От четырёх яиц в неделю...

Австралийские ученые установили, что ежедневное употребление куриных яиц оказывает благотворное влияние на зрение. В частности, выявлена способность помогать при возрастной макулярной дегенерации, которой зачастую подвергаются люди старше 50-ти лет. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные в авторитетном издании Clinical Nutrition.

Австралийские исследователи проследили за состоянием 3654 человек в течение 15 лет. Люди, употреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации в сравнении с теми, кто потреблял менее одного яйца в неделю.

Все дело в наличии в яйцах каротиноидов - лютеина и зеаксантина. Эти вещества способны влиять на прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазах. Соединения можно также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки глаза).

Таким образом, 2-4 яйца в неделю уместно и полезно включать в свой рацион. Независимо от возраста.

источник - alnikolalnikol 
[1 ссылок 50 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Облако блогеров

Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

 

 
 

Рейтинг постов блогосферы