Электрические грибы и очень опасная кошка

Осенняя лента-это калейдоскоп листьев и различных сезонных рецептов. Например, кулинарное творчество из тыквы и грибов. Если первая в моей записи превратилась в карету и уехала, так как о ней дальше речи не пойдёт, то про грибы я вам расскажу. Рецептов тоже не будет, а вот про грибы и науку-да. Учёные создали на основе шампиньонов грибы, которые могут проводить электричество. Учёные знали о существовании цианобактерии, которые могут вырабатывать электричество в темноте и на свету. Проблема в том, что они очень чувствительны к неблагоприятным условиям обитания и гибнут. Поэтому, учёные упаковали цианобактерии в наночистицы и разместили их на поверхности шампиньонов там, где специальные нити собирают ток. В результате, под взаимодействием лампы и дневного света такой гриб вырабатывал 65 наноампер. Одного гриба для питания лампы будет мало, но если соединить несколько, то этого будет достаточно. Бактерии погибли через три дня, но сохраняли стабильную численность. Учёные собираются и дальше проводить эксперименты такого симбиоза.Оставим светящиеся грибы и продолжим о тех, кто появляется активно в ленте вне сезонов, а именно, коты и кошки. Речь сегодня пойдёт о настоящем хищнике. О кошке, которую назвали самым смертоносным животным на земле. Ей стала черногорская кошка. Длина ее тела не превышает 20 см, а весит она 1-3 кг. У мелких хищников ускоренный метаболизм и получается, что кошка охотится каждые 50 минут. За одну ночь кошка уничтожает от 10 до 14 грызунов.Далее...

От Теслы до Маска: научные изобретения, которые совсем скоро изменят мир

Девиз начала 21-го века – «Будущее уже наступило!». Мы общаемся на расстоянии тысяч километров, оплачиваем проезд кусочком пластика и едим готовые наборы химических формул. И самое главное – каждый точно знает, что на этом человечество не остановится. Мы всегда готовы, что завтра нам покажут что-то новое, необычное, почти фантастическое.

Гениальные научные идеи буквально ждут, чтобы их реализовали и растиражировали, а потом люди покупали себе место в очереди за долгожданной мечтой. Сегодня рассказываем о том, что нас ждет буквально завтра – изобретениях, после которых мир не станет прежним.

Биохолодильники

Больше никаких магнитиков из путешествий – у холодильника будущего не будет даже дверцы. Устройство представляет собой небольшую коробку из пластика, который заполнен нелипким биополимерным гелем. Продукты помещаются прямо в него, вокруг каждого образуется капсула. Она не пропускает запахи и впитывает тепло, а еще распознает, что именно положили в холодильник, и подбирает нужный режим.

Эту идею предложил инженер из России Юрий Дмитриев еще в 2010 году. Сегодня для ее реализации не хватает технологий, но уже к 2050 году устройство станет вполне реальным.

Далее...

Впервые в России, или о научной новизне

Сегодня утверждали темы диссертаций наших аспирантов. По поводу одной из них я задал вопрос: "А в чем тут научная новизна?" Будущий научный руководитель изумленно ответил: "Ну как же! Ведь в России об этом никто пока не писал!"Представление о том, что если в нашей стране о чем-то пишется впервые, значит, написанное обладает несомненной научной новизной, широко распространено по сегодняшний день. Отсюда все эти фразы из аннотаций - "впервые в отечественной историографии", "первая написанная на данную тему книга на русском языке"... Двадцать лет назад, когда я учился на истфаке, такие представления были едва ли не доминирующими. Использованная в студенческих работах иностранная литература котировалась среди преподавателей практически на уровне неопубликованных первоисточников. Конечно, не у всех; были и те, кто говорил нам о единстве мировой науки. Однако общепринятая практика выглядела именно так.Откуда растут уши у этого явления? Свое начало эта практика берет в советскую эпоху и в те времена была вполне осмысленной: писали о том, что исследователь впервые анализирует некую проблему с марксистских позиций. Применение новой по отношению к данной теме методологии - один из способов обеспечить научную новизну, так что никаких претензий тут быть не может. Поскольку за пределами Восточного блока историков-марксистов было не то чтобы мало в абсолютных числах, но немного в относительных, сплошь и рядом между понятиями "впервые с марксистских позиций" и "впервые в СССР" можно было ставить знак равенства. Со временем это стало входить в привычку. Постепенно, незаметно первенство в отечественной историографии стало приравниваться к абсолютной научной новизне.Далее...

Историк и личный опыт

Недавно один любитель военной истории в разговоре со мной сказал:- Вот не понимаю, почему марш на 50 километров считается очень тяжелым и вообще большим достижением для пехоты! Ведь это всего-навсего десять часов прогулочным шагом!В ответ я предложил ему как-нибудь выбраться на Карельский перешеек. Куда-нибудь туда, где можно прошагать 50 километров по лесным-полевым дорогам. Одеться даже не в униформу прошлого, а в удобную, современную одежду. Взять с собой по рюкзаку с самым необходимым - к примеру, водой и едой на день. То есть даже не пытаться взвалить на плечи тот груз, который тащила на себе пехота. И попробовать прошагать эти самые 50 километров. Он обещал подумать над моим предложением.Представители романтического направления в историографии XIX века считали, что единственный способ постичь прошлое - это "вчувствоваться" в эпоху, мысленно поставить себя на место живших тогда людей и посмотреть на мир их глазами. Схожей точки зрения придерживался и известный британский историк Робин Коллингвуд. Эта концепция неоднократно становилась объектом вполне обоснованной критики. Однако, на мой взгляд, в ней есть рациональное зерно. Личный опыт может стать для исследователя важным подспорьем при изучении прошлого. Во-первых, это опыт, позволяющий понять определенные физические возможности и ограничения - вроде уже упомянутого выше 50-километрового марша. Поэтому военным историкам полезно как минимум подержать в руках оружие своей эпохи, посидеть на месте механика-водителя танка и так далее. Конечно, это не касается экстремального опыта - вряд ли имеет смысл экспериментировать на себе (или на ком-либо другом), сколько может протянуть человек с тремя осколочными ранениями (и как он себя при этом чувствует).Далее...

оценка ферми для шуармы



Этот рулон шуармы впечатляет - тот, что справа, с курятиной (слева индейка). Шуарменная только что открылась, так что с него еще почти ничего не срезали.

Можно ли сделать оценку Ферми (т.е. прикидку из общих соображений) количества куриц, которые пошли на этот рулон? Вот моя попытка, исправляйте, если можете лучше!

Высота рулона где-то 90см, диаметр в два раза меньше, скажем 50см. Объем pi*r²*h = 3.14*0.25²*0.9 = 0.18 кубометров, пренебрегаем дыркой в середине. Плотность куриного мяса 865кг/м³ (пруфлинк). В рулоне плотно спрессованы круги мяса, поэтому пренебрежем воздухом между ними и посчитаем общую массу 850*0.18 ~= 150кг. Может такой рулон весить 150кг? Возможно, завысил, но он выглядит довольно тяжелым. Не нашел информацию, какое мясо идет на шуарму - грудка или бедро; по разным данным, бедра одной курицы без костей где-то 170г, грудка 230г (хотя бывают мега-куры больше). Возьмем 200г, тогда всего на этот рулон пошло 750 кур. Логично? Слишком много?

Попытка оценить финансы: грудинка курицы стоит 20 шекелей/кг в супермаркете, логично предположить, что оптом на шуарму обходится в полтора-два раза дешевле, тогда весь этот рулон стоит примерно 2000 шекелей ($550). Одна порция шуармы в пите стоит 30 шекелей, в ней где-то 150-200 грамм мяса, всего этот рулон принесет 25-30 тысяч шекелей выручки минус расходы на питы, салаты, картошку фри, зарплату работникам, аренду места... За день они заканчивают рулон, я думаю. Выглядит прибыльно.

источник - avvaavva 
[0 ссылок 72 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Как выявить типичного профана - на примере профессора smoliarmа и его разбора лунных пород

Обожаю лунную тему, все эти споры о том летали американцы или нет. Она интересна мне тем, что как лакмус позволяет выявить псевдоэкспертов в самых разных областях, причем в обоих противоборствующих лагерях. Со временем обнаруживаешь, что профаны одинаковы всегда и везде - будь это геохимик, ракетостроитель или врач, психолог, да даже автослесарь. Очень полезно уметь обнаруживать и выводить таковых на чистую воду, чтоб найти настоящего спеца, если понадобится и не повестись на фуфлыжников, которые умеют лишь пафосно раздувать щеки и при этом несут оголтелую чушь.Вот типичный случай, в посте «Никто не видел лунных образцов!», где наш доблестный иксперд выдал тонны псевдонаучного смешного бреда, рассказывая как и почему лунные образцы отличаются от земных. Заметим походу как он любит пускать пыль в глаза обилием специфических терминов и наукоподобной речи. Но то что он полный профан, можно увидеть даже не вникая в его луннопетрографические экзерсисы - все безошибочно можно  вычислить по его стилю ведения дискуссии с оппонентом. Вот лакмусовые реплики smoliarma:
>>Меня мучает другой вопрос, возможно, Вы, как человек "в теме", можете помочь понять
Я, строго говоря, не "человек в теме", я специалист (если вы это ещё не поняли сами)....Далее...

История - наука Время от времени в комментариях к моим записям появляются

Время от времени в комментариях к моим записям появляются люди, заявляющие о том, что история - это не наука. Желают ли эти товарищи просто заняться троллингом или испытывают прилив дофамина от демонстрации собственного невежества, я не знаю. Спорить с каждым из них конкретно нет никакого смысла. Но я все же сформулирую ряд тезисов, чтобы закрыть вопрос раз и навсегда. 1. История не является наукой в том смысле, который вкладывается в английское слово "science". Она отличается от подразумеваемых под этим термином естественных наук в силу особенностей объекта своего исследования - человеческого общества. Однако наукой в том смысле, который вкладывается в это слово в русском языке, она, безусловно, является.2. Наука - это область человеческой деятельности, направленная на выработку и систематизацию объективных знаний о действительности. У истории есть свой предмет - прошлое человеческого общества. Это прошлое носит объективный характер (оно действительно было), принципиально познаваемо и поддается реконструкции. В исторической науке существует достаточно развитая методология, которая позволяет исследовать прошлое и делать обоснованные выводы. Эта методология отвечает критериям научной объективности не в меньшей степени, чем та, которой пользуются, например, палеонтологи. Историки стремятся восстановить максимально точную картину событий и процессов прошлого; то, что при этом допускаются ошибки и возникают споры - нормальный процесс, характерный для абсолютно любой науки, хоть естественной, хоть гуманитарной. ...Далее...

Логистика для дураков

Как же я обожаю всяких диванных экспертов! Особенно тех, кто любит всех разоблачать. Отличительной их особенностью является то, что с ними лично или вокруг них творятся невообразимые в своей несправедливости и тупорылости (в основном - власти) вещи. Хуже этого только страсти, которые они выносят в заголовки своих обличительных постов.Например, почта повезла их письмо, адресованное на соседнюю улицу, на распределительный центр в область, потом оттуда в ещё один центр - региональный, потом в районный, и только уже после этого письмо попало в нужное почтовое отделение.Какие они все тупые! - брыжжут слюнями на монитор блогеры, - это же буквально через дорогу! Вот для таких умных я решил разобрать ниже один небольшой бизнес-кейс. Вполне из реальной жизни крупного ритейлера.Допустим, вы менеджер по снабжению алкоголем крупной розничной сети. И вам надо сделать поставку продукции "Омсквинпрома" по наиболее дешевой цене.Кроме всего прочего, доставка этой водки будет сделана и в ваш магазин, который находится через дорогу от этого самого "Омсквинпрома".Так вот, дорогие мои аналитики, самая низкая себестоимость закупки будет если вы купите на заводе один/два/три жд-состава алкоголя, привезёте на РЦ в Москву, потом развезёте на автомобилях по регионам - в региональные РЦ. И оттуда - опять таки автотранспортом уже непосредственно в магазин....Далее...

Докинз в России: может ли Бог создать более популярный мем, чем он сам?

В июне 2017 года известный популяризатор науки Ричард Докинз приехал в Россию и выступил на фестивале Geek Picnic перед несколькими тысячами слушателей. Несмотря на требование депутата Виталия Милонова и ряда других православных отменить выступление ученого, мероприятие прошло отлично. К слову, сама лекция была не о религии, а о науке. По мотивам книги «Эгоистичный ген».Докинз развивал метафору «леса дружбы», в котором все деревья одинакового роста и без особых усилий получают много света. Система работает очень эффективно, пока одно дерево не мутирует и не становится выше остальных. Его потомство тоже будет высоким, а деревья, лишенные аналогичной мутации, окажутся вытесненными. Так начинается бесконечная «гонка вооружений» — деревья будут обгонять друг друга в росте, наращивая все более длинные стволы. Все они вынуждены тратить лишние ресурсы, все они в проигрыше. Законы эволюции таковы, что «лес дружбы» не будет существовать. Послушать лекцию можно в интернете.[Видео]Мне особенно повезло: днем ранее я встретился с Докинзом в ресторане, где он давал интервью каналам Vert Dider и Sci-One (спасибо ...Далее...

О работе и зарплате в российской науке

Originally posted by nikolaeva at Почему ректор вуза получает 2 млн, а преподаватель - 20 тысяч?
Ещё одно письмо о высшей школе. Где здесь правда, а где не-правда? Или все так и есть?В сети появилось новое открытое письмо к министру образования РФ. Его автор - преподаватель, кандидат исторических наук Ирина Канторович решила продолжить мысли профессора Веры Афанасьевой из СГУ, которая пришла к выводу, что российское образование находится в удручающем состоянии. В открытом письме, размещенном на портале Change.org, Ирина Канторович предлагает отменить новую систему оплаты труда в госучреждениях (НСОТ), которая была введена в 2008 году по всей стране. Преподаватель уверена, именно этот шаг поможет изменить ситуацию. Чтобы наглядно показать всю порочность системы, автор открытого письма приводит в пример историю бывшего преподавателя Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» Татьяны Надточиевой....Далее...

Облако блогеров

Свежие посты

Твиттер

Twitter декабря 12, 00:02
На похороны по спискам ФСО...Сегодня похоронят Людмилу Алексееву.[more]Чтобы попасть на прощание с Людмилой Михайло http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f33b44e1-a76b-4ff0-8844-37ffb4db7f3e

Twitter декабря 11, 23:02
Как я искала работу. Про бабло и фантазии15 лет без работы. Люди, - это прекрасно!Немножечко сумбурно и ничего не у http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=31d30e82-0d78-49b4-b75c-41b303e95574

Twitter декабря 11, 22:02
Горная Аджария - реки, водопады, винодельни и неожиданные знакомстваВ Аджарию большинство туристов едут ради Чёрног http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cb782614-cf70-48ed-8583-55cea9f9a73b

Twitter декабря 11, 22:01
RT @Khinshtein: Как и обещал, направил запрос в @sledcom_rf в отношении украинского эксперта А.Охрименко, назвавшего в эфире «60 минут» вои…

Twitter декабря 11, 22:01
@Khinshtein Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 436 ретвитами и 98 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Khinshtein/status/1072470773552553984

Twitter декабря 11, 21:40
RT @big_b_brother: Напомню, что последней просьбой Алексеевой было помилование экс-сенатора Изместьева, отбывающего пожизненное заключение…

Twitter декабря 11, 21:40
@big_b_brother Поздравляю, в топе твиттера с 500 ретвитами и 24 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/big_b_brother/status/1072393551340888064

Twitter декабря 11, 21:02
Книги туманных дней У нас погода совсем потеряла совесть. 0 градусов. Утромноль, днем ноль, вечером ноль и даже ноч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a4a39853-6a05-4bb3-803c-bab600f16723

Twitter декабря 11, 20:02
Развод, сука, дорого. Как морально, так и материально. Иэто еще при отсутствии большинства проблем, типа дележа ха http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dea777c1-add9-445a-bf70-e7b2daa83e0c

Twitter декабря 11, 19:42
Кому на Руси жить хорошоВсе-таки, напрасно врут и клевещут, будто в России живут припеваючи только олигархи. На сам http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7f503eb6-da3b-4ccc-ba8d-e010bf86ef8c

Twitter декабря 11, 19:22
Сладкие мрии о ядерной бомбеВчера в эфире украинского телеканала «Обозреватель» бывший представитель украинской мис http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c90257ca-278a-4c16-a5ab-8797c77d5eef

Twitter декабря 11, 19:16
RT @soulstray: Память о Солженицыне необходимо сохранить только для того, чтобы последующие поколения понимали, какого чудовищного масштаба…

Twitter декабря 11, 19:16
@soulstray Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 511 ретвитами и 36 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/soulstray/status/1072407647457038336

Twitter декабря 11, 19:02
Шокировала жениха за две недели до свадьбыНадя из тех девушек, что мусор выносят с прической и при макияже. Она с 1 http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cb2c46b5-de9c-46cc-b235-dcc6f71d840f

Twitter декабря 11, 18:42
Авитопродавашки. Вот что интересно . на авите до ебени матери лотов поинструменту Милвовке, которые ДЕШЕВЛЕ чем на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ab12f22f-f891-4548-872c-31cd3328efbb

Twitter декабря 11, 18:22
Право на боль и обезболивание. Россиянам облегчат боль.Право человека на обезболивание впервые решили узаконить в Р http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f0c7876d-fad5-408a-b96e-178d5d4b50d0

Twitter декабря 11, 18:02
Байкал спасали - спасали, деньги проели и не спасли! Даже не удивило.Озеро Байкал представляет собой уникальное при http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=60652677-01b3-4b09-993b-8590b67c4da7

Twitter декабря 11, 17:42
Хоккей 1 декабря 2018Побывал впервые в жизни на хоккее, спасибо kirill2490, спродюсировавшему это культурное меропр http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e65bd0ed-2711-4343-b38c-1d07a39daa7b

Twitter декабря 11, 17:22
- Может бахнем? - Обязательно бахнем! И прямо сейчас[Видеовставка]Кино расходится со страшной силой. Оригинал обнар http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8db0aec7-4344-4e41-97d8-24a71292518e

Twitter декабря 11, 16:53
@blya_zanyato Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 471 ретвитами и 3 ответами на 7е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/blya_zanyato/status/1072381711823065089

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы