Зачем резать стейк пополам в ресторане

Если вы хоть раз бывали в нормальном стейк хаусе, то наверняка слышали от официанта "Разрежьте, пожалуйста, ваш стейк посередине и убедитесь в правильности прожарки".Знаете, зачем это предлагают?Вот и я прозрел, когда один раз мне этого не предложили.Это один из моих самых любимых ресторанов в Москве.И вот случилась накладка - нарушилась традиция и официант забыл предложить мне разрезать стейк пополам и убедиться в правильности прожарки. Поставил тарелку на стол и быстро куда-то удалился.Насторожило меня это по двум причинам. Я никогда не понимал, какой смысл резать стейк именно посередине. Что, только в середине должна быть правильная прожарка? А что будет, если прожарка окажется неправильной?Ну и меня всегда жутко напрягало резать мясо, поскольку так увеличивается площадь его поверхности, вытекает сок и мясо быстрее остывает.Так вот, в этот раз кусок был сильно пережарен. Я всегда заказываю мясо с кровью медиум рэр (Medium Rare). Именно в таком варианте я получаю максимальное удовольствие от хорошего куска мяса. Но в этот раз мне принесли полностью прожаренный кусок, степени велл дан (Well done), а такой возможно есть только с соусом, который я не заказывал.Далее...

"Это было будто бы вчера..." (c)

В действительности 19 сенятбря, но 2009г., я прилетела к Серому в Нью-Йорк. Т.е. 9 лет назад, а кажется, что всё на самом деле произошло буквально вчера.

Мне нравится, как в одном из фильмов сказал неподражаемый Жан-Поль Бельмондо: "За эти годы я "стоптался". Не беру на себя смелость сказать, что я "стопталась", но изменилась очень сильно - ведь прибыла я в Штаты жгучей брюнеткой! Все латиноамериканцы принимали меня за свою и страшно обижались, что я не говорю по-испански. Впрочем, оцените сами!

MyCollages-7.jpg


Хоть дата и не круглая, но мы с Серым (фотографии 2009г.)

MyCollages-8.jpg

решили отметить эту счастливое (смею надеяться и для Серого тоже) событие, отужинав в любимом ресторане Pacific Catch. Хотелось одновременно и мяса, и рыбы. Поэтому, взяли оба блюда и честно разделили на двоих. Ну и пиво - само собой! Ибо, какой праздник обходится без пенного напитка?

MyCollages-6.jpg

С вами были Олик, Серый и Бодя. А как у вас со временем? Быстро ли летят года?
Целуем!


источник - rider3099rider3099 
[2 ссылок 100 комментариев 4600 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Без привидений и легенд

Сегодня мы с вами отправимся пожрать деликатно и изысканно поесть180721_120529_2018-07-21 12.05.29_AuroraHDR2018-edit.jpgДалее...

Киев. Ресторан Тануки

Делюсь сокровенным - местами, где подают вкусную еду.В Киеве сейчас множество ресторанов, специализирующихся на японской кухне. Из личного опыта могу порекомендовать заведение на левом берегу Днепра, которое называется Тануки. Этот ресторан считется очень неплохим по соотношению цена-качество. Моя дочка там бывала, но мы с ней решили, что куда-то ехать как-то лень и заказали еду на дом. Заказ прибыл через 45 минут, что в принципе недолго.Далее...

Киев. Ресторан Samogon Fish Bar на Подоле

Как я уже не раз писала, главное в жизни родителей быть не только мамой или папой, но стать настоящими друзьями со своим ребенком. Мне в этом плане очень повезло, потому что мы с моей дочкой на самом деле больше друзья, нежели что-то другое. Причем так случилось с ее самого раннего детства. И вообще, я Надюшей очень горжусь, потому что она... впрочем, это совсем другая история.Итак, если вы друзья со своим ребенком, то и его друзья становятся вашими, таким образом расширяя горизонты нашего возрастного, заплывшего консерватизмом и косностью мировоззрения. Вскоре после моего приезда в Киев наша общая подруга, бывшая однокурсница Нади, пригласила на бокал шампанского в очень симпатичное заведение Samogon Fish Bar.Посмотрите, какая у нас великолепная компания!Далее...

Сколько ресторанов было в Москве в советское время?

Для того чтобы представить себе реальную картину Москвы 80-х годов прошлого века, сейчас мы с вами вместе прогуляемся по одной из центральных московских улиц, которая, как это часто бывает в Москве, состоит из двух улиц. Речь пойдет об улице Богдана Хмельницкого (ныне Маросейка), плавно переходящей в улицу Чернышевского (ныне Покровка).Далее...

Как в Корее едят собак

Не хочу вас шокировать, но в Корее действительно до сих пор едят собак и мне удалось попасть в один из таких ресторанов и самому всё попробовать.DSCF0225.jpgВ Корею я отправился на обследование и лечение, но решил из унылой диспансеризации сделать интересное путешествие и у меня получилось. Полное обследование, благодаря первоклассной системе корейской клиники Северанс у меня заняло всего 5 часов вместо обычного месяца в России, так что большую часть тура посвятил изучению Кореи.DSCF7698.jpgИ знаете, тут действительно круто. Я перестал заливать фотки в свой Инстаграм (nemihail), но теперь использую его исключительно для видео сторис, которые видят подписчики сразу после того как я их снял, а через сутки они исчезают навсегда, очень интересный формат, так что если желаете путешествовать вместе со мной, то ...Далее...

Итальянская пицца для нищебродов в Питере за копейки

Пицца настолько стала обыденной едой, что потеряла свое первоначальное очарование и вкус. Службы доставки пиццы превратили пиццу в еду, которой уже невозможно восхищаться как едой. Но в Питере есть место, где можно действительно отведать пиццы, которая насладит ваши чресла максимально. При этом стоит она копейки — от 450 до 550 рублей. Ее готовят долго, но она того стоит. Ну что, сообразили, товарищи блогеры-комментаторы, где оно все находится? И да, кстати, мой блог не сдох, я вернулся, например. И пока вы читаете пост про итальянскую пиццу, я пью русское и вкусное пивко.Добрый день, дамы и господа. Предлагаю вам окунуться немного в Испанию и насладиться ею если не сполна, то хотя бы с  лихвой. А если не будете наслаждаться с лихвой, то я обижусь и поставлю себя в угол.Короче говоря, летс факинг го, как говорится в народе. Начну, как обычо, с прелюдии.Дело в том, что у мня вызывают большие сомнения и многочисленные риторические вопросы словосочетания по типу "итальянские рестораны", если они находятся в России. Поскольку в Италии я не был и сравнивать мне особо не с чем, то это будет пост души, крик души или называйте как хотите. Или не хотите. Чтот такое обычно "итальянский ресторан" в России? По классике — это просто умный человек, который зарабатывает кучу бабла, якобы называя кухню своего ресторана итальянским. Что такое на самом деле Италия, не знает в общем-то никто, но давно мне довелось побывать в сети ресторанов Bona Сapona, которая даже называется так, чтобы у вас е возникло подозрений, что это не итальянский ресторан. Если бы меня на входе встретил какой-нибудь дон Карлеоне и угрожая пистолетом, провел внутрь зала, я бы не удивился. Но он не встретил, работал, наверное....Далее...

Глаза на лоб: чем кормят россиян в китайских ресторанах

Вареный арахис, куриные нити, древесные грибы с имбирем и сухой тофу по-сычуаньски...многие слышали об этих блюдах китайской кухни, но немногие пробовали их. Для тех, кто давно мечтал насладиться самыми необычными блюдами Поднебесной - мой короткий обзор китайской экзотики....Далее...
  • Новее
  • 1

Свежие посты

Твиттер

Twitter октября 22, 03:00
И правда, при чем здесь Россия...И вот приходит Россия, вливает в головы тонны ненависти и агрессии, устраивает вое http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8ea0506a-1f5e-4886-8dab-5972c7e976b8

Twitter октября 22, 02:00
Вопросы о тестированииДрузья, которые проходили тестирование.Результатов пока нет, они появятся позже. Только что з http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d624fadb-0afe-465e-80a1-4509fad23976

Twitter октября 22, 01:00
и 72 гимнастки Ментальное здоровье лидера нации давно под сомнением.[more]Ментальное здоровье лидера нации давно по http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a76ed33c-317b-45fc-a8f4-caa279888589

Twitter октября 22, 00:00
Во всём виноваты компьютерные игрыВ Керчи произошла страшная трагедия. Подросток взял ружьё, пришел в колледж и рас http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6d3506ae-4da3-4697-bdd4-5bc36c28e357

Twitter октября 21, 23:00
Макаревичу вломили в раюДавненько, давненько не было слышно про музыканта Андрея Макаревича. Того, что из Машины вр http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0667e5db-4f85-4d29-b5e5-e2fd4e3e5f50

Twitter октября 21, 22:15
RT @volkova__v: В электричке Москва-Петушки снова ходит за милостыней цыганка с постоянно спящим ребенком лет 3х. Говорит, что с Украины. К…

Twitter октября 21, 22:15
@volkova__v Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 524 ретвитами и 20 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/volkova__v/status/1054053855372214272

Twitter октября 21, 22:15
RT @Arkebuzir: Я помню,как меня раздражали передачи на советском ТВ "Сельский час" и подобные-всегда думал:"На фига мне это-сколько посеяли…

Twitter октября 21, 22:15
@Arkebuzir Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 474 ретвитами и 37 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Arkebuzir/status/1053892849127907328

Twitter октября 21, 22:00
Броши из шотландского агатаИнтересный жанр викторианской бижутерии в кельтском духе.Такая красотища. Вот жалко: у н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4279d673-44bb-4d27-a575-c14ff91f33c8

Twitter октября 21, 21:00
США лучше России Сейчас смотрю голливудский фильм "Холод в июле", поставил на паузу, чтобы написать этот пост.По сю http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=161cf1d6-bea1-412c-ae23-ff720a11025d

Twitter октября 21, 20:52
RT @leon_elk: Эти куклы были сделаны крестьянином Морозовым в 1905 году https://twitter.com/leon_elk/status/1054050756263862272/video/1

Twitter октября 21, 20:52
@leon_elk Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 536 ретвитами и 14 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/leon_elk/status/1054050756263862272

Twitter октября 21, 20:31
@Segozavr Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 533 ретвитами и 11 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Segozavr/status/1053989573653606400

Twitter октября 21, 20:31
RT @Segozavr: В Германии попытка побега и побег из тюрьмы не считаются незаконными, и, в случае если человека поймали, ему не дают дополнит…

Twitter октября 21, 20:10
@ChetkiyTASS Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 492 ретвитами и 36 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ChetkiyTASS/status/1053878711806820352

Twitter октября 21, 20:10
RT @ChetkiyTASS: - Интересная теория о природе оружия керченского стрелка. https://twitter.com/The_Ukrcartel/status/1053773264382844929/video/1

Twitter октября 21, 20:00
Этого толстого, НЕ КОРМИТЬ! )))В заведениях английского города Мидлсбро, торгующих едой на вынос,появились плакаты http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8af24c15-dfa7-44cf-a213-f843d7438af7

Twitter октября 21, 19:40
Лабанорская пуща – самый крутой лес Литвы[more]Зелёные леса с голубыми озёрами – вот главная достопримечательность http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1defd060-e0a6-49e5-89f3-4d4b503c0842

Twitter октября 21, 19:00
Ленинградские пирожныеВ Сети разгорается новый «идеологический» скандал по поводу кино – на этот раз из-за еще не в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c2e56d18-f64e-40e9-b4f1-ced3c6c6c956

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы