Стерлядь Всю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью

СтерлядьВсю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью назвать ее язык не поворачивается. Ночью тепло, днем на солнце даже жарко.Одним словом, бабье лето в самом разгаре.Но даже бабье лето уже кончается, а мы так ничего и не закоптили!Пустая беседка скучает по шумному застолью, вино в погребе остыло, закуски в закромах разложены по полочкам.Самое время идти коптить рыбу.Читать дальше здесь Далее...

немного о рыбе: что и где покупать, как выбирать и что с ней делать

Меня часто спрашивают, какую рыбу купить.Спрашивают в комментах в блогах, присылают вопросы на емейл, спрашивают в личке, а уж по телефону интересуются не только друзья, но и незнакомые счастливцы, раздобывшие мой номер – вероятно, людям так кажется надежнее; а еще спрашивают, когда знакомятся в реале, особенно если людям успеют шепнуть, что по образованию я ихтиолог, много лет проработал по специальности, несколько раз ходил в полугодовые экспедиции на юг Тихого океана, а теперь много пишу о рыбе: спрашивают – какую же им лучше покупать, чтобы не ошибиться.Всегда стараюсь ответить каждому – чтобы, не дай Бог, не обидеть кого-нибудь невниманием – и всегда для начала спрашиваю практически одно и тоже: а вам для чего?Это очень простой вопрос – но большинство над ним не задумываются и обижаются. Наверное, то, что я отвечаю вопросом на их вопрос – вместо того, чтобы ответить четко и понятно «берите марлина-белугу-треску-навагу-судака» – кажется им высокомерием, нежеланием отвечать, моим глупым зазнайством или просто проявлением очевидной некомпетентности – и почти никто не отвечает на этот вопрос, не задает никаких других, и диалог на этом заканчивается.На самом же деле, вопрос о том, что именно гражданин или гражданка собирается сделать с купленной рыбой очень важен: для того, чтобы пожарить на сковороде, нужны одни виды, для супчика /лично мне трудно называть ухой то, что готовят в квартире на электроплите из размороженной морской рыбы/ другие, для запекания в духовке третьи, для посола четвертые, для копчения пятые – и т.д. Далее...

Привет "Креведко"! Как выбрать качественные креветки?

Роскачество намерено провести проверку качества креветок.Организация также подготовила советы для потребителей при выборе данного морепродукта."Роскачество исследует 24 самых популярных бренда варено-мороженых креветок, в том числе и развесных,представленных в российских магазинах. В проверке примут участие креветки производителей и фасовщиков из Москвы и Санкт-Петербурга,а также Московской, Калининградской и Калужской областей", — говорится в сообщении.Требую только качественную Креветку! )Там отмечается, что эксперты будут проводить проверку продукции по 30 параметрам,в число которых входят микробиологические показатели и показатели содержания токсичных элементов.Кроме того, они оценят массовую долю белка, а также их количество, которые указаны на упаковке в соответствии с содержанием их в самом продукте.Также Роскачество опубликовало советы по выбору креветок.В ведомстве рекомендуют проверять, отделены ли креветки друг от друга.Там отметили, что не должно быть никаких смерзшихся комков.Далее...

О пиве и не только Пришло время вернуться к недавнему опросу "Любите ли вы

Пришло время вернуться к недавнему опросу "Любите ли вы пиво?", с помощью которого я пытался выявить процентное соотношение любителей и противников пива. Прежде всего, благодарю всех за участие в голосовании! Всего поучаствовал 41 человек. И почти 3/4 респондентов проголосовали за пиво.Этот результат дал зелёный свет дальнейшему разговору на пивную тему. Вернее, на околопивную тему.Ведь для меня, как я уже поведал, очень важную роль играют не только сорт и качество пива, но и закуска. Про себя бы я даже сказал, что пью пиво ради закуски, а не закусываю ради пива. А уж в закуске-то я знаю толк! Вспомните, кто давно читает сей журнал, про мою любовь к солёным груздям, копчёной красной рыбе и вяленому ершу. Мне нравится, когда у закуски довольно резкий и ярко выраженный вкус. Например, как у бастурмы - горьковато-пряно-солёный.И далее будет некое подобие хит-парада пивных закусок. Поехали! Попкорн.Наверное это самая киношная закуска. Что ещё можно употреблять под пиво во время сеанса в кинотеатре? В любом кинотеатре можно наблюдать целый культ воздушной кукурузы. Выбора особо нет: смотри блокбастеры, пей пиво, жуй попкорн. Лично я не такой уж любитель подобной пустой закуски. Пиво с попкорном я употреблял, когда смотрел "Убийство в Восточном экспрессе". При этом, правда, у меня с собой ещё был охотничий сыр.Далее...

Не каждый будет такое есть

В прошлый раз вы ругали меня за то, что в Корее я попробовал собаку. Сейчас покажу вам действительно странную кулинарную культуру, которую я еще долго не мог выкинуть из головы. Вы когда нибудь ели что-то такое, что продолжало жить уже после того как вы это съели?DSCF9325.jpg...Далее...

Облако блогеров

Свежие посты

Твиттер

Twitter сентября 26, 04:00
Причина и следствие Зашёл тут за хлебушком. И, как водится, брожу между полками этого вашего маркета нащот не прику http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=757f40d6-5c88-4d18-8ff9-ce2dd07c267e

Twitter сентября 26, 03:00
Как уставший организм добывает себе сонУ мамы сто лет назад была такая история: она работала в школе, преподавала т http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5b3ef37b-797d-44a9-ae4f-cd30c5bf860a

Twitter сентября 26, 02:00
Вся правда о советских магазинах!А вот и хренушки. Пусть Максимка Мирович [more]maxim_nm вам втирает о грязных пола http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fe2cdb10-028f-4ab3-864e-ab8eca39481c

Twitter сентября 26, 01:00
Тест. Какую часть курицы вы любитеЕсли я спрошу, что из "куриных запчастей" вы предпочитаете, это будет просто скуч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=00fead55-a91e-436a-aae0-5c8442a61e50

Twitter сентября 26, 00:54
RT @ntvru: 😐 Феминистка в Питере устроила охоту на мужчин, которые сидят в метро с широко раздвинутыми ногами. Она поливала их отбеливателе…

Twitter сентября 26, 00:54
@ntvru Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 314 ретвитами и 309 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ntvru/status/1044544933535916032

Twitter сентября 26, 00:00
Кто тут ест после шести?Видели серии картинок «ожидания» против «реальность»? Очень жизненн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a7a4511c-5b5e-477e-b1ac-ff717b229b82

Twitter сентября 25, 23:20
Тьфу, блять, срамотищща!По ссылке от ББТ зашла в один бложек, а там семейка глиномесов живописует вот это вот все. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c9b91b4a-24eb-46d3-9bd6-940656ec7555

Twitter сентября 25, 22:00
Космос под землей или тайная сторона наших АЗСЕсть ли у вас дома хоккейная шайба? Пожалуйста, достаньте её и поверт http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c7b7ebf4-1f4f-4455-b627-aa9204d34661

Twitter сентября 25, 21:00
Подумалось. А я ведь верно понимаю, что РФ имеет полное право бомбить и обстреливать Японию когда захочет? На тех ж http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7259a7b6-635b-49a5-a646-a1fbc5128ee3

Twitter сентября 25, 20:00
Природа Павловска Парки Санки-Петербурга и Ленинградской области связывают в основном а архитектурными объектами и http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0ac2ac78-f5a6-4571-be58-68e3893a486a

Twitter сентября 25, 19:40
А явреям лишь бы издеваться«Нам не страшно»: Израильский экс-министр с издевкой отозвался о русских С-3 http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4077882b-9044-4214-96ed-749b5c0b7ee9

Twitter сентября 25, 19:20
Школа отчислила ученицу за розовые волосы! Но, она оказалась дочкой депутата!!!После скандала в Санкт-Петербургской http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7826b9fe-5244-4ee0-8bee-7c0d4e07db66

Twitter сентября 25, 19:00
Музей шедевров, которых у нас никогда не будетПомните, мы тут обсуждали всякую историческую живопись 19 века, где х http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a7107193-05a4-480a-98ef-fd453237165d

Twitter сентября 25, 18:40
России больше нет дела до проблем Израиля: сирийцы получат ЗРК С-300Асимметричный ответ на провокацию со стороны ВВ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=603e5c76-d916-4466-81fc-b4741310b40f

Twitter сентября 25, 18:30
RT @navalnylive: ⚡️ АО «Водоканал» в Черкесске совершило госзакупку Гелендвагена за 20,5 миллионов рублей. На этой записи директор предприя…

Twitter сентября 25, 18:30
@navalnylive Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 616 ретвитами и 36 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/navalnylive/status/1044575908177240066

Twitter сентября 25, 18:20
Мой новый фотопроект о старовозрастных лесах РоссииОзвучу мечту, которую давно ношу в себе и давно обдумываю. Неско http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2f67cabb-59b8-4752-bac1-730a3f737b8c

Twitter сентября 25, 18:09
RT @Daria_Olegovna: я вот думаю что в школе должны обучать тому, как составлять резюме, писать сопроводительные письма, проходить собеседов…

Twitter сентября 25, 18:09
@Daria_Olegovna Поздравляю, в топе твиттера с 553 ретвитами и 37 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Daria_Olegovna/status/1044543734715731970

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы