Страсти по грузинскому вину

vino03
Удивительным образом грузинское вино для русского человека часто становится яблоком раздора. Даже удивительно, как его одинаково обожают и ненавидят одновременно. Его запрещают и разрешают по политическим мотивам, о его пользе и вреде спорят годами, а тем временем оно, несмотря на все перипетии, продолжает бить рекорды продаж не только в России, но последние годы и во всём мире.

Пить или не пить - вопрос спорный во всех отношениях! Именно поэтому лучше всего приехать в Грузию лично, посетить местную винодельню (желательно не одну) и разобраться во всём на месте. Я так и поступил. Приехал в эту прекрасную страну, целую неделю дегустировал разные сорта грузинских вин, а в конце своей поездки оказался в Аджарии, в небольшом селе Аджаристскали, где посетил местный винный дом и стал участником старинного местного праздника сбора урожая винограда под названием Ртвели.

Наверное, после этого события я не стал специалистом по грузинскому вину, но зато теперь могу рассказать о замечательном мероприятии, которое стоит увидеть лично хотя бы раз каждому из нас. Ну, а ваше мнение о грузинском вине буду рад прочитать в комментариях к моему рассказу.

Пока же перенесёмся в Грузию или Сакартвело, как это принято нынче говорить у нас в Литве!

vino09
2.

Саперави, мукузани, кварели, ркацители, манави, оджалеши – для посвящённых все эти названия звучат, как богемская рапсодия. Непосвящённым же сложнее. Ведь то, что подчас продаётся нынче в наших магазинах из грузинских сортов вин, далеко не всегда можно назвать шедеврами.

С другой стороны пить каждый день за обедом шедевры – то ещё развлечение для желудка и кошелька. Но каждому своё. А вот грузинская очень сытная и разнообразная кухня реально трудно усваиваема без кувшина белого или красного вина, в зависимости от предпочтений.


3.

Когда же вы приедете в любую грузинскую винодельню вам обязательно покажут и нальют своего лучшего вина. В аджарском регионе Мериси виноделие имеет давние традиции. Местный сорт винограда Чхавери является уникальным и служит основой винам нескольких производителей.


4.

Это вино вы вряд ли купите в крупных торговых центрах. Тираж таких вин небольшой, так что лучший способ с ними познакомиться - это приехать на местную винодельню. Наше же знакомство с ним оказалось почти случайным. Ездя по местным достопримечательностях, мы проголодались и решили свернуть по дорожному указателю Adjarian Wine House.

vino02
5.

За воротами мы попали в роскошное шато во французском стиле. Построено оно было недавно, но, как утверждают его устроители, на месте старинной винодельни. Теперь здесь производят вино марки Porto-Franko.

vino20
6.

Часть винограда собирают на местных виноградниках, часть уже готовой продукции привозят из других винодельческих районов Грузии и только разливают на месте по бутылкам. Самым лучшим продуктом этого бренда является Чхавери Розе. Бутылочка этого весьма оригинального продукта стоит более 10 Евро, но тут скупиться не стоит. Не менее уникальным продуктом является и розовая чача всё из того же винограда Чхавери.

vino05
7.

Нам провели небольшую экскурсию по производству, показали склады и перегоночные чаны. Есть здесь и обязательные для грузинского вина квери – огромные, вкопанные в землю, глиняные кувшины. Данный вид производства вина прославил Грузию во всём мире!

vino07
8.

Как оказалось, данная винодельня является своего рода образцовой для данного региона. Здесь в своё время бывали и Хилари Клинтон, и Михаил Саакашвили.

vino08
9.

Естественно, была у нас и дегустация, и званый обед в местном ресторане. Вроде бы ничего необычного. Таких виноделен полно по всей Грузии. Разве только мы слегка удивились огромному количеству банок с маринованными огурцами на складе. Видимо, на одном вине всех денег не заработать!

vino04
10.

Но самое интересное случилось чуть позже. Как только мы зашли на территорию этого винного дома, то заметили множество детишек в национальных одеждах. Все они ждали начала того самого праздника сбора урожая Ртвели.

vino01
11.

В определённый момент несколько десятков детей выстроили парами и торжественно ввели сквозь ворота к большой деревянной бадье, предназначенной для давки винограда.

vino11
12.

Именно детям, а точнее даже только мальчикам отводилась важная роль первыми потоптать только что привезённый виноград с полей.

vino12
13.

Юных героев обули в боты и поставили в деревянный чан, куда начали сыпать свежий виноград.

vino13
14.

За радостными ребятишками было безумно интересно наблюдать. Их эмоции невозможно подделать.

vino16
15.

Неожиданно нам, как гостям винодельни из дальних стран, тоже предложили потоптать виноград. Естественно, это сделать могли только мужчины. Таковы традиции. К тому отказаться от такого предложения мы просто не могли. Кто его знает, как бы восприняли такой отказ наши хозяева!

vino10
16.

Мы также одели специальные боты и с трудом залезли в сравнительно небольшой для четверых взрослых мужиков чан. Как оказалось данное действие в нашем исполнении было не лишено определённого доля риска. Пришлось даже ухватиться друг за друга, чтобы с позором не кувыркнуться из бадьи. Но всё обошлось!

vino19
17.

Под детский смех мы несколько неуклюже исполнили в бадье что-то типа танца гиппопотамов. Вроде даже что-то там натоптали. И нас самих, и всех окружающих это действие здорово развеселило. Ну, а как только мы вернулись на твёрдую землю нас тут же угостили только что выжатым нами виноградным соком - будущей основой грузинского вина Чхавери.Только до благородного напитка ему ещё предстоял долгий путь преображения.

vino21
18.

В то время детишки расселись на широкой входной лестнице и распевали какие-то национальные песни.

vino15
19.

Трудно найти более идеальные модели даже для фотографа-любителя.

vino14
20.

А уже потом началось традиционное грузинское застолье с тостами и разговорами за жизнь, но то была уже совсем другая история. И вино мы в тот вечер пили замечательное. Как мне тогда показалось, в Грузии иначе и не бывает!

vino22
21.

P.S. Подписывайтесь на мою страницу в Фейсбуке, в ВКОНТАКТЕ, в Яндекс Дзене, а также в Инстаграме. Смотрите все прибалтийские новости в ТревелБлоге. Cледите за моими путешествиями по Прибалтике и во всем мире! Заходите, подписывайтесь, читайте, комментируйте.


источник - lavagralavagra 
[3 ссылок 55 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter декабря 13, 06:00
"План 50%" Фрица Моргена ? Рассмотрим эту легенду! Вариант "Премудрый пескарь"[more]Известный блогер Олег Макаренко http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=df5fa771-9463-413c-9d8b-4b5a14b5c3b3

Twitter декабря 13, 05:55
RT @OlgaBelousNT: Для упоротых. 18 июня 2012 Европейский суд (ЕСПЧ) признал, что предоставленные при Горбачёве и Ельцине "документы", указы…

Twitter декабря 13, 05:00
Нормандский счет – 0:269 декабря 2019 г. в Париже прошла встреча лидеров Франции, Германии, Украины и России в рамк http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8d48d59e-a4ea-46c3-a7d0-0999237ac0c2

Twitter декабря 13, 04:00
Впечатления от прессухи. Часть Третья. ПутинПо виду Меркель и Макрона довольно четко можно было понять, что они Пут http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1acd7563-0945-4ce9-a0e2-6a5f0710314c

Twitter декабря 13, 03:00
Маленькие похвастушки, можно?Гуляя летом по своему району обратила внимание на объявление, что проводится конкурс н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=12ec55fb-f481-44b0-be91-bfc481259bee

Twitter декабря 13, 02:00
Георгины раз Медленно, но верно разбираю летние папки; нашла буквально залежи георгинов - последний день календарно http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4f5f37b1-7f16-4721-a771-c98dbed75187

Twitter декабря 13, 01:00
акушерское насилие Жене Бог сказал: умножая умножу скорбь твою в беременности твоей; в болезни будешь рождать детей http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c48a92c8-620a-456d-ad03-da9bd2d7feab

Twitter декабря 13, 00:00
Что-то с памятью моейА вот у меня вопрос. Давно хочу задать.Скажите, вы много помните имен и фамилий из детства-юно http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=400ad24d-fe83-4da9-bba1-96f2ad32fc9c

Twitter декабря 12, 23:00
Хоакин Феникс - ботан, влюблённый в операционную системуРомантичный, образованный и застенчивый мужчина переживает http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=09dc5148-ecc0-4437-92e7-7f7e20dd1567

Twitter декабря 12, 22:00
Предновогодние книгиСкажите, пожалуйста, а к вам пришла зима? У вас выпал снег, есть мороз?У нас ничего подобного н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f16c1fbb-1bcd-4164-91d8-9fceba32dbac

Twitter декабря 12, 21:00
За счет кого рост? 2019 год (если все закончится вблизи текущих уровней) покажет самое значительное приращение капи http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fdab6394-a128-4056-a863-29fbd0257aa9

Twitter декабря 12, 20:50
RT @aksiomazweifel: Желаю всем авторам такой подачи, как у Серёженьки Лазарева, вот где уважение к своему творчеству! https://t.co/XYM3Ep1L…

Twitter декабря 12, 20:00
На польском капитане Клоссе форма сидела лучше, чем на ШтирлицеЗнает ли нынешнее поколение, что сериалы пришли в СС http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=651827ed-1c49-4b32-917f-962c359aa49d

Twitter декабря 12, 19:40
Примитивный, но чертовски вкусный супОбед в своей деревеньке я обычно готовлю накануне вечером. Чтобы не возиться з http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0b466703-b4cf-4b42-bc20-cf251cdcf41b

Twitter декабря 12, 19:20
"Их дети живут и учатся на Западе"Из комментария в комментарий народ обвиняет властьимущих и олигархов в том, что т http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4968f9da-185a-4114-9092-154623ac248d

Twitter декабря 12, 19:00
Коронованная красавица: новая Мисс Вселенная[more]К 2040 году белое население США перестанет гегемоном. Преобладать http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8126508f-a91b-4637-8cca-2c828d0b4f88

Twitter декабря 12, 18:40
Найдите 10 отличий Я обещала показать, как меня усовершенствовал доктор Авербух, так вот показываю.Три недели назад http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=55011069-43f6-4e6f-aba8-0357bcd33f94

Twitter декабря 12, 18:20
Ведь был солдат бумажныйОн переделать мир хотел, чтоб был счастливым каждый,А сам на ниточке виселЩелкунчик как бы http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d5ef7e51-b73c-4c2d-8e4d-c4b67d9bf20e

Twitter декабря 12, 18:00
Устала от Инстаграмма, возвращаюсь в ЖЖОдно время у меня была совершенно чумовая занятость, совершенно не было врем http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c86a3190-ef4b-4095-9aa4-8bc6247b23db

Twitter декабря 12, 17:48
RT @morgen__shtern: в пизду эти отношения лучше водки попить

follow me