Веганы-хулиганы: хроника агрессии

Мясники в Европе попросили у государства защиты от веганов, обвинив их в агрессии, погромах, «терроризме» и навязывании своей идеологии. Тем временем само веганское движение становится все более заметным и «громким». Что же происходит на самом деле?

По подсчету Объединения мясников Франции (CFBCT), с начала 2018 года активисты забросали камнями 12 мясных лавок, еще десятки магазинов обклеили стикерами с лозунгами или облили жидкостью, напоминающей кровь. Крупные веганские и зоозащитные ассоциации заявляют, что ничего общего не имеют с вандалами. 

Почему веганы стали более заметны и активны? 

Где для них пролегает граница допустимого в борьбе за права животных? 

Как отмечает радио RFI, еще несколько лет назад вопрос о правах животных и о том, можно ли употреблять их в пищу, фактически не поднимался во Франции в публичном пространстве. Сегодня шокирующие видео со скотобоен показывают на главных телеканалах, представителей веганского движения приглашают на ток-шоу, у провеганских пабликов сотни тысяч подписчиков. Партия за права животных в 2017 году впервые участвовала в парламентских выборах и набрала более 1% по всей стране и почти 2% в столичном регионе Иль-де-Франс.

Далее...

Загадка морковки по-корейски

Любопытно, в какую западню попали в России корейские рестораны. Благодаря нашей непростой истории им приходится делать блюдо, совершенно несвойственное их национальной кухне.

Знаете ли вы, что наши корейские салаты вовсе не корейские? Тогда сами смотрите. Коллеги из «Самой полезной программы» (телеканала РЕН-ТВ) попросили меня рассказать про этот казус с корейской кухней в России. В общем смотрите сами: 

[Видео]

Южная Корея, Сеул, местный рынок. Каких только блюд здесь не встретишь! Нет только одного – знаменитой корейской морковки. Потому что это типичное блюдо-обманка. Так же, как и докторская колбаса, которая не из доктора. И цыпленок табака, в котором табака нет совсем. 

Далее...

Спешим к коммунизму, скотина не успевает

В России наступила пора вскрытия писем. Ведь, именно тогда – лет 50 назад был пик официальной моды на «письма потомкам». Их писали комсомольцы, строители, врачи: «Как вам там в светлом, коммунистическом будущем?»

Впрочем, как оказалось, наш народ всегда готов извратить прекрасную идею властей и подлить ложку дегтя. Так, буквально на днях в роддоме областной клинической больницы № 3 Челябинска при ремонте строители обнаружили необычную «капсулу времени» с посланием потомкам. Вот фото документа, которое рабочие достали из бутылки «Русской», на 74.ru прислала челябинка Анна Касаткина.

В письме говорится о том, как в России в 80-х годах прошлого века было несладко, впрочем, как и сегодня. Написали его обычные работяги — плотники, которые возводили больничный корпус.

— … Зарплата плотника пятого разряда 180–200 рублей в месяц. С продуктами вроде бы ничего, а вот мяса мы не видим годами, — написали строители. — Наш руководитель Брежнев отправляет всё за границу, неграм Камбоджи, Индии, Ирана, Кореи. В общем, жить не очень легко. В мире неспокойно: войны, войны…

Далее...

Starbucks: маленькие неаппетитные тайны

В России первую кофейню компания Starbucks открыла в 2007 г., сегодня их свыше 100. При этом сравнительная стоимость стандартной чашки латте в этой сети по отношению к продуктовой корзине в нашей стране выше, чем где бы то ни было в мире. Аналитическая компания ValuePenguin показала, что самый дорогой кофе Starbucks именно в России. Его относительная стоимость в 2017 году была эквивалентна $12,32 против $2,75 в США.

Вообще компания позиционирует себя как модная точка с качественным кофе для модных и современных людей. Впрочем, если копнуть глубже, многие рекламные мифы о Старбаксе оказываются сомнительными. 

Недавно на франко-германском телеканале Arte вышел документальный фильм о секретах успеха компании Starbucks. Как сообщает RFI, журналисты Люк Эрманн и Жиль Бовон провели Далее...

Какое русское блюдо самое невкусное?

В сети уже всех замучили отзывами иностранцев о том, как им понравилась русская кухня на ЧМ2018 и, что теперь они ее до смерти только и будут есть. Но давайте отделим пропаганду от реальности. И убедимся в том, что на нашу кухню есть очень противоречивые взгляды.

Какое русское блюдо самое невкусное? Этим необычным вопросом задался не я, а китайские товарищи на страницах sina.com – одного из крупнейших китайских порталов, публикующих новостные и аналитические материалы на тему политики, экономики, финансов, спорта, моды и путешествий.

Отзыв, прямо скажем, совсем не оптимистичный для нас. Как к этому относиться? – Спокойно. Конечно, некоторые тут же скажут: вот, мол, еще китайцы, которые только недавно воробьев ели, будут тут нам про хорошую кухню рассказывать. Это, конечно, глупость. Любой культурный китаец воспитан на весьма недурном представлении о своей многовековой кухне. А то, что она ему не каждый день достается на обед, так мы и сами недавно десять лет питались «ножками Буша», да макаронами. И ничего, о вкусных блюдах рассуждать умеем.

Далее...

Превратности российского шашлыка

Споры о том, как мариновать шашлык — одна из важнейших черт русской кухни. Советов здесь не счесть. И только в одном в России победило единое мнение. Э-э-э, тьфу, черт, опять смешно получилось. Но я про шашлык имел в виду. Так вот, 146 % населения считает, что самый вкусный шашлык – из свинины.

Жарка мяса на костре — самый древний способ его приготовления. На Руси такое блюдо называлось "верченое" — жаренное на вертеле. В "Домострое" 1550 года о нем несколько упоминаний. Например, в разделе "Пасхальный мясоед" предписывается подавать к столу жаренных на вертеле лебедей, языки говяжьи, грудинку баранью. 

Сам же термин "шашлык" попал в русский язык не от кавказских народов, как может показаться, а благодаря казакам-запорожцам и русским солдатам — участникам многочисленных русско-турецких войн XVIII века. Это слово происходит от искаженного тюркского "шиш" — "вертел". 

Шашлык стал популярным в России в XIX веке, когда русская армия вела активные боевые действия на Кавказе. Известный повар Герасим Степанов в 1830-1840-х годах издал несколько кулинарных книг. В 1837-м, в частности, вышел сборник "Опытный повар с присовокуплением азиатского стола или восточного гастронома". Кроме прочего, речь идет и о «шешлыке». Согласно описанию, это "березовая палка длиною в 2,5 аршина, чисто и гладко выструганная и круглая. С одного конца вострая, чтобы удобно было сажать на него козелка или барашка". Получается, шешлыком он называл не само мясное блюдо, а шампуры.

Далее...

Куда бедному еврею поесть податься?

В истории нашей кухни есть, конечно, некоторое умолчание. О котором деликатно не принято говорить официальным образом. Это взаимовлияние русской кухни и еврейской. В сегодняшнем российском дискурсе эта тема вообще взрывоопасная. Но мы же, ученые, чего нам бояться?

Мы с Ольгой Сюткиной не раз рассказывали о том, как эти кухни обогащали друг друга. Бублики, форшмак, хала – разве нам, россиянам, не знакомы эти блюда? А советское лечебное питание, создателем и идеологом которого был профессор Мануил Певзнер? Так что тема эта существует. 

Вот почему мне показалось интересным услышать и взгляд «с другой стороны». Мы-то многие блюда еврейской кухни, например, фаршированную щуку, любим и ценим. О вот, как они при СССР находили возможность соблюдать пищевые привычки? При том-то дефиците продуктов вообще. 

Сознаюсь, к этому меня натолкнула полученная в твиттере благодарность от Lea Zeltserman - писателя из Торонто, издателя портала Далее...

Россияне отчего-то не любят русскую кухню

Я уже давно с определенным сожалением говорю, что разговоры о популярности русской кухни среди наших сограждан сильно преукрашивают реальную картину. Вот все эти стоны – о боже, как же вкусны преснушки, кулебяки и поросенок с гречкой, - они удивительным образом сочетаются с полным отсутствием интереса к этому питанию в жизни.
Недавно на совещании в Ростуризме мы как раз и обсуждали проблемы русской кухни в туристическом контексте (не обязательно иностранном, но и нашем отечественном туризме). Я тогда высказал простое мнение. Почему у нас почти нет ресторанов, где на вывеске было бы написано «русская кухня»? А ровно потому, что в глазах как рестораторов, так и публики – это сегодня совсем не козырь, с которого надо ходить. Который способен привлечь клиентов.Да, согласен с вами, эта ситуация ненормальная. Да, ее надо исправлять. Но для этого неплохо бы понять, где мы в этом процессе находимся. И не поддаваться на всякие глубоко патриотические вздохи о приверженности народа русской кухне. Тут, знаете ли, как с РПЦ. Полстраны себя в грудь бьет – православные, мол, мы. А спроси, во что верите, граждане? Так в ответ мычание - во крест святой, жизнь загробную, заповеди, боже царя храни, евреи Христа распяли, поля наши русские, хлеба, вот это все… Символ веры прочесть? Ну-ну…...Далее...

Свадьба русская алкогольная

Старинная деревенская свадьба – серьезное испытание для участников. Скажу сразу: я бы не выдержал до конца. Посудите сами.  Свадебное застолье начинается с трех стаканов водки. Дальше уже под закуску – до полуночи. А на следующий день с раннего утра гости опять собираются на похмелье. Ой…
Слобода Мстёра находится всего в 120 километрах от Владимира. Но жизнь в ней даже в XIX веке законсервировалась вполне себе в домостроевском обличье. Российский этнограф Иван Александрович Голышев (1838—1896) оставил о ней удивительные воспоминания, собранные в книгу «Богоявленская слобода Мстера Владимирской губернии Вязниковского уезда» (Владимир, 1863).
Нас, как вы понимаете, интересует застольная традиция. А что может быть более важным для этого, чем свадьба? Вот о свадебной церемонии в Мстерской волости и читаем вместе с Голышевым:...Далее...

Из творчества негодяев

Сначала смотрим на это грустное сообщение. Скончался лауреат Нобелевской премии Алексей Абрикосов.
  • Новее
  • 1

Свежие посты

Твиттер

Twitter октября 19, 07:09
@JoN_TM Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 676 ретвитами и 28 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/JoN_TM/status/1052961137241849861

Twitter октября 19, 07:09
RT @JoN_TM: Какой в жопу рай, если Вселенский Патриархат погасил ваш абонемент?

Twitter октября 19, 07:00
Валдай Вкратце выступление Путина на Валдае можно в очередной раз охарактеризовать как доктор снова где-то потерял http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=00ff5cf0-abf5-456a-8d05-238fbe8f844d

Twitter октября 19, 06:55
Россия завершила поставки в Сирию трех дивизионов С-300ПМ-2. От классической «трехсотки» они отличаются более совер… https://twitter.com/i/web/status/1053177765032280064

Twitter октября 19, 06:00
"Невеста онегина". 6-ая серия. 8-ой сезонПредпоследняя серия нового сезона. Секрет камбэка приближается, скоро мы и http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6bb11d3a-a6a5-4182-bc46-db8bcc7c6119

Twitter октября 19, 05:07
RT @Yoghikitt: Компьютерные игры действительно очень влияют на психику. В детстве я переиграл в Варкрафт, и мне до сих пор нужно больше зо…

Twitter октября 19, 05:07
@Yoghikitt Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 632 ретвитами и 36 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Yoghikitt/status/1052931951563337728

Twitter октября 19, 05:00
Опозорилась на корпоративеБыл большой праздник – в подмосковный пансионат свезли всех. Включая провинциальные филиа http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=aafd8f48-f7db-43dd-8543-2894ebba3388

Twitter октября 19, 04:00
И правда, при чем здесь Россия...Двадцать пять лет в Керчи слыхом не слыхивали ни про какие колумбайнинги и теракты http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=21a85f95-b56c-41eb-8b5d-81e15f7d79a3

Twitter октября 19, 03:00
Играть или лечиться?Вспомнился мне тут один старый анекдот. Уходит мама по магазинам, а чтобы маленькая дочь не ску http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=940bb576-6756-4fc1-b0ce-448ae3fbe997

Twitter октября 19, 02:00
Как сделать, чтобы в подъездах и лифтах не ссалиЧасто в наших домах подъезды, лифты и лестничные клетки являются зо http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2c2145dd-2b78-48a1-8bc0-597ea00b031e

Twitter октября 19, 01:00
Нестыковки бойни в КерчиСлишком идеальное убийство, совершенное по официальной версии 18-летним пацаном. Вызывает о http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8d807e7a-fc23-465f-b5ec-f43e5fcb96d5

Twitter октября 19, 00:00
бедные служанки Красивая задачка ( из группы К.Кнопа в фейсбуке . Уля есть 9 бутылок вина. В одной бутылке вино о http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7ab537ff-fac6-4ae7-af74-f5f6b5541aa2

Twitter октября 18, 23:45
@wowblowjob Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 890 ретвитами и 1 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/wowblowjob/status/1052916778630811650

Twitter октября 18, 23:45
RT @wowblowjob: как говорил один мудрец если жизнь даёт тебе лимоны сделай из них гараж хард лемон дринк

Twitter октября 18, 23:00
Горячие южные парни против холодных северныхЭто итальянец или немец? Француз или голландец? Нет, не нарисован. А ри http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3eafa422-f92b-4d2e-a655-507c4cf1718d

Twitter октября 18, 22:00
вечмобиль Из статьи в Forbes: Оживший кошмар: как Tesla убиваетИз статьи в Forbes: Оживший кошмар: как Tesla уби http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1b106a72-c5b6-47ba-822f-9caca13fcfe1

Twitter октября 18, 21:43
RT @galamm11: Скажите, как закон Яровой предотвращает теракты? Хоть один предотвратил? Нафига он тогда нужен? И нафига нужна эта тупая злоб…

Twitter октября 18, 21:43
@galamm11 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 590 ретвитами и 60 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/galamm11/status/1052813257227034624

Twitter октября 18, 21:00
Почему я ненавижу красных?Некропостинг-с из 2015 года-с. Ибо обещал-с.Всё это понятно - в гражданской войне не быва http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b6cd01f2-ed82-4b56-96db-2d8b2c3d6398

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы