Место, где сходятся Волга и Шоша

Недавно довелось мне почувствовать себя героиней чеховского рассказа. Зайдя в один интересный ресторанчик отобедать, я увидела совершающих променады дам и кавалеров в одеждах XIX века. Подумав часом, что мне удалось каким-то образом перенестись во времени, я стала наблюдать за разворачивающимся действием.

А действие разворачивалось на берегу слияния двух рек, Волги и Шошы, где находится туристический комплекс "Завидово" http://zavidovo.ru/rus/

На летней веранде ресторана Шоша, в традиция лучших чеховских рассказов, собрались местные отдыхающие, чтобы отведать блюда русской кухни в исполнении шеф-повара ресторана, Сергея Уварова.

Шоша — это ресторан с классическим русским меню и охотничьими блюдами.  Стены обеденных залов украшены охотничьими трофеями, как в домах заядлых охотников-буржуа позапрошлого века. Интерьеры тоже выдержаны в стиле русском стиле. В каминном зале можно уютно посидеть за рюмочкой домашнего ликёра, приготовленного по старинным русским рецептам.

А я продегустировала новое меню и осталась под большим впечатлением. Казалось бы известные блюда, но с какой-то изюминкой, придающей особую пикантность и новый вкус.

На закуску был представлен "Форшмак из сельди с ржаными гренками". Пикантность форшмаку придавали местные яблочки. Здесь вообще используются дары природы в приготовлении блюд и напитков.

А вот очень интересный салат оливье, с красной рыбкой слабой соли и с красной икрой. Вы знаете, очень необычно оказалось, что вместо мяса в оливье используется рыбка, но и там есть один секрет. А какой, не скажу, приедете, сами всё узнаете))

"Витки из баклажанов по Завидовски". Я очень люблю рулетики из баклажанов с разными начинками, но такие пробовала впервые. Смотрите, что там есть: телячий язык, ветчина и маринованные огурчики. Это просто сказочно вкусно!

Пожалуйте, вкусное диетическое блюдо "Куриное мясо с черносливом, вялеными томатами и сыром чиненое". Очень люблю это блюдо, сама делала не раз рулетики с черносливом, но никогда не добавляла вяленых томатов и ароматную подливу.

"Лосось срединного разрезу в шубе из картофеля, с томатами, приправленными ароматным маслом". Это шедевральное исполнение рыбки. В панировке из картошки рыба получилась мягкая и сочная. Рекомендую всем любителям морепродуктов.

А вот "Язык телячий с толчёным картофелем и грибною поливою".  Картошечка пюре прям домашняя, как я сама делаю, очень нежная , во рт тающая.  И язык приготовлен выше всяких похвал. Всё-таки Сергей Уваров Мастер с большой буквы.

Как вы думаете, что в этой кокотнице? Нет, не жюльен. Это "Кокиль из птицы местного подворья и поливою с лесными грибами". Да, даже мясо здесь выращивают на собственном подворье. Так что можете быть уверены в экологичности блюд, готовящихся в ресторане.

А пироги вы любите? Вот вам истинно русский пирог "Курник разностями чиненый". До того вкусный пирог, что мы не сдержались и попросили добавки, хотя после такого банкета места оставалось уже мало))

Конечно не обошлось без десертов. Старорусских десертов конечно же. "Струцель яблочный Боярский с корицею и мороженым к столу подаваемым". Заметьте, не штрудель какой-то там, а именно струцель. Вы знаете, что я фанат десертов, но никогда не была фанатом штруделя. Возможно я не ела правильно приготовленного. Но именно этот струцель, приготовленный по русскому рецепту, меня покорил. 

Но на этом десерты не закончились. "Блинный пирог со сливочным кремом и апельсинами" стал фаворитом нашего застолья. Я пыталась выведать у Сергея секрет крема, но он стойко держался. Так что поезжайте в "Завидово" и там вы точно отведаете все блюда нового меню от шеф-повара. Всё, о чём я вам рассказала, рекомендую душевно.

И конечно без рюмочки наливочки не обошлось. Брусничная, клюквенная, хреновуха для любителей покрепче. А какой вкусный брусничный морс! Или чай на свежем воздухе из самовара да с вареньем малиношным собственного приготовления. Это, скажу я вам, сказочное местечко))

А виды с веранды открываются красивые, умиротворяющие. Милое дело приехать сюда, подышать свежим воздухом, порелаксировать после мегаполиса, сил набраться. 

А кто не знает, где отметить торжество, так милости просим в чудное место с банным комплексом, бассейном, живым уголком и ещё множеством развлечений, о которых я вам ещё расскажу подробно.

В "Завидово" невозможно не влюбиться. Побывав здесь раз, вы будете приезжать сюда вновь и вновь, чистый воздух, красивые пейзажи и хорошая кухня не оставят вас равнодушными. Как и меня))




источник - kiki_morokkiki_morok 
[1 ссылок 69 комментариев 2002 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Месяц

Свежие посты

Твиттер

Twitter апреля 20, 18:02
RT @Vitauskas_A: А это кадры из Забайкалья. Пока россияне всей страной следили за дебатами в Украине, главная алкоголичка российского МИДа…

Twitter апреля 20, 18:02
@Vitauskas_A Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 846 ретвитами и 21 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Vitauskas_A/status/1119383901082923013

Twitter апреля 20, 18:00
Ой, что было! Сначала всё было очень плохо… У мамы был приступ.сю ночь она не спала, а вместе с ней и я. То http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=67a56b02-1b15-4a24-8465-c1a25e17f510

Twitter апреля 20, 17:41
RT @Gong_Ego: У меня знакомые едут голосовать с Донецка машиной в Славяногорск за Пороха. Почему у них болит за Украину , а сидящим ровно в…

Twitter апреля 20, 17:41
@Gong_Ego Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 495 ретвитами и 49 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Gong_Ego/status/1119465484657790983

Twitter апреля 20, 17:40
"Русский способ ведения воздушного боя"(с)У нас иногда тут любят «эрудиты» поднимать вопрос, какие слов http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c80bab7f-56ac-43d2-80f7-2cd12dc52980

Twitter апреля 20, 17:20
@subb_zzer0 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 642 ретвитами и 21 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/subb_zzer0/status/1119328159370027009

Twitter апреля 20, 17:20
RT @subb_zzer0: А клоун хитёр. Мало того, что заставил главнокомандующего сильнейшей армии Европы ссать по банкам, так ещё и поставил его н…

Twitter апреля 20, 17:00
Женщины-насильницы Случайно услышала обрывок разговора. Мужчина говорил другу, что ему нужно срочно взять алкоголь, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0a225a4b-46e0-4fc5-beb5-817a09520dac

Twitter апреля 20, 16:40
Самые красивые девочки в классе станут самыми неинтересными?Наблюдала тут в очередной раз, как мама утешает девочку http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a6ef7df1-1ea6-41c5-aee3-2b011b498317

Twitter апреля 20, 16:00
Я не хотела! Меня заставили!.Ну как "заставили". Вежливо предложили присоединиться к тёплой компании. Поболтать о т http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ab81641d-c9bb-4468-865d-b674979975f3

Twitter апреля 20, 15:40
Нефть в обмен на... Сразу оговорюсь, что прошедшие дебаты обсасывать не вижу смысла. Ибо главный победитель на них http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a8833d24-2acc-4924-8c03-b28e80864cb1

Twitter апреля 20, 15:00
Говорят, струнный транспорт Юницкого поддерживают Хазин и Калашников, не знаю, правда ли это. Данных людей я не лю http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=02f77e85-22ee-4d8b-9c1f-e826497d7e30

Twitter апреля 20, 14:59
RT @myrotvorets_: Как оказалось, жена кандидата в Президенты Украины В.Зеленского Елена Зеленская в 2014 году оказывала содействие боевикам…

Twitter апреля 20, 14:59
@myrotvorets_ Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 729 ретвитами и 24 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/myrotvorets_/status/1119541705588584449

Twitter апреля 20, 14:40
Жене в декрете деньги не нужныУслышала вчера разговор двух молодых женщин и мне стало не по себе.- Я в декрете до 3 http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0a722c6e-35a5-491e-add0-e2ab60974b8a

Twitter апреля 20, 14:14
Герои дня Великой Отечественной - 32 Дмитрия Быкова - 25 Парижской Богоматери - 24 Дебаты Порошенко - 19 Владимира Зеленского - 18

Twitter апреля 20, 14:00
За что ненавидят москвичей?..Уже не раз задаюсь этим вопросом. Внятного ответа я пока так и не получил.В основном в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5a046bef-8fa1-40ab-ab90-d298f04b4023

Twitter апреля 20, 13:40
Предел бытовых потребностей. Ключевой вопрос футурологической микроэкономики.Вопрос простой, но крайне важный: быт http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=76370ec7-065c-44bb-94d4-a675a655e29c

Twitter апреля 20, 13:19
@Segozavr Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 625 ретвитами и 42 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Segozavr/status/1119477180596142080

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы