Если вы хоть раз бывали в нормальном стейк хаусе, то наверняка слышали от официанта
"Разрежьте, пожалуйста, ваш стейк посередине и убедитесь в правильности прожарки".Знаете, зачем это предлагают?Вот и я прозрел, когда один раз мне этого не предложили.
Это один из моих самых любимых ресторанов в Москве.
И вот случилась накладка - нарушилась традиция и официант забыл предложить мне разрезать стейк пополам и убедиться в правильности прожарки. Поставил тарелку на стол и быстро куда-то удалился.Насторожило меня это по двум причинам. Я никогда не понимал, какой смысл резать стейк именно посередине. Что, только в середине должна быть правильная прожарка? А что будет, если прожарка окажется неправильной?Ну и меня всегда жутко напрягало резать мясо, поскольку так увеличивается площадь его поверхности, вытекает сок и мясо быстрее остывает.Так вот, в этот раз кусок был сильно пережарен. Я всегда заказываю мясо с кровью
медиум рэр (Medium Rare). Именно в таком варианте я получаю максимальное удовольствие от хорошего куска мяса. Но в этот раз мне принесли полностью прожаренный кусок, степени
велл дан (Well done), а такой возможно есть только с соусом, который я не заказывал.
Далее...
В действительности 19 сенятбря, но 2009г., я прилетела к Серому в Нью-Йорк. Т.е. 9 лет назад, а кажется, что всё на самом деле произошло буквально вчера.
Мне нравится, как в одном из фильмов сказал неподражаемый Жан-Поль Бельмондо: "За эти годы я "стоптался". Не беру на себя смелость сказать, что я "стопталась", но изменилась очень сильно - ведь прибыла я в Штаты жгучей брюнеткой! Все латиноамериканцы принимали меня за свою и страшно обижались, что я не говорю по-испански. Впрочем, оцените сами!
Хоть дата и не круглая, но мы с Серым (фотографии 2009г.)
решили отметить эту счастливое (смею надеяться и для Серого тоже) событие, отужинав в любимом ресторане Pacific Catch. Хотелось одновременно и мяса, и рыбы. Поэтому, взяли оба блюда и честно разделили на двоих. Ну и пиво - само собой! Ибо, какой праздник обходится без пенного напитка?
С вами были Олик, Серый и Бодя.
А как у вас со временем? Быстро ли летят года?Целуем!
источник - 
rider3099 
[
2 ссылок
100 комментариев
4600 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Сегодня мы с вами отправимся
пожрать деликатно и изысканно поесть
Далее...
Делюсь сокровенным - местами, где подают вкусную еду.В Киеве сейчас множество ресторанов, специализирующихся на японской кухне. Из личного опыта могу порекомендовать заведение на левом берегу Днепра, которое называется Тануки. Этот ресторан считется очень неплохим по соотношению цена-качество. Моя дочка там бывала, но мы с ней решили, что куда-то ехать как-то лень и заказали еду на дом. Заказ прибыл через 45 минут, что в принципе недолго.
Далее...
Как я уже не раз писала, главное в жизни родителей быть не только мамой или папой, но стать настоящими друзьями со своим ребенком. Мне в этом плане очень повезло, потому что мы с моей дочкой на самом деле больше друзья, нежели что-то другое. Причем так случилось с ее самого раннего детства. И вообще, я Надюшей очень горжусь, потому что она... впрочем, это совсем другая история.Итак, если вы друзья со своим ребенком, то и его друзья становятся вашими, таким образом расширяя горизонты нашего возрастного, заплывшего консерватизмом и косностью мировоззрения. Вскоре после моего приезда в Киев наша общая подруга, бывшая однокурсница Нади, пригласила на бокал шампанского в очень симпатичное заведение
Samogon Fish Bar.Посмотрите, какая у нас великолепная компания!
Далее...
Для того чтобы представить себе реальную картину Москвы 80-х годов прошлого века, сейчас мы с вами вместе прогуляемся по одной из центральных московских улиц, которая, как это часто бывает в Москве, состоит из двух улиц. Речь пойдет об улице Богдана Хмельницкого (ныне Маросейка), плавно переходящей в улицу Чернышевского (ныне Покровка).
Далее...
Не хочу вас шокировать, но в Корее действительно до сих пор едят собак и мне удалось попасть в один из таких ресторанов и самому всё попробовать.
В Корею я отправился на обследование и лечение, но решил из унылой диспансеризации сделать интересное путешествие и у меня получилось.
Полное обследование, благодаря первоклассной системе корейской
клиники Северанс у меня заняло всего 5 часов вместо обычного месяца в России, так что большую часть тура посвятил изучению Кореи.
И знаете, тут действительно круто. Я перестал заливать фотки в свой Инстаграм (
nemihail), но теперь использую его исключительно для видео сторис, которые видят подписчики сразу после того как я их снял, а через сутки они исчезают навсегда, очень интересный формат, так что если желаете путешествовать вместе со мной, то
...Далее...
Пицца настолько стала обыденной едой, что потеряла свое первоначальное очарование и вкус. Службы доставки пиццы превратили пиццу в еду, которой уже невозможно восхищаться как едой. Но в Питере есть место, где можно действительно отведать пиццы, которая насладит ваши чресла максимально. При этом стоит она копейки — от 450 до 550 рублей. Ее готовят долго, но она того стоит. Ну что, сообразили, товарищи блогеры-комментаторы, где оно все находится? И да, кстати, мой блог не сдох, я вернулся, например. И пока вы читаете пост про итальянскую пиццу, я пью русское и вкусное пивко.Добрый день, дамы и господа. Предлагаю вам окунуться немного в Испанию и насладиться ею если не сполна, то хотя бы с лихвой. А если не будете наслаждаться с лихвой, то я обижусь и поставлю себя в угол.Короче говоря, летс факинг го, как говорится в народе. Начну, как обычо, с прелюдии.Дело в том, что у мня вызывают большие сомнения и многочисленные риторические вопросы словосочетания по типу "итальянские рестораны", если они находятся в России. Поскольку в Италии я не был и сравнивать мне особо не с чем, то это будет пост души, крик души или называйте как хотите. Или не хотите. Чтот такое обычно "итальянский ресторан" в России? По классике — это просто умный человек, который зарабатывает кучу бабла, якобы называя кухню своего ресторана итальянским. Что такое на самом деле Италия, не знает в общем-то никто, но давно мне довелось побывать в сети ресторанов Bona Сapona, которая даже называется так, чтобы у вас е возникло подозрений, что это не итальянский ресторан. Если бы меня на входе встретил какой-нибудь дон Карлеоне и угрожая пистолетом, провел внутрь зала, я бы не удивился. Но он не встретил, работал, наверное....
Далее...
Вареный арахис, куриные нити, древесные грибы с имбирем и сухой тофу по-сычуаньски...многие слышали об этих блюдах китайской кухни, но немногие пробовали их. Для тех, кто давно мечтал насладиться самыми необычными блюдами Поднебесной - мой короткий обзор китайской экзотики.
...
Далее...