину от коричневой чумы», –
заявил президент РФ Владимир Путин на встрече с ветеранами в Музее обороны и блокады Ленинграда. И похоже, процесс пошёл.Поляки уже чувствуют, что месть Путина будет страшной.А вот и новые факты, которые всплывают после публикации. И какие!Нанесён удар по самому заветному и святому в новейшей истории Польши - по Варшавскому восстанию против гитлеровцев, участники которого, по мнению поляков, были брошены Сталиным на заклание.Теперь выясняется, что эти агнцы попутно с ходу на подвластной им территории истребили евреев и украинцев. Зачем?На всякий случай.
Далее...
На днях-таки собрался с духом и посмотрел фильм Алексея Германа "Трудно быть богом" по повести братьев Стругацких, которая была одной из моих любимых книг. Вот краткая информация о фильме.__«Тру́дно быть бо́гом» — российский художественный фильм 2013 года по мотивам одноимённой повести братьев Стругацких; последний фильм режиссёра Алексея Германа. Работа над картиной продолжалась около 14 лет и завершилась уже после кончины режиссёра (умер 21 февраля 2013 года).Мировая премьера состоялась 13 ноября 2013 года на Римском кинофестивале, посмертно присудившем Герману премию «Золотая Капитолийская волчица» за вклад в киноискусство (премьера фильма прошла вне конкурса)[4]. 27 февраля 2014 года картина вышла в российский прокат[5]. В марте 2015 года фильм был удостоен семи премий «Ника».___Потом, прежде, чем писать, посмотрел отзывы о нём.Может, и прав был Умберто Эко, заявивший, что по сравнению с фильмом Германа фильмы Тарантино выгядят мультиками.Возможно, правы и те, кто считает, что этот фильм оценят спустя десятилетия.Но как я мучился, когда я смотрел его!Наверное, так бы я м(п)учился, если бы оказался внутри картины Босха. И это ещё хорошее сравнение.Снят фильм по-германовски достоверно.Веришь каждому кадру.Всяких уродцев полно в нём как в фильмах Фелини.
Далее...
Наверно многие из вас слышали о том, что «в Европе женщины некрасивые, потому что в средние века инквизиция сожгла на костре всех красавиц». Почему я включила это в число мифов о женщинах Нового времени? Потому что казни ведьм в Западной Европе стали массовым явлением в XVI-XVII веках, то есть уже в Новое время. Подавляющее большинство жертв охоты на ведьм относятся именно к этому историческому периоду
[1]. Раз масштабная охота на ведьм коснулась преимущественно женщин, живших в Новое время, то и мифы, связанные с этим явлением, нужно разбирать при помощи данных, относящихся к тому же периоду.
Одной из составных мифа про уничтоженных красавиц является утверждение, что это сделала инквизиция. Однако не учитывается тот факт, что протестанты уничтожили едва ли не больше «ведьм», чем католики. При этом инквизиции у протестантов не было. И вообще большинство «ведьм» было осуждено светскими судами, а не церковными
[2]. Кроме того, на рассмотрение церковных судов обычно отправляли дела, связанные с «белой» магией – случаями «магического» исцеления, гадания и «защитной» магии. Светские суды обычно разбирали дела, в которых якобы была задействована «чёрная» магия – убийства, поджоги и другие насильственные преступления. В результате большая часть казней «ведьм» была совершена по приговорам светских судов, в то время как церковные обычно ограничивались другими видами наказаний, в частности, отлучением от церкви, епитимьей или тюремным заключением, но редко смертным приговором.
Далее...
Был негатив:- нельзя было пойти и спокойно купить нормальную еду, одежду, стройматериалы, автомобиль, хотя кое-что можно было достать;- всегда и везде были чудовищные очереди с обязательным хамством;- всех портил жилищный вопрос;- нельзя было серьезно зарабатывать;- нельзя было поучаствовать в выборах реальной власти, можно было только посмотреть очередной съезд КПСС;- образование было давяще формальным для большинства, порождая отвращение к знаниям и науке;- медицина лечила плохо.
Был позитив:- относительное равенство; оно было в бедности, но никто не догадывался;- рабочие и военные в массе своей получали больше среднего человека интеллигентной профессии, и это приглушало низовое социальное недовольство;- здравоохранение, образование, некоторые путевки, кое-какое и кое для кого жилье были как бы бесплатными – никто не знал, во сколько они обходятся бюджету и гражданам на самом деле;- пенсия были маленькой, но соответствовала потребительским возможностям пенсионеров - в магазинах все равно ничего не было, за границу наши пенсионеры не путешествовали, медицина была плохой, но бесплатной – пенсии обычно хватало;
Далее...
В XVIII веке женщины рожали по 10 детей... Этот стереотип живёт в головах многих. Однако если речь идёт конкретно о Западной Европе, то здесь мы снова сталкиваемся с преувеличением.
Дело в том, что существовали факторы, которые ограничивали число родившихся детей в семьях Западной Европы XVII-XVIII веков. Конечно же, это относительно поздние браки, о которых я
писала раньше. Женщина, вышедшая замуж первый раз около 25 лет, рожала меньше, чем вышедшая замуж до 20-ти, так как фертильность с возрастом снижается, а родивших до брака и вне брака было мало
[1]. По этой причине историк Пьер Шоню даже назвал женский возраст при замужестве «контрацептивным средством классической Европы»
[2]. Другим фактором было грудное вскармливание. Во время кормления снижается вероятность забеременеть снова, это увеличивает интервалы между родами. Таким образом, кормление грудью могло сократить рождаемость вплоть до 50% от биологического максимума (рождаемости гуттеритов)
[3]. Так же рождение и уход за младенцем могли сделать супружеские отношения более редкими или даже временно прекратить их
[1]. Играла роль и продолжительность брака, женщины часто вдовели, ещё не выйдя из репродуктивного возраста, но при этом меньшинство вступало в повторный брак.
Далее...
В 2016 году на чемпионате мира по футболу метелившие всех болельщиков англичане внезапно получили
отпор от русских, которые разогнали англичан, несмотря на явное меньшинство. Позор был настолько явным, что спустя несколько дней при стычке ирландцев с англичанами, ирландцы начали кричать:
"Кто-нибудь позовите русских". А англичане ретировались. Сразу вспомнилась фраза из письма француза времен обороны Севастополя: "
когда у русского в руке штык — дереву и тому я советовал бы уйти с дороги".А вот ещё рассказ бывшего советского солдата: В семидесятых годах было принято устраивать соревнования дружественных армий. Служил я тогда в артиллерии, и однажды довелось мне присутствовать на первенстве, которое проводилось между нашей частью и братской немецкой, имевшей на вооружении такие же пушки и тягачи.Кроме общевойсковой беготни и стрельбы, в программу входило следующее упражнение: тягач, выехав с исходной и проехав 50 метров, должен развернуться, чтобы пушка смотрела в сторону противника, расчет соскакивает с тягача, отцепляет орудие, расчехляет, разносит опорные станины, наводит на цель, заряжает, производит выстрел, которым должен поразить мишень. Норматив на все — 45 секунд. Рубеж для выполнения этого упражнения один, поэтому выполняли по очереди, кто быстрее — решал секундомер. По жребию, сначала немцы, потом наши. Оба подразделения присутствуют, болеют за своих.
Далее...
Интервью для Business FMЧто такое ГМО?Александр Панчин: Все живые организмы — мутанты, включая нас с вами. То есть мы генетически отличаемся от наших предков. Какие-то мутации хорошие, какие-то вредные, какие-то нейтральные. А ГМО называют таких мутантов, которые были получены в лабораториях человеком. Хотя, казалось бы, совершенно не важно, каким образом мутация возникла — из-за того, что ошибся фермент, который удваивает молекулу ДНК, пытаясь ее копировать, или то же самое сделал генный инженер. Важны лишь последствия мутаций — как они изменили организм.Поясню на примере. Есть порода быков бельгийская голубая. Они имеют мутацию, из-за которой у них очень развиты мышцы. Эти животные большие и крупные, и хотя журналисты часто ошибочно называют их ГМО, они — натуральны, без ГМО, и выведены селекцией. А вот мышки, которым сделали ту же самую мутацию с помощью генной инженерии — уже ГМО. Хотя мутация та же и свойства те же. Так есть ли смысл вообще использовать слово ГМО? Мне кажется, что нет. Есть конкретные организмы с конкретными свойствами и мутациями. Термин «ГМО» не имеет биологического смысла, только юридический.Можно ли распознать ГМО вне лаборатории? Существует ли стандарт, по которому продукт, животное будут считаться генно-модифицированными?
Александр Панчин: Поскольку ГМО — юридический термин, то есть формальные списки растений и животных, которые считаются ГМО. Например, в Канаде есть генно-модифицированный лосось. Известно, чем он был модифицирован, какую мутацию там сделали, и с помощью специальной методики можно понять, является ли некий конкретный лосось одним из тех, которые были сделаны в лаборатории. Если да, тогда мы его называем ГМО. При этом, например, если в подпольной лаборатории создать организм с новой мутацией, едва ли кто-то ее обнаружит и докажет, что это ГМО. Потому что, как я уже сказал, ГМО от не ГМО ничем принципиально не отличается, только своим происхождением. При этом практически любые мутации встречаются в природе, включая, и горизонтальный перенос целых генов от одних организмов к другим. Без всякого участия человека.Далее...
В Интернете опять кто-то неправ: чайлдфри бурно обсуждают серию статей, посвященных необратимым (и страшным) изменениям тела после родов. Им вторят тренеры, которые намекают, что за вынашивание младенца придется заплатить собственной фигурой. Не отстают диетологи. Они приводят в пример «бедняжку» Меган Маркл, которая теперь имеет талию, больше похожую на баобаб, чем на изящную часть женского тела. И это «через целых три месяца после родов»!Беременность и правда является серьезным испытанием для тела. Многие женщины жалуются, что врачи не рассказывают им о важных трансформациях организма. Доктора как бы по умолчанию подразумевают, будто каждая их подопечная знает все и про огромный живот, который никуда не денется сразу после родов, и про кровянистые выделения, что приносят существенный дискомфорт, и про нарушения мочеиспускания. Сложно сказать, кто тут виноват.
То ли Министерство Здравоохранения, которое регламентировало прием в женской консультации несколькими минутами, то ли врачи, которые не понимают уровень информационной подкованности своих пациенток, то ли женщины, которые с наступлением беременности начинают придирчиво изучать ассортимент товаров в магазинах для младенцев, вместо того, чтобы самостоятельно узнать все возможные неожиданности, что может преподнести изменившееся тело – благо, информационных ресурсов достаточно. Женщинам спешат сообщить: ваше тело после родов никогда не будет прежним, расстаньтесь с иллюзиями. Но никто не говорит о том, что мозг также претерпевает серьезные изменения.
Далее...
«Обнаженное тело освежает мою душу»поэтесса Альда МериниКаждый август - традиционный на Апеннинах сезон отпусков - по крайней мере один глянцевый итальянский журнал посвящает editorial главреда обсуждению уместности и популярности топлесс среди итальянок на пляже. Не стало исключением и это лето. Но самое интересное ждало меня впереди, когда я, листая журнал, наткнулась на вполне серьезное предложение одного из итальянских журналистов - датированное далеким 1979 годом - ввести «лицензию на обнажение» среди местного населения. Но обо всем по порядку! https://instagram.com/p/B1eKMzKI7lF
Оказывается, современные француженки и итальянки больше не загорают топлесс. Европейский институт изучения общественного мнения, Ifop, провёл опрос, который показал что только 19% жительниц Франции и 15% итальянок готовы загорать без бюстгальтера. А вот - для сравнения - испанки (50%) и немки (34%) вполне «за!»«В чем же дело?» - рассуждает главред. И приходит к выводу, что главная причина снижения популярности загара топлесс среди итальянок - это ... страх. В первую очередь, боязнь рака груди, во-вторых, нежелание вдруг наткнуться на собственное фото в неприглядном виде, тайком опубликованное не слишком скрупулёзным приятелем в соцсетях, и, в-третьих, опасение стать жертвой body shaming.
Далее...