Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком
7 августа я выкопала лук.
Наверное, должен был бы еще расти, но часть пера уже полегла, а вероятность начала сезона дождей была высока.
Поэтому, выбрала теплый день, выкопала лук и посушила его целый день на грядке.
А затем убрала его под крышу, на солнечную проветриваемую террасу.

Ну кто же знал, что еще целую неделю жара продержится.

Пирожки с луком
Наконец-то у меня вырос хороший лук!

Читать дальше здесь ...
Сажала две полные грядки, еще лук был посажен в промежутках между морковью (это 3 грядки) и 1 полная грядка шаллота.

Пирожки с луком и яйцом
Два дня ходила и мучилась от жадности - перо, такое еще зеленое, и пропадает!
Не устояла, и решила приготовить пирожки с начинкой из зеленого лука.
Пирожки с луком
А у меня давно на примете был записан
рецепт "Пирог с луком и яйцом из мультиварки" от Галины.

От рецепта, правда, остались лишь ингредиенты, да и те пришлось слегка подкорректировать под свою муку, но все равно выражаю благодарность автору за идею.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто

1 ч. л. сухих дрожжей
250 мл тёплого молока
3 ст. л. растительного масла (51 гр)
мука 3 стакана (396 - 450 гр)
соль 0,5 ч. л. (2,5 гр)
сахар 1 ч. л. (4 гр)

Для начинки:
7 яиц
2 пучка лука (было не ясно, сколько вешать в граммах), поэтому я взяла перо от 7 луковиц
Сразу скажу, что у меня осталась половина начинки неизрасходованной, но я ее быстро пристроила в салат со свежим огурцом и редиской, и взяла его с собой на работу.

Пирожки с луком
Пирожки с луком
Пирожки с луком
Тесто для пирожков готовила в хлебопечке.
Режим "Тесто" 1,5 часа.
В процессе замеса пришлось добавить 3 стол. л. муки, т.к. тесто получилось влажное и никак не отлипало от стенок.

Пирожки с луком
Оно и после брожения продолжало оставаться слегка липким и влажным. Поэтому сильно подпылила стол мукой.

Пирожки с луком
Скатала в шар и накрыла пленкой.
Отдых 10 минут.

Пирожки с луком
16 пирожков на 2 противня.
Начинка 2 стол. л.  примять и защипнуть.
Формовка и расстойка 20 минут.
Перед выпечкой смазала взбитым яйцом, разведенным слегка водой.

Пирожки с луком
Выпечка 225 град 15 минут.

Пирожки с луком
Пирожки расчудесные.
Мы их ели с куриным бульоном.
Лук, правда, был немного жестковат, но это уже мелочи.

Пирожки с луком
На следующий день пирожки с бульоном поехали со мной на работу.
Обедали вчетвером.
Мужики меня так хвалили, так хвалили, а меня распирала гордость от сознания того, какая я экономная хозяйка.
Веселый смайлик.

источник - moyugolokmoyugolok 
[6 ссылок 55 комментариев 3092 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Месяц

Свежие посты

Твиттер

Twitter февраля 20, 21:43
RT @bian_98: так девочки вставайте прикладывайте руку на сердце играет наш гимн https://twitter.com/BusanChimmy13/status/1090010814025732096/video/1

Twitter февраля 20, 21:43
@bian_98 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 573 ретвитами и 21 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/bian_98/status/1098168932144427009

Twitter февраля 20, 21:01
RT @SdibqJgth: Парадокс, но абсолютно ВСЁ ТО, о чём говорил Президент, то, что нам надо сделать, и чего необходимо достигнуть.. было в СССР…

Twitter февраля 20, 21:01
@SdibqJgth Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 541 ретвитами и 40 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/SdibqJgth/status/1098192556612091904

Twitter февраля 20, 21:00
Алкоголь в тундре: традиции и порокПри сборах в тундру, правильный вопрос не зачем, а сколько? Вопрос зачем, считае http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=28389af0-7b26-4215-8bbb-c2fd53aae5fa

Twitter февраля 20, 20:00
Крысятничество-неотъемлемая черта советского человекаКак то моя знакомая подошла ко мне с просьбой устроить отца на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2c681360-22d3-4b1c-b33d-ea2a76f448be

Twitter февраля 20, 19:40
О симпатической магии в нашей жизни…Есть очень простой «тест» на определения людей с деструктивным мышлением – это http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fdff2325-3d6b-492d-b9d1-bdf0d18502e9

Twitter февраля 20, 19:20
Што скажете? Макаревич гуторит, что 80% человеков - идиоты. Довайте тока не будем лукавить, и сознаемся, что эту мы http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1a749e74-332c-442c-b8c7-9690e0328be2

Twitter февраля 20, 19:00
5 лет с начала войныСегодня годовщина начала войны РФ против Украины.Эта медалька - лучшее доказательство, других д http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=facfd01c-d598-4c33-bcdc-44d861af412e

Twitter февраля 20, 18:40
И где тот писатель, и где тот СССР?Одно слово правды весь мир перетянет.(Солженицын А.И. Нобелевская лекция)Плакат http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=425533db-8bef-4cec-aeba-7653bfd742c1

Twitter февраля 20, 18:20
Штраф 5 тысяч рублей за интернет, болтовню, СМС за рулём.Наиболее частой причиной возникновения ДТП на дорогах Росс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b733553e-7fed-40f0-af80-95689c34326e

Twitter февраля 20, 18:00
Пражопы Врач невролог пропейсал колоть два укол джопа чтобы шея и рука не болел. Логично, блядь, логично. Но я все http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=871ab406-b4c9-4358-8cb1-3bc3cc58bbae

Twitter февраля 20, 17:40
Тащкент 1983 год Не то чтобы в продолжение темы Исторические фотографии ,о тоже фотографии не новые. Ташкент, 1983 http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=78b605c0-e8a9-4f95-a1c0-625fc4291fca

Twitter февраля 20, 17:33
RT @v_tretyakov: ВВП продолжает верить, что правительство в его нынешнем составе справится с поставленными задачами. А вот я сомневаюсь. Ду…

Twitter февраля 20, 17:33
@v_tretyakov Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 636 ретвитами и 205 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/v_tretyakov/status/1098169067532357633

Twitter февраля 20, 17:20
Сетка для маралов и оленейВот такую я сегодня сетку нашёл, из славного города Екатеринбург[more]Стоит эта рабица 85 http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0dafb2d6-9fa2-4803-b28f-f885ebc548ac

Twitter февраля 20, 17:00
Видеоролик о полигонных испытаниях комплекса "Посейдон"В связи с состоявшимся 20 февраля 2019 года очередным послан http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=45384591-bd00-4274-8392-95b1dfec0e36

Twitter февраля 20, 16:31
RT @v_tretyakov: Увы, ВВП ничего не сказал о скандально высоком разрыве между доходами самых богатых и не только самых бедных, но и среднео…

Twitter февраля 20, 16:31
@v_tretyakov Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 554 ретвитами и 144 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/v_tretyakov/status/1098159783180488704

Twitter февраля 20, 16:20
Когда много денег хочетсяКогда хочется денег много, и непросто много, а много очень, то желание это разумом уже не http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8568103c-853c-4b42-8817-95fdf99d5136

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы