Котлета на косточке по-итальянски

Не спешите с унижительными "Фу,свинина!", когда речь идет о свиных котлетах на косточках по- итальянски!Современные свинки, чьи корейки служат источниками тех самых котлет на косточках, успевают дожить лишь до каких- то 120 кг,  что равнозначно пику красоты и здоровья их молодого организма. Как говорится, во цвете лет..Достоинства молодого и нежирного мяса являются одновременно и его недостатками: при неумелой готовке такое мясо быстро становится сухим.Одним из красивых способов решить подобную проблему является фаршировка котлеты  ингредиентами, насильно поддерживающими сочность блюда.Перед фаршировкой мякоть отруба надрезается острым ножом,  чтобы получился своеобразный карман, который затем фаршируется.Чтобы лучше понять идею блюда, посмотрите видео.[Видео]На видео показан самый распространенный вариант фаршировки котлет: легко плавящийся сыр и тонкая  нарезка какой- то ветчины.Фантазия кулинаров предлагает фаршировку из различных овощей и даже фруктов, естественно предварительно термически обработанных,  а также из ароматизированного мякиша хлеба или круп.Далее...

Облако блогеров

Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter июня 20, 22:00
Не ваши дети - не вам решать!После записи о многолетних развлечениях Юрия Юдина некоторые комментаторы стали спраши http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cc34b8e4-ff05-4dbd-8505-afb161fef9d5

Twitter июня 20, 21:14
RT @pasha_hsb: Не знаю, можно ли почувствовать себя более одиноким, чем в момент, когда ты находишь смешной мемас, нажимаешь send, нескольк…

Twitter июня 20, 21:14
@pasha_hsb Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 229 ретвитами и 2 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/pasha_hsb/status/1141620026098761728

Twitter июня 20, 21:00
Почему профессора Соловья не "попросили" из МГИМО гораздо раньше?Политолог, доктор исторических наук, профессор каф http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5fe3e863-6042-4b85-b644-e237d91bfeda

Twitter июня 20, 20:53
RT @LugaBeg: ПЕРЕМОГА. Портнов не будет работать в КНУ! РЕКТОР ИЗВИНИЛСЯ ПЕРЕД СТУДЕНТАМИ! https://twitter.com/LugaBeg/status/1141789425204125698/video/1

Twitter июня 20, 20:53
@LugaBeg Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 267 ретвитами и 11 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/LugaBeg/status/1141789425204125698

Twitter июня 20, 20:12
RT @prankotura: Зебилы, вы сделали это вместе. https://twitter.com/nigroll/status/1141371465310330882

Twitter июня 20, 19:08
RT @Efialma: Сегодня с большим удивлением (и завистью!) услышала, что Россия организовала в Сирии БЕСПЛАТНУЮ стоматологию!!! По последнему…

Twitter июня 20, 19:00
MH17 Сегодня наконец назвали главных виновных. Все рассказывают об этом ужасном преступлении, поминая количество же http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5e2114e8-add9-4ad7-8c0d-0b6c672ab0fe

Twitter июня 20, 18:47
RT @ShaaIam: Чергова перемога над Порохом.Програма поетапного покращення харчування в ЗСУ ЗАКРИТА.

Twitter июня 20, 18:47
@ShaaIam Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 279 ретвитами и 7 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ShaaIam/status/1141415283359473668

Twitter июня 20, 18:40
Лето в городе В каждом городе нашей ли, другой ли страны, набережнаяВ каждом городе нашей ли, другой ли страны, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2582a330-b5ed-429d-90f2-96971cb72a34

Twitter июня 20, 18:25
RT @history_RF: 20 июня 1942 Золотой Звездой Героя награждена санинструктор Мария Байда. Спасая наших бойцов, четырех вражеских солдат убил…

Twitter июня 20, 18:25
@history_RF Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 165 ретвитами и 2 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/history_RF/status/1141536217235898369

Twitter июня 20, 18:20
Грузинская мечта рухнулаПомните «грузинскую мечту, о которой нам столько рассказывали с придыханием отечественные л http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1003dc2c-b88b-4363-9366-39b29c2fa597

follow me
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы