Ленинградский хлебный бзик: к истории вопроса

Лет десять назад отдыхали мы в Севастополе и первым делом, поехав на рынок, приобрели там огромную буханку чёрного хлеба. Видом буханка напоминала кирпич, кроме шуток: такая же пористо-шершавая, тёмная и тяжёлая. Я торжественно несла буханку в руках, потому что в мешок она не помещалась, и даже слегка подустала. Хозяин наш подытожил:-- Все питерцы первым делом покупают хлеб. Это ленинградский хлебный бзик какой-то.Ну уж был и хлебец. Вроде покупали -- корка как корка, но пока везли, он зачерствел до неопознаваемости. Кое-кто доблестно пытался его есть, мякиш ещё туда-сюда, а на корке сдавались и самые закалённые хлебные токари. В конце концов хлеб упал мне на ногу, ноготь заметно посинел. Отвалиться не отвалился, а вот посинел изрядно. И было решено отдать хлеб ёжику. Ёжик справился. Всю ночь хрустел на компосте, но справился. Вообще севастопольский хлеб в корне отличался от того, к какому мы привыкли: вода жёсткая. Я так к нему и не приспособилась, цитируя:-- Худо, братец, в Париже жить, хлебушка чёрного не допросишься.А как по вашему, в нашем богоспасаемом городе действительно хлебный бзик? В семьях с блокадным анамнезом, я бы сказала, скорее акцент на обязательности супа и чая. Нам с братом, например, на ночь давали стакан чаю. И непременно горячего, обжигающего! Холодный чай считался суррогатом, и нас за питьё холодного чаю ругали. Вторая и последующие заварка были личным оскорблением. За них тоже ругали. Далее...

Мура, голозадница и другие

Это старинное русское кушанье не подадут ни на одном банкете. О нём не напишут ни в одной поваренной книге. А если даже и напишут, то устыдятся назвать настоящим именем, стыдливо замаскировав его под "суп вегетарианский".Потому что это -- голожопица.Рецепт сего национального угощения можно найти здесь: http://varzha.blogspot.com/2011/12/blog-post_26.html, а определение самое простое -- овощной суп без мяса. И голожопица не уникальна. Мура, мешанина, кавардак, ералаш -- это ведь всё кулинарные термины. Ералаш из них, наверное, самое изысканное блюдо: рагу с капустой, кабачками и, если повезёт, с мясом. В интернете можно найти вдохновляющий рецепт ералаша из сурка, например. Встречаются сведения, что ералашем называли род сухого варенья, но я не пробовала и не скажу наверное. А кавардак? Вспомним классику:- Что ж, поешь, коли хочешь, кавардачку! - сказал первый и подал Пьеру, облизав ее, деревянную ложку.Пьер подсел к огню и стал есть кавардачок, то кушанье, которое было в котелке и которое ему казалось самым вкусным из всех кушаний, которые он когда-либо ел. В то время как он жадно, нагнувшись над котелком, забирая большие ложки, пережевывал одну за другой и лицо его было видно в свете огня, солдаты молча смотрели на него.Далее...

Обратная связь И ещё немного из Зимбардо, который, как вы понимаете,

И ещё немного из Зимбардо, который, как вы понимаете, порядком меня поддостал.

Мужчина старается, хочет серьёзных отношений, но обратной связи не получает. У женщины нет запроса на такой тип людей, и круг её возможностей сужается. Хотя ей следовало бы вознаградить вниманием искренние попытки человека сблизиться -- ведь он проявляет нечто большее, чем дежурную учтивость. Возможно, стоит помочь ему быть более стильным, более уверенным в себе, возможно, ему понадобится ваш совет -- уж если ему не повезло с вами, то пусть повезёт хотя бы с другой женщиной. Будьте щедры и дайте подсказку, что именно мужчина должен поменять в себе, чтобы отношения имели продолжение... Если бы женщина, понравившись мужчине, озвучивала причину, почему она не хочет иметь с ним длительных отношений, возможно, тот сделал бы какие-то выводы для себя, чтобы скорректировать свой подход в следующий раз.
Когда я читаю такие вещи, то ощущаю себя деревенской кузиной. А это что - правда, сейчас принято? Давать такую обратную связь? В моём представлении это, мягко выражаясь, не всегда тактично, а во вторых - и бессмысленно. У одной женщины одни запросы, у другой другие, самоуверенность не всем нравится, да и чрезмерная стильность может отпугнуть, смутить. Как будто бы у всех женщин примерно одинаковые запросы! Кто любит дыню, кто арбуз, а кто свиной хрящик... Как вы считаете, есть какая-то логика в обратной связи кавалеру, с которым "не срослось"?

источник - maiorovamaiorova 
[0 ссылок 139 комментариев 1904 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Свободно и весело Мне не спалось, и затеяла я перечитать свой любимый роман

Мне не спалось, и затеяла я перечитать свой любимый роман Фадеева "Последний из удэге". Да, мне нравится Фадеев, кроме "Молодой гвардии", которую я до сих пор не одолела. Да, у меня нет вкуса: семь томов Пруста стоят, а я перечитываю Фадеева. Вкуса нет, или есть, но извращённый. Но на самом деле прикольно пишет, колониальный дискурс 30-х годов в СССР, пейзажи малой родины, всякая такая вещь. И вот у Фадеева есть на втором плане такая героиня - сиделка Фрося. Молодая черноглазая красавица с большим и стройным телом. Как про тело промолчать, визитная же карточка. Она была замужем, но с мужем пожить не успела: его забрали на фронт в 1914 году. Вернулся он через два года на побывку, а у молодухи младенец  неизвестно от кого. Избил муж жену до полусмерти, сам запил, возвратился на войну и погиб. Фрося стала жить лише прежнего, пишет Фадеев. При такой лихости народилось у неё ещё двое сыновей от разных отцов. Действие, напомню, происходит в 1919 году, значит, старшему мальчику года четыре. Младшему годик, он только начал ходить. Мать трудится в госпитале, еле сводит концы с концами, а за малышами присматривает за кров и харчи "приблудная бабка" - таинственное существо без роду, без племени. Сама Фрося сильно пьёт, то и дело меняет любовников. По убитому мужу она отплакала положенное. И далее, подытоживая сию примечательную картину, великий советский писатель говорит:...как все свободно и весело живущие женщины, Фрося считала свою жизнь очень несчастной....Далее...

Как я не стала заниматься художественной гимнастикой, часть вторая.

Не прошло и двух недель, как на урок в наш класс пришли уже несколько дам с резкими ухватками, и классная руководительница сказала краткую преамбулу: что вот сейчас девочки, которых выберут эти женщины, встанут и пойдут в коридор. Все девочки встали. Мальчики продолжали сидеть. Женщины медленно пошли между рядами:- Так, ты... ты... и ты...В итоге отобрали человек пять, в том числе меня, не выспавшуюся и злую, как чёрт. Под взглядами остальных одноклассников мы вышли в коридор. Там эти женщины нам скомандовали:- Встаньте у стенки лицом к нам и поднимите подолы.Я не шучу и ничего не прибавляю. Мы, пятёрка трясущихся первоклашек, стояли у стены, как перед расстрелом, против серенького зимнего света, и держали в руках подолы платьиц, а эти женщины расхаживали перед нами, поправляли осанку, рассматривали ноги, спины. Только что в зубы не заглядывали. Я была девочка начитанная и нахватанная. Ярко-багровое слово "селекция" неотвратимо всползло из глубин памяти. - Ты можешь уходить... ты тоже... возвращайся в класс.И настал момент, когда у стены осталась одна я. Старшая из надзирательниц (мысленно, да простится мне, я называла их так) подозвала меня поближе. Я подошла. Она меня хвать за ногу! За ту же самую! И тут у меня не выдержали нервы. Я так расплакалась, что сама перепугалась, и чем больше боялась, тем больше плакала. Надзирательницы были в замешательстве, говорили мне что-то вроде "прекрати истерику, уймись, успокойся", но их слова имели ко мне ровно столько же отношения, сколько снежный шорох. Сидела, плакала, и не могла остановиться. На счастье, откуда-то появилась классная руководительница, повела меня умыться, и потом я ещё сидела на том же уроке. А по ощущениям, прорыдала минимум полчаса. Состояние у меня было довольно угнетённое, но утешала одна мысль: теперь надзирательницы поймут, что я слабонервная и для их целей не гожусь! А значит, отстанут, чему остаётся только радоваться....Далее...

Облако блогеров

Свежие посты

Твиттер

Twitter июля 16, 10:20
Новый суперпарк в Москве!За последние пару лет в Москве привели в порядок большое количество существующих парков. О http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6fdde81f-4161-44ff-9c39-b94bd0292a91

Twitter июля 16, 10:00
Посодют меня скоро...Захожу на девочковые блоги периодически.Там бывает интересного.Вот скажем, у Гражданочки нарис http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9e8ef0b0-8e8a-49ba-b1f1-355c018d608f

Twitter июля 16, 09:20
разум Один из биографов Стива Джобса сказал: «Был ли Джобс умен? Не то чтобы слишком. Но он был гениален»Полярные к http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=89c2e730-92a3-4b42-952a-8b937296894b

Twitter июля 16, 09:00
Мужчина и его границыСегодня общалась со второй женой одного здешнего родственника.Она делилась своими планами на б http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=599b2d55-b2a4-4861-8b0a-ad92b0e65789

Twitter июля 16, 08:40
А картофельное пюре заталкивают через задницуАА35.jpg источник - Владимир. З.[3 ссылок68 комментариев1563 посещений http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9d2be60b-6564-4ea8-aff0-301630ffd96d

Twitter июля 16, 08:23
@MarinaKolmykova Поздравляю, в топе твиттера с 725 ретвитами и 22 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/MarinaKolmykova/status/1018540704669331456

Twitter июля 16, 08:22
RT @MarinaKolmykova: Грохот в Москве сейчас — это не гром. Это опускается железный занавес.

Twitter июля 16, 08:20
Июльский фуршет В интернете нет большинства знаний, которые есть у специалистов в головах. Именно для них этот пост http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fe814f2f-d4f8-4ce9-a1f1-da55f410d507

Twitter июля 16, 08:00
Pussy Riot пытались испоганить финал[more] Ненормальные активистки из этой группы решили на этот раз замахнуться на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a1f532eb-1040-4d80-ae59-1ab98cc2a876

Twitter июля 16, 07:42
RT @gun1man: Он снова доказал, что подворотню из него не вытащить никак. Так выглядит в кремлёвской версии офицер, джентльмен и просто рад…

Twitter июля 16, 07:42
@gun1man Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 699 ретвитами и 50 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/gun1man/status/1018576219225362432

Twitter июля 16, 07:21
RT @yurvaga: Идет награждение чемпионов. Начался сильный дождь, прям ливень. Путину принесли зонтик, остальные мокли под дождем. Особенно п…

Twitter июля 16, 07:21
@yurvaga Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 682 ретвитами и 58 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/yurvaga/status/1018550418580869120

Twitter июля 16, 07:13
Сирийские правительственные войска и их российские союзники начали военную операцию у границы с Израилем. https://zen.yandex.ru/media/id/5b38cd88f3bff700a8c57659/svodka-sobytii-na-blijnem-vostoke-za-15-iiulia-5b4c433c601a5300a8ee6ad3

Twitter июля 16, 07:00
Письмо: "Не бегать же за ним с рушником-хлебом-солью?"Вчера я в очередной раз удивилась, как сложна оказывается тем http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=61f78a59-91c5-4ec3-9684-1c2fcd5f625a

Twitter июля 16, 06:01
RT @cynicarea: Можно сколько угодно устраивать спектакли для иностранных туристов, но истинное лицо России - это офицер полиции, который жа…

Twitter июля 16, 06:01
@cynicarea Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 708 ретвитами и 39 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/cynicarea/status/1018571149767335936

Twitter июля 16, 06:00
Мундиаль завершен. А на зонтики денег уже не хватило...И на разгон туч тоже.И во время церемонии награждения полил http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=df769d62-e327-4786-ab29-ee940af47020

Twitter июля 16, 05:20
RT @PutinGame: НАКОНЕЦ-ТО ЗАКОНЧИЛСЯ ФУТБОЛ ЭТОТ ЕБУЧИЙ!) ТЕПЕРЬ СНОВА МОЖНО БУДЕТ ВАС ДУБИНКАМИ ХУЯРИТЬ!))))

Twitter июля 16, 05:20
@PutinGame Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 667 ретвитами и 10 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/PutinGame/status/1018554574284705792

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы