Какими бывают кухни в Японии

Я фанатично люблю кухни! Равнодушна к мебели, шторам, не замечаю все это, но кухня...Ничего мне больше не надо. Скорее всего, и на пенсии буду продолжать мечтать об идеальном кухонном пространстве, даже когда отожму у судьбы свою первую собственную кухню, выстраданную десятилетиями аренды. В последнее время я посматриваю японские дома разного возраста, особенно свежепостроенные, и сравниваю их с теми, в которых живем мы сами и наши друзья. Давно поняла, что японские кухни безгранично практичны, но и своеобразных особенностей у них порядком. Что же представляет собой царство японской хозяйки?Снимок экрана 2019-03-04 в 9.44.32Начнем с того, что царствует она там одна. Типовая японская кухня - вытянутая, ты там снуешь вправо-влево, перед тобой - раковина и плита, а позади - шкаф с посудой. От обеденной зоны такую кухню отделяет прилавок. Именно такая кухня была у нас в 3 съемных жилищах, 10 лет назад мне она очень нравилась, но теперь уже нет. Одиночество и конечность бытия - вот что символизирует такая форма: второй человек на такой кухне сразу начинает раздражать, и разместить новые предметы из посуды и бытовой техники невозможно. А самое страшное - рабочая поверхность равна примерно полутора разделочным доскам. Но есть и положительный момент - раковина как минимум вдвое больше такой жалкой зоны для творчества. То есть, что бы ты там ни накулинарил, это можно быстро и беспощадно смыть.Далее...

Рыбная консерва - самый модный суперфуд

Вчера по телеку ТАК показали консерву из скумбрии, что я с трудом удержалась чтобы не побежать на кухню за банкой - я-то знаю, что у меня ее нет :D Покупала я такие консервы очень давно, мне привычнее тунец и лосось, но оказывается в Японии настоящий бум на консервы из сайры, скумбрии и ивасей. Они объявлены суперфудом, на них худеют, молодеют ну и вообще!! За последний год продажи консервированной скумбрии выросли в 6 (шесть!!!) раз, а свежая дорожает и становится дефицитом. Что же произошло?Снимок экрана 2018-12-05 в 9.21.38IMG_1794Как я уже сто раз говорила, повседневное питание у японцев очень скромное. Они действительно едят много рыбы и водорослей, но не так, как это представлено в дорогих ресторанах, а в виде каких-то мелких кусочков, огрызочков, даже те сорта рыбы, которые в России, кроме котов, никто вроде как не уважает, в Японии стоят недешево для обычной семьи, поэтому их используют от и до. Рыбу могут засолить, высушить, и потом долго ее варить и переваривать. Да, и это тоже правда жизни, а не только сочащийся жиром тунец и пляшущие по улицамДалее...

Подарки из вежливости - японский вариант

Недавно мне перепал в подарок подарочный каталог - впервые в жизни, раньше я только видела отделы в магазинах с этими каталогами. И вот, думаю, покажу вам его, заодно расскажу, как японцы хитренько решают проблему одаривания, которая встает перед каждой семьей и довольно часто, учитывая все эти традиции этикета, которые лучше не пытаться нарушать. Ведь, учитывая, что голова у всех вечно занята делами, а талантом к выбору подарков вообще помазаны единицы, жизнь с таким этикетом грозила бы превратиться в ад керамических гусятниц, хрустальных ваз и пен для бритья. Но нет!Снимок экрана 2018-08-17 в 13.53.58Если абсолютно не знаешь, что подарить, включается схема: покупаешь каталог, даришь, а одариваемый самостоятельно на свой вкус выбирает из него себе один подарок, отправляет открытку с номером подарка или заполняет онлайн форму, и получает его. Таким образом, денежная сумма не оглашается, сами деньги в процессе не участвуют, все получается ненавязчиво и элегантно. И у одариваемого есть определенная свобода, ну а стоимость подарка можно прикинуть примерно.IMG_6801Далее...

Придержи свой коцубан!

Давно мне бросалась в глаза непонятная сбруя, которую рекламируют в Японии в магазинах и кабинетах остеопатов, и когда массажистка посоветовала носить простой резиновый поясок поперек попы, якобы это поможет решить мою проблему с не по-девичьи искривляющимся станом, я еще подумала - фу, что за порнография. И вот стоило познакомиться с тазовыми проблемами поближе, чтобы присмотреться к этим поясам и понять, в чем их смысл и польза. Оказывается, по мнению японцев, попа отвечает в женском организме практически за все. И желательно держать ее в узде.Снимок экрана 2018-06-01 в 8.00.44Таз - по-японски "коцубан" - тонкий, извините за каламбур, инструмент, к тому же у женщин подверженный нежелательным изменениям из-за сидячей работы, изменения центра тяжести в результате беременности, смещения при родах. Если он пошел погулять и не вернулся вовремя в правильное положение - жди разнообразных проблем: от отеков, внезапного исчезновения талии и отложения жира на поясе до нарушения былой симметрии на всем теле и даже на лице. Визуально отметить эти изменения бывает сложно, особенно когда годы идут - понятно, что мало кто одинаково выглядит и чувствует себя и в 20, и в 30, и в 40, мы воспринимаем изменения в фигуре как должное.Далее...

Копают ВСЕ! Я живу в довольно снежном месте - у нас вообще много

Я живу в довольно снежном месте - у нас вообще много осадков, а осенью и зимой постоянно льет и валится с неба всякое, солнечные дни и часы можно без труда пересчитать по пальцам. Но если раньше показывать вам (главным образом, обращаюсь к москвичам) нашу борьбу со снегом смысла не было, то теперь, учитывая недавний снегопад в Москве, мы с вами без труда поймем друг друга! Снежный коллапс часто вызывает объяснимые эмоции у людей - все-таки землетрясения и цунами происходят очень редко, а тут пожалуйста - доступная, безопасная, но при том впечатляющая и довольно ужасная катастрофа городского масштаба. Машина завалена! Все белое! Пробки! Жрать нечего! На работу можно опоздать! Аааа!IMG_8901
https://instagram.com/p/BdPnS48gs08
В Японии на днях снег и довольно сильный - пару десятков сантиметров - выпал даже в Токио, и даже дважды, что для местных большая неожиданность. У нас тоже зима очень снежная - в прошлом году муж 2 января катался на велосипеде, было сухо и солнечно, а в этом году только успевает махать лопатой. На видео выше - один из многих винтиков системы по борьбе со снежными завалами в городе - фонтанчики, встроенные посередине разделительной полосы во многие дороги и дворы.Вода в них не горячая (пара я не видела), при температуре около нуля или минус 1 они работают, ниже у нас опускается редко, на ночь их выключают при более низких температурах. Там, где есть эти фонтанчики, на проезжей части всегда порядок. В Японии никогда не пользуются ни реагентами для растапливания снега, ни даже песком - точнее, мешки с песком в специальных будках я видела только в лесу, на горном серпантине. И еще одна выразительная особенность - снег убирают все, никто не ждет городские службы.Далее...

Накажи себя сама: что японцы запрещают беременным

Отсутствие присутствия на связи у меня говорит само за себя - отдохнула на совесть. Все как положено: лежала, ела мандарины, смотрела сериалы! Это была прекрасная неделя, никаких угрызений совести! Теперь только елку, как отработанный гештальт, очень хочется убрать.С большим удовольствием проглотила 2 сезон "Короны", а еще прежде читала пару книг о жизни США до и после 2 Мировой войны . Будете смеяться, но один общий для всех этих вещей момент застрял в праздничном желе моего сознания. И в 30-е, и в 70-е годы 20 века у них там беременные женщины выпивали почем зря. Причем не алкоголички, а обычные, приличные - да что там, получается, сестра королевы тоже того, с порцией виски сообщает новость о прибавлении, и сестре беременной тоже выпить предлагает. И эти моменты упоминаются везде без всякой оценки, просто как деталь обстановки, то есть явно это было нормой. Получается, немалое количество детей 70-х годов вынашивались с употреблением алкоголя - те, кому сейчас 40-50. И вот как к этому относиться? Хоть начинай искать историю исследований по этому вопросу.Снимок экрана 2018-01-09 в 21.59.47Ну и в тему новогодний разворот из японского женского журнала о здоровье. Там рассуждают о том, каких продуктов из праздничного меню стоит опасаться при беременности. Тут интересно два момента - во-первых, можно ли при этом деле икру и сырую рыбу, этот вопрос никогда не перестанет пылать огнем в не-рыбных странах )) Ну и во-вторых, что японцы понимают под праздничным меню....Далее...

Правила бенто: собираем красивый обед с собой

Если честно, я собиралась для поста собрать бенто - японский обед с собой - из простых продуктов, которые доступны на любом континенте, без азиатской специфики, но чтоб было красиво. Но потерпела позорное поражение перед самой собой )) Я изредка собираю коробочки ребенку в садик или когда мы куда-то далеко едем, но не умею делать бенто по всем правилам. Более того, я активно не люблю украшательства и попытки вылепить из еды то, что едой не является, просто вот принципиально не соглашаюсь на это.В Японии есть специальные издания, посвященные гармоничным и интересным бенто, а в журналах по домашнему хозяйству и кулинарии всегда есть советы о том, как изменить архитектуру набора для разнообразия. Современные бенто не должны быть миленькими и детскими, рожицы и флажки - это в основном только для малышей. Хотелось бы конечно увидеть ту семью, в которой принято готовить и брать с собой такую красоту.IMG_1413Культура бенто в Японии очень развита - коробку с готовым обедом можно купить в любом магазине или ларьке, заказать доставку свежих или замороженных, купить на станции эксклюзивное локальное бенто, или от шефа ресторана. Множество людей обедают на работе тем, что принесли из дома - это дешевле и практичнее, а хозяйка дома встает пораньше и собирает всех, кто уходит утром и приходит вечером. Отличительная особенность бенто - это всего по чуть-чуть: ложечка одной закуски, кусочек другой...Компоненты обычно готовы заранее и хранятся в холодильнике, просто их нужно вовремя и гармонично скомпоновать между собой. В бенто кладут то, что любят, это может быть и тарелка спагетти, и бутерброд, но есть некоторые общие правила....Далее...

А в ваших краях похоже одеваются?

Недавно в инстаграме показывала свой пунктик - желтые - тыквенные, горчичные - туфли, всегда ношу их осенью. И кто-то в комментариях написал, что в Европе таких туфель не носят. Я слабо представляю, что сейчас где носят (даже ТВ не смотрю), и поэтому мне кажется, что обувь и одежда сейчас в Японии такие же, как везде. Есть популярные детали, которые массово носят, пожалуй, только здесь - например, свободные блузки с защипом спереди на нижнем крае, который придает им законченный вид и не требует пояса. Или блузки с треугольным вырезом и складочкой сзади, такой тонкий намек на кимоно. Но это не то что раньше - черные лосины подо все и фиолетово-коричневые балахоны на кокетке ))) Сейчас такой момент в японской моде, что она очень близка к западной, только имеет свои особенности - там, где дело касается форм и цвета. Ну и конечно итальянские и французские бренды - предмет обожания японок ))IMG_1401Так рекомендуют носить широкие брюки высоким девушкамIMG_1386А так - малышкам....Далее...

Почему японки любят вазелин

И что я о вазелине думаю :)) Снимок экрана 2016-11-14 в 13.41.25В последнее время, знаете, просто невозможно стало не думать о вазелине. В Японии настоящий вазелиновый бум, а все из-за Unilever, которые активно не только продают, но и создают моду на него. Они хитренько отстроились от всех конкурентов, которые вообще-то давно и за копейки предлагают вазелин в Японии, изменив чуть-чуть его написание - типа, "уазелин" вместо "вазелин". А сейчас еще и проводят в твиттере и инстаграме конкурс, кто красивее украсит баночку стразами. Эти-то стразы и всколыхнули всех, кому в ленте инстаграма попадается рекламный профиль вазелиновой империи.Наши люди недоумевают - как, почему этот дьявольский нефтепродукт, адское месиво, канцероген с рогами и копытами вообще нашел себе место среди японской косметики, с ее-то технологиями и традициями? Между тем, вазелин все плотнее сжимает кольцо вокруг покупателя на японских витринах. Для губ, для тела, в жидком виде, в варианте люкс, для малышей...Он повсюду, особенно с приходом холодного сезона. Я уже молчу обо всех косметических средствах, где он не является ключевым компонентам, но все же активно присутствует в составе - а это может быть любой крем или молочко, и за 3 доллара, и за 100....Далее...

Свежие посты

Твиттер

Twitter марта 19, 21:00
Багатавектарнасць и уроки КрымаУнылая повседневность – она таки провоцирует. Либо вкусного, в том числе – с градуса http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4692fc2c-6303-4f42-be9e-ab7d3bcc89a2

Twitter марта 19, 20:54
@pezduza Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 474 ретвитами и 5 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/pezduza/status/1107998430620778496

Twitter марта 19, 20:54
RT @pezduza: «Он принял мир без интернета, а оставил его со Скриптонитом» Как эксперты оценивают период правление Нурсултана Назарбаева

Twitter марта 19, 20:00
Повангую маленько До наших украинских выборов президента, осталось чуть менее двух недель. Все те, кто мог и хотел http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7407ffb1-e8a5-4d7c-b9ed-c71c736c385d

Twitter марта 19, 19:40
Жизнь становится такой маленькойРазговаривали со знакомой, которая долго и тяжело болела. Сначала диагноз был понят http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3b0408b0-3efc-4438-9fce-318873aa17d5

Twitter марта 19, 19:32
RT @gonchdash: ‘русские против кейпопа’ это конечно забавно но этой хохотайке никогда не дотянуть до уровня аккаунта ‘славяне против геев’…

Twitter марта 19, 19:32
@gonchdash Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 429 ретвитами и 4 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/gonchdash/status/1107875132725432321

Twitter марта 19, 19:00
Подарок от Насти Очень редкое и ценное качество. Когда-то давно мы гуляли с ней по закрывающейся на точь торговому http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c693f68f-8d11-4ca6-af1b-c3024f9d1315

Twitter марта 19, 18:40
У кота Элвиса праздник!Коты и кошки испокон веков были и остаются самыми распространёнными домашними животными во в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=128cd95f-a723-4191-ae86-942828b5b3ad

Twitter марта 19, 18:20
Путин-тролль 120 левелаНа предложение муфтия Крыма - пригласить на открытие мечети в Симфе Эрдогана, ВВП ответил - http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5e8e74ed-b82f-40e4-8a1e-4442b168c493

Twitter марта 19, 17:40
Началось Елбасы покинул пост. По своей воле. Хочется верить: онолько мудрый хан, что решил лично проконтролиров http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=83b4432c-80a5-42cc-9ac1-2dccd8727ad2

Twitter марта 19, 17:31
RT @ColdSiemens: если они не знают о твоих мечтах, им не разрушить их

Twitter марта 19, 17:31
@ColdSiemens Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 568 ретвитами и 18 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ColdSiemens/status/1108035217271472128

Twitter марта 19, 17:20
Роскачество подтвердил мой выбор.Никогда не думал, что вот так получится - раз и попаду в десятку. Шел по улице. Сч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c9636da3-8648-465a-adf6-3c98f2dc9cbb

Twitter марта 19, 17:00
Иди работай Несколько лет назад попался мне на глаза один дикий сюжет.Сотрудники ювенальной юстиции пришли забирать http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=620536ee-f81c-4296-84e1-ba7974577983

Twitter марта 19, 16:40
Мы все в шоке . Буквально в ноябре прошлого года к намроился на должность главного врача молодой парень, моложе http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=53dd7414-c9c1-481b-9d81-e3c3e0ff2e17

Twitter марта 19, 16:29
RT @Osya_Levinson: Особенность российских люмпенов состоит в том, что затравить 12-летнюю девочку они могут, а кремлёвского вора нет...

Twitter марта 19, 16:29
@Osya_Levinson Поздравляю, в топе твиттера с 379 ретвитами и 13 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Osya_Levinson/status/1107843085894070272

Twitter марта 19, 16:20
LE TEMPS RETROUVÉ, Милан[more]Проект бюджетногоремонта квартиры площадью около 150 м2 в центре Милана для сдачи в а http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=46d7c795-7c6b-45a3-b861-e3a053b8996f

Twitter марта 19, 16:00
В СССР было самое лучшее образование. Самое лучшее и самое доступное, ибо бесплатное и обязательное. Значит, мы мо http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=84faff6f-dd3b-47b8-b21e-6157643d473a

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы