Плов в русской кухне

Плов и русская кухня? – Странно, на первый взгляд. Но при внимательном рассмотрении никаких противоречий мы не найдем.

Когда появился плов в русской кухне? - Да, никто этого не скажет! По одной простой причине. Это блюдо могло оказаться гораздо старше всяких тавранчуков, ботвиний и кулебяк, которые сегодня нашу кухню олицетворяют. 

Рис (издавна называвшийся у нас «сарацинским пшеном») присутствует в русской кухне уж, как минимум, тысячу лет. И что же из него готовили тогда? Ризотто? Пирожки? Гурьевскую кашу? Да рисовую кашу с мясом и готовили всегда! Ну, да в зависимости от способа приготовления и умения повара, она могла называться пловом или кулешем. Но сути это не меняло.

Связь русской кухни  с восточной, азиатской очевидна для всех непредвзятых читателей. Другое дело, что рецепт плова, конечно, был адаптирован к российской действительности. К пониманию и умениям наших поваров. Одним из ярких представителей этой тенденции освоения «восточной» кулинарии уже в исторически близкое нам время был наш гастроном Далее...

Юбилей. Подарки и угощения

Начало здесьУтром мне дарили подарки.Читать дальше здесь Далее...

Популярные посты

Облако блогеров

Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter мая 25, 22:00
Девять Хотите верьте, хотите нет, а Милке сегодня целых 9 лет![more]Так все начиналось:Год:Два:Три:Четыре:Пять:Шест http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ba886a93-4a8e-4978-a0db-5aa8ac4acd8e

Twitter мая 25, 21:00
Скотч на сосках как диверсия против стабильностиКак известно, в СССР секса не было, а детей находили в капусте, куд http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2dbbe87d-8d67-4eb4-ba07-f0a500b15e48

Twitter мая 25, 20:00
Ельцин оказался лучше,чем Путин.Не секрет,что Путин пришел к власти как преемник Ельцина,на волне анти популярности http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6693f335-80a9-49b1-b144-5eb1b5d67e2f

Twitter мая 25, 19:40
Сериалы со знаком качестваХочу спасти вас от прокрастинации поиска и посоветовать 6 классных сериалов: три старых и http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d1575b19-8966-42f4-a534-168b448b8658

Twitter мая 25, 19:10
RT @karakay67: - Ты пойми, это было не предательство Украины! Это было такое протестное голосование! - Хорошо, я соглашусь, если ты ответиш…

Twitter мая 25, 19:10
@karakay67 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 273 ретвитами и 5 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/karakay67/status/1132185635043913728

Twitter мая 25, 19:00
Все ли точки над и Всем доброго вечерочка! Сегодня первый канал что то будетделать. Как оценить или идентифицирова http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=149620fc-525f-4a5c-a8b5-462a5a8f8693

Twitter мая 25, 18:40
Парад Победы по ТВ. Несколько убийственных просчетов, на которые мы не обращаем внимание.Каждый год 9 мая миллионы http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=db8826f4-12e3-403b-91ee-79c2ae3714b4

Twitter мая 25, 18:00
Россиян таки решили оставить без крепкого алкоголя до 21 года.Федеральная антимонопольная служба (ФАС) не усмотрела http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2c9a8187-fb54-4635-b558-791781cb2d72

Twitter мая 25, 17:40
Чернобыль (HBO) Начал я смотреть художественный фильм про чернобыль снятый американской компанией HBO и не знаю, чт http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=adfd2f5d-2682-4632-8d43-9b8a4b49063b

Twitter мая 25, 17:00
Королевы и бруталы Нелавно у Морены был пост "Проблемы женщин, открывших для себя секс" (https://morena-morana.live http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2d40b1b9-2c83-403f-98ac-929d89c078b9

Twitter мая 25, 16:49
RT @KaterynaZelenko: Перемога української команди у Міжнародному трибуналі у Гамбурзі! ITLOS наказує РФ звільнити наші кораблі та моряків…

Twitter мая 25, 16:28
RT @radiosvoboda: У цей день народився видатний авіаконструктор українського походження Ігор Сікорський https://twitter.com/radiosvoboda/status/1132156842287673345/video/1

Twitter мая 25, 16:28
@radiosvoboda Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 335 ретвитами и 7 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/radiosvoboda/status/1132156842287673345

Twitter мая 25, 16:20
Круизный император Отличная новость: сегодня астраханская судоверфь Алмаз вабочем порядке спустила на воду четыре http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1ef33f9e-8aed-4b9a-ac9d-700039c55fd7

follow me
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы