Идеальная семья В журнале для местных бизнесменов «President»

В журнале для местных бизнесменов «President» прочитала статью про собеседования, которые проводят в частных школах при приеме детей в 1-ый класс. Школы не для простых людей: простые идут в бесплатные гос.школы по месту жительства. В частные же отдает своих детей народ обеспеченный, о достойном окружении для своего чада заботящийся. Ну, и не без претензий на элитарность, конечно, хотя в разных районах Японии ситуация разная: где-то частных начальных школ сравнительно много, поэтому отдать своего ребенка туда считается стандартной практикой. А где-то, как, например, у нас в префектуре, частных начальных школ мало, и потому стандартным является вариант, когда ребенок заканчивает государственную начальную школу, и идет в частную только со средней (с 7-го класса) .https://mitsukoshi.mistore.jp/onlinestore/baby_kids/1504mensetsu/images/index/img_main.jpg(фото из интернета)Показан наряд, в котором приличное семейство должно явиться на собеседование. Попробовала сфотографировать страничку журнала, но фото вышли с бликами, так что наряды для детишек взяла из интернета .洋服Далее...

Рыбная консерва - самый модный суперфуд

Вчера по телеку ТАК показали консерву из скумбрии, что я с трудом удержалась чтобы не побежать на кухню за банкой - я-то знаю, что у меня ее нет :D Покупала я такие консервы очень давно, мне привычнее тунец и лосось, но оказывается в Японии настоящий бум на консервы из сайры, скумбрии и ивасей. Они объявлены суперфудом, на них худеют, молодеют ну и вообще!! За последний год продажи консервированной скумбрии выросли в 6 (шесть!!!) раз, а свежая дорожает и становится дефицитом. Что же произошло?Снимок экрана 2018-12-05 в 9.21.38IMG_1794Как я уже сто раз говорила, повседневное питание у японцев очень скромное. Они действительно едят много рыбы и водорослей, но не так, как это представлено в дорогих ресторанах, а в виде каких-то мелких кусочков, огрызочков, даже те сорта рыбы, которые в России, кроме котов, никто вроде как не уважает, в Японии стоят недешево для обычной семьи, поэтому их используют от и до. Рыбу могут засолить, высушить, и потом долго ее варить и переваривать. Да, и это тоже правда жизни, а не только сочащийся жиром тунец и пляшущие по улицамДалее...

Старение волос в вопросах и ответах

Может быть, вам кажется, что вы еще ого-го ягодка, огурчик! Но посмотрите, не выдает ли ваш возраст ваша шевелюра? Для японцев первый признак старения волос - это даже не седина, а потеря объема на макушке, истончение и ломкость. На волосы напрямую влияет состояние кожи головы, баланс веществ в ней, плотность слоя, и покоя нам тут не будет - старение кожи головы начинается уже после 20 лет. И что с этим делать - крем от морщин туда не вотрешь... Предлагаю вам посмотреть пару страниц японского журнала Maquia, где на вопросы отвечали парикмахер, трихолог и представитель производителя профессионального ухода за волосами. Я перевела не все страницы, а только раздел, который касается старения волос и кожи головы.IMG_524668. Правда ли, что нельзя всегда делать пробор на одном и том же месте?Ответ: правда. Смещайте каждый день хотя бы на миллиметр, в противном случае волосы по пробору ослабевают и могут начать выпадать.69. Как проявляется старение кожи головы?Ответ: Как и в случае с кожей на других частях тела, о состоянии кожи головы можно судить по ее толщине и плотности. С возрастом она истончается и разрыхляется.70. Почему волосы теряют прикорневой объем?Ответ: Из-за того, что слой кожи головы истончается и становится менее эластичным, поры растягиваются, и волосяные луковицы не получают должной поддержки в том месте, где они прикреплены. Поэтому волос не торчит вверх, как у молодых, а клонится к поверхности.Далее...

Мир японского карри Вот вы говорите - рыба, суши, тунцом объедаются .На самом

Вот вы говорите - рыба, суши, тунцом объедаются...На самом деле, простая ежедневная еда японцев - это лапша, рис с вареными овощами и карри, большая семейная кастрюля карри. Карри для японской хозяйки - это statement, это как борщ на неделю. Карри можно приготовить с нуля или купить практически готовое,добавить совершенно любые овощи, самое дешевое мясо, курятину, и все равно получится хорошо, а главное - все дома поедят, никто голодным не останется. Карри в Японии любят все, так повелось. Называется оно у них "kare-raisu".IMG_4396Те, кто до Японии особо в карри не вникал, так и говорят про него - "карэ". Для меня до Японии карри означало смесь приправ, я представляла, что можно добавить ее, когда жаришь курицу, или в рис, но особого энтузиазма у меня это дело не вызывало.Чтобы понять карри так, как его любят и едят в Японии, стоит упомянуть, что японцы переняли карри у англичан. У них сложился свой тип блюда, и оно у них практически национализировалось, полностью укоренилось и получило местный паспорт. При этом все виды и способы употребления карри, которые отклоняются от принятого японского стандарта, уже относятся к этническим. К ним тоже огромный интерес - множество ресторанов, рецептов, красочное разнообразие смесей в магазинах. Но это считается "иностранной едой", а вот свое "карерайсу" - своим, родным японским. Такой забавный нюанс.Далее...

Крабы, икра и вареная капуста: школьное питание в Японии

В прошлую пятницу в нашей школе был "открытый обед" - записавшись заранее и заплатив около 2 долларов, можно было посмотреть, как кормят твоего ребенка, и самому отведать то же самое. В принципе, я и так хорошо представляю, чем кормят детей, от нашего детского сада практически никаких отличий, но шла я туда с намерением вам потом рассказать, если будет что-то интересное! Дома на подстраховке меня ждал муж с кастрюлей спагетти, хотя он и слегка недоумевал, зачем мне это, ведь я иду обедать в школу. Наивный человек.IMG_4655В разных школах в Японии система питания устроена по-разному - где-то есть кухня, где-то нет, и обеды привозят по договору с компаниями-производителями бенто, их в стране огромное количество. Кое-где нужно давать детям с собой рис, а остальное дает школа. Но, помимо установленного обеда, купить что-то дополнительно в младшей школе невозможно - никаких соблазнов не продают, автоматов с напитками поблизости тоже нет. Кроме того, запрещено приносить с собой из дома что угодно, будь то яблоко, сухарик или леденец в кармане. Сумма на обеды в месяц составляет около 70 долларов, и независимо от региона и школы они плюс-минус одинаковые. Хотя кое-где бывают особенности - настолько заметные, что попадают в выпуски новостей. Например, на Хоккайдо в определенное время (не всегда!) дают рис с икройДалее...

Рождественская кухня в Японии

Рождество и Новый год для японцев, как и для всех нормальных людей - это праздник живота. Почему-то запомнилось мне одно сообщение, которое читали в радиоэфире в прошлом году: что мол на Крисмас мама готовит каждому члену семьи именно то, что он любит и заказывает! У нас, получается, дома каждые 2 дня Крисмас, и это не только смешно, но и где-то грустно...мда lolНа католическое Рождество японцы едят жареную курицу, ростбиф, пиццу и спагетти (мне кажется, спагетти "прилипли" заодно с пиццей), пьют шампанское и кока-колу. Чаще всего все это покупают в готовом виде, и традиция делать блюда с праздничным декором пока слабая - все силы они бросают на еду 1-2 января, осечи, потрясающую по трудоемкости и количеству ингредиентов конструкцию. Чаще делают по-новогоднему украшенные обенто - для детей и для себя. Смотрите, какие милашки. Отбирая эти картинки, я поняла, почему у меня нет перспектив делать что-то подобное. Глядя на продукты в холодильнике, я просто не вижу в них все эти образы. Просто не приходит в голову, что попка от сосиски - это мордочка оленя, и так далее :D Зато я купила макароны-бантики, покрашенные в черно-белую и разноцветную полоску!!71de0e5a...Далее...

Правила бенто: собираем красивый обед с собой

Если честно, я собиралась для поста собрать бенто - японский обед с собой - из простых продуктов, которые доступны на любом континенте, без азиатской специфики, но чтоб было красиво. Но потерпела позорное поражение перед самой собой )) Я изредка собираю коробочки ребенку в садик или когда мы куда-то далеко едем, но не умею делать бенто по всем правилам. Более того, я активно не люблю украшательства и попытки вылепить из еды то, что едой не является, просто вот принципиально не соглашаюсь на это.В Японии есть специальные издания, посвященные гармоничным и интересным бенто, а в журналах по домашнему хозяйству и кулинарии всегда есть советы о том, как изменить архитектуру набора для разнообразия. Современные бенто не должны быть миленькими и детскими, рожицы и флажки - это в основном только для малышей. Хотелось бы конечно увидеть ту семью, в которой принято готовить и брать с собой такую красоту.IMG_1413Культура бенто в Японии очень развита - коробку с готовым обедом можно купить в любом магазине или ларьке, заказать доставку свежих или замороженных, купить на станции эксклюзивное локальное бенто, или от шефа ресторана. Множество людей обедают на работе тем, что принесли из дома - это дешевле и практичнее, а хозяйка дома встает пораньше и собирает всех, кто уходит утром и приходит вечером. Отличительная особенность бенто - это всего по чуть-чуть: ложечка одной закуски, кусочек другой...Компоненты обычно готовы заранее и хранятся в холодильнике, просто их нужно вовремя и гармонично скомпоновать между собой. В бенто кладут то, что любят, это может быть и тарелка спагетти, и бутерброд, но есть некоторые общие правила....Далее...

Наклейки для сосков и другие инструменты мужественности

По правде говоря, есть среди японцев мужественные в нашем понимании, и немало, особенно среди старших школьников, спортсменов и представителей рабочих профессий это заметно. Но в целом складывается впечатление, что они субтильные. Маленькие ручки и ножки, тонкая шейка, тихий голосок, пальчики, мягкие игрушки, милые хобби... Вот это вот все. Тем не менее, они не считают, что есть какая-то проблема с мужественностью. Наоборот! Вот давайте прогуляемся вместе по большому мужскому отделу в крупном магазине Tokyu Hands, где всегда много туристов и местных, и где всегда продаются самые новые и актуальные жизненно необходимые вещи.IMG_7178Витрина так и назвается: "Развиваем мужественность". Вот что на ней выставлено: воск для депиляции, деодорирующие салфетки, спонж для депиляции тонких волосков на руках и на теле, и еще кое-что интересное. И, безусловно, очень важное для мужчины!FullSizeRenderСпонж я кстати даже купила, уж очень интересно было. Он как мягкая тонкая наждачка, водишь по часовой и против часовой стрелки по 10 раз и на самом деле волосы куда-то деваются - но только тонкие и мягкие, как пушок. Мощные мужественные волосюги не берет....Далее...

Суши, роллы и справедливость

В России я японскую кухню не ела, в то время она была еще дороговата для меня, наверное поэтому сейчас я каждый раз спотыкаюсь на словосочетании "суши и роллы". И ведь нельзя сказать, что роллов в Японии нет. Есть! Но контекст их приготовления и употребления немного другой. Как всегда, тут мы имеем дело с тонкостями, которые совершенно неочевидны по ту сторону океана.IMG_0405Когда мы приходим в простой, но качественный ресторан, который всегда подает одно и то же, стоя в стороне от гастрономических трендов, то эти ваши....фу ты боже...роллы не едим. Мы туда ходим ради рыбы, а свежая рыба ничего не требует, кроме васаби, соевого соуса и чуть-чуть риса (и пива).Роллы Калифорния, репатриированные из Америки, проникли далеко не во весь японский общепит, и японцами они воспринимаются как иностранная еда. Такое наверняка можно попробовать где-то в крупном городе, в кафе быстрого питания, на вынос, в буфете отеля и тд - там, где еду стараются сделать более интернациональной, современной, модной. В обычном продуктовом магазине или небольшом локальном заведении вряд ли встретишь то, в чем есть кримчиз, авокадо и тп нетрадиционные компоненты....Далее...

Почему японки любят вазелин

И что я о вазелине думаю :)) Снимок экрана 2016-11-14 в 13.41.25В последнее время, знаете, просто невозможно стало не думать о вазелине. В Японии настоящий вазелиновый бум, а все из-за Unilever, которые активно не только продают, но и создают моду на него. Они хитренько отстроились от всех конкурентов, которые вообще-то давно и за копейки предлагают вазелин в Японии, изменив чуть-чуть его написание - типа, "уазелин" вместо "вазелин". А сейчас еще и проводят в твиттере и инстаграме конкурс, кто красивее украсит баночку стразами. Эти-то стразы и всколыхнули всех, кому в ленте инстаграма попадается рекламный профиль вазелиновой империи.Наши люди недоумевают - как, почему этот дьявольский нефтепродукт, адское месиво, канцероген с рогами и копытами вообще нашел себе место среди японской косметики, с ее-то технологиями и традициями? Между тем, вазелин все плотнее сжимает кольцо вокруг покупателя на японских витринах. Для губ, для тела, в жидком виде, в варианте люкс, для малышей...Он повсюду, особенно с приходом холодного сезона. Я уже молчу обо всех косметических средствах, где он не является ключевым компонентам, но все же активно присутствует в составе - а это может быть любой крем или молочко, и за 3 доллара, и за 100....Далее...

Свежие посты

 

 
 

Рейтинг постов блогосферы