Бомбезные БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ!!!

Очень простой и бюджетный рецепт приготовления тонких блинчиков без молока и яиц - на минеральной воде. Не смотря на то, что сделаны они практически из ничего, блины получаются румяными, аппетитными с множеством симпатичных дырочек, которые внешне напоминают кружева. Испечь такие постные блинчики и подать их с медом или вареньем - уже будет дорого-богато. Но рекомендую не останавливаться на достигнутом и дополнить их вкуснейшей грибной начинкой, которая, кстати, тоже является постной.

И вот уже ТАКИЕ блины получатся не просто вкусными и красивыми, а, не побоюсь этого слова - шикарными! На столе ажурные блинчики с шампиньонами смотрятся очень и очень интересно и нарядно. Думаю, приближающуюся Масленицу нужно в обязательном порядке встречать именно этими чудесными блинами с грибной начинкой. Родные и близкие останутся довольны, а гости непременно попросят рецепт.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

Тесто:

* минеральная вода (обязательно с газом) - 1 литр
* пшеничная мука - 370 грамм
* сахарный песок - 3 столовых ложки
* пищевая сода - 0,5 чайной ложки
* каменная соль - 0,5 чайной ложки
* рафинированное подсолнечное масло - 50 миллилитров

Из указанного количества продуктов получается 25-26 блинчиков при диаметре сковороды 24 сантиметра.

Начинка (из расчета на 3 блина):

* свежие шампиньоны - 250 грамм
* репчатый лук - 1 штука
* соль и черный перец - по вкусу
* рафинированное подсолнечное масло - 2 столовых ложки

Оформление:

* перья зеленого лука - по количеству блинов с начинкой.

Что со всем этим делать, можно посмотреть в моем коротеньком видео-ролике:


[Видео]

А для тех, кто любит читать, пожалуйста - пошаговая инструкция:

1. Сначала готовим начинку: нарезаем мелкими кубиками лук, шампиньоны режем не очень большими ломтиками, затем разогреваем сковороду с маслом и обжариваем в ней сначала лук - до золотистого цвета, а потом добавляем грибы и продолжаем жарить все вместе до испарения жидкости. За несколько минут до окончания процесса солим и перчим по своему вкусу. Даем готовой начинке полностью остыть.

2. Дальше делаем тесто: просеиваем в глубокую миску муку, добавляем туда соду, соль, сахар, перемешиваем и постепенно небольшими порциями подливаем сильногазированную воду. Размешиваем все до однородного состояния, чтобы не было комочков и вливаем рафинированное подсолнечное масло. Еще раз тщательно мешаем, чтобы масло равномерно распределилось по всему тесту.

3. Следующий этап - выпекаем блины: хорошо раскаляем сковороду, смазываем ее слегка подсолнечным маслом, выливаем туда порцию теста, быстро распределяем его вращательными движениями по всей плоскости и выпекаем блинчик на сильном огне по несколько минут с обеих сторон до аппетитного подрумянивания. Процедуру повторяем пока не закончится тесто. Перед каждым блином сковороду обязательно смазываем маслом. Готовые блинчики складываем друг на друга и накрываем крышкой.

4. Заключительное действие: берем блинчик, на центр кладем 1-2 столовых ложки остывшей грибной начинки, поднимаем края кверху так, чтобы в результате получидся "мешочек", фиксируем все перышком зеленого лука и подаем к столу.

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!

Источник



источник - vsenaforumvsenaforum 
[1 ссылок 55 комментариев 3600 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter апреля 23, 07:01
[1$] Как прекратить дело о привлечении к обязательным работам за неуплату алиментов https://ift.tt/3sDV2KE

Twitter апреля 23, 07:00
Конец первого акта Вот, значит, как это работает, оказывается. Стягиваешьвойска.Получаешь мощный ответ единым фрон https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a581e4f5-2db9-4015-9a4a-94eefeae41ba

Twitter апреля 23, 06:42
RT @kseryodkina: Меня отпустили. Иду пешком из Широчанки. Они заставляли меня глотать резиновую дубинку.

Twitter апреля 23, 06:00
Полицейских собак-роботов удивительно легко победитьМоя подруга боится ученых. Там много страхов, один из них &ndas https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f7cb1069-b851-45f0-bbe5-50f10f7c4af3

Twitter апреля 23, 05:20
RT @MikhailFishman: Последний опрос Левады. Боитесь ли вы произвола властей, беззакония? Боюсь: 58%. Это на 10% больше, чем год назад, и аб…

Twitter апреля 23, 05:20
@MikhailFishman Поздравляю, в топе твиттера с 231 ретвитами и 2 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/MikhailFishman/status/1385228589235322886

Twitter апреля 23, 05:19
@Kyoshich Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 469 ретвитами и 3 ответами на 1е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Kyoshich/status/1385347668478672896

Twitter апреля 23, 05:19
RT @Kyoshich: 原神 GenshinImpact Zhongven деды воевали https://twitter.com/Kyoshich/status/1385347668478672896/photo/1

Twitter апреля 23, 05:00
Как Водянова Русь любить приехалаНаташка Водянова припёрлась в Россию и притащила сюда своих детей от, как минимум, https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d2f4d958-e845-479b-925a-e9163f647735

Twitter апреля 23, 04:02
[1$] кое какие соображения по поводу Русского Танкового Бога https://ift.tt/3v4WWpk

Twitter апреля 23, 04:02
Чтобы попасть в рай не надо https://ift.tt/3xbAqNg

Twitter апреля 23, 04:00
На Украине странное возбуждение и радость от слов Шойгу. А есть повод?(предыдущие посты по этой теме под тегом http https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=50f1ae09-a5b0-4a8c-a441-993290ecbebe

Twitter апреля 23, 03:01
Яков Циперович: электрик, который перестал стареть после своей «смерти» https://ift.tt/3sLr0Vn

Twitter апреля 23, 03:00
Как “нищие” россияне готовились оставить в Турции $400 млн за месяцНекоторые товарищи (не будем показывать пальцем, https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e443d177-48a3-499f-9e39-e145cbc7e0f8

Twitter апреля 23, 02:59
@lubovsilneestra Поздравляю, в топе твиттера с 55 ретвитами и 73 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/lubovsilneestra/status/1385276823567749127

Twitter апреля 23, 02:59
RT @lubovsilneestra: Друзья,поддержите меня,пожалуйста,а то я скоро с ума сойду😔⬇️https://twitter.com/lubovsilneestra/status/1385276823567749127/photo/15

Twitter апреля 23, 02:01
[1$] Израильские разведчики полностью владеют Ираном https://ift.tt/3ay56yN

Twitter апреля 23, 02:00
География всмятку: случайный точный прогноз детского поэта о политике и климате на 50+ летУже более года меня не по https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=037dc02a-bd2b-4d69-8e1f-eb260ca11ad2

Twitter апреля 23, 01:00
пно Золотой шар. Счастье для всех даром и пусть никто не уйдет[more]Золотой шар. Счастье для всех даром и пусть ник https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b6273279-f744-4eb7-8844-84dabea4283a

Twitter апреля 23, 00:35
RT @mediazzzona: Почти все время обыска силовики держали Шепелева на полу, стоя на его щиколотках. Они наступали ему ногой на челюсть и шею…

follow me