Можно ли покупать вино в супермаркете?

Многие годы все интернет публикации пестрели и продолжают пестреть рекомендациями от различных сомелье, состоящие в том, что "не надо покупать вино в обычном магазине, обращайтесь в специализированные бутики"! Сегодня я хочу поговорить о том, насколько эта рекомендация разумна и оправдана.

Начну сразу с главного - вино в супермаркетах покупать можно и нужно!

Почему, спросите вы? Все просто - как бы ни поворачивалась экономическая ситуация в стране, гипермаркеты стараются предлагать своим покупателям максимальный ассортимент всех ходовых товаров за относительно небольшие деньги. В том числе - вина.

Самая главная причина для покупки - это цены. В супермаркетах больших федеральных сетей на сегодняшний день представлен достаточно широкий ассортимент различных вин из всех винодельческих стран и регионов мира и при этом, за счет больших объемов продаж, цены на популярные позиции в них зачастую заметно ниже, чем в профильных винотеках. Высокая оборачиваемость, возможность продаж партий вина достаточно большого объема позволяют сетевым ритейлерам диктовать импортерам вина выгодную для них (и для покупателя) жесткую ценовую политику. Крупный продавец имеет возможность за счет маркетинговых бюджетов импортера проводить в своих магазинах специальные скидочные акции, лимитированные по времени предложения, промоутируя те или иные наименования вина из ассортимента. Малые магазины, не влияющие существенно на продажи вин того или иного импортера такой возможности лишены.

...

Но это еще не все!

Второй важный процесс, который происходит прямо сейчас, на наших глазах, это перерастание многих сетей собственной ниши, переход от исключительных продаж к параллельному собственному импорту вина. В классической схеме импортер-дистрибьютор-продавец каждое промежуточное звено работает с определенной нормой прибыли, поэтому зачастую цены на вино в российской рознице более чем в 3 раза превосходят цену на то же самое вино в европейской рознице. Переход продавцов к собственному импорту позволяет снизить внутренние издержки и предложить покупателю хорошие вина за разумные деньги. Будучи уверенными в тех объемах, которые они смогут реализовать, сети могут контрактовать значительные количества бутылок у производителей, получая при этом заметные скидки "за объем", что дополнительно улучшает ценовую ситуацию.

Но как же, спросите вы, нам же столько лет рассказывали, что только бутики спасают от возможных подделок вина или от порчи вина в результате неправильного хранения в торговом зале супермаркета?

Так вот реальность состоит в том, что на настоящий момент все без исключения крупные торговые сети работают только с проверенными поставщиками вина. Риски того, что контролирующие органы обнаружат на полках той или иной сети контрафактные товар высоки настолько, что никакие компании-однодневки просто не могут войти на этот рынок. Портфель документов и требования сетей настолько объемны и высоки, что никакой легендарный "подмосковный подвал" в принципе не может им удовлетворить. Поэтому ни в одном гипермаркете вы не сможе купить НИ ЕДИНОЙ "левой" бутылки вина.

"А кто тот контроль?", - скажете вы. И снова окажетесь неправы.

"Тот контроль" - это помимо регулярных проверок компетентными органами это еще и введенная система регистрации розничных продаж на кассе, когда информация о каждой проданной бутылке вина или другого алкогольного напитка немедленно вносится в единую государственную учетную систему (ЕГАИС). Законно продать потребителю бутылку неясного происхождения на сегодня физически невозможно. Такая ситуация теоретически возможна только в каком-нибудь маленьком несетевом магазине в шаговой доступности от дома, при продаже "из-под полы, мимо кассы". Или через Интернет без кассовго чека.

А как же вопрос хранения? Ведь нужна же "темнота, прохлада и покой", как учат нас сотни рекомендаций!?

Правильный ответ состоит в том, что в нынешней экономической ситуации практически ни один магазин, особенно магазин федеральной сети, не имеет больших запасов товара (в том числе вина) на собственной территории. Товар выставляется на полки сразу по поступлению в точку розничных продаж и редко проводит на ней время больше нескольких недель. И уж нигде и никогда он не стоит на полке годами. Столь короткий срок не способен существенно навредить вину, тем более что за крайне редким исключением условия торгового зала не являются для вина экстремальными. Поэтому серьезных проблем по этой причине можно не опасаться.

Единственным исключением в этом случае являются бутылки за несоразмерно высокую для того или иного магазина цену, которые попали в конкретную торговую точку по недоработке и долгое время не находили своего покупателя. Не стоит покупать в условной "Пятерочке" или "Монетке" вина с пятизначным ценником - это явно не их товар и как и когда он оказался на полке одному богу известно. А вот вина за 500-800 рублей - вполне можно и нужно.

Удачного выбора!



источник - daily_winegraphdaily_winegraph 
[1 ссылок 58 комментариев 5563 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter января 18, 11:06
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере КлиффордскаяФолловитДР healthandfit iHeartAwards yandex BTS BestFanArmy theblackparadeisdead

Twitter января 18, 10:40
трусы не одеваю никогдаМне так удобно, без этой лишней детали туалета. Ничего не потеет, ничто не стесняется, никто http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4e26c561-800b-4a1c-a21a-36d9e62d9f7f

Twitter января 18, 10:25
RT @Voina_41_45: 18 января 1943 кольцо блокады прорвано, путь на Ленинград открыт! Завершение операции «Искра» войск Ленинградского (генера…

Twitter января 18, 10:25
@Voina_41_45 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 467 ретвитами и 10 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Voina_41_45/status/953828674310234112

Twitter января 18, 10:20
600 милллионов без электричества?М. тут читает новую книжку Фабиана Шайдлера "Chaos" (он вообще пишет о том, как им http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2468ad95-75e8-4014-9f4b-c8f8a522a1b4

Twitter января 18, 10:04
RT @zhidkovskiy: Настроение... жаль я не в школе https://twitter.com/zhidkovskiy/status/953691823859470336/photo/1

Twitter января 18, 10:04
@zhidkovskiy Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 454 ретвитами и 1 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/zhidkovskiy/status/953691823859470336

Twitter января 18, 10:00
Бог здесь больше не живётВ США — избыток храмов и церквей. Поголовная набожность в прошлом, а ради горстки прихожан http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=67c1fa0b-507b-4003-8fd6-e1af9eba5655

Twitter января 18, 09:40
Город Иваново, ч.2: транспорт, реклама, застройкаВо вторую часть обзора города Иваново собрал транспорт, рекламные http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=045fd49d-2aba-488f-9c38-a463230fa853

Twitter января 18, 09:20
Колумбайнеры Волна насилия в российских школах только зарождается. Нравится это нам или нет, но она будет набирать http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=011e92ae-4357-4861-a8a3-e1a88a54cbb4

Twitter января 18, 09:03
RT @RainbowCrowley: Твиттер плохого не посоветует! https://twitter.com/RainbowCrowley/status/953671079301705728/photo/1

Twitter января 18, 09:03
@RainbowCrowley Поздравляю, в топе твиттера с 436 ретвитами и 7 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/RainbowCrowley/status/953671079301705728

Twitter января 18, 08:40
Какое самое страшное-жуткое-леденящее кровь литературное произведение вы читали?Этот вопрос я не сама придумала, а http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=89a78382-18a3-4179-8c2a-d787ea97cb59

Twitter января 18, 08:22
@A_Gasparyan Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 460 ретвитами и 9 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/A_Gasparyan/status/953862044377284609

Twitter января 18, 08:22
RT @A_Gasparyan: В годовщину снятия блокады Ленинграда помните об этом https://twitter.com/A_Gasparyan/status/953862044377284609/photo/1

Twitter января 18, 08:20
Загадочный паровой агрегатПока мы были в Ушуайе, на самом краю света, набрели на вот такой очень странный агрегат, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=878bd1dc-9d5e-4809-bfd3-f9c41e5b4032

Twitter января 18, 08:00
Французская угроза, или неприятная новость для сборной России по футболуУже скоро стартуют зимние Олимпийские игры, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8dfff46b-ee6e-4068-9d15-659b06d12511

Twitter января 18, 07:40
RT @YLdMKoTCKaSBTjO: НАНО-Вопрос на засыпку - Почему Чубайс не внесён США ни в какие санационные списки? А?.......Кто знает?

Twitter января 18, 07:40
@YLdMKoTCKaSBTjO Поздравляю, в топе твиттера с 426 ретвитами и 74 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/YLdMKoTCKaSBTjO/status/953654580474187778

Twitter января 18, 07:00
Кто на самом деле спер калоши ПреображенскогоА вы, конечно, знаете ответ и поспешите его назвать. Конечно, пролетар http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9fd0ca24-14ed-42c7-8dfa-2921c703b39e

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы