Повар назвал частую ошибку при приготовлении шашлыка

шашлык

Повар Петр Пахомов рассказал, что мясо для приготовления шашлыка нельзя замариновать за пару часов.
О частой ошибке при жарке этого блюда он сообщил в СМИ.

А мы то с утра на вечер мариновали!

По мнению кулинара, мясо совершенно не замаринуется за такой короткий срок.
Он также заметил, что мороз не убивает бактерии на мясе.
Пахомов назвал главной целью правильного приготовления, не дать бактериям сильно развиться.

шашлык

«На любом мясе уже живут бактерии. Пока целый кусок, бактерии только сверху.
Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями», — объяснил Пахомов.

Повар заметил, что считает лучшим способом использовать маринад с луком и солью,
а также держать мясо перед жаркой дольше пары часов. Он призвал быть осторожнее с маринадами из йогуртов,
кетчупов и других компонентов, в которых присутствует много сахара.

шашлык

До этого, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации
клинического питания Анна Ивашкевич посоветовала съедать за раз не более 200-300 граммов мяса,
чтобы организм смог правильно усвоить шашлык.

Всем вкусных праздников!
Шашлыки уже делали?


источник - taransvtaransv 
[24 ссылок 59 комментариев 4500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter сентября 19, 13:41
Про гендерное равенствоТут у укропчука годный срачик на тему приключился. Туда я опоздал, потому плесну бензинчика https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e7827f67-3ef6-4b70-971a-3b6ed6353290

Twitter сентября 19, 13:00
Детям Галкина и Кристины Орбакайте — восемь https://ift.tt/3hP2YWK

Twitter сентября 19, 12:50
RT @Home_cat_Barsik: Скажите, а в каких странах, кроме России, есть материнский капитал, бесплатное горячее детское питание школьникам, и ч…

Twitter сентября 19, 12:41
Сходил на выборы за новой ручкой[more]Идти на выборы или нет, вопрос для меня не стоял. Я только думал, сделать это https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3035c8c5-2901-4d5c-8ea6-1a9e782b8b28

Twitter сентября 19, 12:09
RT @aEXMkNfNO5bgo4I: Судя по статистике в Кремле в шоке от первого дня голосования. Среди бюджетников побеждает КПРФ. А 19 люди пойдут!

Twitter сентября 19, 12:01
Труд животного и труд человека. Политэкономическая разница(Позвольте, на правах реплики) Перед этим всё думал об эт https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fcef899c-c668-46e5-88be-e991291c2b58

Twitter сентября 19, 12:00
[1$] Как Стросс Кан попал в капкан. https://ift.tt/3zhZNNi

Twitter сентября 19, 11:41
Даже коровы не пытаются веганитьИнформация для любого, кто вздумал веганить или вегетарианить. Не надо этого делать https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c6c5ae2b-ebaa-4cff-aea5-8783173a831f

Twitter сентября 19, 11:28
RT @novaya_gazeta: В Кемерово наблюдатели от «Яблока» вновь зафиксировали вбросы на УИК 237: женщина пытается загородить от камеры руку, ко…

Twitter сентября 19, 11:17
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере Выборы2021 УмноеГолосование GenshinImpact выборы MyTwitterAnniversary мсслайвтвт дюна Днепр

Twitter сентября 19, 11:01
Пхали-Хинкали Вчера день вышел безумным. К ночи мы с подругой пытались поесть хоть где. С огромным трудом удалось п https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=afae9a47-4d2c-4287-89f2-c318f28267e3

Twitter сентября 19, 10:41
Разрушенное здоровье после прививокС больничной койки некогда здоровый в остальном университетский спортсмен и звез https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4631d8a1-62a2-490c-b219-de7175c12af0

Twitter сентября 19, 10:26
RT @vseidetpoplanu3: Если бы знали, что этот автобус едет в СССР, вы бы залезли в него? https://twitter.com/vseidetpoplanu3/status/1439298252134887424/photo/1

Twitter сентября 19, 10:26
RT @ilyapahomov: КПРФ публикуют запись из Зернограда (Ростовская область), это выездное голосование на участке 679. Кто-то может объяснить,…

Twitter сентября 19, 10:01
Схдл вбрл А вы ищите, с кем бы вам жилось лучше, чем сейчас. Меня ВСЁ устраивает!З - зажрались.Некоторые) ист https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5d36eaec-3da3-4c37-a5f2-33f654610d87

Twitter сентября 19, 09:41
В продолжение предыдущего постаБлистательным тактиком, придумавшим и осуществившим блистательные тактические ходы, https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9bc81b1a-d0cf-4a62-bba2-25360a3699ba

Twitter сентября 19, 09:01
Не все взрослые добрыеВоскресное голосование как метод народной борьбыНародная борьба против вездесущей кремлевской https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7b277563-4134-47aa-bf29-f40c07fecc4a

Twitter сентября 19, 09:00
Для женщин (и не только) https://ift.tt/3CqInjz

Twitter сентября 19, 09:00
Новости однополярного мира https://ift.tt/3kmqrAe

Twitter сентября 19, 08:45
RT @G_Zyuganov: По сути дела, вся система избирательных комиссий во главе с Эллой Памфиловой и Николаем Булаевым покрывает данные нарушения…

follow me