Fast Food рынка Тондэмун

Бывая в разных странах, с удовольствием посещаем рынки, в первую очередь продовольственные рынки, где можно многое узнать о культуре того или иного народа, подкрепиться и даже встретить интересных людей... Еда, в т.ч. и быстрая, - это часть культуры того или иного народа. В азиатских странах это не просто культура или философия, это часть жизни народа возведённая в культ. Южная Корея - не исключение. Если у Вас в кармане есть хоть какие-нибудь гроши - голод в Республике Корея Вам не грозит.Fast Food рынка ТондэмунОдним из таких рынков является рынок Тондэмун (동대문시장) в центре Сеула.01. В один из визитов в Сеул случайно оказались за столиком с одним британским туристом. Как потом выяснилось, это был Гордон Рамзи. А тогда мы просто познакомились. Он сказал, что зовут его Гордон и он из Великобритании, я в ответил - Иван, Россия. Мы вместе обедали, поделились впечатлениями о корейской кухне... Ближе к концу трапезы к нему подошёл какой-то человек и стал, что говорить про съёмки... Тогда я решил, что Гордон, вероятно, репортёр...Fast Food рынка ТондэмунА во время путешествия по Южной Корее в 2019 году увидел, что у некоторых торговцев едой (или корейских бабушек, как их называли дети) на прилавках висит портрет того англичанина. Во время одно обеда я поинтересовался у одной бабушки, которая нас кормила: "Кто этот человек на фото с Вами?" Вот тогда-то мы и узнали, что Гордон Рамзи - вовсе не репортёр, как решили изначально, знаменитый британский шеф-повар и ведущих кулинарных шоу.Далее...

Кофе кончился Честно говоря, первые два дня в отпуске я всегда тюленю

Честно говоря, первые два дня в отпуске я всегда "тюленю" - сплю, ем и ленюсь. И только на третий день ко мне возвращается жизнь. Я начинаю что-то делать, хлопотать по дому, переделывать кучу накопившихся мелочей.    Господи, всё-таки работа у меня вампирская. Не, не так, она у меня донорская, потому что не я пью кровь, а у меня пьют. Само то администрирование и железяки - это ничего, тут вполне и чувство удовлетворения бывает и всё такое, а вот пользователи... Ну, во-первых, их много, почти две тысячи, они просто берут числом. А во-вторых, многие из них такие...пользователи. В общем, человеческий фактор. Я иногда вечерами в будни даже разговаривать уже не могу, язык стерла до мозолей. И начальство(это нечеловеческий фактор), которое не сильно отличается от пользователей. И его тоже немало. :)    В общем начала я хлопотать. Уже. Отлежалась. Тут подшить, там переделать. Увлажнитель достать, заправить, отопление то уже включили. Лимон-дерево до ума довести. Кота на три раза вычесать. Это кайф, эта домашняя жизнь. Кофе по утрам не растворимый, а настоящий. Машина варит, угу. С одной стороны в неё зерна засыпаешь, с другой воду заливаешь, а она варит. Ещё урчит так сыто-довольно, люблю в общем.    А кофе взял и закончился. И в округе, в магазинах, только какую-то жуть продают: вскроешь - все зерна разного цвета "недожар", "пережар" и норма. И вкус у него противный. Короче, сегодня двинусь в дальний магазин за кофе, авось там что-то приличное есть. Заодно и прогуляюсь, погоды нынче стоят дивные.Далее...

Бурятские позы Говорят, что правильно говорить - буузы, но все привыкли

    Говорят, что правильно говорить - буузы, но все привыкли к "позам", да и мне так нравится больше. :)    Вкуснейшие штуки, я вам скажу. И крупненькие такие. Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Там одного бульона грамм 100 в каждой.Далее...

Обильное меню королевы Виктории. Что и почему

    Всё дело в том, что будущую королеву Великобритании её строгая матушка воспитывала в соответствии с новейшими педагогическими веяниями Европы. А согласно им от разнообразной и тем более сытной пищи, особенно мяса, дети становятся капризными, неумеренно резвыми, непослушными. Чтобы принцесса не разбаловалась, ей не давали чая, а на ужин кормили только хлебом с молоком - если, конечно, не было гостей. Хлеб подавали подчерствевший, потому что сдоба тоже дурно влияет на ребёнка. Масла и тем более варений к хлебу принцессе не полагалось. Викторию предлагаемый рацион очень тяготил и как-то она поклялась, что, когда станет взрослой, будет есть баранину каждый день!Королева и любимый ею, во взрослом возрасте, бисквит    А в юности одним из основных предметов беспокойства матери и гувернантки была фигура Виктории - девочка оказалась склонна к полноте. Никто не мог взять в толк, как без мяса, на одном только чёрством хлебе, она так полнеет? Её рацион ограничивали всё больше. В результате, став взрослой, Виктория удивляла окружающих своей любовью к разнообразной, вкусной, часто сладкой пище. Когда ей порекомендовали садиться за стол только при чувстве голода, она ответила: “Тогда мне придётся есть вообще весь день”. Современный врач нашёл бы у Виктории расстройство пищевого поведения на почве недоедания в детстве.Далее...

Яйца-пашот в микроволновке по-быстрому

   Я тут недавно навострилась - и вкусно, и полезно и быстро. Вы то, наверное, давно эту технологию освоили.

    Но всё равно я сейчас вам Америку открою... Значит берете полулитровую кружку, которая пригодна для микроволновки. Наливаете в неё 200мл холодной воды, добавляете пол.чайной ложки соли, уксус по вкусу, перемешиваете. Затем вбиваете в центр кружки два яйца. Они медленно опускаются на дно...

   А вы быстренько ставите это всё в микроволновку на 100 секунд на полную мощность. Как пискнет - вытаскиваете, аккуратно вынимаете на хлеб идеальный пашот. :)

   Трудозатрат минимум. Время на изготовление - 3 минуты. :)
DSCN1504

источник - olga74ruolga74ru 
[1 ссылок 62 комментариев 4050 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Бэлиш - очень вкусный башкирский пирог

    Не путать с беляшом! Беляши жареные и из сдобного теста. А тут всё, как я люблю - тесто пресное, выпекается в печи(духовке).    Бывают ма-а-аленькие бэлиши, их называют вак-бэлиш. А бывает один такой большущий - зур-бэлиш, в него ещё близко к окончанию выпекания иногда бульон доливают и получается вообще сказочная штука.     Итак... Бэлиши готовятся с большим количеством начинки. Онии бывают круглыми, диаметром 15—25 см, или четырёхугольные, со стороной квадрата около 20 см. Нижнюю корку их (бәлеш тобе), как и у перемечей, загибают вверх до высоты 7—10 см, постепенно сужая, но не замыкая сверху. Здесь обычно оставляют отверстие диаметром в 2—3 см. В целом бэлиш имеет форму усечённого конуса или усечённой четырёхгранной пирамиды со слегка сферическими боковыми поверхностями.Фото с сайта delo-vcusa.ru    Бэлиш готовят преимущественно из пресного пшеничного теста. Начинку делают из разнообразных продуктов. Основными являются: бэлиш с кусочками жирного мяса (говядины, гусятины, мяса уток, гусиных потрохов), смешанных с полусырым пшеном, рисом или с нарезанным кусочками сырым картофелем. Всё это сдабривается луком и перцем. Этой начинкой, тщательно перемешанной заполняют всё внутреннее пространство бэлиша доверху, после чего у зур-бэлиша (большого) закрывают указанное отверстие пробкой из теста.Далее...


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter апреля 22, 21:01
[1$] Видеообращение Главы ДНР Дениса Пушилина к жителям и президенту Украины Владимиру Зеленскому https://ift.tt/3sMGoAO

Twitter апреля 22, 21:00
Птичий четверг. Сегодня у меня вот такие птички, в виде брошей. [more] Всем жела https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3177a947-b47d-4b56-82b4-e87c5ea8aaf0

Twitter апреля 22, 20:19
RT @jackal_is_angry: У ВАС ВАЙБ ВАШЕЙ ПЕРВОЙ ВЫПАВШЕЙ ЛЕГИ НЕ Я ПРИДУМЫВАЮ ПРАВИЛА

Twitter апреля 22, 20:01
[1$] Главное отличие США объявили Кремлю новые санкции и российские телезрители у https://ift.tt/3azaz8l

Twitter апреля 22, 20:01
После Ельцин - центра построят Сталин-центр https://ift.tt/3tKP63M

Twitter апреля 22, 20:00
Куда пойти мужчине, который очень хочет быть главным?За годы, проведенные в интернете в качестве автора, я получила https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5889a4e0-e46f-468e-8f9e-a4faaea80ade

Twitter апреля 22, 19:58
RT @v_milov: Мне вот интересно, где все те говноеды, которые пыхтели "вы гоните людей под дубинки ОМОНа". Сегодня в большинстве мест все пр…

Twitter апреля 22, 19:40
Новый эксперимент. Выращивание павловнии из семян[more]Получил чудесную посылку из Китая. Внутри несколько миллионо https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e6645944-bcac-4a66-97eb-ae6280adf78a

Twitter апреля 22, 19:20
Марк Солонин. Катынь-2. Самолет президента Качиньского был взорван в воздухеКатынь-2. Почему Ту-154 с президентом П https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=755db549-f1f6-4176-9135-c3cc9e6515fa

Twitter апреля 22, 19:01
Как толстокожая Псаки Путина разоблачала https://ift.tt/32FttpG

Twitter апреля 22, 19:00
Командир корабля и экипаж прощаются с вами. Счастливого полёта!Туточки любопытная новость подоспела, аккурат под ти https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=010df69e-8316-49eb-9e15-b25d50fcce87

Twitter апреля 22, 18:56
RT @mosinka2020: Прям так и увидел классическое: "Пили бы "Баварское"... https://twitter.com/mosinka2020/status/1384950059901521920/photo/1

Twitter апреля 22, 18:56
RT @albats: Какой же чудесный сегодня вечер! Какие лица! Какой замечательный был сегодня центр Москвы. С таким молодняком, который ничего н…

Twitter апреля 22, 18:55
RT @v_tretyakov: Сегодня день рождения Владимира Ленина - политического гения, одного из величайших политиков не только ХХ века, но и всей…

Twitter апреля 22, 18:40
ДР чудовища В 1870 г. родилось существо, которому удалось переломить историю как таковую: монстр с одним, по резуль https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1645f4a7-adbc-4ec9-9f1e-78505a05b130

Twitter апреля 22, 18:34
RT @navalnylive: «Численность оказалась достаточной, чтобы полиция смотрела со стороны. И еще раз был доказан вечный тезис, что единственны…

Twitter апреля 22, 18:21
Послание президента Федеральному собранию-2021Предлагаю вам обсудить послание президенту Федеральному Собранию.В са https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=56260105-f590-4b3a-ad13-685cdd94f916

Twitter апреля 22, 18:00
Борис. Перелетный кот.[more]У моего приятеля кроме двух собак есть кот Борис. Появляется в доме и покидает его обыч https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=62c87b43-3d64-47ba-97b9-37de6e39ccc6

Twitter апреля 22, 17:40
Сибирские монеты В 1726 году в Сибири, недалеко от современного БарнаулаВ 1726 году в Сибири, недалеко от совреме https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9f079619-6ab8-410b-872e-c8b83ddbbc70

Twitter апреля 22, 17:20
Пресс-релиз РФПИ и Центра Гамалея: протективная эффективность Спутника V - 97,6%Начну с того, что, по моему мнению https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f5838925-77be-4975-afcd-c992bf1a14ac

follow me