Свекольник - альтернатива окрошке

В отпуске можно наслаждаться простором для кулинарного творчества. Не поленился и приготовил своей семье холодный свекольник! Мммм! Рецепт прочитал у Леночки elena_kolbasa. Отварил свеклы, добавил туда сок лимона, приготовил заправку, остудил, приправил майонезом и горчицей, посыпал соли и перца, отрезал ломоть черного хлеба и окунул ложку в месиво из картохи, редиса, яйца, огурцов, зелени и колбаски! Тщательно все размешал и отправил ледяной свекольник во внутрь организма! Организм одобрил!свекВообще, свекольник - "родственник" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. К примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!В Индии, к примеру, освежаются супчиком, приготовленным на охлажденном курином бульоне, смешанном с натуральным йогуртом. В индийскую окрошку обязательно добавляются знаменитые приправы национальной кухни: зира, карри, мята и имбирь.Далее...

Фета. Дорогу осилит идущий

ФетаПрошло еще три дня.Я не оставила попытку приготовить сыр, но готовила его уже под онлайн-руководством опытного мастера сыроделания vikussss Вики. Благо, тут все процессы происходят не быстро, и я в случае сложных ситуаций успевала с ней проконсультироваться.Рецепт:В подогретое до 32-35 молоко для нашей феты 5-6 литров, вливаю приготовленный кефир полстакана и размешиваю шумовкой. Оставляю на 20-30 минут, любим чтоб кисленькая была. И вносим сычуг. Перемешиваем медленно и оставляем на час отдыхать. Сгусток нарезала кусочками по 1,5 см. Вымешиваю 20 минут и после 10 минут отдыха. Когда зерно осело раскладываю шумовкой в формы. В формах масса сидит ночь при комнатной температуре, потом в 10% раствор соли (1л воды+100гр соли)на 6-8-12 часов, кто как любит. И как в данный момент хочется. Потом головки порезать на крупные куски и переложить в контейнер без рассола. И убрать в холодильник....Далее...

За удовольствие надо платить

Сыр_DSC_3759.jpgЗнаете, чем я занималась последние три дня?Три дня назад я не смогла зайти на свой сайт.На мой вопрос к провайдеру - "Доколе?", был получен неожиданный ответ:- У вас закончилось место на диске!???На каком диске? Какое место? Сайт ведь бездонная бочка, куда можно сливать все, что в голову придет, и тебе за это ничего не будет! - вот примерно такие мысли пронеслись у меня в голове.На мой вопрос "Что же делать?", был дан ответ:- Следить за занятым дисковым пространством, если его постоянно будет не хватать, то подумать над увеличением дискового пространства на вашем текущем тарифе.Или сменить тариф.Три дня я пробовала уменьшать размеры загруженных в библиотеку фотографий. Мало того, что это занимает кучу времени, так оно (занятое дисковое пространство) при этом не уменьшается, а почему-то стремительно увеличивается. Я ничего в этом не понимаю, но платить еще дороже пока совсем не готова. Сайт не коммерческий, дохода не приносит, а стоит денег прилично.Может быть, кто-то мне посоветует, как можно уменьшить размер занятого дискового пространства? (закрыть сайт не предлагать!)...Далее...

Давайте не будем врать про СССР!

Прочел тут очередную страшилку про жизнь в СССР, где автор с ником Сosharel в ярких красках расписала "ужасы" позднего СССР. Семья у этой очередной "узницы пионерских лагерей" была довольно типичная: папа на руководящей должности, а мама с приставкой «главный»), его – научные сотрудники. Не дворники, но и не «элита», которая могла отовариваться по спецзаказу.Но жили они в Москве, что сразу настораживает в плане описанных ужасов: жизнь впроголодь, сыр только только на Новый год, конфеты только на день рождения и пр.:Новый год был суперпраздником, потому что на новогоднем столе всегда было немного СЫРА. А я обожала сыр. Для меня волшебство Нового года заключалось в основном в этом жалком кусочке сыра, который резали максимально тонко.Уж что-что, а Москва жила не в пример лучше в плане обеспеченности продуктами и товарами магазинов. Это отлично видно по статистике потребления мяса в Москве относительно соседних областей:...Далее...

В Америке нечего есть. Русские голодают

Интернет бьётся в истерике после статьи об ужасающих продуктах в США. Весь день в топе висит пост блогера, который никогда сам в Америке не был, но публикует тексты некой "свалившей" в Штаты “подруги друга”, рассказывающей о кошмарной жизни за океаном.-"Зайдешь в овощной отдел и снова плакать хочется”-"Хлеб - это просто ужас”-"Кефир и творог по вкусу отличаются от привычных”. А хотите посмотреть, как на самом деле обстоят дела с продуктами в Америке?Американская еда сильно отличается от того, чем питаются в России. И это нормально. Я был в десятках супермаркетов в разных штатах и видел магазины для бомжей с просроченными товарами и фермерские рынки с модной “органикой”. Но в том посте речь идёт о самой крупной сети супермаркетов в стране, Walmart, и именно про него я в своё время делал подробный репортаж. Пост целиком вы можете прочитать здесь.А сейчас - самое интересное. Текст - “знакомой троюродного брата сводной сестры” блогера ...Далее...

JamonShop наносит ответный удар, но это уже игра против правил

И совсем мне не нравится. Постоянные покупатели забанненного в России популярного испанского он-лайн магазина JamonShop получили вчера е-мэйл, в котором анонсируется новый дешёвый способ доставки в Россию. Причём, как указано в письме, заказывать можно абсолютно всё, включая алкоголь, а максимальный вес одной посылки целых 20 кг.. Но если вы заказываете больше, то заказ просто разоьют на несколько посылок. Звучит заманчиво? Я бы на вашем месте не обольщался...Схема доставки выглядит, мягко говоря, подозрительной. А, если называть вещи своими именами, то это полный контрабас. Посылки едут в контейнере траком до одной из Прибалтийских стран, где проходят таможню на границе с РФ (думаю, что явно не как МПО), а потом уже рассылаются из России «Почтой России» от имени частного лица. На мой взгляд эта кривая схема слишком дурно пахнет и в нынешней ситуации закручивания гаек для покупок в иностранных онлайн магазинах может привести к тому, что гайки закрутят по-настоящему. Ведь, как известно, «кроилово ведёт к попадалову» (с)Если по существующему законодательству нельзя ввозить больше 5кг. продукции животного происхождения, значит нельзя. Если нельзя вводить алкоголь, значит нельзя. Обсуждать здесь нечего. Зачем нарываться?...Далее...

Как сахар влияет на человеческий мозг

Продуктивность - новая рубрика моего блога. Здесь будет о продуктах и еде (без ЗОЖ-упоротости), всяческих преувеличениях и стереотипах, с ними связанных, выдуманных и не выдуманных историях и т.д.Начнем с сахара, а дальше будет о меде, воде, овсянке, дошираке и т.д.Можно ли причислять сладкоежек к наркоманам и правда ли, что сахар в мелких дозах полезен в любом количестве?Известно, что сахар вызывает ожирение и диабет, а диета, насыщенная сахарами, провоцирует аномалии головного мозга, включая плохую память и когнитивные проблемы. И об этом, безусловно, стоит помнить, употребляя очередную порцию сладенького.Но что сахар делает с нашим мозгом? Этот вопрос изначально был задан на форуме Quora, где специалисты разного уровня дают профессиональные комментарии в конкретных областях, а The Huffington Post опубликовал ответ Keck Medicine of USC, ведущего медицинского центра Южной Калифорнии: "Мы все знаем, что сахар делает с нашей талией. Недавно выяснилось, что сахар влияет ещё и на мозг, причём не лучшим образом".Разбираемся.1. Не весь сахар вреденНаш организм превращает большую часть пищи в сахар. Хороший сахар, или глюкоза, поступает из углеводов, таких как хлеб и макаронные изделия. Он питает клетки всего нашего организма, включая мозг....Далее...

Причина, по которой нельзя есть креветки!

krevetki-holesterin-vred-2954Мы знаем креветки как полезный диетический продукт. Но на самом деле – это опасный и отнюдь не полезный продукт (даже вредный). И я ужасаюсь, что не смотря на одну из своих специальностей (товароведение), часто узнаю о продуктах питания что-то новое (хотя училась я хорошо в данной области и даже закончила с Красным дипломом). И вот недавно узнала, что креветки – любимая всеми новогодняя закуска, крайне опасны для жизни!Как-то смотрела передачу «Жить Здорово» из которой узнала, что креветки ужасно вредны и Елена Малышева категорически их не рекомендует есть и называет их «Смерть под панцырем». Однако все что, говорит Малышева несомненно стоит проверять. Полезла проверять и действительно ведь...Итак, чем же вредны креветки?В них содержится тонна ХОЛЕСТЕРИНА. Причем вредного. Кто не знает, есть холестерин полезный, а есть вредный. Так вот в креветках содержится именно вредный холестерин.chto-takoe-holesterinКоличество холестерина в креветках сравнимо со сливочным маслом. Так что, употребляя креветки, мы едим почти, что сливочное масло....Далее...
  • Новее
  • 1

Свежие посты

Твиттер

Twitter мая 21, 02:00
Физическая победа, долг Греции и непристёгнутый президент1. Российские школьники завоевали шесть золотых медалей на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=836ecd4b-21ad-4d1a-9d79-56e3b678cad6

Twitter мая 21, 01:00
Amway - добро или не совсем?Один мой хороший знакомый сегодня пригласил меня на поговорить. Мы встретились в кафе, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=49f6d9bb-2c34-49b2-942f-529f397f3634

Twitter мая 21, 00:00
Особенности национального рынка недвижимостиТак устроен наш рынок недвижимости, что основной спрос населения направ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=21d899a2-25ca-4efe-ad08-c382ae7f6b14

Twitter мая 20, 23:53
@ARMY_FOREVER_20 Поздравляю, в топе твиттера с 536 ретвитами и 9 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ARMY_FOREVER_20/status/998282083280785408

Twitter мая 20, 23:53
RT @ARMY_FOREVER_20: Разница между BTS и другими группами 😂😂😂IVoteBTSBBMAsB@BTS_twtShttps://twitter.com/ARMY_FOREVER_20/status/998282083280785408/video/1uHXub

Twitter мая 20, 22:52
@wjijiw Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 509 ретвитами и 9 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/wjijiw/status/998241177014079488

Twitter мая 20, 22:52
RT @wjijiw: Чонгук потрогал за сисечку Тэхена😂 и просто посмотрите на их реакцию😂❤iVoteBTSBBMAsA@BTS_twtwhttps://twitter.com/wjijiw/status/998241177014079488/video/13y

Twitter мая 20, 22:00
Зачем нужна арка на Крымском мостуВы будете надо мной смеяться, но до меня только сейчас доперло, зачем нашему Крым http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f2a920e1-3522-47a5-970c-64df551269ad

Twitter мая 20, 20:00
Плавучая АЭС прибыла в МурманскМеж тем, ПЭБ "Академик Ломоносов" обогнул Европу и прибыл в Мурманск.Там будут загру http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=63273d3a-8aa6-44d7-8a27-3408dce4952f

Twitter мая 20, 19:40
С точки зрения свекровиЧувствую себя настоящей свекровью. Впервые, несмотря на наличие двух сыновей. Но такие сильн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=040a7c75-c229-4125-a124-73ef7da1daa2

Twitter мая 20, 19:00
Прикрыл и ушёл Вот надо нам мнение зала, а то мы спорим уже . ну не точтобы битый час, но к консенсусу не придем.Ко http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=15b529f1-c46a-4d00-ad81-ec00622c75b4

Twitter мая 20, 18:40
Ужасное советское детство с киевской гинекологической спецификойПрочла сегодня очередные откровения на тему советск http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5f5323e6-5fde-4f45-b0f4-b6ef63af806b

Twitter мая 20, 18:27
@gonchdash Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 436 ретвитами и 21 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/gonchdash/status/998110927709974528

Twitter мая 20, 18:27
RT @gonchdash: хоть убейте но культура выпускных в россии это пиздец какой-то люди выкидывают охуенные деньги на то чтобы снять корабль рес…

Twitter мая 20, 18:00
Эксплуатация ДубльДома | Часть 3Думаю, настало время написать небольшой отзыв по дому, в котором мы живём уже полго http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=76ce2204-8b85-4d8b-9371-47dd5afda80e

Twitter мая 20, 17:25
RT @strazhdusch: bahh tee: врачи сказали что у меня опухоль мозга мне осталось пару месяцев я серьезно я никуда не уезжал не любил другую р…

Twitter мая 20, 17:25
@strazhdusch Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 463 ретвитами и 9 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/strazhdusch/status/998131673945526272

Twitter мая 20, 17:00
Ох, уж эти русские Ох, уж эти русские. Хлебом не корми - дай им построитьокзал, АЭС или мост.Все не как у цивилизов http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8b051025-0cd7-44e8-8bd7-0a42f52ab57a

Twitter мая 20, 16:40
Ликбез по истории Волкер ждёт возврата Крыма и ввода миротворцев набассПосмотрел вчера рассуждения американских http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=336b038f-db87-4c46-8706-af5b91f38a6c

Twitter мая 20, 16:23
@erikaclaf Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 536 ретвитами и 12 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/erikaclaf/status/998169123162075137

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы