Место, где сходятся Волга и Шоша

Недавно довелось мне почувствовать себя героиней чеховского рассказа. Зайдя в один интересный ресторанчик отобедать, я увидела совершающих променады дам и кавалеров в одеждах XIX века. Подумав часом, что мне удалось каким-то образом перенестись во времени, я стала наблюдать за разворачивающимся действием.

А действие разворачивалось на берегу слияния двух рек, Волги и Шошы, где находится туристический комплекс "Завидово" http://zavidovo.ru/rus/

На летней веранде ресторана Шоша, в традиция лучших чеховских рассказов, собрались местные отдыхающие, чтобы отведать блюда русской кухни в исполнении шеф-повара ресторана, Сергея Уварова.

Шоша — это ресторан с классическим русским меню и охотничьими блюдами.  Стены обеденных залов украшены охотничьими трофеями, как в домах заядлых охотников-буржуа позапрошлого века. Интерьеры тоже выдержаны в стиле русском стиле. В каминном зале можно уютно посидеть за рюмочкой домашнего ликёра, приготовленного по старинным русским рецептам.

А я продегустировала новое меню и осталась под большим впечатлением. Казалось бы известные блюда, но с какой-то изюминкой, придающей особую пикантность и новый вкус.

На закуску был представлен "Форшмак из сельди с ржаными гренками". Пикантность форшмаку придавали местные яблочки. Здесь вообще используются дары природы в приготовлении блюд и напитков.

А вот очень интересный салат оливье, с красной рыбкой слабой соли и с красной икрой. Вы знаете, очень необычно оказалось, что вместо мяса в оливье используется рыбка, но и там есть один секрет. А какой, не скажу, приедете, сами всё узнаете))

"Витки из баклажанов по Завидовски". Я очень люблю рулетики из баклажанов с разными начинками, но такие пробовала впервые. Смотрите, что там есть: телячий язык, ветчина и маринованные огурчики. Это просто сказочно вкусно!

Пожалуйте, вкусное диетическое блюдо "Куриное мясо с черносливом, вялеными томатами и сыром чиненое". Очень люблю это блюдо, сама делала не раз рулетики с черносливом, но никогда не добавляла вяленых томатов и ароматную подливу.

"Лосось срединного разрезу в шубе из картофеля, с томатами, приправленными ароматным маслом". Это шедевральное исполнение рыбки. В панировке из картошки рыба получилась мягкая и сочная. Рекомендую всем любителям морепродуктов.

А вот "Язык телячий с толчёным картофелем и грибною поливою".  Картошечка пюре прям домашняя, как я сама делаю, очень нежная , во рт тающая.  И язык приготовлен выше всяких похвал. Всё-таки Сергей Уваров Мастер с большой буквы.

Как вы думаете, что в этой кокотнице? Нет, не жюльен. Это "Кокиль из птицы местного подворья и поливою с лесными грибами". Да, даже мясо здесь выращивают на собственном подворье. Так что можете быть уверены в экологичности блюд, готовящихся в ресторане.

А пироги вы любите? Вот вам истинно русский пирог "Курник разностями чиненый". До того вкусный пирог, что мы не сдержались и попросили добавки, хотя после такого банкета места оставалось уже мало))

Конечно не обошлось без десертов. Старорусских десертов конечно же. "Струцель яблочный Боярский с корицею и мороженым к столу подаваемым". Заметьте, не штрудель какой-то там, а именно струцель. Вы знаете, что я фанат десертов, но никогда не была фанатом штруделя. Возможно я не ела правильно приготовленного. Но именно этот струцель, приготовленный по русскому рецепту, меня покорил. 

Но на этом десерты не закончились. "Блинный пирог со сливочным кремом и апельсинами" стал фаворитом нашего застолья. Я пыталась выведать у Сергея секрет крема, но он стойко держался. Так что поезжайте в "Завидово" и там вы точно отведаете все блюда нового меню от шеф-повара. Всё, о чём я вам рассказала, рекомендую душевно.

И конечно без рюмочки наливочки не обошлось. Брусничная, клюквенная, хреновуха для любителей покрепче. А какой вкусный брусничный морс! Или чай на свежем воздухе из самовара да с вареньем малиношным собственного приготовления. Это, скажу я вам, сказочное местечко))

А виды с веранды открываются красивые, умиротворяющие. Милое дело приехать сюда, подышать свежим воздухом, порелаксировать после мегаполиса, сил набраться. 

А кто не знает, где отметить торжество, так милости просим в чудное место с банным комплексом, бассейном, живым уголком и ещё множеством развлечений, о которых я вам ещё расскажу подробно.

В "Завидово" невозможно не влюбиться. Побывав здесь раз, вы будете приезжать сюда вновь и вновь, чистый воздух, красивые пейзажи и хорошая кухня не оставят вас равнодушными. Как и меня))




источник - kiki_morokkiki_morok 
[1 ссылок 69 комментариев 2002 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Облако блогеров

Свежие посты

Твиттер

Twitter декабря 16, 22:00
И перестань, не надо про ПарижЧастенько посты об ужасах СССР иллюстрируют кадрами из фотосессий показа моделей Диор http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ca4a7dec-1cbc-4ee8-8ca9-26ea17d0847d

Twitter декабря 16, 21:39
RT @nenasheva_mira: Если ваше техзадание не похоже на нечто подобное, то даже не пытайтесь приглашать меня в свои проекты https://t.co/nGNW…

Twitter декабря 16, 21:39
@nenasheva_mira Поздравляю, в топе твиттера с 595 ретвитами и 8 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/nenasheva_mira/status/1074275409225768960

Twitter декабря 16, 21:00
Слава интернету Вчера гуляли в парке с собакой, к нам прибился молодой кобелек – видно, что домашний, с ошейн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d8ebdb9f-179f-4f92-9ec2-7eeedab30765

Twitter декабря 16, 20:57
RT @rwvxx: княгиня ольга идёт на разборки с древлянами за игоря https://twitter.com/ggukreum/status/1073669525130829825/video/1

Twitter декабря 16, 20:57
@rwvxx Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 599 ретвитами и 17 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/rwvxx/status/1074239753770491904

Twitter декабря 16, 20:57
RT @malecinlondon: ААААААААА ПИЗДЕЦ ОНИ ОТОРВАТЬСЯ НЕ МОГЛИ БЛЯТЬ ДРУГ ОТ ДРУГА И ПОТОМ ЭТО «ХЕЙ» ОТ ТАРЬЕЙ КОГДА ХЕНРИК НАЧАЛ АТАКОВЫВАТЬ…

Twitter декабря 16, 20:57
@malecinlondon Поздравляю, в топе твиттера с 577 ретвитами и 11 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/malecinlondon/status/1074226675683155968

Twitter декабря 16, 20:20
Лицо как жопа Жена Пескова – редкостное днище. В смысле приятная женщина и заслуженная фигуристка. Блондинка то ест http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6c449927-e923-4448-8688-c7c3167713f0

Twitter декабря 16, 20:15
RT @abushkin: По мнению норвежцев, ЭТО гимн Белоруссии 🤣https://twitter.com/abushkin/status/1074305978831638528/video/1i

Twitter декабря 16, 20:15
@abushkin Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 554 ретвитами и 54 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/abushkin/status/1074305978831638528

Twitter декабря 16, 19:40
Несостоявшаяся НЕ-РоссияДля того чтобы на долгие годы испортить отношения с «братским» народом Украины, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1c73df0b-6e15-4aee-bb3f-a1dea9834949

Twitter декабря 16, 19:13
RT @dm9119: ЛИБЕРАСТНЕ СМОТРЕТЬ ! 👀👀👀 ЭТО ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ЕВРОПА .https://twitter.com/dm9119/status/1074223349730033664/video/1Gp1

Twitter декабря 16, 19:13
@dm9119 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 585 ретвитами и 55 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/dm9119/status/1074223349730033664

Twitter декабря 16, 19:00
Tide Pods прячут от людейЗахотели мы как-то в ноябре посмотреть, сколько стоит Tide Pods в Safeway, чтобы потом сра http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f3d2cc8d-aa25-4dee-9100-c13d2c08005c

Twitter декабря 16, 18:40
Канчельскис считает, что Кокорин и Мамаев заслужили шанса вернуться в футбол Бывший полузащитник «Манчестер Юнайте http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=04820d3c-4491-40bf-9dc5-6f4f08b9f324

Twitter декабря 16, 17:00
Книги как бизнес :) "Добрый день. Ольга, дорогая пишет вам земляк-писатель! Таких как я наверное много, но я решилс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=81b5b663-d3ef-4771-9cb5-e738b6cb4c69

Twitter декабря 16, 16:51
RT @baraban088: До мурашок ❤️ Сьогодні, 15 грудня 2018 р., били дзвони святої Софії Київської, сповіщаючи про обрання канонічного Предстоят…

Twitter декабря 16, 16:51
@baraban088 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 533 ретвитами и 5 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/baraban088/status/1074084666452443137

Twitter декабря 16, 16:40
Экономика США при ТрампеКомплексный обзор всего, что происходит сейчас в экономике США. По формальным показателям с http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9cf09b9f-01e5-4bb3-bcf1-688e2dd3b640

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы