Что такое кухмистерская и что в них подают?

Я обожаю в путешествиях кушать и вообще посещать какие-то колоритные места. В прошлую нашу поездку в Рязань, когда мы 7 марта искали где поесть мы наткнулись на кухмистерскую в центре города, но оказалось, что и там были все места заняты. В этот раз мы рано выехали из Видного, чтобы как раз к обеду успеть в Рязань, а так как наш первый музей пока был забит, мы и решили пообедать в кумистерской, благо они находятся оба в одном месте, что же это такое кухмистерская? Сейчас расскажу.Сегодня поход в ресторан или кафе — обычное дело, но как культура общепита появилась в России?В начале XVIII века в Санкт-Петербурге появились первые кухмистерские, или «кухмистерские столы». Эти заведения были рассчитаны на публику со скромным достатком — ремесленников, мелких чиновников, небогатых купцов. Обед из трех-четырех блюд в кухмистерской обходился довольно дешево — примерно 35–45 копеек. Посетителям, которые постоянно столовались в таких заведениях, было выгоднее покупать абонементы на обеды — 10-рублевый билет давал рублевую скидку.В зависимости от национальности хозяина такого заведения, посетителям предлагали польские, немецкие, татарские, кавказские блюда. Но самыми популярными были греческие кухмистерские, меню которых, однако, не имело практически никакого отношения к греческой кухне. В них подавали разнообразные русские супы, вторые блюда, выпечку.Далее...

Сидеть по диагонали Во Франции редко кто может такой прико повторить, но в

Во Франции редко кто может такой прико повторить, но в России - в любой день.

Заходят в ресторан двое и садятся за стол для четверых. Во Франции двоих за стол для четверых просто тупо не посадят, ибо нехуй. А в России - да обсидись, главное, чтобы стол нравился.

Так вот.

Если люди садятся за стол не друг напротив друга, то это пиздец. Это не отношения, а хуйня. Если люди сидят за столом по диагонали, то у них все хуево. Либо со статусом, либо с чувствами, либо еще с чем-то. Но, короче, никто никогда не садится за стол по диагонали друг от друга просто так.

Если твоя девушка села за стол напротив тебя по диагонали - бросай ее нахуй или хотя бы начни с вопроса "Что за хуйня происходит??".



источник - tematema 
[1 ссылок 294 комментариев 5500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Шокирующая Франция. Расскажу один шокирующий случай произошедший в солнечной

Расскажу один шокирующий случай произошедший в солнечной Франции - стране прав и свобод, равноправия,  фемен и прочих измов…Итак ситуация у женералиста, то есть все  это происходит у семейного медика. Приходит девушка к врачу и просит, чтобы он выдал ей больничный. На первый взгляд все банально и просто, но тут выясняется, что девушка абсолютно здорова…Врач в недоумении: На каком основании я буду вам давать  этот документ?Напоминаю, что Франция, кроме всего прочего,  еще и одна из самых забюрократизированных стран мира. Девушка расплакалась и рассказывает, что ее могут уволить с работы без больничного. Вообщем выясняется весьма пикантная ситуация. Оказывается у нее месячные...И эта недалекая представительница женского пола выбросила на работе в служебном туалете прокладку в унитаз… Ну бывает, скажете вы. Ну дура. Пора бы уже научится находить иное место для использованных женских принадлежностей….Но это разумеется не все. Кто - то обнаружил в унитазе использованную прокладку, которая могла забить канализацию и отправить все отходы жизнедеятельности из унитаза наружу. А дело происходило в заведении общественного питания. И вот директор ресторана собрал всех особей женского пола - своих работниц, построил их и заставил всех снять…Далее...

дружба - это когда тебе наливают

Зашел в знаменитую чебуречную на Сухаревке. В советское время, когда площадь называлась Колхозной, туда приезжали обедать таксисты, специально составляли свои маршруты так, чтобы заскочить перекусить и обсудить друг с другом цеховые новости - но ездили туда и студенты, и прочая интеллигентная публика из знатоков: чебуреки там делали недорогие, но вполне мясные и с крепким горячим бульоном внутри.Понимающие люди ели чебурек тремя ложками: двумя зажимали обжигающий че как пинцетом, надкусывали - и осторожно сливали из дырки в третью ложку ароматный бульон. Под эти чебуреки пили пиво, а под столиками разливали еще и водочку: потому что без водки горячий бараний жир холодным пивом заливают только варвары.От той эпохи осталась только традиция бухать за стоячими столиками, да и то уже особо не таясь, а чебуреки значительно поплохели - в отличие от многих других продуктов в чудовищно похорошевшей при Собянине столице.Чебурек там теперь стоит 80 руб./шт (а вот во времена СССР уже и не помню - не то 25 коп., не то 45 копеек), позавчера, когда я зашел, в меню были только говяжьи, и полезная площадь у них невелика, а тесто не хрустит и не пузырится1_cheburek1_aBБульона внутри нет вовсе - в подставленную ложечку не сцедилось ни капли - а рыхлый фарш, немногим отличающийся по консистенции от детского питания, не доставил радости: так же, как контрафактная конопля из анекдотаДалее...

Выходные Ух, какие у меня были выходные! Были в Квест-комнате

Ух, какие у меня были выходные! Были в Квест-комнате (escape room), в ресторане, погуляли по Яффо и два раза успели сходить в гости. А сегодня я ещё с утра наготовила Шире кучу еды в армию. С этой пандемией их там совсем не кормят. Ребёнок даже похудела. Да, ещё ведь в пятницу я накупила Мише кучу одежды. Разобрала его шкаф, и оказалось, что ему совсем нечего носить. Целую неделю собирались пойти в магазин, но с этими мужиками совершенно невозможно договориться: то у него музыка, то уроки, то он устал. Ну я пошла и всё сама купила. И даже поменять придётся всего одну пару штанов. :)Кстати, зря я на Мишину школу ворчала. Они всё же как-то умудрились на направлениях (мегамот) сделать не пересекающиеся капсулы, и добавили зумы в те дни, когда дети учатся из дома. Так что наш мальчик загружен как следует. А ещё он попал в усиленную группу по английскому (муац). Туда взяли всего 21 человека из всей параллели в 280 человек (!), и они сдадут багрут уже в этом году, тогда как обычно багрут по английскому языку сдают только в 12-м классе. Но вернёмся к Квест-комнате. Ходили в эскейп рум "КГБ". Ах, как нам понравилось. Хотя, это всего лишь четвёртая наша комната, так что наверное для умудрённых опытом любителей это уже вчерашний день. Мы же остались в полном восторге. Эта комната отличается от всех остальных, где мы были до этого, наличием живого актёра. Это девушка - агент КГБ, которую нужно рассекретить. Прикидывается она, конечно, скромной библиотекаршей. И надо её отвлечь, завлечь, в общем не буду спойлерить... Очень прикольно. Далее...

Дважды бургер Перед тем как что-то рассказывать дальше, я расскажу о

Перед тем как что-то рассказывать дальше, я расскажу о самом простом бургере двойного помола (или фарш двойной прокрутки).И вот как я его жарю....Далее...

Скат по ресторански Пока у нас скаты продаются по £5 за 1 кг (по крайней мере

Пока у нас скаты продаются по £5 за 1 кг (по крайней мере в Morrisons) этим надо активно пользоваться, ибо это очень даже низкая цена за такую рыбу высокого класса.Так вот недавно я рассказывал про то как китайские повара поступили бы со скатом. И тут pratina рассказала о том как к этому вопросу подходят в городе Риме.Смотрел я на это видео и думал.... А неужели я не смогу ответить? Я же для ресторанов меню раньше делал, и даже до первой страницы трипадвайзера в общем зачете по городу поднимались (ну и что что в самом низу). И я сделал вот такой вот супчик из ската, который можно подать в ресторане и будет не стыдно.А почему это ресторанный вариант? А потому что готовится из всего сырого за 15 минут - под заказ, красивая подача, и вкусноПоддержите наш Ютуб канал - на подписавшись на негоДалее...

Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter февраля 28, 12:02
[2$] Непобедимая женская логика. https://ift.tt/3dSQ0WU

Twitter февраля 28, 12:01
День ухода зимы Поздравляю вас с наступающей весной, друзья! Пусть Поздравляю вас с наступающей весной, друзь https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=666a6c18-d989-450b-b784-f2c1145eae5a

Twitter февраля 28, 11:41
Про памятник Про памятник на лубянке уже все написали. Вою то, какый раз. Вспомнился конкурс в 2014 в котором я уча https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b030dcbe-ca25-4679-8b5e-a4e0ce7cdb10

Twitter февраля 28, 11:05
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере GenshinImpact ТинькоффИнвестиции rememberkimsungjae weloveyouhyunjin SK8THEINFINITY sk8

Twitter февраля 28, 11:01
Легко в ученье - тяжело в леченье ! https://ift.tt/2NEcfFz

Twitter февраля 28, 11:01
Алексей Навальный пропал сразу после того, как его этапировали из спецблока московского СИЗО-1[more]В самом деле, п https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2eeb2584-a3d3-4d0f-a2c1-5d53d4fcd416

Twitter февраля 28, 10:42
RT @PodushkinZ: а вы знали что у меня есть осы? нет? теперь знаете https://twitter.com/PodushkinZ/status/1365724933154832386/photo/1

Twitter февраля 28, 10:41
«Человек, на которого сложно навесить ярлык». Интервью с Ингой ИльмФото: Mike Kire Редакция ЖЖ поговорила с блоге https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cfc4a4e5-54eb-49a3-8b10-cc2700bd4900

Twitter февраля 28, 10:01
Слив Осторожно, мат В кабинете мэра звонит телефон -ло,-говорит мэр, снимая трубку. - Вы что там, совсем охуели! https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f7d81235-5d54-4b8c-aa2e-8234d4550254

Twitter февраля 28, 10:01
Интервью с Джорджем Чёрчем – близок ли конец старения (1 часть) https://ift.tt/3b1CnCR

Twitter февраля 28, 09:41
Вопрос дня!Как думаете : Прокормим? источник - vechernyi[2 ссылок81 комментариев4200 посещений]читатьполныйтекст со https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fcd72d27-160c-423b-810a-d77cdac39d02

Twitter февраля 28, 09:01
Немецкое ЖД артиллерийское орудие "Дора"[more]Снаряд для орудия Дора. Процедура заряжания.[/more] источник - warhis https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=04eca033-7c94-4341-8fef-e9a4f1be8ca8

Twitter февраля 28, 08:41
RT @rayzuuu_twt: лучше для этого фандома я уже не сделаю GenshinImpact zhongli childe tartaglia https://twitter.com/rayzuuu_twt/status/1365655596566011908/photo/1

Twitter февраля 28, 08:41
@rayzuuu_twt Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 331 ретвитами и 3 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/rayzuuu_twt/status/1365655596566011908

Twitter февраля 28, 08:41
Как в Гааге расследуют преступления России по МН17Судебный процесс по делу о пассажирском Боинге, потерпевшем катас https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b5295147-17d7-44bc-813f-402ca1d49166

Twitter февраля 28, 08:00
Потребительское общество - как экономика "понтов"На самом деле одна из важнейших проблем «критики потребительского https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3fe26a77-0802-4e46-9379-1eb0dd3bfbfe

Twitter февраля 28, 07:20
@Also__O Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 301 ретвитами и 4 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Also__O/status/1365610632096215040

Twitter февраля 28, 07:20
RT @Also__O: ТНТ записали пародию на шоу Вечернего Соловьева, но, кажется, сверху пригорело и выпуск быстро удалили из ютуба и кинотеатра P…

Twitter февраля 28, 07:01
Неудавшийся сменщик И-16В 30-е годы королем советских истребителей безоговорочно был Николай Николаевич Поликарпов. https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6e2c6568-efec-4c0b-8909-874219c01338

Twitter февраля 28, 06:03
[1$] Сегодня в России строится больше нового жилья, чем в эпоху мегастроек СССР https://ift.tt/3r6PpVm

follow me