Дело сделано! * Из старого фотоальбома. Вот такая чистая и крупная

Капуста
*** Из старого фотоальбома.
Вот такая чистая и крупная капуста выросла в 2014 году, еще при маминой жизни.
Тогда у нее была помощница, которая все лето, стоя на карачках, полола огород, да так, что на грядках не было ни одного сорняка.

Мамы не стало, помощи ждать мне было не откуда, и я, начитавшись умных книг про плодородие и мульчирование (дескать сорняки сами вымрут)
стала выкладывать на грядки солому и скошенную траву.
В результате сорняки никуда не делись, но земля действительно стала побогаче.
А вот бонусом к плодородию появились полчища слизней, которые съедали все на своем пути.
Борьба с ними не дает ощутимых результатов, да и времени на это у меня в этом году не было.

Читать дальше здесь

Капуста
В этом году зимняя капуста у меня выросла неудачная.
В начале лета я собирала с нее жирных зеленых гусениц, которые кружевными узорами выгрызали листья,
потом началась засуха, а уже в конце лета с дождями появились и слизни, и опять гусеницы.
Муж на меня ругался страшно. Всего одна грядка, на которой 5 кочанов ранней и 10 поздней, а шуму было...
- Скажи мне, зачем ты ее сажаешь? Капуста в магазине стоит 13 рублей за килограмм!!! Поехала и купила сколько тебе надо!

Но все же она, какая никакая, но выросла.
И вот после первых заморозков он ее  срубил, срезал полную тачку испорченных листьев и принес домой небольшие плотные вилочки весом около 2 кг.
Я сажала сорта Июньская, Слава и Подарок.

Капуста
Раньше мы квасили 20 литровый бак капусты.

Капуста
На 10 кг капусты
1 кг моркови (раньше было 2 кг)
200 гр каменной соли

Капуста
В середину бака из пищевой нержавейки закладывали десяток антоновских яблок и четвертинки небольших кочанчиков.

Капуста
Капуста
Три дня капуста заквашивалась в теплом месте, потом ее протыкали и давали постоять еще сутки, а затем убирали в подвал, где она стояла всю зиму.

Капуста
В этом году мы долго не могли решить - будем делать трехлитровую банку или небольшой бак.
В результате нарубили бак на 15 литров, куда ушли все 12 кг. моей капусты.
На дно я насыпала 2 стол. ложки ржаной муки, которую заложили капустными листьями, в середину выложили антоновку и один небольшой кочанчик,
в соль для уверенности я добавила 1 стол. ложку сахара.
Сверху прикрыли капустными листьями, а на них положили марлю и тарелку с грузом.

Капуста
Так было раньше, капусту солили 23 октября 2013 года, чтобы на мамин ДР к 3 ноября она была готова.

Капуста
Так стало.

И теперь уже не важно - когда.



Дело сделано, теперь ждем 4 дня.

источник - moyugolokmoyugolok 
[1 ссылок 55 комментариев 3751 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter ноября 20, 05:00
Правительство предложит народу попрощаться с колбасойПосле акциза на сладкую газировку, введение которого является http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f3d27b13-c0f6-4e39-b5a5-588ebb5c04a3

Twitter ноября 20, 04:00
Что не так в истории с Машей и медведем?Тут весь отечественный агитпром вступил в отчаянную битву с маленькой прохо http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3376bfd5-39bf-4dd6-a0a6-a59e18962b99

Twitter ноября 20, 02:00
Маша и Медведь Таймс назвала мультфильм Маша и Медведь пропагандойремля. Профессор Энтони Глис из Университета Бу http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2bd79eb2-b101-4ee8-aab9-904266e8fbcf

Twitter ноября 20, 01:00
Женщины в России Американский хоккеист Райан Уитни, игравший в сезоне 2014-2015 года за «Сочи, дал оценку внешности http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=75a29e77-96d1-4e55-ad53-b9b964d2e9bc

Twitter ноября 20, 00:00
Есть проблема? Закатай её в асфальт!Фото: Верстов.ИнфоНекоторые наши чиновники слишком буквально восприняли мои сло http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=53d4ade0-5d41-4836-99e7-078f72713518

Twitter ноября 19, 23:00
Утром острова, вечером - деньгиТема сдачи Курильских островов как-то очень быстро вводится в оборот. Сегодня уже Пе http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e8df21e6-9584-493f-884c-ac3f6c2a3b40

Twitter ноября 19, 22:24
@Vitauskas_A Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 560 ретвитами и 37 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Vitauskas_A/status/1064484436484517888

Twitter ноября 19, 22:24
RT @Vitauskas_A: Латвия. 2 августа 1992 г. Русский оккупант понимает лишь язык силы. И, заметьте, полицейские всех положили "мордой в ас…

Twitter ноября 19, 22:03
@5th_kolonka Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 582 ретвитами и 9 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/5th_kolonka/status/1064442022952673280

Twitter ноября 19, 22:03
RT @5th_kolonka: Почитав ленты "патриотов" я всё понял: Нужное и правильное соглашение с Японией по Курилам в 1956г подписал мудрый и дальн…

Twitter ноября 19, 22:00
Бабушки хотят черного тела: секс-туризм в Африку[more]Друг на днях опубликовал заметку о своем пребывании в Гамбии, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b9f59e52-0b5d-496f-b6bd-11f52bcf9b0b

Twitter ноября 19, 21:00
Самообнуление нэзалэжнистьюМои украинские соотечественники меня часто спрашивают: Почему всё так плохо? Скоро ли на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b7066c9c-e150-41d3-b0cb-2ea2bd00e2f5

Twitter ноября 19, 20:42
@Pontyk_blya Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 532 ретвитами и 13 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845

Twitter ноября 19, 20:42
RT @Pontyk_blya: вечерний набор бессмысленных картинок по b.i.t.c.h. https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845/photo/1

Twitter ноября 19, 20:00
Колбаса для низших форм жизни в спальных районахСоль, крахмал, соя, пищевые добавки и красители и, конечно, туалетн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7cb012d9-4cc4-49e9-8acf-1ef64e76f3f5

Twitter ноября 19, 19:40
Ява або острів водоспадів, вулканів та кави із гівна. Межатамом и Бали заскочили мы на Яву:[more]Поначалу пытался http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2470c920-0cc2-45a2-b2ee-42097531ca8f

Twitter ноября 19, 19:20
Бабочки и лук Цветет шнитт-лук 1. 2. 3. 3. 4. 5. [more]Цветет шнитт-лук1.2.3.3.4.5.6.7.8.9.[/more http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c29924e5-0370-4782-9dfb-f2b5cac8f058

Twitter ноября 19, 19:01
RT @shrewsru: В Колорадо олень пришёл в магазинчик. Владелец угостил животное шоколадом, после чего олень ушёл, но через полчаса вернулся с…

Twitter ноября 19, 19:00
Ульяна Меньшикова: " Вы спасаете свои шкуры"История о травле в Барнауле подростка продолжается. Ведётся следствие. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e1c8cafd-673e-42dd-bd31-4b3144db5840

Twitter ноября 19, 18:40
По страницам журнала «Юный Техник»Разворот журнала №12 за 1959 года журнала «Юный техник»Советский журн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b012150d-a93e-4fcb-9545-9a4d921eb627

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы