Ореховый торт У меня в этом году грецкий орех уродил на славу - два

У меня в этом году грецкий орех уродил на славу - два мешка орехов собрали. Можно всю зиму только одними орехами питаться.Пока я думал куда мне такую пропасть орехов девать на глаза мне попался рецепт Киевского торта. Только в его составе кешьюили в крайнем случае лесной орех. И тут я вспомнил, что когда-то готовил бисквит на основе грецкого ореха. Потом нашелся ивариант Киевского торта с грецким, но это уже, я считаю, любительский рецепт. Поэтому я свой тортик назвал: "Ореховый", чтоббез претензий на классику. IMG_4763.jpg[Видеовставка]Рецепта придерживался один в один Киевского, за исключением орехов. Основа этого рецепта - сквашенные яичные белки, поэтому ихнужно поставить в тепло на сутки. Для двух коржей нужно взять 12 яичных белков. На следующий день крупно измельчил и поджарил 350 г орехов, смешал орехи со 100 г пшеничной муки и 200 г сахара, потом взбил белки со 100 г сахара и ванилином и осторожно вмешал ореховую смесь во взбитые белки. Выпекал в форме при температуре 150 градусов 2 с половиной часа. Каждый корж нужно выпекать отдельно, поэтому готовьте тесто в два приема и все ингредиенты делите пополам. Если у вас есть две формы для выпечки то делайте всё сразу. После выпекания даем коржам полностью остыть, лучше оставить на ночь Далее...

Торт " Граф «R» " Классическое сочетание пряного чернослива, коньяка,

Классическое сочетание пряного чернослива, коньяка, орехов, масляного крема и шоколадного мусса с присущим ему горьковатым послевкусием – это новое смешение составляющих , новый авторский десерт, который я хочу сегодня Вам представить.

Чернослив - главный герой торта. Он выразительный, узнаваемый, с легким оттенком «дымка». Он «завязывает» вокруг себя все ингредиенты, и формирует идеальную пару с орехами и алкоголем.. 

Торт гармоничный, «наполненный». Его совершенно нельзя отнести к «легким» десертам. Он, скорее, основательный и «тяжелый», в хорошем смысле этого слова. В нём сошлись разные текстуры: хрустящий слой миндально-фундучного  дакуаза, мягкий шоколадный бисквит, бархатистый масляный крем, воздушный мусс, и главный акцент на кусочках кисло-сладкого, сочного, насквозь пропитанного алкоголем чернослива. Далее...

Торт с клубничкой Да будет праздник! И в наших силах сделать, чтобы праздник

Да будет праздник!И в наших силах сделать, чтобы праздник стал приятным. Именно поэтому в дни рождения своих близких я стараюсь преподнести сюрприз. Представляете, просыпаетесь утром, а тебе преподносят торт с клубникой? Это легко, если именинник любит поспать, за это время спокойно можно сходить на рынок или магазин и купить все необходимое, если заранее не успеваешь подготовить ))Я купила клубнику, сливки, манго и слоеное тесто - вполне нормальный набор для торта, ну а какой день рождения без торта.P4200175Ингредиенты:- слоеное тесто - 2 пачки- сливки жирность 33% - 500 мл- сахар - 8 ст.л- клубника - 100 г- манго - 1 шт.- грецкие и миндальные орехи по 100 г- масло сливочное - 50 гПриготовление:Тесто предварительно извлечь из пачки и разморозить. После этого поверхность смазать смесью масла и сахара (2 ст.л.) . Идеально сахару дать растворить в масле, но я использовала коричневый, а он ни как не хотел плавиться - получилось, как получилось.P4200102Теста получилось 4 пласта, поэтому и выпекать пришлось в два этапа в духовке при температуре 180 градусов по 15 минут.Далее...

Тосканский торт Кьянчано

Этот тосканский торт может понравится любителям выпечки из песочного теста. Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта:  чередующиеся слои крема и бисквита, пропитанного хорошим алкоголем.DSC_8087.JPGПочти уверена, что даже самая красивая  фотография  торта вряд ли вызовет вдохновенный зуд в руках кулинара и неотступные мысли с желанием испечь его.Тем не менее, простое описание торта  может стать той личинкой, которая поселится в мозгу и однажды все-таки просверлит его в поиске случая, чтобы испечь торт.Для любителей таких кондитерских "личинок" привожу описание торта в надежде, что кого оно да зацепит.Торт представляет из себя купол из стандартного песочного теста, внутри которого заключены 4-5 слоев бисквита, промазанных кондитерским кремом. Бисквит пропитывается разведенным ликером. Перед выпечкой  купол из песочного теста смазывается яичным желтком, разведенным молоком, и покрывается рисунком при помощи обычной вилки.Набор обычнейших ингредиентов торта, доступных уровню начинающего любителя, а также интересная для кулинарного анализа история торта Кьянчано сподвигли меня заняться им.Далее...

Торт с кремом из баклажанов

Самый полезный торт тот, который не съеден, а самый вредный,... который не приготовлен.  Именно таким стал шоколадно-баклажановый торт,  ожидавший с прошлого года нового Баклажанового ФМ, который  в 5-ый раз в этом году проводит Маринаmagdacook .Мысль о том, что хочется приготовить кондитерский крем из баклажанов, положила на лопатки  все остальные на тему летних ограничений.DSC_8148.JPGТорт с прослойкой из  заварного шоколадно-баклажанового крема я увидела в прошлом году, когда уже закончился предыдущий Баклажановый ФМ. Автором торта был популярный итальянский шеф Fabio Campoli ....Далее...

Месяц

Свежие посты

Твиттер

Twitter февраля 21, 05:00
ошибка Штирлица Найдите забавный ляп в этой сцене из фильма «17 мгновений[Видео[more]Найдите забавный ляп в этой сц http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6fbb0bb5-7e79-4a0a-a949-57b4d6cd5d63

Twitter февраля 21, 04:00
Красивая девочка Знакомьтесь: Варя Куксевич. Дочь всесильного секретаря Санкт-Петербургской епархии прот. Сергия Ку http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=91dbd5be-da3e-49b8-a589-20037981d399

Twitter февраля 21, 03:00
Нытьё и сытое бездельеМеня вот просто сильно уже утомили нытики.Откроешь ленту. И так всё плохо, и эдак неладно. Эт http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5a31ea2f-e726-4949-bf1c-b9a0c7ac95aa

Twitter февраля 21, 02:00
ТОКСИЧНЫЕ И ТЯЖЕЛЫЕ КНИГИЕсть такой вид книг, после которых хочется напиться или просто пойти и блевануть за ближай http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=002fd062-5fd5-405c-baae-15bda180807d

Twitter февраля 21, 01:00
Как росли доходы россиян с 2008 по 2018 годПо многочисленным просьбам читателей публикую данные по росту наших дохо http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dceac20c-cd31-4c1a-97cd-85159d35b193

Twitter февраля 21, 00:00
Бесстыжих глаз и дым нейметНезадолго до Нового Года завоняло "культурным" скандальчиком о неком киношедевре "Праздн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=509835e4-e559-4618-b091-ae7e51702218

Twitter февраля 20, 23:00
Скрытые причины лишнего весаКак-то Майя Плисецкая сказала, что, чтобы быть худой, надо меньше жрать. Звучит логично http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6fad057c-f3e9-4b12-ba7d-67bb01eb63a0

Twitter февраля 20, 22:00
Храм Вооруженных Сил, грядущийЛестница из трофейных фашистских орудий, стены цвета хаки, продолжительность Великой http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=28f1e6f1-e844-41e3-a500-8b8626fc17ea

Twitter февраля 20, 21:43
RT @bian_98: так девочки вставайте прикладывайте руку на сердце играет наш гимн https://twitter.com/BusanChimmy13/status/1090010814025732096/video/1

Twitter февраля 20, 21:43
@bian_98 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 573 ретвитами и 21 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/bian_98/status/1098168932144427009

Twitter февраля 20, 21:01
RT @SdibqJgth: Парадокс, но абсолютно ВСЁ ТО, о чём говорил Президент, то, что нам надо сделать, и чего необходимо достигнуть.. было в СССР…

Twitter февраля 20, 21:01
@SdibqJgth Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 541 ретвитами и 40 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/SdibqJgth/status/1098192556612091904

Twitter февраля 20, 21:00
Алкоголь в тундре: традиции и порокПри сборах в тундру, правильный вопрос не зачем, а сколько? Вопрос зачем, считае http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=28389af0-7b26-4215-8bbb-c2fd53aae5fa

Twitter февраля 20, 20:00
Крысятничество-неотъемлемая черта советского человекаКак то моя знакомая подошла ко мне с просьбой устроить отца на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2c681360-22d3-4b1c-b33d-ea2a76f448be

Twitter февраля 20, 19:40
О симпатической магии в нашей жизни…Есть очень простой «тест» на определения людей с деструктивным мышлением – это http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fdff2325-3d6b-492d-b9d1-bdf0d18502e9

Twitter февраля 20, 19:20
Што скажете? Макаревич гуторит, что 80% человеков - идиоты. Довайте тока не будем лукавить, и сознаемся, что эту мы http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1a749e74-332c-442c-b8c7-9690e0328be2

Twitter февраля 20, 19:00
5 лет с начала войныСегодня годовщина начала войны РФ против Украины.Эта медалька - лучшее доказательство, других д http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=facfd01c-d598-4c33-bcdc-44d861af412e

Twitter февраля 20, 18:40
И где тот писатель, и где тот СССР?Одно слово правды весь мир перетянет.(Солженицын А.И. Нобелевская лекция)Плакат http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=425533db-8bef-4cec-aeba-7653bfd742c1

Twitter февраля 20, 18:20
Штраф 5 тысяч рублей за интернет, болтовню, СМС за рулём.Наиболее частой причиной возникновения ДТП на дорогах Росс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b733553e-7fed-40f0-af80-95689c34326e

Twitter февраля 20, 18:00
Пражопы Врач невролог пропейсал колоть два укол джопа чтобы шея и рука не болел. Логично, блядь, логично. Но я все http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=871ab406-b4c9-4358-8cb1-3bc3cc58bbae

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы