Пиво Guinness, "West Indies" Porter



Guinness "West Indies" Porter — темный эль, изготовленный в рамках проекта Brewers Project. На его создание пивоваров вдохновили аутентичные рецепты из архивов Гиннесс, датируемые 1801 годом. В те далекие времена этот сорт пива варили для перевозки на долгие дистанции, его отправляли в Карибский бассейн и прилегающие к нему территории. Чтобы гарантировать сохранение качества напитка, пивовары добавляли в него щедрые порции хмеля и придерживались большей плотности начального сусла. Уникальные дрожжи Гиннесс провоцируют быстрое сбраживание.

Будущий создатель великого пива "Гиннесс" — Артур Гиннесс родился в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр, Ирландия). Его крестным отцом стал архиепископ Rev Arthur Price. В 1752 году архиепископ оставил крестнику наследство в 100 фунтов стерлингов, которые очень помогли Артуру через три года начать свой бизнес, создание пивоваренной компании Leixlip в графстве Килдэр, всего в 17 км от Дублина. В 1759 году Артур Гиннесс подписал документ о 9000-летней аренде заброшенной пивоварни в St. James Gate в Дублине. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов. Пивоварня охватывала четыре гектара земли, на которых располагались медные котлы, мельницу, две солодовни, конюшню на 12 лошадей и чердак на 200 тонн сена. Артур начинает производить портер и эль. Первый экспорт пива "Гиннесс" в Англию состоялся в 1769 году. К концу XVIII века пивоварня сильно расширяется и модернизируется. В связи с ошеломляющей популярностью портера и стаута, Артур Гиннесс принимает решение изготавливать только эти сорта, в последний раз выпустив в 1799 году дублинский эль.

В 1803 году Артур Гиннесс умирает, его дело продолжает сын — Артур Гиннесс II. Уже к 1824 году пиво Гиннесс становится всемирно известным, с 1834 года пиво выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавляет внук первого Гиннесса — Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина. И при Бенджамине, и при последующих поколениях завод расширяется, вводятся новые рецептуры, ведется научная работа на базе пивоварни. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже.

Сейчас Гиннесс — это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства 1,2 млн. баррелей имеет заводы в 25 странах и экспортируется в 150 стран мира. "Гиннесс" — одно из самых продаваемых напитков в мире, в 2001 году в мире было продано 2 миллиарда пинт "Гиннеса" и более 1 миллиона пинт пива было продано в Великобритании. С 1997 года марка "Гиннесс" принадлежит крупнейшей в области напитков компании Diageo.

Пиво: Темное, Фильтрованное
Стиль: Эль, Английский Эль, Английский Портер
Регион: Ирландия, Дублин
Производитель: Diageo
Бренд: Guinness
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6%

Аромат слабый, чуть дерево, хлебная корочка и кофейный. Вкус чистый, мягкий, гладкий. В послевкусии все та же копченость, жжёный солод, сливки и немного кофе. Все эти вкусы не яркие, умеренные, но сбалансированные. Очень приятное пиво. Я бы его предпочёл регулярному Гиннессу, хоть я и не любитель портеров.

Моя оценка: 5 баллов из 5

За мной удобно следить тут:      

А также подписывайтесь на мой телеграм-канал: RusVikMSK
https://tg1.me/RusVikMSK



источник - ruslanviktorovruslanviktorov 
[20 ссылок 63 комментариев 2800 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter декабря 6, 11:04
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере SUGAsInterlude AdoreYou YouTubeRewind LP1 SUGAxHalsey sugasinterludeoutnow kinopoisk

Twitter декабря 6, 11:00
Сколько было матушке Джульетты и другие новости от ШекспираНа фото: Эмма Уотсон, Кристен Стюарт и Миа Гот в образе http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c4343b9a-9ba3-4ea9-8884-1fbe4ea80d5f

Twitter декабря 6, 10:40
Самый забавный туалет Южной КореиВ Южной Корее с туалетами дело обстоит очень хорошо, а иногда и весело. Ниже расск http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e98765e5-2971-4275-a54f-ac5d3398cfab

Twitter декабря 6, 10:20
Сто миллионов убитых лично ВИЧ!Роспотребнадзор к первому декабря в очередной раз ошарашил общественность шокирующим http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=aa0e2373-92f0-47ee-9b91-3d99b6b23283

Twitter декабря 6, 10:00
Что такое "естественная красота"Это нечто, чего совсем не существует в людском обществе. Совсем-совсем, вообще. И в http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d78e81d1-d84e-4dd5-9561-315580964c17

Twitter декабря 6, 09:40
О роли случайности В начале 2000-х я работал продавцом компьютеров и оргтехники, а потом сисадмином. Соцсетей ещё н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e11e541a-7a04-40cd-8ae4-ce37430e07d2

Twitter декабря 6, 09:20
Соционическая беседка. "Благие знамения": книга и сериал; обсуждаем авторов, актёров, персонажей.Скажу сразу, мне э http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0d1b4375-6010-43a6-bc98-704a36360bef

Twitter декабря 6, 09:05
RT @RuslanUsachev: Не делать ничего плохого в России карается тремя годами условно

Twitter декабря 6, 09:00
Подростковая поездка в Новосибирск. Поездкой рулил ребенок на 100%. Что у нас получилось?Эксперимент. Что будет, ес http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8f8b8024-3eb7-4603-a65b-ff013caebe05

Twitter декабря 6, 08:40
Пересечь «темную долину» 4. Про опасности для РоссииТеперь – после того, как было показано, что же такое представля http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=106d7c2f-6c18-4a0f-a377-8916e2a0be07

Twitter декабря 6, 08:20
Заблокировали сбербанконлайнв момент, когда я хотела с одной карты на другую весь остаток перекинуть.Написали такие http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4801440b-2c70-4275-b14d-215d93b1872c

Twitter декабря 6, 08:00
Электромобили в СССР[more]Уже в 70-е годы в СССР автомобильным инженерам удалось добиться значительных успехов в со http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2b30a91b-883c-44ec-ac68-24034aeb42c1

Twitter декабря 6, 07:24
RT @ozudearu: учитывая то что масса моих друзей-подруг-знакомых работает в социальной сфере (медики+учителя етц) я больше не могу адекватно…

Twitter декабря 6, 07:04
RT @zverikivdar: За целый год хозяин для Бруно так и не нашелся. ☹️ https://twitter.com/zverikivdar/status/1061581871233024001

Twitter декабря 6, 07:00
Магнит пустили под откос?Интересные новости приходят про крупнейшую российскую торговую сеть «Магнит». http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d6f66f00-8646-4483-906a-2f138e7a7212

Twitter декабря 6, 06:04
RT @ddaeng_hyung: я просто хотела перевести слова из песни дэй6... https://twitter.com/ddaeng_hyung/status/1202572550087294976/photo/1

Twitter декабря 6, 06:00
100 дней Кабмина Гончарука: тотальное падение базовых отраслей на фоне красивой картинкиВот так незаметно и прошли http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6754c7b5-821c-4087-b375-0bbce2b63c30

Twitter декабря 6, 05:00
У меня дети, и они украли мою жизнь?Здравствуйте, Яна! Очень захотелось написать вам письмо, когда прочитала ваш по http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0475bd86-6aff-4e26-9775-be0ae075ceed

Twitter декабря 6, 04:43
RT @SiberianMan: В Калифорнии изобрели вирус, который убивает рак и укрепляет иммунную систему. Препарат будет готов к использованию во вто…

Twitter декабря 6, 04:00
Полный беспредел Не читал последнее слово Егора Жукова на процессе - говорят, что оно якобы очень удачное, прямо за http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9ae34489-12b6-4ad7-ab94-ac02126c635c

follow me