Яблочный пирог или есть ли польза от фальсификата

В июле гостил у меня друг, москвич, живущий в последние лет тридцать за границей. В столице бывает в год в общей сложности месяц-полтора. В провинцию выбирает и того реже. Естественно от бытовой жизни нашей далек. 

Поэтому, отправляя его на рынок за продуктами, написала подробный список с указанием, что и у кого покупать. Пожалела, что не написала ориентировочные цены. Потому что пришлось товарищу проявить инициативу и результат был печальным.

В списке было написано: купить 2-3 пачки сливочного масла 82,5%, лучше Брест-литовского. Но масла такого он не нашел, поэтому купил пачку в 500 г масла Белорусское золотое качество.

Я удивилась: никогда не слышала о таком. Но упаковка очень солидная, мало того, что в фольгированной бумаге, так еще и в картонной коробочке. Не дочитав надписи, открыла, развернула и попыталась отрезать кусок. А это и не масло оказалось! Голимый маргарин! Слишком светлое для летней продукции, ломается, при нагревании мало отличим от растительного масла, вкус не сливочный…

Прочитала надписи на упаковке: что называется, не верь глазам своим. Никакое не белорусское, аж за Уралом произвели. Поискала в инете информацию: ребята, это такая лажа!!! Хорошо хоть продают дешевле натурального масла.

Не верь написанному: это не масло, а маргарин
Не верь написанному: это не масло, а маргарин

В общем, пачку ту я убрала в холодильник, так как ничего на маргарине не планировалось готовить. Обошлись в тот раз моим стратегическим запасом топленого масла домашней выработки. Кстати, на днях читала, что точно в такой же упаковке и с таким же названием под видом топленого масла продают топленый маргарин.

Через пару недель я сама уже поехала на рынок, нашла продавца и высказала ему все, что думаю про фальсификат. На что получила удивленный ответ: никто не жаловался, а продаю как масло, потому что так написано на упаковке.

И вот на днях пришел час испытания этого псевдомасла в красивой упаковке.

Давненько я ничего не пекла из жирного сдобного теста, но количество яблок таково, что дошел черед и до старого рецепта яблочного пирога.

Чтобы его испечь мне понадобилось:

500 г кисло-сладких яблок

220 г маргарина (это то самое фальшмасло)

150 мл кефира 2,5%

100 г сахара (сладкоежки могут взять и 150!)

3 яйца

220-250 г муки

щепотка соли

2 ч. ложки разрыхлителя

щепотка ванилина

1 ст. ложка сахара с корицей.

Сначала я отделили желтки от белков. Белки отправила в холодильник.

Желтки оставила на столе, прикрыв от высыхания. Маргарин - в духовку (режим разморозка), чтобы подтаял.

Подготовила разъемную форму для выпечки диаметром 23-25 см, выстелила пекарской бумагой.

Тем временем очистила от кожицы и семенной камеры яблоки и порезала ломтиками толщиной не более 1 см. Сбрызнула лимонным соком и накрыла крышкой, чтобы не темнели.

В миске смешала желтки, кефир, сахар и маргарин венчиком до однородной массы. Добавила муку, ванилин  и разрыхлитель и замесила тесто. Оно получается довольно жидким.

Охлажденные белки взбила со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно ввела в тесто и перемешала. Быстро вылила массу в форму для выпечки, разровняла лопаточкой. Выложила ломтики яблоки тонкой стороной, утапливая в тесто. Важно, чтобы между ломтиками были небольшие зазоры, тогда тесто будет подниматься и обнимать яблоко.

Сверху пирог посыпала сахаром с корицей (у меня готовая смесь) и отправила в разогретую до 180°С духовку. Выпекала примерно 45 минут. Готовый пирог достала из духовки и оставила отдохнуть 10 минут. Тут важно плотно закрыть дверь на кухню, чтобы пирог дожил до снятия формы и приглашения домочадцев к чайному столу.

Какой вывод: псевдо-масло хорошо справилось с работой и вкус пирога мало отличался от того, что я пекла на сливочном масле. Так что если вы увидите Золотое масло в фиолетовой упаковке, можете его покупать как маргарин, но не более чем за 150 руб. за пачку в 500 г.

Хотя я думаю, к производителям этого фальсификата не только у защитников прав потребителей, но и у правоохранительных органов  уже давно были  должны возникнуть вопросы. Странно, что и белорусские производители масла не возмущаются и не требуют компенсации от производителей фальсифицированного масла.




источник - tasha_jardiniertasha_jardinier 
[0 ссылок 51 комментариев 4900 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter сентября 18, 21:00
Новая жизнь Евы, глава 13Очень удачно и вовремя доставили покупки, которыми они вчера с Нюшкой добили кредитку шефа http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d4026faf-d226-42ef-b309-b2a5b1cc832e

Twitter сентября 18, 20:00
КОРОЛЕВА ШУТИТ В английской печати недавно была заметка, что Еёеличество разыграла группу туристов из США.Елизаве http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=85e56f3b-06ed-4bfd-a144-2b035adf04a9

Twitter сентября 18, 19:40
soft power (кадры, которые решают все)Есть такая организация - Украинский Католический Университет. Пару лет назад http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=04fd9a3b-0884-4e30-9c24-5d8b3a793faa

Twitter сентября 18, 19:20
Как побороть коррупцию? Президент Филиппин разрешил стрелять по коррупционерам!!!У нас в России постоянно борются с http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4a69e4f5-150e-4520-85db-83476f2b66d1

Twitter сентября 18, 19:14
RT @ferdalangurin: в Японии младшеклассники летом проводят «исследования на свободную тему», и в соседней школе мальчик вывесил исследовани…

Twitter сентября 18, 19:00
ты чьих будешь? Открытое письмо друзьям с Украины В любой пост, связанный политикой или с Украиной, обязательно пр http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f1f54a07-f7b3-432e-bf75-5a646f7008ee

Twitter сентября 18, 18:40
Серебряные струи В нижней трети течения реки Сары-Узень, которая у самого начала Большого каньона впадает в Коккозк http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ceae630d-ed21-41a3-954d-3f68a983f882

Twitter сентября 18, 18:20
"Право на пиво" за 30 рублейНа Книжной ярмарке (ММКВЯ-2019) набрел на развал уцененной литературы. Цены 30-50 рубле http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=42893f07-f8d0-4216-aab4-d525a5acb85f

Twitter сентября 18, 18:00
А правда, что нефть в СА заканчивается?И это они сами себя, якобы. Нашла в сетях такую инфу.Если это правда, то тог http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7e4c65b3-0c6b-4f96-a2c1-4a7b561df0d5

Twitter сентября 18, 17:40
А вы посадили картошку?Во всех регионах чудят понемножку,И в области каждой – свои выкрутасы:В Лигурии в клетки саж http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8f9569cc-260a-4467-b45b-9b51fab25d79

Twitter сентября 18, 17:20
Советский геноцид исторической РоссииИ еще немного советской демографии. Как при средней фертильности в 6,9 детей н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c312d818-ae73-4ba3-b128-6d8c18e2c4d9

Twitter сентября 18, 17:00
Бег для всех 2019 14 сентября 2019 года, в очередной раз принял участие в легкоатлетическом пробеге Бег для всех. Н http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=02f9304f-cb8b-4361-9e1d-fe13980235ac

Twitter сентября 18, 16:40
Хулиганка: осенние переулкиНа субботу у меня была запланирована уличная фотосессия для супруги одного моего подписч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=87b683ec-9a06-4ae3-aacf-1f904c410b4b

Twitter сентября 18, 16:33
@samyeluchieusy Поздравляю, в топе твиттера с 922 ретвитами и 2 ответами на 1е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/samyeluchieusy/status/1174008666804109314

Twitter сентября 18, 16:33
RT @samyeluchieusy: В общем ребята. Это дико важный твит и я, возможно, впервые, прошу ваших ретвитов и помощи в распространении этого тред…

Twitter сентября 18, 16:20
Промпроизводство в России. Статистика и истерикиМеня иногда обвиняют, что я мало пишу про российскую экономику. Это http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=14585fa5-8d6c-40a8-a61a-e78ac35db64a

Twitter сентября 18, 16:00
Волгоград выходного дня[more]Не знаю, может это сезонное или просто творческое, но по аналогии с наследником Злобяк http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=96259a60-eba8-4c1b-bdde-c3f059110798

Twitter сентября 18, 15:40
Люблю квесты! К посту Артура вспомнилось. С людьми вообще работатьК посту Артура вспомнилось.С людьми вообще р http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=14b6ed94-f502-42d8-b5be-41f8997649ac

Twitter сентября 18, 15:20
Как мы не смогли улететь в Россию из СШАВозвращение в Россию из США получилось проблемным. Скажу сразу - с первого http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cfa2d3d0-54b9-4cf0-bced-cefab1543cc1

Twitter сентября 18, 15:00
Один выходной день судмедэкспертаТворческий дуэт lysyi_valenok gnomomamochka представляет: Александр Иванович маши http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=38442b5a-c6e1-4511-9574-5d6703f17f55

follow me