ТЕСТО как ПУХ! Самый УДАЧНЫЙ рецепт ДРОЖЖЕВОГО теста!

ТЕСТО как ПУХ! Самый УДАЧНЫЙ рецепт ДРОЖЖЕВОГО теста!Пирожки НЕ черствеют!Тесто для пирожков. Тесто для пиццы. Тесто для булочек. Тесто для круасанов. Тесто для пирога.Дрожжевое тесто как пух.Это тесто после остывания не теряет свои свойства, остается такое же мягкое, воздушное и вкусное.Универсальное дрожжевое тесто сделать проще простого.Следуйте пошаговому видео рецепту и у вас все получится.Необходимые ингредиенты:* мука - 400-4720 гр* молоко - 160 мл* пресованые дрожжи - 12 гр* сахар - 75 гр* яйцо - 1 штДалее...

МЕШОЧКИ из БЛИНОВ - вкусно и красиво!

МЕШОЧКИ из БЛИНОВ - вкусно и красиво!ПОСТНЫЕ блины на МИНЕРАЛКЕ - без молока и яиц!Начинка тоже постная - ГРИБНАЯ.Сделать ПРОЩЕ простого!Простой рецепт о том, как приготовить вкусные и красивые постные блины на минеральной воде с грибной начинкой из шампиньонов.Такие ажурные мешочки из тонких блинчиков интересно смотрятся на любом праздничном столе.Учитывая тот факт, что постными являются как сами блины, так и их наполнение, тоесть начинка из грибов, такие симпатичные блинчики подойдут всем без исключения, даже тем, кто соблюдает Пост.Необходимые ингредиенты:Тесто:* мука - 370 грамм* минералка с газом - 1 литр* сода - 0,5 чайн. ложки* сахар - 3 стол. ложкиДалее...

Как сделать Тонкие БЛИНЧИКИ с множеством ДЫРОЧЕК?

ЛУЧШИЙ рецепт Тонких БЛИНЧИКОВ с ДЫРОЧКАМИГотовить ПРОЩЕ простого!Хотите на МАСЛЕНИЦУ удивить своих близких НОВЫМИ ажурными БЛИНАМИ?Тогда сделайте эти нежные КРУЖЕВНЫЕ блинчики на КЕФИРЕ!Беспроигрышный 100 % вариант, получаются ВСЕГДА!Тесто замешивается ЛЕГКО, никаких проблем с комочками.Выпекаются блинчики замечательно - НЕ рвутся, к сковороде НЕ прилипают.От всей души РЕКОМЕНДУЮ!Необходимые ингредиенты:* 300 грамм пшеничной муки* 500 грамм кефира комнатной температуры жирностью 2,5 %* 3 яйца* 2 стол. ложки с горкой сахара* 0,5 чайн. ложки соли* 0,5 чайн. ложки содыДалее...

Знаменитая ШАРЛОТКА по НОВОМУ - без ДУХОВКИ !!!

Знаменитая ШАРЛОТКА  по НОВОМУ - без ДУХОВКИ !!!Сегодня будем готовить знаменитый пирог ВСЕГО с 1 яйцом и 2 яблоками! Причем БЕЗ духовки!А делать мы будем всем известную Шарлотку. Но это НЕобычная Шарлотка - рецепт претерпел некоторые изменения, в результате чего пирог стал еще проще в приготовлении и на много вкуснее!Смотрите как испечь шарлотку с яблоками без духовки, повторяйте этот простой рецепт у себя на кухне и кушайте на здоровье!😉Необходимые ингредиенты:(сковорода диаметром 24 сантиметра)* яблоки - 2 шт* мука пшеничная - 150 гр* яйцо - 1 шт* молоко - 150 мл* масло растительное - 60 млДалее...

Какова Победа на вкус

Та, что обещала вернуться и не пропадать , опять ушла в круговорот работы и жизненных сюрпризов. Вирус, столь нынче популярный, оказался ещё тем эгоистом,  принципиальной и неподкупаемой личностью . Взяток десертами не брал;на загруженность и количество незавершенных дел внимания не обращал; обещал взять только чуть-чуть — но самое ценное. Вкус, запах, желание работать и утром на мир смотреть. 

Два месяца мы пытались сосуществовать. Жить, создавать видимость работы, тренировать воображение , тщетно представляющее  горький запах то ли табака, то ли пережаренных зерен кофе. 

но несмотря ни на что...

В июне стартовал новый марафон. Длинный, насыщенный и немного утомительный. Закончился в декабре. Почти что под бой курантов. Перечеркнув собою много планов он открыл новые двери и предоставил возможности.

Далее...

Тыква рулит! Печенье VS Капкейки

А давайте сегодня ударим по чему-то простому и понятному?! 

У каждого сезона есть своё лицо. Большое расточительство не использовать сезонные продукты на своей кухне , ведь именно сейчас они хороши, как никогда. 

Поэтому, героиней дня станет тыква.  Это приятный бонус от Осени, за все дождливые и мокрые дни, которые нам ещё предстоит пережить. 

Итак, сегодня у нас 2 в 1. Одна рецептура — 2 изделия. 

Тыквенные капкейки с карамелью и ганашем                          Тыквенное печенье Далее...

Кофе кончился Честно говоря, первые два дня в отпуске я всегда тюленю

Честно говоря, первые два дня в отпуске я всегда "тюленю" - сплю, ем и ленюсь. И только на третий день ко мне возвращается жизнь. Я начинаю что-то делать, хлопотать по дому, переделывать кучу накопившихся мелочей.    Господи, всё-таки работа у меня вампирская. Не, не так, она у меня донорская, потому что не я пью кровь, а у меня пьют. Само то администрирование и железяки - это ничего, тут вполне и чувство удовлетворения бывает и всё такое, а вот пользователи... Ну, во-первых, их много, почти две тысячи, они просто берут числом. А во-вторых, многие из них такие...пользователи. В общем, человеческий фактор. Я иногда вечерами в будни даже разговаривать уже не могу, язык стерла до мозолей. И начальство(это нечеловеческий фактор), которое не сильно отличается от пользователей. И его тоже немало. :)    В общем начала я хлопотать. Уже. Отлежалась. Тут подшить, там переделать. Увлажнитель достать, заправить, отопление то уже включили. Лимон-дерево до ума довести. Кота на три раза вычесать. Это кайф, эта домашняя жизнь. Кофе по утрам не растворимый, а настоящий. Машина варит, угу. С одной стороны в неё зерна засыпаешь, с другой воду заливаешь, а она варит. Ещё урчит так сыто-довольно, люблю в общем.    А кофе взял и закончился. И в округе, в магазинах, только какую-то жуть продают: вскроешь - все зерна разного цвета "недожар", "пережар" и норма. И вкус у него противный. Короче, сегодня двинусь в дальний магазин за кофе, авось там что-то приличное есть. Заодно и прогуляюсь, погоды нынче стоят дивные.Далее...

Картофельное пюре от Жоэля Робюшона

И даже не думайте мне писать после прочтения рецепта: «Женщина, ты в свое уме?!» Потому что это одно из лучших картофельных пюре, которое мне доводилось пробовать.

Если вам нужно тающее, воздушное, молочно-сливочное картофельное пюре, в котором текстура такая, что сразу даже не веришь, что перед тобой простая «пюрешка», то это ОНО. Это тот случай когда  не "мясо с пюрешкой", а картофельное пюре... нет, не так — пюрешищщще с каким-то там мясом. :)) 

В чем фишка? Да, как и во всем французском  — в сливочном масле. Большом таком, я бы даже сказала,  огромном количестве сливочного масла. И не надо мне тут зачитывать лекцию о его вреде. Оставьте это за границей моего журнала. Всем остальным, кто хочет попробовать легендарное пюре по рецепту Жоэля Робюшона — за мной! К слову сказать, сам шеф был адептом простоты и стремился показать всю красоту и утонченность французской кухни даже в самых простых и незамысловатых блюдах. Он никогда не использовал в своих блюдах много ингредиентов и настаивал на том, что чем еда проще, тем она незауряднее. Далее...



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p