Можно ли покупать вино в супермаркете?

Многие годы все интернет публикации пестрели и продолжают пестреть рекомендациями от различных сомелье, состоящие в том, что "не надо покупать вино в обычном магазине, обращайтесь в специализированные бутики"! Сегодня я хочу поговорить о том, насколько эта рекомендация разумна и оправдана.

Начну сразу с главного - вино в супермаркетах покупать можно и нужно!

Почему, спросите вы? Все просто - как бы ни поворачивалась экономическая ситуация в стране, гипермаркеты стараются предлагать своим покупателям максимальный ассортимент всех ходовых товаров за относительно небольшие деньги. В том числе - вина.

Самая главная причина для покупки - это цены. В супермаркетах больших федеральных сетей на сегодняшний день представлен достаточно широкий ассортимент различных вин из всех винодельческих стран и регионов мира и при этом, за счет больших объемов продаж, цены на популярные позиции в них зачастую заметно ниже, чем в профильных винотеках. Высокая оборачиваемость, возможность продаж партий вина достаточно большого объема позволяют сетевым ритейлерам диктовать импортерам вина выгодную для них (и для покупателя) жесткую ценовую политику. Крупный продавец имеет возможность за счет маркетинговых бюджетов импортера проводить в своих магазинах специальные скидочные акции, лимитированные по времени предложения, промоутируя те или иные наименования вина из ассортимента. Малые магазины, не влияющие существенно на продажи вин того или иного импортера такой возможности лишены.

...

Но это еще не все!

Второй важный процесс, который происходит прямо сейчас, на наших глазах, это перерастание многих сетей собственной ниши, переход от исключительных продаж к параллельному собственному импорту вина. В классической схеме импортер-дистрибьютор-продавец каждое промежуточное звено работает с определенной нормой прибыли, поэтому зачастую цены на вино в российской рознице более чем в 3 раза превосходят цену на то же самое вино в европейской рознице. Переход продавцов к собственному импорту позволяет снизить внутренние издержки и предложить покупателю хорошие вина за разумные деньги. Будучи уверенными в тех объемах, которые они смогут реализовать, сети могут контрактовать значительные количества бутылок у производителей, получая при этом заметные скидки "за объем", что дополнительно улучшает ценовую ситуацию.

Но как же, спросите вы, нам же столько лет рассказывали, что только бутики спасают от возможных подделок вина или от порчи вина в результате неправильного хранения в торговом зале супермаркета?

Так вот реальность состоит в том, что на настоящий момент все без исключения крупные торговые сети работают только с проверенными поставщиками вина. Риски того, что контролирующие органы обнаружат на полках той или иной сети контрафактные товар высоки настолько, что никакие компании-однодневки просто не могут войти на этот рынок. Портфель документов и требования сетей настолько объемны и высоки, что никакой легендарный "подмосковный подвал" в принципе не может им удовлетворить. Поэтому ни в одном гипермаркете вы не сможе купить НИ ЕДИНОЙ "левой" бутылки вина.

"А кто тот контроль?", - скажете вы. И снова окажетесь неправы.

"Тот контроль" - это помимо регулярных проверок компетентными органами это еще и введенная система регистрации розничных продаж на кассе, когда информация о каждой проданной бутылке вина или другого алкогольного напитка немедленно вносится в единую государственную учетную систему (ЕГАИС). Законно продать потребителю бутылку неясного происхождения на сегодня физически невозможно. Такая ситуация теоретически возможна только в каком-нибудь маленьком несетевом магазине в шаговой доступности от дома, при продаже "из-под полы, мимо кассы". Или через Интернет без кассовго чека.

А как же вопрос хранения? Ведь нужна же "темнота, прохлада и покой", как учат нас сотни рекомендаций!?

Правильный ответ состоит в том, что в нынешней экономической ситуации практически ни один магазин, особенно магазин федеральной сети, не имеет больших запасов товара (в том числе вина) на собственной территории. Товар выставляется на полки сразу по поступлению в точку розничных продаж и редко проводит на ней время больше нескольких недель. И уж нигде и никогда он не стоит на полке годами. Столь короткий срок не способен существенно навредить вину, тем более что за крайне редким исключением условия торгового зала не являются для вина экстремальными. Поэтому серьезных проблем по этой причине можно не опасаться.

Единственным исключением в этом случае являются бутылки за несоразмерно высокую для того или иного магазина цену, которые попали в конкретную торговую точку по недоработке и долгое время не находили своего покупателя. Не стоит покупать в условной "Пятерочке" или "Монетке" вина с пятизначным ценником - это явно не их товар и как и когда он оказался на полке одному богу известно. А вот вина за 500-800 рублей - вполне можно и нужно.

Удачного выбора!



источник - daily_winegraphdaily_winegraph 
[1 ссылок 58 комментариев 5563 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Облако блогеров

Свежие посты

Твиттер

Twitter января 17, 17:20
Дети — цветы жизни. Тёща — кактус смерти.Сейчас такую ботаническую историю расскажу, сроду не думала, что среди бот http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=609e2475-f51d-4351-ac35-1d81e01c9d75

Twitter января 17, 17:00
А что вы носили в 90-х?В комментариях к посту про стиль Луны очень сильно разошлись мнения о том, что же такое была http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cdc975ea-236a-447a-9b71-f849b820df90

Twitter января 17, 16:40
Расисты vs Обезьяны Больше всего в жизни я ненавижу две вещи: расизм и негров(с) старый анекдотДумаю, по названию и http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b9def970-c743-4675-a10f-ce2b8af86bbb

Twitter января 17, 16:20
Про Маска, теслу-хуеслу и росавтопромЕго деточка, Тесла, от окончательной победы далека — наоборот, усиленно ходят http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1e5f3251-cb4a-4081-b3c1-04b41d07a7f3

Twitter января 17, 16:00
Американские ШурыгиныСкладывается впечатление, что Россия все больше отдаляется от США, которые, хочешь - не хочешь http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3e03b84e-736f-48a6-93f6-19b44b0051bb

Twitter января 17, 15:33
@soulstray Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 616 ретвитами и 49 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/soulstray/status/953526294322536448

Twitter января 17, 15:33
RT @soulstray: Владимир Владимирович @vladimirpozner! После признания адвоката Серебренникова в существовании обнальной схемы собираетесь л…

Twitter января 17, 15:20
О ценах на недвижимость: подводим итоги 2017 годаНу что, год закончился, статистические данные опубликованы, можно http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bf08d076-72e4-4af7-9945-14b31904cda2

Twitter января 17, 15:00
Референдум «Нет» В 1988 году в Чили совершенно неожиданно свергли диктатора Аугусто Пиночета. Пиночет контролировал http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ba2233b3-7c8e-4dbe-bafa-096974077448

Twitter января 17, 14:25
Герои дня Владимира Путина - 68 Крещение Господне - 34 Владимир Владимирович - 26 Ксения Собчак - 23 Владимир Жириновский - 23

Twitter января 17, 14:20
Ангосат Шрёдингера или источник в космической отрасли, знакомый силиисточник в космической отрасли, знакомый с си http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f76332a7-c39c-4fc5-b4d9-a1ca8dbd7d37

Twitter января 17, 14:00
Магазинная курица в России опасна для жизниСлышали бодрые заявления, что курицей мы себя обеспечили на 100? Наверня http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4d43b73e-612c-4521-9ed7-756a4cc3bf46

Twitter января 17, 13:51
@WDsHun1fqG3cfgZ Поздравляю, в топе твиттера с 555 ретвитами и 56 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/WDsHun1fqG3cfgZ/status/953386299943276545

Twitter января 17, 13:51
RT @WDsHun1fqG3cfgZ: Москва. У сотрудницы МВД эвакуировали авто прямо от здания УВД. Она на такси догнала эвакуаторщиков, а дальше смотрите…

Twitter января 17, 13:50
RT @_U_R_I_c: Президент Финляндии на прогулке в парке. И президент России на прогулке в парке. https://twitter.com/_U_R_I_c/status/953556946426179585/photo/1

Twitter января 17, 13:50
@_U_R_I_c Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 598 ретвитами и 34 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/_U_R_I_c/status/953556946426179585

Twitter января 17, 13:40
Карабах с нюансами Итак, очередная попытка реанимировать Минск, предпринятаяИтак, очередная попытка реанимировать http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=938f512a-684e-45ee-a3e0-3ecc4013d914

Twitter января 17, 13:20
лучше бы у нас, чем в Крымувчера лёг спать в 21-30, потому что стал как соль в забитой солонке - не высыпаюсь. а се http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=62990676-a8c2-4400-a906-bc3a2a628c30

Twitter января 17, 13:00
Камень на шее беззеркалок.После того, как Sony много лет более чем успешно окучивала mirrorless-сектор, наконец-то http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2e75feb4-6177-454f-8097-d23003274e83

Twitter января 17, 12:40
Про юристов Выпивали с другом детства , по происхождению - юристом,Выпивали с другом детства, по происхождению - ю http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c90cfe94-f0ed-4ee4-bc90-66d4283e2e5f

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы