Пока российские и итальянские СМИ хором (не находите, что странно спелись?!) обсуждают вред колбасных изделий для здоровья населения, а заодно и меры к его предотвращению в виде дополнительных налогов на производство или черных меток на этикетках, тосканцы вовсю популяризируют свои традиционные salumi.Для справки: этим итальянским термином обозначаются продукты, приготовленные из сырого или вареного мяса животных с добавлением соли специй и др. консервирующих ингредиентов.
В программе очередного флорентийского гастрономического бьеннале значилась дегустация тосканских салюми.Махом продегустировать 12 из 22 традиционных видов, находящихся под покровительством Slow Food- такое выпадает только раз в 2 года!
Не смотря на большой вынужденный перерыв в фудблогерстве, я не растеряла привычки приходить на подобные мероприятия заранее, чтобы осмотреться и выбрать лучшее место.
Далее...
Последнее время в российских СМИ очень часто вспоминают о том, что в канун 1936 года в СССР восстановили празднование Нового года и, соответственно, традицию украшения елки. Не только нам, но и нашим родителям уже сложно представить, как люди обходились без подобных вещей?!
Каждому, кто впервые празднует Новый год в Тоскане, сразу бросается в глаза его НЕ праздничность. Виной тому наше представление о том, что праздник Нового года отмечается всегда весело и пьяно: сначала за богато накрытым столом, потом праздник шумно выплескивается на улицы, где получается народно-семейная тусовка.</span>
Празднование итальянского Нового года складывается из обычного похода в ресторан или на дискотеку с буфетом. Веселость и тусовку заменяет фейерверк в полночь. Осуждать итальянцев за подобное невнимание к празднику, так нами любимому, не приходится уже по причине того, что традиция празднования Нового года в Италии гораздо менее важная, чем празднование Рождества. Благодаря длинным рождественским каникулам, Новый год гораздо чаще празднуется на лыжне или на пляже....
Далее...