Зачем портить шашлык УКСУСОМ?!

Я понимаю, что наши родители во времена дефицита могли купить чаще всего только мясо старой подошвы и им надо было сделать хоть что-нибудь, чтобы оно стало мягче. Или вести его по жаре, долго, на электричке, за город, когда не было у каждого первого машины с сумкой-холодильником - тогда надо залить консервантом, дабы не протухло раньше времени.Но сейчас-то, когда хорошую свинину можно взять на каждом углу, зачем издеваться, заливая ее уксусом?!Во-первых, надо брать свежее мясо, идеально - свинину, шейку (понятно, что еще более круто баранину или говяжью вырезку, но у нас, например, это мясо не так доступно). Она в меру жирная, что дает сочность. Популярная корейка менее жирная, зато при приготовлении будет плотнее и суше.Если выбрать кусок престарелой коровы, то да, с ним нужно долго и упорно танцевать, что и делали наши родители, пытаясь в чем-то его замочить, чтобы не сломать зубы. Отсюда растут ноги у маринования мяса, ставшего чуть ли не генетической привычкой - людям кажется, что без маринада шашлыка просто не может быть.Маринад имеет смысл, но только как ускорение "старения" (вызревания) мяса - молочнокислые бактерии размягчают волокна, оно становится мягче. Маринад с кислотой заменяет дни вызревания, делая это быстро и очень быстро. Знаете, где огромное количество этой самой кислоты? В ананасе, попробуйте, удивите друзей. Поэтому берут и уксус, и лимон, и так популярное сейчас киви....Далее...

Девушка, что вы делаете?! Зачем вы издеваетесь над собакой?

Кричал мне сегодня добрый мимопроходящий мужчина, когда я остановилась поправить поводок.

- Бедная собака! Он же еще щенок!!!

А что я делала? Обычный моцион хаски, которая является неутомимой ездовой: садилась на велосипед и двадцать кругов вокруг многоэтажек, пока не пойму, что собака реально ухайдокалась и ей на сегодня хватит. А будет старше, то по часу надо будет гонять, и на совсем другой скорости.

Она нормально гулять просто не в состоянии, масса ломовой энергии, тащит меня за собой так, что можно гулять на ее волне только бегом, а лучше на велосипеде.

- Мужчина, у вас есть собака?
- Конечно, поэтому я вам и ГОВОРЮ!
- Тоже хаски?
- Нет, пинчер.
В каие тут встуать дискуссии?
Предложила погуглить и уехала.





источник - rebro_a_damarebro_a_dama 
[9 ссылок 116 комментариев 6175 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Вести с полей Такой вал эмоций, что писать в ЖЖ совсем не хочется.

Такой вал эмоций, что писать в ЖЖ совсем не хочется.Во-первых, прохожу интереснейший тренинг, в нем так много для себя открыла, что даже рассказывать об этом не хочется: рано, еще надо в себе покопаться, по полочка разложить.Во-вторых, во многом благодаря именно ему во мне что-то «перещелкнуло», я посмотрела на мир без ложной скромности и сразу нашла себе новую работу, бросив две старых, тк заработок стал в два раза больше чем на тех вместе взятых. Пашу много, зато и отдача адекватна вложениям.В-третьих, дома ремонт, что уносит время и силы ест. Обшиваем стены нашей спальни ламинатом, сверху будут фотообои старого города 4 метра на 2,6. После этого заказываем евроштакетник (уже приценились) и начинаем обносить участок капитальным забором, да еще и плоский шифер вкапывать у основания, тк хаски это хаски. =)В-четвертых, Умка наша растет, радует умом и сообразительностью, тоже массу внимания забирает. Дрессируем, играем, кормим (тоже нос воротит – то хочу, это не буду).В-пятых, дети вышли на финишную прямую перед завершением учебного года, скорей бы каникулы, на улице лето и учиться уже не хочется ни им, ни мне. ))) Яшка готовится на первые соревнования по каратэ поехать (Вовка не хочет), не знаю, возьмет ли его тренер.В-шестых, Варя растет, к счастью, ребенок очень спокойный, пока спит и ест. С Алиной ругалась несколько раз, она, как многие молодые мамы, пытается жить своим умом и интернетом, а не слушать опытных родителей, в итоге же получается цирк с конями. Вот так ее кормление по требованию перешло все разумные пределы и перелилось в «маму, заменяющую ребенку соску». И к руками приучала, и к совместному сну, а потом мне надо выслушивать жалобы и разруливать ситуацию. Сегодня везем малышку на первое УЗИ....Далее...

Личные демоны, психиатрия, наркотики, секты, я и церковь - противостояние

Вчера мне посоветовали посмотреть фильм «Шесть демонов Роуз». Не знала, что это кино меня так выбесит.Меня попросили написать после просмотра, что я думаю по поводу этой истории, которокая «случилась в реальной жизни». Думаю, что там было на самом деле, знают только присутствовавшие там, и то только через свою призму восприятия реальности.Я расскажу, что вызвало лично мои сильные эмоции.Картинки по запросу шесть демонов эмили роузУ меня есть знакомая, которая вместе со своим супругом была постоянной прихожанкой одного храма. Однажды она перестала спать, а потом решила, что в ее дочку вселился бес и надо убить их обоих. Супруг позвонил своему духовнику, тот не стал заниматься экзорцизмом, а сказал: «Вызывай психушку». Сейчас все в порядке, купировали приступы, стоит на учете, живет полноценной жизнью, бесы после психдиспансера больше не появлялись.Однажды я пошла навещать эту знакомую в психушке, в Тенистом, есть такое в Воронеже знаковое место. Увидела в приемной девушку, которую привезли из роддома. Бедная ее мама, она просто вцепилась в меня, чтобы ее хоть кто-то выслушал. Это была дочка той женщины, молодая мамочка, родила и тут же потеряла сон. А через три дня, прям там, в роддоме, начала смотреть в одну точку и утратила какую-либо связь с миром. Бесноватая?.. Эта девушка сидела передо мной, полностью ушедшая в себя, не шевелилась, только иногда моргала....Далее...

У кого дальнозоркость, вопрос!

Я недавно писала, что стала близко хуже видеть. Читать инструкцию мелким шрифтом - вообще буквы расплываются, ногти крашу тоже с дискомфортом, на мониторе получше, но вот взяла себе очки и понимаю, что буквы с ними стали четче.Картинки по запросу очкарикиОтсюда вопрос, так как я с этими проблемами первый раз сталкиваюсь и не знаю нюансов. Пошла заказывать очки, оправы от 5 тыс и до бесконечности, это со стеклами на заказ. Честно - не ожидала, что это такое дорогое удовольствие, что мне нравится не меньше десятки. Но их еще и надо было ждать неделю плюс фирма далеко от места, где я живу, ехать специально туда не хотелось и я решила посмотреть что-то ближе к дому. Но в том салоне мне говорят - готовые не берите, зрение упадет еще больше. Зашла в другое место, в нашем районе, там наоборот только готовые продаются, взяла +0.7 за небольшую сумму, чисто попробовать, как это, быть очкариком, морально привыкнуть. ))Отсюда вопросы.1. Есть ли линзы для дальнозоркости или это нереально, тк в очках все, что далеко, становится "туманно"?2. Хотя, наверное, если использовать только для работы за ноутом, лучше очки?3. Действительно ли "готовыми" я себе быстро посажу зрение?4. А не начнет ли оно сильнее портиться, если я начну пользоваться пусть даже и хорошими очками "на заказ"? Пока у меня как бы не сильно горит, терпимо....Далее...

Сколько стоит ДОМАШНИЙ ТОРТ?

Почти на каждые выходные я пеку торты. Сегодня у нас был «Шоколадный оргазм», рецепт которого я давала утром. Такой вы не купите на обычном прилаве, разве что в кондитерском бутике.Но выгодно ли сейчас, при такой дороговизне продуктов, заниматься домашней выпечкой? Я решила посчитать, сколько денег ушло на это шоколадное чудо.ИТАК:Шоколад – 250 р кило, 500 гр (с кремом) это около 130 руб.Яйца 9 шт – 60 руб.Сахар 100 гр – 5 руб.Сливки (можно просто молоко, не важно) – 250 г – 20 руб.Масло 200 гр, развесное, 70 руб.Газ для выпечки, вода для мытья посуды, время работы (мы не целуем же близких с секундомером) не считаем.Получается такой увесистый КИЛОГРАММОВЫЙ тортик, истинное наслаждение, какого в магазине редко встретишь (в основном кремовые монстры) со смешной ЦЕНОЙ 300 руб. Для сравнения – 700-граммовый со взбитыми сливками в нашем магазине стоит около 450-500 р. Качество вообще рядом не стояло.Каждый день я ставлю белый хлеб в хлебопечке. Мука стоит около 30-40 руб кило (и не обязательно брать дорогую, второго сорта еще и полезнее будет, только она редко продается). Дрожжи тоже копейки. И – вода. То есть 3 ст мки, 1 ст воды, немного соли, сахара и дрожжей. Ну и электричество для момента выпечки. Получается офигенный высокий пышный хлеб, какой в обычных магазинах не найти (если только не в тех, у кого свои хлебопекарни). Выгодно? Однозначно. А ведь можно туда добавить любой наполнитель, от орешков до изюма, от специй до зелени....Далее...

Попала так попала У меня с картой сбербанка печаль и огорчение. С одной

Картинки по запросу рвать волосы на голове



У меня с картой сбербанка печаль и огорчение. С одной стороны – самавиновата. С другой – кто бы знал…

Когда у карты кончался срок действия, я просто шла и без проблем продлевала. В этот раз оказалось, что такие карты больше не выпускают, снимают с обслуживания. Я была, разумеется, не в курсе. То заваливают СМС с предложениями чуть ли не платиновых кредитных карт, а в этом случае не могли прислать оповещение, что вашей карте осталось жить месяц и ее уже не перезапустить, и чем это грозит.

Ну ок, наивно думала я тогда. Две недели максимум, и я с новой картой. Но получился совсем нежданный момент – деньги, которые остались на старой карте, вместе с окончанием ее действия заблокированы сбербанком и он мне их… не отдает. А я, как бы мама меня не ругала, предпочитаю не наличку дома держать, а на карте – расплачиваться удобно, никакой мелочи по карманам и тд. Думажные деньги же только необходимый минимум – детям на кружки-секции там, на рынок сходить, и все. То есть все мои накопления заморожены.

Ну и все, мы сели. Хорошо, что зп Артем принес налом, а то бы не знаю, что и делать. Деньги с карты мне вернут только… через 45 (!!!) дней. «Потому, что тут так заведено». (с)



источник - rebro_a_damarebro_a_dama 
[3 ссылок 129 комментариев 5454 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

История знакомства Многие спрашивают, как мы с Рыжим умудрились

Многие спрашивают, как мы с Рыжим умудрились познакомиться?Обещала рассказать, тк история эта на самом деле уникальная, так в кино бывает, а в реальной жизни... ну, я о таком, по крайней мере, еще не слышала.  )))Мы сейчас третий день с ним катаемся на джипах по уникальным местам нашего края - можно сказать, медовое путешествие, про это я еще расскажу, а пока ладно уж, слушайте, как я впервые своего Рыжего увидела... =)А дело было так....Весна, вечер, часов десять. Выхожу в магазин, мальчишкам купить на утро завтрак, вижу - на теплотрассе сидит женщина, вид вроде приличный, а холодно... Спрашиваю:- У вас все нормально?- Да, просто дома сейчас человек, с которым я не хочу пересекаться, уйдет и муж мне позвонит, позовет.Мы разговорились. Она оказалась казачкой, воевавшей, с Донбасса. Сюда приехала с ребенком и мужем (тоже казаком, с боев, артиллеристом). В процессе общения переместились погреться ко мне домой, там она узнала что я живу одна и пригласила на следующий день поехать на день рождения их атамана, чтобы мальчишки увидели настоящих мужчин и хотя бы так пообщались с сильным полом....Приезжаем на конюшню. Большой стол, за ним - только мужчины, казаки, все в папахах, с бородами. И среди них - ну такой... АХ. ))) Рыжая борода, глаза - огонь. Сразу выделила его из всех. Думаю - ну такой-то точно занят, очень уж.... жжет, и смотреть даже не буду, не может такое чудо солнечное моим быть....Далее...

Мамочкин сыночек Сижу у кабинета зубного, рядом женщина лет 60-ти. Видит,

Сижу у кабинета зубного, рядом женщина лет 60-ти. Видит, что я с сыном пришла и говорит мне:
- Да и я своего сыночка привела, не пошел без меня, говорит, мол, скажи врачу, мама, что я без укола обезболивающего не дамся лечить.

А я помню, что в кабинете еще одно кресло, и слышала, как врач опрашивал другого пациента, а тот ему отвечал что-то. И судя по голосу, "мальчик" был довольно взрослым дяденькой.

- А сколько лет вашему?
- Да 35. Так-то он у меня самостоятельный, но вот к зубному один не ходит.

И я с этого самого момента просто мечтала посмотреть на ее сына. Думаю - какой-то ботаник-задрот, скорее всего, дрыщ недоразвитый.

Тут дверь кабинета открывается и выглядывает доктор, которая обращается к моей соседке:
- Отведите сына на снимок, вот направление.

И выходит к маме своей такой детина - ну шкаф-шкафом, здоровенный, мускулистый, в майке модной, загорелый дочерна. Глянешь и думаешь: ну такой если что - сразу в рыло, не разбираясь, и как зовут не спросит. А тут "мама, своди меня к зубному". ПИИИП!!!

Ну и чо это было, а???





источник - rebro_a_damarebro_a_dama 
[0 ссылок 57 комментариев 5004 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Мы могли бы служить в разведке

Реальный случай из жизни. :) Одна женщина завела себе любовника, а ездила к нему с... маленьким сыном. Чтобы супруг ничего не узнал, ее новый возлюбленный купил мальчику целую коробку шоколадных яиц в качестве подкупа за молчание.Все бы было хорошо, но ребенок так проникся шикарным бонусом, что спросил при папе: "Когда мы, мама, снова поедем к тому дяде на ночь киндерсюпризов?". )))))У меня есть еще одна знакомая, у которой дико ревнивый муж и постоянный любовник, с которым она встречается много лет. Я считаю, что именно про нее написана песня: "Мы могли бы ходить в разведку, мы могли бы играть в кино". Супруг с жены глаз не спускает, знает про нее все, до минуты, где была, что купила, с кем общалась. Ни к подругам не пускает, никуда вообще. А у той мужик пять последних лет!У этой авантюристки женщины две маленькие дочки и нет нянь и бабушек. То есть уйти с работы пораньше и встретиться с этим мужчиной она не может, остается делать финт ушами - "ехать" к маме в другой город, погостить 2-3 дня. К ее счастью, муж ее свою тещу ненавидит классически: всеми фибрами своей широкой души, и не общается даже по телефону. Поэтому мама моей знакомой - прекрасное прикрытие, что к тому же культивируется взаимной нелюбовью к зятю и тайной радостью, что ему доченька любимая навешивает ветвистые рога.Знакомая нанимает няню и на несколько дней...Далее...
  • Новее
  • 1

Свежие посты

Твиттер

Twitter октября 23, 13:20
Павлиния сошлют в рудники?!Забавные новости были доставлены намедни гонцами из отдаленной Галлии. Мы не раз уже рас http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a0a6e955-b7ec-430f-b2f1-280cf0485f7c

Twitter октября 23, 13:00
Воры, проститутки, торгаши, рыбаки и просто люди... Незабываемый Стамбул!Заявлю сразу и безапелляционно! Стамбул – http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9a2d76db-73ed-46a9-95ef-0c14e45862df

Twitter октября 23, 12:40
Россия vs Америка: где дешевле житьБытует мнение, что жизнь в России намного дешевле, чем в США. На самом деле это http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=074a8a79-569b-4aa7-a9d6-e3304e993d26

Twitter октября 23, 12:00
Про одну итальянскую страстьДо сих пор считаете, что у итальянцев только паста-свет в окошке, т.е. на столе! Что он http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9e7de343-39c3-4a38-82da-bc6dcba87f44

Twitter октября 23, 11:46
RT @aavst: Ведущую Татьяну Фельгенгауэр ворвавшийся на Эхо мужчина. Ударил ножом в шею. Мужчина задержан.Татьяна госпитализирована.Ей поста…

Twitter октября 23, 11:46
@aavst Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 638 ретвитами и 126 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/aavst/status/922404991645732864

Twitter октября 23, 11:40
ПОЗНЕР О ВЫДВИЖЕНИИ СОБЧАК Давайте исходить из очевидныхещей: Ксения Собчак не рассчитывает стать президентом РФ. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5b80dd50-32eb-4cb9-a3ca-3252b96b3d9f

Twitter октября 23, 11:25
RT @Kostya3107: Поймал говноеда на вбросе Говноед сразу порвался. https://twitter.com/Kostya3107/status/922217255240437762/photo/1

Twitter октября 23, 11:25
@Kostya3107 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 568 ретвитами и 24 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Kostya3107/status/922217255240437762

Twitter октября 23, 11:20
Вот честно, я не понимаю...Чем таким народу по душе пришлись декабристы?Богатые Мары Багдасарян мажоры, которые на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=72d25207-366b-4814-9127-ff92028937da

Twitter октября 23, 11:03
Т30P ТРЕНДОВ ГринтифФолловитСальватора #13 Сегодня yandex снег Осень утро RespectHarry omboutique зима USGP эриенфолловиткпоперов

Twitter октября 23, 10:44
RT @1973Volgina: Сын Юрия Никулина Максим за свои сбережения восстановил Луганский цирк,который был разрушен в 2014 году в рез-те обстре…

Twitter октября 23, 10:44
@1973Volgina Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 577 ретвитами и 9 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/1973Volgina/status/922235660882325507

Twitter октября 23, 10:43
@comrade_wolgast Поздравляю, в топе твиттера с 564 ретвитами и 2 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/comrade_wolgast/status/922186101049225218

Twitter октября 23, 10:43
RT @comrade_wolgast: Дорогие маркетологи! Положите, пожалуйста, слово "хайп" туда, откуда взяли, и больше не трогайте. Спасибо.

Twitter октября 23, 10:40
Стукачество. Не понимаю, откуда в нашей стране предубеждение к приявлению гражданского самосознания.Говорят, в Госд http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5f978150-f193-4b54-8224-ab502060adc4

Twitter октября 23, 10:20
Взяли... Короче, взяли на днях нашего гаишника , старшегоейтенанта. А ведь его предупреждал начальник милиции.тьфу http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=db89a5e5-3216-4425-8e87-b8d629594490

Twitter октября 23, 10:00
Строим дом - 116. Нас обокралиЭто было 29 сентября. Приехали мы посмотреть, как крыльцо залили. Приехали, порадовал http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cda98373-9061-4ff3-b5c3-634b0f988596

Twitter октября 23, 09:40
Что случилось с Катей Ли?Это бывшая солистка «Фабрики. Она ушла из группы после серьезной травмы спины. Девушку зас http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=da275107-59f1-44e1-b8a4-9e7bccb57796

Twitter октября 23, 09:20
Куда ты снова собрался?[more]Кошадь, что всю первую половину ночи бурагозила, тыгдымкала (не верьте, что они на сво http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6c2e41f2-0acd-4e68-bc2b-39e8752596ad

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы