Пирожное "Киевское" Киевский торт, любимый мною с самого детства. Прошло много

Киевский торт, любимый мною с самого детства. Прошло много лет с тех пор, когда я впервые попробовала этот «торт-легенду» от киевской фабрики им.Карла Маркса.  

Как сегодня помню первые впечатления - лёгкое воздушное безе, какой-то неуловимый аромат масляного крема, узнаваемая ветка каштана на коробке. С закрытыми глазами, проходя перед десятком «киевских тортов» других фабрик, ты безошибочно узнаешь его по запаху. Таким я его помню, таким люблю по сегодняшний день.

Сегодня же, я готовила пирожное «Киевское» - интерпретацию знаменитого десерта от Нины Тарасовой.

Я бы этот десерт охарактеризовала одним словом - фактурный. Хруст карамелезированого фундука, который внезапно попадается то тут, то там. Тонкий дакуаз, чередующийся с главной составляющей данного пирожного, с его «козырем» ( на мой взгляд) – потрясающим масляным кремом. Богатым, многогранным, атласным. Я с уверенностью могу сказать, что именно его повторю ещё не один раз. Далее...

Пирожное "Опера" С пирожным «Опера» у меня связана «своя маленькая

С пирожным  «Опера» у меня связана  «своя маленькая история»...

Около двух лет назад , я случайным образом увидела его в ЖЖ Марии Селяниной. На тот момент меня абсолютно не интересовала кондитерское искусство. Да, я пекла для своей семьи, но что-то абсолютно простое. Мне нравилось работать со сдобой и играться с тестом. 

Никогда не забуду момент, когда стоя на кухне с мамой она спросила :» У тебя хорошо получается сдобное тесто, почему ты никогда не печёшь торты?» .  С поднятой бровью и возмущением я ответила: «Да чтобы я? Торты? Возиться с ними? Мазать, пропитывать, глазурью покрывать? Да никогда!! Мне это неинтересно».Далее...


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter декабря 5, 20:00
Ухо от селедки - тест на возрастКто сразу вспомнил откуда эта фраза, тот сразу заулыбался и стал напевать про себя http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=abf43d43-1bd3-46ba-911b-2c2d1cf07762

Twitter декабря 5, 19:55
RT @istorik115: Сегодня, 5 декабря, День Сталинской Конституции СССР https://twitter.com/istorik115/status/1202445050065694722/photo/1

Twitter декабря 5, 19:40
Вологодская килька к коньячкуПоскольку мы люди интеллигентные, мы коньячок пьём не под шашлычок, а под такую кильку http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=17bf8aa6-b7f5-4491-9d51-ac3914be02a1

Twitter декабря 5, 19:20
ДайдЖЖест: интересное из блогов (3)К сожалению, категорическая нехватка времени не дает чаще публиковать посты в эт http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=358c3077-4fb7-4a46-9032-20030de819bc

Twitter декабря 5, 19:00
Определение нации и основная промблема русского национализмаОколо месяца назад в facebook-е Крылова состоялся диспу http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=18b9cad5-f31f-4ae8-8a26-de37850ff8f5

Twitter декабря 5, 18:40
С кем живет носорог Пойти в гости к тиграм, слонам и другим шипяще-рычащим не помешал даже дождь.А дождь выдался зн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5dd6206f-82df-4d30-8d79-84db289d811f

Twitter декабря 5, 18:20
Вопрос про идеологиюУ меня возник вопрос о роли идеологии в исторических процессах.Вот например, марксизм-ленинизм http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c13e8e6b-a928-46ed-ae12-2196c46c2fa1

Twitter декабря 5, 18:00
Нетоварищеская Встреча из за НаташиИз глубинки Русского Мира пришло чумовое видео.[Видео[more]Дело было в одном из http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=63f2ffa0-50a6-4e5f-bd9f-669727c35ec4

Twitter декабря 5, 17:40
Предложение пари Я тут сделал один политологический прогноз и заключил в связи с ним пари. Прогноз у меня на 2024 г http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=324a1e01-cfa6-4cda-ab9a-3fd16bd49ed8

Twitter декабря 5, 17:32
RT @navalny: Последний вопрос к Медведеву: «Вы загадываете желания на день рождения и Новый год? Они когда-нибудь сбывались?» Ретвитни, есл…

Twitter декабря 5, 17:20
Гибель исторической Москвы - катастрофа для городаЯ не могу понять людей, которые восхищаются собянинской Москвой. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=176f48b5-0f51-4b9f-b429-703dac36bfba

Twitter декабря 5, 17:12
RT @yevolos: 19-летняя симпатичная подруга с любящими родителями, которую бросил парень: ПОЧЕМУ ЖИЗЬНЬ ТАКОЕ ГОВНО😭😭😭 31-летняя незамужняя…

Twitter декабря 5, 17:00
Чинила глаза Прошло 28 ноября, которое я ожидала три с лишним месяца. Промежуточные итогиПо словам некоторых знаком http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ae363f77-0465-45d8-9550-edda1a5b45d0

Twitter декабря 5, 16:52
RT @Vityzeva: STOPознер! Дмитрий Певцов в неожиданном образе обращается к телеведущему Владимиру Познеру. https://twitter.com/Vityzeva/status/1202312994581098496/video/1

Twitter декабря 5, 16:40
Они нас хронологией, а мы их аналогиейОднажды актрисе Фаине Раневской кто-то сказал, что в русском я зыке нет слова http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=42ad7d7b-6dd7-40bb-a586-455f07ede863

Twitter декабря 5, 16:20
выкатили 20 секунд мечемашества ВичераКак нам сообщили ранее журнолизды, отрабатывая допуск к предварительным показ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9c96f83b-2fed-4555-9208-3633c7ac3383

Twitter декабря 5, 16:00
Десять сталинских провалов: историческое поражениеЭта статья должна была появиться позже, ну да ладно. В отличие от http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8c4c9ff6-c982-422a-b658-3dbb2867e961

Twitter декабря 5, 15:40
Подготовка к встрече лидеров "нормандской четвёрки" в Париже идёт полным ходомГлава ДНР предложил сделать единствен http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=340b73a2-436b-43c1-b8b7-7cd8913f9874

Twitter декабря 5, 15:20
Было дело под ИканомРовно 155 лет назад, 4 декабря 1864 года, в ходе российского завоевания Средней Азии, произошел http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6f4b790a-9402-4ea5-a588-afefc7e841ae

Twitter декабря 5, 15:00
Только за сутки. Рада то ли приняла ПДЧ, то ли хуй его знает. То ли за этот документ голосовали, то ли хуй его знае http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=863b78cc-ed21-48e3-877a-a3335fce5f25

follow me