Рыба в "саркофаге" из соли

Вот что вы не любите больше всего на кухне? Какая работа представляется невыносимой?

До недавнего времени, я свято верила, что у меня такой нет……. И тогда пришла Она…….Свежая рыба, с чешуей, головой и всеми прочими «прелестями» 

Если спросить у моего мужа, или друзей что я заказываю в ресторане – единогласно прозвучат слова «Рыба и мясо». Мясо, потому что хорошего, пригодного для стейка мяса у нас не купишь, рыба – не люблю её обрабатывать.

И вот, изучая труды В.В Похлебкина наткнулась на интересный и очень неоднозначный рецепт рыбы, в котором можно миновать все неудобства её зачистки. Суть его заключается в том, что неочищенную рыбу, с головой, и внутренностями засыпают большим количеством соли и в таком виде запекают до готовности.

Метод запекания в соли мне знаком, неоднократно делала так молодой картофель с розмарином и чесноком. Результат волшебный! И про рыбу слышала, но, чтобы с внутренностями……такого ни готовить, ни тем более пробовать не приходилось . 

Но, любопытство взяло верх и начались приготовления. 

Далее...

Минздрав обязал ВСЕХ перейти на йодированную соль.

Российские рестораны и другие предприятия общественного питания с 1 января 2019 годадолжны перейти на использование поваренной соли, обогащенной йодатом калия,говорится в поправках Минздрава в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».В СССР соль такая и была и болели меньше.А потом свобода и демократия и от йода отказались.А зря...Согласно документу,йодированная соль должна быть использована для приготовления пищи, а также в солонках на столах заведения.Использовать йодированную продукцию обяжут образовательные и медицинские организации и учреждения культуры.Розничные торговцы, в свою очередь, должны обеспечить наличие в магазинах обогащенной соли.В Минздраве подчеркнули, что данные меры направлены на решение проблемы йодного дефицита у граждан.«В России одной из актуальных проблем остается возникновение заболеваний, связанных с дефицитом йода.По информации Эндокринологического научного центра Минздрава России, дефицит йода на всей территории страны приводит к тяжелым последствиям.Ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 млн взрослых и 650 тыс. детей с заболеваниями щитовидной железы»....Далее...

Свежие посты

Твиттер

Twitter ноября 19, 22:03
@5th_kolonka Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 582 ретвитами и 9 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/5th_kolonka/status/1064442022952673280

Twitter ноября 19, 22:03
RT @5th_kolonka: Почитав ленты "патриотов" я всё понял: Нужное и правильное соглашение с Японией по Курилам в 1956г подписал мудрый и дальн…

Twitter ноября 19, 22:00
Бабушки хотят черного тела: секс-туризм в Африку[more]Друг на днях опубликовал заметку о своем пребывании в Гамбии, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b9f59e52-0b5d-496f-b6bd-11f52bcf9b0b

Twitter ноября 19, 21:00
Самообнуление нэзалэжнистьюМои украинские соотечественники меня часто спрашивают: Почему всё так плохо? Скоро ли на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b7066c9c-e150-41d3-b0cb-2ea2bd00e2f5

Twitter ноября 19, 20:42
@Pontyk_blya Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 532 ретвитами и 13 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845

Twitter ноября 19, 20:42
RT @Pontyk_blya: вечерний набор бессмысленных картинок по b.i.t.c.h. https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845/photo/1

Twitter ноября 19, 20:00
Колбаса для низших форм жизни в спальных районахСоль, крахмал, соя, пищевые добавки и красители и, конечно, туалетн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7cb012d9-4cc4-49e9-8acf-1ef64e76f3f5

Twitter ноября 19, 19:40
Ява або острів водоспадів, вулканів та кави із гівна. Межатамом и Бали заскочили мы на Яву:[more]Поначалу пытался http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2470c920-0cc2-45a2-b2ee-42097531ca8f

Twitter ноября 19, 19:20
Бабочки и лук Цветет шнитт-лук 1. 2. 3. 3. 4. 5. [more]Цветет шнитт-лук1.2.3.3.4.5.6.7.8.9.[/more http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c29924e5-0370-4782-9dfb-f2b5cac8f058

Twitter ноября 19, 19:01
RT @shrewsru: В Колорадо олень пришёл в магазинчик. Владелец угостил животное шоколадом, после чего олень ушёл, но через полчаса вернулся с…

Twitter ноября 19, 19:00
Ульяна Меньшикова: " Вы спасаете свои шкуры"История о травле в Барнауле подростка продолжается. Ведётся следствие. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e1c8cafd-673e-42dd-bd31-4b3144db5840

Twitter ноября 19, 18:40
По страницам журнала «Юный Техник»Разворот журнала №12 за 1959 года журнала «Юный техник»Советский журн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b012150d-a93e-4fcb-9545-9a4d921eb627

Twitter ноября 19, 18:20
Полеты опытных образцов Су-57 в СирииМинистерство обороны Российской Федерации распространило, как сказано в пресс- http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dd6f3148-f782-4e05-b317-ebaac409f493

Twitter ноября 19, 18:00
Листья, розы и событиеНаблюдал в Подмосковье ещё 24 октября, что все деревья стоят голые, а земля усеяна опавшими ж http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dea04fc4-09db-45b9-92d7-37023248b945

Twitter ноября 19, 17:40
Кошмарная ночь в спальном районе на окраине Москвы[more]За 9 лет после переезда в загородный дом от силы раз 20 ос http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f2424d17-44fd-481b-868b-30f8a00d5fd1

Twitter ноября 19, 17:20
вынесено из комментов - продолжение песни про портал Антропогенез и лженаукуУважаемый аноним прислал мне вот тут сс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b731974a-e6d1-4759-8e75-2f8befc7e12c

Twitter ноября 19, 17:00
Замерзающая Украина Когда я летом делала эту фотографию города Смела, я еще не знала, что данный маленький и убогий http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=eea27884-60e0-453a-8b62-4b6c4668063a

Twitter ноября 19, 16:59
@_kutsium Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 530 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/_kutsium/status/1064409311152144385

Twitter ноября 19, 16:59
RT @_kutsium: понимаю что моё безответственное отношение к предмету в конце учебного года прилетит мне в ебало но при этом уже просто не мо…

Twitter ноября 19, 16:40
Депутат от народа ДНР - Наталья Пшеничная.Хактивисты из команды Украинский киберальянс (UCA, известные по взлому пе http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=df67b6d1-fe5b-4eaf-8173-31e1d35418eb

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы