Змееголов копченый и другие деликатесы

DSC_0460

Посетили вчера базар в соседней деревушке - шесть километров от нашей плантации.

Ассортимент конечно весьма скромный, но кое-что всеж купить можно.


2. Деревня называется Илака Ест. Удивительно, но тут есть аэродром, чем я как-нибудь обязательно воспользуюсь (пока свой не построю).
DSC_0444

3. Только на фотографии заметил, что продаются утиные яйца. Надо будет прикупить - никогда не пробовал.
DSC_0446

4. Большинство продуктов привозные (из столицы) - местное только рыба да мясо.
DSC_0447

5. Ну и морепродукты конечно.
DSC_0448

6. Давно хотел попробовать закоптить змееголова. Почему бы не сегодня.
DSC_0449

7. Смотрят, как я проверяю у рыбы жабры.
DSC_0452

8. Выбрал 5 штук. С рыбой закончили, теперь надо купить мясо.
DSC_0469

9. Продавец и босой покупатель. Значит и на такой рыбке можно что-то заработать
DSC_0453

10. Морской рыбы еще нет. Рыбаки возвращаются часа в три, а сейчас только полпервого.
DSC_0454

11. Поэтому в наличии лишь подобная несъедобная хрень. Они ее почему-то коптят без соли.
DSC_0455

12. Набор: картошка, морковь и зеленая фасоль. Тушат с небольшим количеством растительного масла и сдабривают вареный рис.
DSC_0456

13. Ботва. На Мадагаскаре ее более 30 разновидностей - есть очень вкусные. Тушат вместе с мясом и лопают с рисом.
DSC_0457

14. Портной.
DSC_0459

15. Мясо. Говядины и птицы почему-то нет, только свинка.
DSC_0450

16.
DSC_0461

17.
DSC_0462

18. Купили три кило. Засолил вчера его, завтра буду коптить.
DSC_0463

19. А вчера на ужин был змееголов. Чистим потроха, чешую не снимаем. Обильно просаливаем и оставляем на пару часов.
DSC_0470

20. Потом соль убираем и даем рассолу стечь.
DSC_0473

21. Эта злобная зверюга активно жрет мадагаскарских эндемичных рыбок((
DSC_0474

22. Укладываем ее за это в коптилку и наслаждаемся закатом 50 - 60 минут.
DSC_0476

23. Или смотрим как одна получерная европейская сборная огорчает Диего Марадону.
DSC_0477

24. Получилось вкусно, но тунец лучше!
DSC_0479



источник - adderleyadderley 
[1 ссылок 50 комментариев 4207 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Свежие посты

Твиттер

Twitter ноября 19, 22:03
@5th_kolonka Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 582 ретвитами и 9 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/5th_kolonka/status/1064442022952673280

Twitter ноября 19, 22:03
RT @5th_kolonka: Почитав ленты "патриотов" я всё понял: Нужное и правильное соглашение с Японией по Курилам в 1956г подписал мудрый и дальн…

Twitter ноября 19, 22:00
Бабушки хотят черного тела: секс-туризм в Африку[more]Друг на днях опубликовал заметку о своем пребывании в Гамбии, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b9f59e52-0b5d-496f-b6bd-11f52bcf9b0b

Twitter ноября 19, 21:00
Самообнуление нэзалэжнистьюМои украинские соотечественники меня часто спрашивают: Почему всё так плохо? Скоро ли на http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b7066c9c-e150-41d3-b0cb-2ea2bd00e2f5

Twitter ноября 19, 20:42
@Pontyk_blya Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 532 ретвитами и 13 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845

Twitter ноября 19, 20:42
RT @Pontyk_blya: вечерний набор бессмысленных картинок по b.i.t.c.h. https://twitter.com/Pontyk_blya/status/1064531141011619845/photo/1

Twitter ноября 19, 20:00
Колбаса для низших форм жизни в спальных районахСоль, крахмал, соя, пищевые добавки и красители и, конечно, туалетн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7cb012d9-4cc4-49e9-8acf-1ef64e76f3f5

Twitter ноября 19, 19:40
Ява або острів водоспадів, вулканів та кави із гівна. Межатамом и Бали заскочили мы на Яву:[more]Поначалу пытался http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2470c920-0cc2-45a2-b2ee-42097531ca8f

Twitter ноября 19, 19:20
Бабочки и лук Цветет шнитт-лук 1. 2. 3. 3. 4. 5. [more]Цветет шнитт-лук1.2.3.3.4.5.6.7.8.9.[/more http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c29924e5-0370-4782-9dfb-f2b5cac8f058

Twitter ноября 19, 19:01
RT @shrewsru: В Колорадо олень пришёл в магазинчик. Владелец угостил животное шоколадом, после чего олень ушёл, но через полчаса вернулся с…

Twitter ноября 19, 19:00
Ульяна Меньшикова: " Вы спасаете свои шкуры"История о травле в Барнауле подростка продолжается. Ведётся следствие. http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e1c8cafd-673e-42dd-bd31-4b3144db5840

Twitter ноября 19, 18:40
По страницам журнала «Юный Техник»Разворот журнала №12 за 1959 года журнала «Юный техник»Советский журн http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b012150d-a93e-4fcb-9545-9a4d921eb627

Twitter ноября 19, 18:20
Полеты опытных образцов Су-57 в СирииМинистерство обороны Российской Федерации распространило, как сказано в пресс- http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dd6f3148-f782-4e05-b317-ebaac409f493

Twitter ноября 19, 18:00
Листья, розы и событиеНаблюдал в Подмосковье ещё 24 октября, что все деревья стоят голые, а земля усеяна опавшими ж http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dea04fc4-09db-45b9-92d7-37023248b945

Twitter ноября 19, 17:40
Кошмарная ночь в спальном районе на окраине Москвы[more]За 9 лет после переезда в загородный дом от силы раз 20 ос http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f2424d17-44fd-481b-868b-30f8a00d5fd1

Twitter ноября 19, 17:20
вынесено из комментов - продолжение песни про портал Антропогенез и лженаукуУважаемый аноним прислал мне вот тут сс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b731974a-e6d1-4759-8e75-2f8befc7e12c

Twitter ноября 19, 17:00
Замерзающая Украина Когда я летом делала эту фотографию города Смела, я еще не знала, что данный маленький и убогий http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=eea27884-60e0-453a-8b62-4b6c4668063a

Twitter ноября 19, 16:59
@_kutsium Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 530 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/_kutsium/status/1064409311152144385

Twitter ноября 19, 16:59
RT @_kutsium: понимаю что моё безответственное отношение к предмету в конце учебного года прилетит мне в ебало но при этом уже просто не мо…

Twitter ноября 19, 16:40
Депутат от народа ДНР - Наталья Пшеничная.Хактивисты из команды Украинский киберальянс (UCA, известные по взлому пе http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=df67b6d1-fe5b-4eaf-8173-31e1d35418eb

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы