На часть денег, вырученных за проданную нам землю, аборигены купили себе маленькое стадо. Хорошее начало, но чтобы выбраться из этой жопы им придется еще многое поменять в своей жизни.Напомню, что на общем собрании с жителями соседней деревни мы заключили соглашение, что они окончательно и бесповоротно прекращают жечь лес и делать уголь, а мы берем их под свою опеку. Цель - создать условия для того, чтобы они самостоятельно выбрались из нищеты.Вырисовываются три основных проблемы: собственно бедность, полнейшее отсутствие гигиены и образования.Решение проблемы нищеты видится следующее: мы их обучаем выращиванию различных овощей и специй, даем семена и отслеживаем процесс. Помогаем наладить сбыт продукции.Гигиена: построить общий душ (их там всего человек сорок), а сральню на каждую семью. Строить будут сами. Материалы есть. Мы уже собрали у друзей и знакомых 3 здоровенных мешка одежды (секонд-хэнд) - будем переодевать из лохмотьев в свежее. Должно на каждого по паре комплектов (а то и больше) получиться.Образование. Договорились так: они строят школу и домик для учителя (материалы частично есть - остальное дадим), мы обеспечиваем школу инвентарем, учебниками и прочим, а также платим зарплату учителю. Бросили в различных экспатских группах на ФБ клич, люди подвезли уже книжек, карандашей, тетрадок...Далее...
У меня с аборигенами существует договоренность - они никогда не пытаются сделать дело лучше (по их понятиям), чем я объяснил, а я на них не ору.Вчера я за это поплатился.Дело было так: вместо холодильника мы на плантации временно используем морозильную камеру. Очень удобно - весь день она маслает от солнышка, а ночью в ней холод поддерживают охлажденные за день элементы (попросту 14 полуторалитровых бутылок с водой). Работает конструкция идеально. Главное ее правильно начать охлаждать. 14 бутылок сразу это много, надо начинать с половины, а на второй день добавить остальные.Пока мы находимся в городе, морозилка отдыхает - я ее отключаю и открываю, чтоб проветривалась.Вчера по дороге из города мы, нормально так, затарились мясом. 6 кг хрюшки + 7 кг буренки. Ну и конечно прочие городские деликатесы, как то сметана, сливочное масло, всякие колбасы (собственного производства) и еще много чего.Звоним аборигенам по дороге. Ставим задачу: вытащите половину бутылок из морозилки и включите ее.Вот на чем тут можно попасть?! А мы попали...Приезжаю, достаю мясо, иду в склад и вижу - бутылки достали, морозилка включена, а дверца, сцуко, не закрыта! Морозилка уже шестой час остужает африку. Пиздец озоновому слою и моему мясу.И смех, и грех...пс. за указанное время из атмосферы было добыто около 2 литров воды - можно рыбок в морозилке разводить.
Далее...
Из того что было.
Мясо обвалял в муке, обжарил на масле. Добавил соленый огурец, довел до "почти готово". Поперчил, посолил, посыпал кориандром. Добавил немного воды (сметанки бы, да нет ее), уложил сверху картошку, закрыл крышкой и оставил тушиться на 20 минут.
Уже не на костре, но и до нормальной кухни еще, конечно, далеко.
источник - 
adderley 
[
5 ссылок
53 комментариев
4517 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями