Стерлядь Всю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью

Стерлядь
Всю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью назвать ее язык не поворачивается. Ночью тепло, днем на солнце даже жарко.
Одним словом, бабье лето в самом разгаре.
Но даже бабье лето уже кончается, а мы так ничего и не закоптили!
Пустая беседка скучает по шумному застолью, вино в погребе остыло, закуски в закромах разложены по полочкам.
Самое время идти коптить рыбу.

Читать дальше здесь

Свежая стерлядь (по всей видимости аквакультурная) куплена на Рузском рынке.
Замочили на 3 часа в соленой, подкисленной лимоном, воде.

Стерлядь
Замочили опилки.

Стерлядь
А ты сахар добавил? Нет? Сейчас еще не поздно!

Стерлядь
Петрушка, кинза, сельдерей в живот.

Стерлядь
Аккуратно пузом вниз выкладываем на решетку.

Стерлядь
Крышку закрываем, и на 1 час ставим коптильню на маааленький огонек.

Стерлядь
Пока рыба коптится, ищем грибы.
Хотя бы такие, раз других нет.

Стерлядь
А через час приглашаем на ужин.

Стерлядь
Сочная, нежная, с ароматом дыма и трав, шкурку надо аккуратно надрезать и снять, она приклеивается к рукам, а под ней прижарилось самое вкусное.
И ты капаешь на нее лимонным соком, а твои глаза смотрят в высокое небо.
Наверное там рай.

Стерлядь

источник - moyugolokmoyugolok 
[0 ссылок 52 комментариев 2751 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter декабря 11, 05:02
Стратегическое падение РоссииРоссия находится в процессе затяжного стратегического падения, которое продолжается уж http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=de4170a0-0fb4-4c06-9849-9612d4b93f92

Twitter декабря 11, 04:53
RT @HrunMorgov: Внук подарил деду мечту на 81-летие. https://twitter.com/HrunMorgov/status/1072121507571212288/video/1

Twitter декабря 11, 04:53
@HrunMorgov Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 482 ретвитами и 29 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/HrunMorgov/status/1072121507571212288

Twitter декабря 11, 04:02
Ошибка СБУ, или почему русские не причастны к французским протестамКогда во Франции начались беспорядки, у меня в г http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=da211243-7945-4a51-b6de-fe3509c9af99

Twitter декабря 11, 03:01
Урок истории про мумиюВчера нашу мумию обсуждали, и поглядю, некоторые ващще в истории ничо не понимают.(мумия тут http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2056de6c-ece5-4866-b253-c0ff5b5bf07a

Twitter декабря 11, 02:10
@vertiporokh Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 451 ретвитами и 50 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/vertiporokh/status/1072103674686701568

Twitter декабря 11, 02:10
RT @vertiporokh: Я принял защиту командира "Бердянска" Романа Мокряка по делу об "инциденте в Керченском проливе" https://twitter.com/vertiporokh/status/1072103674686701568/photo/1

Twitter декабря 11, 02:02
Давно так не хохотал в голос.Как и было предсказано: Главный урок Французской весны 1968 года, Пражской весны, рефо http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0ce1cd9b-19fb-4767-906f-b2957d8cde39

Twitter декабря 11, 00:02
работа для Грегора ЗамзыРоль насекомых зачастую не видна, но не стоит ее недооценивать. Когда домашний скот впервые http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=27a81673-c4c7-476e-85ef-0c83384d0d9d

Twitter декабря 10, 23:27
RT @vasilymaximov: Слушайте, а армянский революционер Пашинян - умница. Сейчас он на выборах побеждает, спустив весь предыдущий коррупционн…

Twitter декабря 10, 23:27
@vasilymaximov Поздравляю, в топе твиттера с 554 ретвитами и 47 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/vasilymaximov/status/1071916621650935814

Twitter декабря 10, 23:02
записки издателя, ч.3 - все остальноеПосле долгого перерыва мы возвращаемся с третьей, завершающей частью :-)Предыд http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d9a773ee-1203-414d-80f8-8382ad5e46a2

Twitter декабря 10, 22:46
@soulstray Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 464 ретвитами и 16 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/soulstray/status/1072025239322836993

Twitter декабря 10, 22:46
RT @soulstray: Глядя на протесты во Франции все правозащитники мира, аплодировавшие "коктейлям Молотова" в Киеве и Одессе, внезапно воспыла…

Twitter декабря 10, 22:22
Перемирия между Китаем и США не будетВот как это можно комментировать? Только словами Макарыча «В ставке у Ги http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=08a520b0-245a-4672-8720-b93bfd54cb4f

Twitter декабря 10, 21:02
Я больше не люблю свою жену после ее изменыНекоторое время назад я уже писал о своей ситуации, которая привела к ра http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=15acb4e5-adcb-4863-b07b-793addd52f56

Twitter декабря 10, 20:22
RT @_tomato_hater: У вас тоже иногда на рандоме возникают странные мысли типа "ВОТ Я МОГУ ВЫПРЫГНУТЬ СЕЙЧАС В ЭТО ОКНО И МЕНЯ НЕ СТАНЕТ" ил…

Twitter декабря 10, 20:22
@_tomato_hater Поздравляю, в топе твиттера с 471 ретвитами и 29 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/_tomato_hater/status/1072024762321379328

Twitter декабря 10, 19:41
Про лурку, "95%" и снова про естественный отборВ лурке (сетевой энциклопедии lurkmore) есть такая очень известная с http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9ebd8348-484a-4510-8463-02040b2f4a59

Twitter декабря 10, 19:21
Пора опять действовать.Осяная каша, даже с малиновым вареньем на завтрак - никогда не станет салями с сыром!Прошлую http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bc889752-37d5-4eed-a091-b325404e9108

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы