Постпраздничное) С Рождеством вас, дарлинги ! = * И доброе утро ) Я первый

DSC_7570
С Рождеством вас, дарлинги!!!!!!!!! =******
И доброе утро!)))

Я первый день как на работе!) Ура-ура))) Жутко просто не выспалась! Всю ночь мне снилось, что я с мамой на самолет опаздываю)))) При этом мы были дома и я все складывала себе какие-то носочки, а она гладила блузки))) И при этом я блин понимала, что это сон! Ворочалась.. С одной стороны кошак притискивал меня к Димусе, со второй стороны Димуся меня жал к кошаку))) Адская ночь короче!!!

А вчера мама как раз в гости заскочила! И застала меня, угадайте за чем?)))) За готовкой)) Я начала уже пробовать рецептики с книжки Джейми! И сделала рагу из голяшки и рафиолли с сыром и картошкой!!! Вот как раз за приготовлением последних мама меня и застукала) И как сели мы с ней их лепить, так до вечера и провозились) И так хорошо было, так спокойно) Люблю с мамой готовить) Димуся весь день был на работе! А к вечеру я его уже кормила вкуснющими равиольками))


DSC_7606
Все рецепты от Джейми, по которым  буду готовить, я вам сюда скину! Прямо вот из книжки) Чтобы на 100% достоверно!!)
Вот такая красота получилась)

DSC_7623
А еще делала мюсли! Да-да, домашние) Которые потом можно заливать йогуртом, молоком, соком.. всем, что ваша гурманская душа любит!)

DSC_7542
Под катом найдете рецепт рагу из голяшки, мюсли, равиолли и кучу вкусных выходных картинок) 
...
 
Из украшений в доме осталась только иллюминация на окне, мишура на подоконнике и светящийся шар-куст на полу!)))) Гирлянда под телеком было нещадно съедена кошаком!!!!)))) Шар-куст, кстати, тоже рискует быть съеденным)))
 
DSC_7569
Вот этот самый многострадальный куст)

DSC_7575
И этот неугомонный кошак!))))

DSC_7479
Начну с голяшки! 
В книге очень подробно написано, как и что расположено у коров, свинок, кур и т.д.))) Я честно говоря ни разу не мясник, поэтому мне было интересно почитать, что же я все время покупаю на обед) Тем более, что Джейми описал какой жесткости будет каждый кусок мяса, что такое средняя и хорошая прожарка и как вообще лучше это самое мясо выбирать) 

Что такое голяшка я в принципе до этого не знала!!))) И если бы не прочитала накануне похода в магаз рецепт, то и не взглянула бы на нее) 
Думала, что всякие такие разновидности мяса смогу найти только на нашем супер-рынке Комаровка) А вот нет! Приятна была удивлена, что в Гиппо куски мяса были прямо в вакуумной упаковке, каждая подписана с точностью как в книге) Ребрышек правда не было, и стейка на косточке тоже( За такими делами все же придется сгонять на рынок. 
И еще по цене!! Говяжья голяшка стоит 56.000 за кг!!! Это примерно 5,3$! Она даже дешевле свинины получается! Хоть с 1,2 кг я и обрезала грамм 150 всякой фигни, все равно она получается дешевой)
Это очень жесткое мясо и его обязательно надо оооочень долго тушить! 

Вот и рецепт:

DSC_7652
То, как рагу выглядит в книге) 
Я совсем забыла про шпинат в конце, но и без него было очень здорово)

DSC_7657
В процессе

DSC_7482
Купила новые прихваточкиии))))

DSC_7484DSC_7488
Джейми походу соуса на той порции пожалел))) А я вот нет!) И, конечно же, с картошкой пюре! Это моя любимая классика к мясу!)

DSC_7495DSC_7522
Еще одна заготовочка с выходных) 

Мюсли домашние!

Ингредиенты:

Орехи — 80 грамм
Хлопья овсяные — 200 грамм
Семечки (тыквенные, подсолнечные) — 50 грамм
Мед жидкий — 50 миллилитров
Масло подсолнечное — 60 миллилитров
Клюква или вишня сушеная,изюм — по вкусу 

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170°С. Орехи крупно порубите. Смешайте с хлопьями, семечками, ягодами, маслом и щепоткой соли. Добавьте мед и все тщательно перемешайте вилкой.
2. Выложите тонким слоем на выстланный пергаментом противень. Запекайте 10–20 минут (зависит от толщины выложенного слоя), помешивая каждые 2–3 минуты.
3. Остудите, выложите в контейнер или банку и храните примерно 2 недели. 

DSC_7493
На этот раз я их не спалила =DDD

DSC_7538
Потом у меня проснулось вдохновение еще и на печеньки))) Те, которые докторские
DSC_7545DSC_7546DSC_7548DSC_7549
Это ж вот надо было так впихнуться =DDDD

DSC_7557
Для того, чтобы сделать равиольки, нужно сначала приготовить тесто для них! Основной рецепт вы можете найти ТУТ! Я добавила еще и шпината в нее) И делала не на кило муки, а на 600 грамм.

DSC_7576
Как раз опробовать новую штуку))

DSC_7578
Вот рецепт!

DSC_7641
DSC_7595
DSC_7649
DSC_7580
Ох и морока их делать!!! пока вымереешь это расстояние, пока наловчишься! А тесто то засыхает!!!! ААА!!!!
Я еще балда такая! Надо было комочек с тестом в полотенце влажном держать, а не раскатывать его сразу на пласты! Пришлось все накрывать салфетками и постоянно смачивать пшикалкой) 

DSC_7602DSC_7588
Но мы были неотступны!!!)))

DSC_7600DSC_7601
Маааааам)))

DSC_7603
Я тут дурацкая!!!))) Дурацкая-дурацкая!! Но зато с пельмешкой)))))

DSC_7604
Все обрезачки мы резали на лапшу) Сначала просушили, а потом я все в пакет сложила и в морозилку! Про морозилку прочитала в книге, оказывается, что во всех рестрах так делают!!! О_О во дела! А я мучилась!!!

DSC_7594DSC_7605
Милая котэшечка провела с нами весь день) Вот так:

DSC_7610DSC_7613
На прооообу) 

DSC_7617
У меня не было свежей мяты, я поэтому внутрь добавляла сушеную, а украшала шпинатом! Жаль внутри она почти не чувствовалась!((( В следующий раз обязательно сделаю со свежей!

DSC_7621
"Крошка, ты столько всего наготовила!!! Я тоже хочу!!! Сварю компота из лимонов" ))))) Классс)))

2013-01-07 - рождество1
И как бэ вот)))

DSC_7633DSC_7639DSC_7660DSC_7665

источник - lililovemelililoveme 
[0 ссылок 124 комментариев 3000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter июля 23, 05:00
Пике Роскосмоса Почти три года назад я написал пост " Ответы на вопросыпатриотов про космос", в комментарии к котор http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=384122eb-834c-4265-80d9-1974d4bc2b0f

Twitter июля 23, 04:00
Пивасик в рабочее время. Неожиданные реалии из советского фильма 1956 г.Снова скриншоты из [Видео[more]Эта документ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ba05a1b3-bd90-4824-825d-fcd47f5d209c

Twitter июля 23, 03:00
Тёма Лебедев: "Всегда считал пенсионеров нахлебниками и халявщиками"Известный дизайнер и блогер Артемий Лебедев под http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c32b2eed-0f2b-4c5d-a137-4c7c2b7b0277

Twitter июля 23, 02:00
Собачки - это радостьУ меня корги. Почти двухлетний корги Глип.К нему в гости на месяц приехал старый золотистый ре http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3d0d030c-396c-478a-a134-1b6c051ea418

Twitter июля 23, 01:00
У женщин - либо успех, либо личное счастье?Я позавчера перед сном пыталась посмотреть какие-нибудь новости в жж. Да http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2913ae19-b0b4-4e05-ab90-5fbd462e9b25

Twitter июля 23, 00:00
Наказание за встречу с Путиным, атака на рынок аренды и опыты на живой Москве1. Надолбюры дружно насели на Дональда http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f3b38e10-72f2-4eb8-b105-4305c163f2cd

Twitter июля 22, 23:09
RT @fragoleschi: итальянский настолько охуенно красивый язык что ты просто читаешь этикетку на банке соуса песто а у тебя уже ощущение будт…

Twitter июля 22, 23:09
@fragoleschi Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 482 ретвитами и 3 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/fragoleschi/status/1021029115779067904

Twitter июля 22, 23:08
@Poznyakovskaya Поздравляю, в топе твиттера с 480 ретвитами и 1 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Poznyakovskaya/status/1020978525149507585

Twitter июля 22, 23:08
RT @Poznyakovskaya: Это конечно не очень корректно фотать чужой дневник по практике но бля это афигенно и как б чистая правда и она молодец…

Twitter июля 22, 23:00
Один день моих летних каникулЗдравствуйте, меня зовут Елена и я снова готова показать события одного моего дня широ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fb06043c-4495-4228-8a78-db19ccceaf0a

Twitter июля 22, 22:00
Бред и наглая ложь о белорусских и российских зарплатахСегодня в Ленте наткнулся на восхитительную публикацию. Ока http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=42b10a7b-f146-4dc8-83bd-06ce55ba3986

Twitter июля 22, 21:47
@natohawks Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 626 ретвитами и 5 ответами на 1е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/natohawks/status/1021115355756990465

Twitter июля 22, 21:47
RT @natohawks: Отличное видео для Гааги. Террорист "ДНР" Денис Лотов рассказывает как в 2015-ом году российские казаки обстреляли из миноме…

Twitter июля 22, 21:00
После чемпионата Вчера в Калининграде на президентском совете по физкультуре и спорту обсуждалась «Концепция наслед http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4d5792dc-bb54-4408-80d3-b8fd78412151

Twitter июля 22, 20:27
RT @Skrepo_history: 80 лет назад, 28-29 июля 1938 г, сотрудники НКВД вывезли эстонской деревни и небольшого поселка на Кубани почти всех му…

Twitter июля 22, 20:27
@Skrepo_history Поздравляю, в топе твиттера с 437 ретвитами и 6 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Skrepo_history/status/1021052309395173377

Twitter июля 22, 20:00
И что, это реально так важно?Фсе нимагу больше. На каждом углу и из каждой щели: повышение пенсионного возраста. Да http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a24b1c89-dc8d-4499-943c-1e77e5919d28

Twitter июля 22, 19:00
Качественные полотенца - фантастика или реальность?Такая простая и совершенно необходимая в доме вещь - полотенце.К http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5e3287ef-dab8-42b8-8fdf-a973bff1055d

Twitter июля 22, 18:46
@rozalovesteklo Поздравляю, в топе твиттера с 412 ретвитами и 6 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/rozalovesteklo/status/1020971590463389697

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы