Тосканское панино -это просто праздник!

Тема итальянского бутерброда-панино всплыла сама собой после недавней дегустации традиционных тосканских мясных деликатесов. Полученная теория просилась реализоваться на практике.В Год итальянской еды,  проходящий в Италии, было бы грешно не посетить  гастрономический фестиваль Desco, который ежегодно проводят в тосканском городе Лукка. Я уже публиковала репортаж с  Деско и рассказ о  мясных продуктах  территории Лукки,  которые представляют на фестивале. Из богатой программы нынешнего фестиваля мне понравились 2 мероприятия, о которых я постараюсь отчитаться.Пока  меня интересует, чем перекусывают обычные посетители фестиваля, зашедшие просто поглазеть на тосканские продукты, выбрать подарки к предстоящим праздникам и, конечно, вкусно поесть или продегустировать что-то новенькое.Далее...

Дегустация тосканских колбас

Пока российские и итальянские СМИ хором (не находите, что  странно спелись?!) обсуждают вред колбасных изделий для здоровья населения, а заодно и меры к  его предотвращению в виде дополнительных налогов на производство  или черных меток на этикетках, тосканцы вовсю популяризируют свои традиционные salumi.Для справки:  этим итальянским термином  обозначаются продукты, приготовленные из сырого или вареного мяса животных  с добавлением соли специй и др. консервирующих ингредиентов.IMG_20181119_122519В программе очередного флорентийского гастрономического бьеннале значилась дегустация тосканских салюми.Махом продегустировать  12 из 22 традиционных видов, находящихся под покровительством Slow Food- такое выпадает только раз в 2 года!IMG_20181118_130357Не смотря на большой вынужденный перерыв в фудблогерстве, я не растеряла привычки приходить на подобные мероприятия  заранее, чтобы осмотреться и выбрать лучшее место.Далее...

Тосканский торт Кьянчано

Этот тосканский торт может понравится любителям выпечки из песочного теста. Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта:  чередующиеся слои крема и бисквита, пропитанного хорошим алкоголем.DSC_8087.JPGПочти уверена, что даже самая красивая  фотография  торта вряд ли вызовет вдохновенный зуд в руках кулинара и неотступные мысли с желанием испечь его.Тем не менее, простое описание торта  может стать той личинкой, которая поселится в мозгу и однажды все-таки просверлит его в поиске случая, чтобы испечь торт.Для любителей таких кондитерских "личинок" привожу описание торта в надежде, что кого оно да зацепит.Торт представляет из себя купол из стандартного песочного теста, внутри которого заключены 4-5 слоев бисквита, промазанных кондитерским кремом. Бисквит пропитывается разведенным ликером. Перед выпечкой  купол из песочного теста смазывается яичным желтком, разведенным молоком, и покрывается рисунком при помощи обычной вилки.Набор обычнейших ингредиентов торта, доступных уровню начинающего любителя, а также интересная для кулинарного анализа история торта Кьянчано сподвигли меня заняться им.Далее...

Свежие посты

Твиттер

Twitter февраля 18, 16:40
Эта песня чудная, начинай сначала!Я уже решила, что коза Фрося осчастливит меня недели через две, но она решила ина http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=032d7824-384b-4fba-8707-7b7891288f55

Twitter февраля 18, 16:20
Какруз Я такая в черном облегающем джемпере, в тонких джинсах, которые мне идут, специально стою перед ним типа рем http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4b68561f-c6a5-41bf-a1f0-2a8bb3fe0759

Twitter февраля 18, 16:00
Как это понимать? Как известно, язык, а еще компас, карта, интернет, жипиэс и пр. легко и не принужденно могут дове http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1cfad662-c318-417f-b3a4-a30a4dc8b3c2

Twitter февраля 18, 15:40
Злодеи - дураки. Напомнили тут децтво золотое - в телевизорах опять провертели разные старые фильмы нащот какого-ни http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7338ccdd-fb41-4544-bfc8-8c52f9d58a65

Twitter февраля 18, 15:20
Полковнику никто ... не пишет... ммм.ммм и полуполковнику. МмммАхтунг. По симферопольке вероломно, без обьявления в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f352fa62-f2c8-4482-955d-afe483987732

Twitter февраля 18, 15:00
Вызывающая одежда. «Оделась в стиле, который ему не нравится. Серые штаны в клетку, объемный бордовый свитер »Гура: http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d235374e-25fe-4dbc-9844-cc52e24f4218

Twitter февраля 18, 14:40
RT @bian_98: буквально Юнги и Хосок каждый раз когда остаются наедине друг с другом https://twitter.com/bian_98/status/1097178208905113600/video/1

Twitter февраля 18, 14:40
@bian_98 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 549 ретвитами и 20 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/bian_98/status/1097178208905113600

Twitter февраля 18, 14:40
ВОПРОСЫ СКАНДАЛЬНОГО ЭФИРА ДРУЗЯГлавный редактор телеигры «Кто хочет стать миллионером» обвинил Александра Друзя в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d530a30d-f03b-4392-ae70-33c007c85454

Twitter февраля 18, 14:20
Свежее рабочее - 113[more]Меня в комментах иногда обвиняют, что я, дескать, очень однобоко Нью-Йорк показываю. Всяк http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1d1f0080-f3dd-47d8-9e59-e37c5b4adee5

Twitter февраля 18, 14:19
Герои дня Великой Отечественной - 34 Защитника Отечества - 22 Бориса Немцова - 21 Манчестер Юнайтед - 19 Святого Валентина - 19

Twitter февраля 18, 14:00
Зачем была нужна литература в школеВ самом деле, я, как и многие, часто не понимала - зачем. Например, в Германии е http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0327eaee-0468-4073-9b10-667a8517c5e6

Twitter февраля 18, 13:40
Невероятные обложки советских пластинок.1[more]Подготавливая подборку обложек импортных пластинок, я обратил вниман http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2b23b94a-cc22-455a-960e-9e59a5a01c52

Twitter февраля 18, 13:20
Красные против красных40 лет назад, 17 февраля 1979 года 200-тысячная китайская армия при поддержке сотен танков и http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1ab89ce7-8118-476e-9a32-f046a1b3afd4

Twitter февраля 18, 13:00
ИТ бизнес США. Передозировка денегНаглядный пример, как с одной стороны им там всем башню посносило, а с другой сто http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a5a5b7d1-db61-4706-b406-cf6f10b7918e

Twitter февраля 18, 12:40
О современной российской элитеГлавное отличие современной российской элиты - это лицемерие.Удивительные предатели, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=08068392-9c49-43c0-8623-b370f921cf58

Twitter февраля 18, 12:20
Переживут ли США морскую блокаду?Проблемы Венесуэлы принято объяснять некомпетентностью правительства Мадуро, а так http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b27339ae-378f-47ef-8892-8e38f98a54f6

Twitter февраля 18, 12:00
Почему немецкие врачи не ходят к больным детямДети в Германии, как и в других странах, конечно, тоже болеют. Но выз http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7b970051-6a6f-467c-905d-14e295751e88

Twitter февраля 18, 11:40
Завтрак в постель Почему «завтрак в постель» — это такой желанный ритуал, о котором воздыхают во всяких романтическ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6ed061fc-5914-44c7-b0db-29ab75f8409d

Twitter февраля 18, 11:35
@alyonapopova Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 535 ретвитами и 21 ответами на 7е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/alyonapopova/status/1097388979626889216

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы