Стерлядь Всю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью

Стерлядь
Всю неделю стоит такая прекрасная погода, что осенью назвать ее язык не поворачивается. Ночью тепло, днем на солнце даже жарко.
Одним словом, бабье лето в самом разгаре.
Но даже бабье лето уже кончается, а мы так ничего и не закоптили!
Пустая беседка скучает по шумному застолью, вино в погребе остыло, закуски в закромах разложены по полочкам.
Самое время идти коптить рыбу.

Читать дальше здесь

Свежая стерлядь (по всей видимости аквакультурная) куплена на Рузском рынке.
Замочили на 3 часа в соленой, подкисленной лимоном, воде.

Стерлядь
Замочили опилки.

Стерлядь
А ты сахар добавил? Нет? Сейчас еще не поздно!

Стерлядь
Петрушка, кинза, сельдерей в живот.

Стерлядь
Аккуратно пузом вниз выкладываем на решетку.

Стерлядь
Крышку закрываем, и на 1 час ставим коптильню на маааленький огонек.

Стерлядь
Пока рыба коптится, ищем грибы.
Хотя бы такие, раз других нет.

Стерлядь
А через час приглашаем на ужин.

Стерлядь
Сочная, нежная, с ароматом дыма и трав, шкурку надо аккуратно надрезать и снять, она приклеивается к рукам, а под ней прижарилось самое вкусное.
И ты капаешь на нее лимонным соком, а твои глаза смотрят в высокое небо.
Наверное там рай.

Стерлядь

источник - moyugolokmoyugolok 
[0 ссылок 52 комментариев 2751 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter октября 17, 07:00
Посмотрите, что я нашёл! Следы иных цивилизаций в Брянском лесу![more]До сегодняшнего дня Брянщина была известна то http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3d6efe9a-a351-4916-866e-8f0aeecec969

Twitter октября 17, 06:57
RT @leon_elk: В Казани снимают «историческое» кино и специально уложили грязь. Фишка в том, что даже 100 лет назад никакой грязи тут не был…

Twitter октября 17, 06:57
@leon_elk Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 666 ретвитами и 38 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/leon_elk/status/1052347222606647296

Twitter октября 17, 06:00
Вперёд, к новым рекордам!В конце прошлой недели Россельхознадзор вновь отчитался об уничтожении 5,5 тонны санкционн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1db3aeea-ca55-4641-88ca-4baa0d8cd1ec

Twitter октября 17, 05:56
RT @soskoter: При сдаче на карповый берет погибли десантники. Просто утонув в луже. Ужасное видео, ужасные крики. Смотрите и распространяйт…

Twitter октября 17, 05:56
@soskoter Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 507 ретвитами и 51 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/soskoter/status/1052298017603125248

Twitter октября 17, 05:00
Давитель бабочек Сегодня из каждого интернетного утюга одна и та же тема лезет – о "споре хозяйствующих субъектов", http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1d9dd506-5a96-490e-a6b5-0fb1fde458fc

Twitter октября 17, 04:00
Русский опиум, русский сыр и американские фокусы1. Обнадёживающие новости. Россия приступила к импортозамещению опи http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=68afa2e7-6ce7-4714-b70e-36329ae54ec6

Twitter октября 17, 03:35
@echeneidae Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 440 ретвитами и 3 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/echeneidae/status/1052157196585357312

Twitter октября 17, 03:35
RT @echeneidae: самая жизненная вещь в веноме в том что он ненавидит громкие звуки и начинает из-за них психовать просто братан пиздец пони…

Twitter октября 17, 03:00
Раскол РПЦ не признала решение Константинопольского патриарха, что по сути, означает раскол. Теологические последст http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=eeb1c929-b10c-434d-baa4-9246a14b6be4

Twitter октября 17, 02:00
Античные ягодицы Как-то в процессе разговора про музеи зашел разговор что у[more]Как-то в процессе разговора про му http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=41531da1-209b-4872-8290-109603c5f2af

Twitter октября 17, 01:00
Советские экранизации. Кинофильм или мультфильм[more]Не так давно, мы с вами вспоминали двойные экранизации в совет http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9216dc8e-0c42-4b8a-8c69-5ac47265bfb8

Twitter октября 17, 00:00
Как живые Сегодня в Киеве националистам не дали снести памятник генералу Ватутину Откровенно говоря, я не знаю, поч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7877ff40-a7fc-47de-9bdd-82fc242dd8db

Twitter октября 16, 23:13
@the_lentach Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 409 ретвитами и 8 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/the_lentach/status/1052146974777065473

Twitter октября 16, 23:13
RT @the_lentach: Робота из Boston Dynamics научили танцевать под Uptown Funk и это просто охрененно! https://twitter.com/the_lentach/status/1052146974777065473/video/1

Twitter октября 16, 23:00
Депутаты тоже плачут[Видео]Вчера у берегов Испании шторм выбросил на скалы 32-метровую яхту океанского класса водои http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=93a0d142-adb6-4bbb-9863-f26a9e431ef2

Twitter октября 16, 22:11
@roizmangbn Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 411 ретвитами и 28 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/roizmangbn/status/1052060935169482753

Twitter октября 16, 22:11
RT @roizmangbn: Потому, что они и есть «политические педофилы» https://twitter.com/kolezev/status/1052038597489111040

Twitter октября 16, 22:00
Интеллектуальный дауншифтингСлучайно услышала кусок выступления одной дамы, которая пережила сложные жизненные обст http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f7c1088b-dbe4-42c8-b6c2-4dda6df42121

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы