Империя наносит ответный удар!

Все бомбят, а я чо, рыжая что-ли? (кто не в курсе - шатенка так-то!)
ganna13 готовсь!

(Read more ...)

источник - patamu_chtapatamu_chta 
[1 ссылок 69 комментариев 3101 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Правильный оливье Вчера мой пост про оливье на картинах угораздило

    Вчера мой пост про оливье на картинах угораздило попасть в топ. В результате набежали люди, желающие просветить меня, что это и не оливье вовсе, а гадость-гадость. А настоящий рецепт знают только они, исключительно они... и т.д.  Ну, да пусть хранят их боги, я не о них.     Расскажу для тех, кому действительно интересен настоящий рецепт.     Как я и писала в посте о кулинарных пристрастиях семьи Николая II, Люсьен Оливье (фр. Lucien Olivier, 1838–1883) был шеф-поваром французского (или бельгийского) происхождения, державшим в Москве в начале 1860-х гг. ресторан «Эрмитаж». В основном Люсьен Оливье был известен, как создатель рецепта известного салата. Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти, его потом, как смогли, восстановили сослуживцы.     В. А. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» в главе «На трубе» вспоминал:"Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им «салатом оливье», без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то....Далее...

Раф-кофе Сегодня практически в любой московской кофейне есть

Сегодня практически в любой московской кофейне есть "Раф-кофе".

Людям, которые говорят, что кофе не пьют, но готовы так уж и быть что-нибудь попробовать в целях реабилитации, я всегда предлагаю Раф. Взбитый пароотводом эспрессо с молоком/сливками и ванильным сахаром никого не оставит равнодушным. Это вкусно.

Раф придумали в Москве в "Кофе-бине" - кофейне, которая все проебала. Одна из первых кофеен "Кофе-бина" располагалась на Покровке, куда половина Москвы приезжала за эспрессо и тостами с тунцом и яйцом. Теперь там Кофемания.

У "Кофе-бина" был постоянный посетитель Рафаэль, который хотел что-нибудь вкусненькое. И для него придумали Раф. Поэтому по-английски правильно писать Raph, а не Raf.

Ну и Раф уже есть не только в Москве. Правда, никто не видел того Рафаэля, который все это начал.



источник - tematema 
[2 ссылок 169 комментариев 5266 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

"Картофель Анна" или Pommes Anna

    Классическое французское блюдо. Считается, что блюдо «Картофель Анна» было создано во времена Наполеона III шеф-поваром Адольфом Дюглере, когда Дюглере был шеф-поваром в кафе «Англе», ведущего Парижского ресторана XIX века. По общему мнению, блюдо названо в честь знаменитой куртизанки Второй Империи Анны Делион (Anna Deslions). По другим же сведениям, блюдо могло быть названо в честь актрисы Dame Judic (настоящее имя —  Анна Дамиана)."Картофель Анна" представляет из себя слоёный картофель, приготовленный в очень большом количестве топлёного сливочного масла.Фото с сайта foodnetwork.ca    Картофель очищают и нарезают очень тонкими кусочками. Посоленные и поперченные куски кладутся на сковороду, густо поливаются топленым маслом, и запекаются/жарятся до тех пор, пока не образуется корочка. Масло, придающее блюду сливочный вкус, в процессе запекания карамелизуется и образует корочку. Затем их переворачивают вверх дном каждые десять минут, пока корочки снаружи не станут золотистыми и хрустящими....Далее...

Капуста квашеная двух видов с рецептами

Осень. Время года классное. Люблю ее.Правда, у нас холодно и дожди, а отопление в квартирах все еще не дают, морозят народ.В семьях, где маленькие дети,жизнь напоминает сцены из фильма "17 мгновений весны", когда русская радистка Кэт родила детей.Но отопление все же обещают дать еще в этом году.Ну, а я вчера, невзирая на холод за окном, квасила капусту. Обогреватель включила и квасила.Капуста квашенаяМуж капусту нашинковал. Шинкуем, отвечаю на вопрос, теркой с плоскими ножами. Той самой теркой, на которой трем морковку и бураки на борщ. Той самой теркой-пирамидкой, которую несколько раз выбрасывали в пользу комбайна и все время возвращали, так как испробовав множество способов шинковки, этот в нашей семье признан лучшим. А вкус капусты зависит и от эстетического вида.Да, марковки много, но у нас все любят капусту, в которой много морковки.Клюквы на 4 банки полкилограмма. Ну, и все как всегда.На три литра достаточно хорошо напиханой капусты развожу в кипятке 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара, охлаждаю и заливаю в капусту.Добавляю воды столько, чтобы она покрыла капусту. Два-три раза в день капусту пробиваю до дна деревянной лопаткой. В квартире не жара и для закваски потребуется дней 5.Когда в квартире тепло, я несколько иначе квашу капусту. Можно прочитать ...Далее...

Из жизни моржей (голосом Дроздова) Моржи, находясь в естественно

                                                                                                                     (голосом Дроздова)     Моржи, находясь в естественно среде обитания, да и в неестественной тоже, питаются только рыбой. Рыбий жир и легкоусвояемый белок очень важны для здоровья моржей. Такое питание позволяет моржам спокойно плавать в ледяной воде, отращивать мощные усы, загонять всё новые и новые косяки рыбы, изо дня в день...      Мой муж - морж. Потому что рыбу он обожает, и готов есть её в режиме 24х7. Вот меню последних дней:Пять рыб засолены по принципу скумбрия-конфетка. Ещё пять дожидаются своей участи в морозилке....Далее...

Свежие посты

Твиттер

Twitter ноября 13, 05:00
Еще одна ловушка больно схлопнулась.Видимо я очень страшный и злой человек, но ничего не могу с собой поделать: как http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2e6215c1-4535-4007-8861-6250d0569584

Twitter ноября 13, 04:31
@MBKhMedia Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 495 ретвитами и 36 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/MBKhMedia/status/1062002048311418886

Twitter ноября 13, 04:31
RT @MBKhMedia: Сотрудница ФСИН была избита на рабочем месте своим руководством. Угадайте, кого после этого уволили из ведомства: https://t.…

Twitter ноября 13, 04:00
Революция и первые годы Советской власти на картинах Ивана Алексеевича Владимирова. Часть 1Наконец удалось собрать http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cda746ef-2963-411f-814f-9d2702979bf9

Twitter ноября 13, 03:00
Осень Автор: Елена Хиоп Осень всегда начиналась первогоАвтор: Елена ХиопОсень всегда начиналась первого сентября http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b293bad2-7b8e-48ad-9f16-e98daaed52be

Twitter ноября 13, 02:00
Анджелина Джоли радикально изменилась и превратилась в старуху[more]Анджелина сделала себя полностью другой.На фото http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f04d526b-6e10-4080-82de-f9d76653cbf5

Twitter ноября 13, 01:49
@sro4no Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 491 ретвитами и 13 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/sro4no/status/1062053735575310336

Twitter ноября 13, 01:49
RT @sro4no: Во Владивостоке несколько человек прикинулись автобусом, чтобы пройти по Золотому мосту, который закрыт для движения пешеходов…

Twitter ноября 13, 01:00
Шел шестой день пожаров в КалифорнииВидео впечатлило — барышня Ребекка Хакет сняла на камеру свою поездку в окрестн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=079bb598-88dc-4929-b906-cf62eba9fa1e

Twitter ноября 13, 00:00
Дождались. Или третья часть истории о "Максе"Появились известия по ситуации с Боинг 737MAX - Боинг сподобился на оп http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9d259052-b52a-45e2-81b6-b1c6d0f8811b

Twitter ноября 12, 23:00
Учить, как деды и прадеды училиПрочёл сейчас внимательно прошлогодний доклад BCG о будущем России и остального мира http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cd0c5579-ee69-4c69-92db-3ee9f2d9af44

Twitter ноября 12, 22:00
Был ли среди царей и императоров России хоть один, умерший своей смертью?Здравствуйте уважаемые.Недавно задумался н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8770d651-7308-4b88-ac1c-2bac94db904b

Twitter ноября 12, 21:00
Для кого бесплатная медицина?У знакомой - матери 92 года.До недавнего времени старушка обслуживала себя,соображала http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ded2cd54-d636-4d3f-8bb3-0fe4b525d43c

Twitter ноября 12, 20:20
@derangedAbbot Поздравляю, в топе твиттера с 509 ретвитами и 11 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/derangedAbbot/status/1061882160754384897

Twitter ноября 12, 20:20
RT @derangedAbbot: Однажды Эрнест Хемингуэй поспорил, что сможет написать самый грустный рассказ: https://twitter.com/derangedAbbot/status/1061882160754384897/photo/1

Twitter ноября 12, 20:00
Талибы в Москве Россия намерена урегулировать еще один конфликт представителей Талибана с представителям оф http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cfd06885-01d5-423f-97cb-ce4d1359a357

Twitter ноября 12, 19:40
Любовь после декретаНесколько лет своей жизни я провела на работе, на которую нужно было ходить. С 8 до 5 или с 9 д http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=73233807-4aab-4177-9fcd-5e482069e6dd

Twitter ноября 12, 19:20
Хрен Принес с рынка 3 кг огурчиков и мочалку укропа для засолки. Жена говорит, что еще нужен хрен. У нас на участке http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=69ae68de-d563-4adc-bf17-aff7a2d2e663

Twitter ноября 12, 19:00
Культурный террор. Не ждали? Тур 3Редактор: Рузель Халиуллин (Салават-Москва)По ссылкам — первый и второй туры, а т http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=54e6cfeb-2141-4866-a6f9-e3d8c6168686

Twitter ноября 12, 18:52
@Lucius_J_Brutus Поздравляю, в топе твиттера с 511 ретвитами и 16 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Lucius_J_Brutus/status/1061836179597938690

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы