Торт на день рождения - это классика. А что если вместо торта сделать печенье?Эта идея мне понравилась тем более, что попался легкий рецепт курабье.Курабье - это такое песочное печенье в виде цветочков. Вот только насадки такой формы у меня не было, поэтому получилось, что получилось. Но ведь главное вкус, а не форма )
Далее...
Осталось всего несколько дней, когда все активно будут готовиться к Пасхе: красить яйца, печь куличи...Если вы предпочитаете печь сами, а не покупать, самое время выбрать рецепт.И я хочу предложить рецепт, который мне очень нравится.Кулич получается очень вкусным!
Вот небольшое видео, а дальше уже будет рецепт с фотографиями:
Ингредиенты:мука пшеничная – 5 стакановмасло сливочное – 200 гсахар – 1 ст.молоко – 1, 5 стаканадрожжи сухие – 1 пакетикяйца – 3 шт.соль — на кончике ножаизюм – 1 стакан
Ингредиенты для глазури:яйцо — 2 шт.сахарная пудра — 1 стакансок лимона — 1 ст.л.
Приготовление кулича:Стакан изюма нужно замочить.Дрожжи предварительно развести в 0, 5 стакана теплого, но не горячего молока, хотя это не обязательно, т.к. дрожжи мы берем сухие.Сливочное масло нужно предварительно растопить в микроволновке или на водяной бане.
Далее...
Призывы к этой самой экономии, от тепла до еды - в преддверии бедствий грядущих, так сказать, я сейчас постоянно вижу в немецких СМИ. Ну как тут не вспомнитькнигу, много лет назад увиденную в коробке с надписью "Дарю!", что стояла на окне дома, где мы тогда жили? Я, конечно же, не смогла удержаться, чтобы не подобрать этот раритет - называется он простенько, но со значением: "Мы хорошо готовим",
и издан в 1968 году, когда Германской Демократической республике еще не исполнилось и двадцати лет. В Лейпциге, между прочим, издан, в особом издательстве для женщин - тогда Лейпциг еще был известным центром книгопечатания.
И, судя по много где подклееным прозрачным скотчем страницах, этой книгой активно пользовались.
Далее...
Скоро пост и я собираю рецепты постных блюд. Особенно хороши будут всякие овощные соусы к разным гарнирам. И сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного помидорного соуса.
Я очень люблю спагетти, но в сочетании со сливочным маслом или мясными изделиями такое блюдо всё-таки получается тяжеловатым.
Поэтому ловите рецепт соуса на основе оливкового масла.
Помидоры (томаты в собственном соку) - 4-5 шт (1 банка);
Лук репчатый - 1 шт.;
Чеснок - 2 зубчика;
Мини-перец Чили - 1 шт.;
Оливковое масло - 50 мл;
Соль по вкусу;
Базилик красный - несколько листиков для украшения и вкуса блюда.
Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты.Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже очень люблю.И естественно, когда в
книге увидела рецепт шведских фрикаделек, то решила попробовать.Удивительно, но, но оказалось, что это блюдо получается очень вкусным, и готовится предельно просто.
Далее...
Эксклюзивный САЛАТ на ПРАЗДНИК - красиво и ОБАЛДЕТЬ как вкусно!!!Сегодня будем готовить очень вкусный, по-весеннему красивый, праздничный салат "Крокусы".Такой салатик станет настоящим украшением стола на 8 Марта, а также на любой другой праздник.Все продукты простые и доступные.Салат получается красивым и очень вкусным!Готовить его быстро, просто и очень интересно - сплошное удовольствие!
Необходимые ингредиенты:Далее...
Как сделать СУПЕР пышный ОМЛЕТ без молока? СЪЕДЯТ даже сковороду!!!:)Сегодня делаем супер-пышный и воздушный омлет без молока.Готовится такая воздушная яичница очень быстро, буквально за считанные минуты,в глубокой сковороде.Всего лишь 3 яйца, а получается довольно-таки много и вкусно!Необходимые ингредиенты:
* свежие куриные яйца - 3 штуки* масло сливочное - 10 граммов* соль мелкого помола - 2 щепоткиПолная текстовая версия Далее...
Осетинские пироги я оценила по достоинству примерно 9 лет назад, когда побывала на
мастер-классе восточной кухне и научилась делать хачапури. Покупные мне ни разу не попадались такие вкусные ))Дома мои тоже оценили, и стопку с пирогами смели очень быстро.
И тут на днях я опять вспомнила про осетинские пироги, но захотела сделать не просто с сыром, а с картошкой. И готовить не на сковороде, а в духовке.За основу взяла уже проверенное тесто с мастер-класса.Ингредиенты для теста:мука – 2 стаканадрожжи сухие – 0,5 ст.л.сахар – 1/2 ч.л.масло подсолнечное – 4 ст.л.соль – 1/2 ст.л.молоко – 1 стаканмасло сливочное – для смазыванияИнгредиенты для начинки:картофель - 6 шт.сыр сулугуни - 200 гяйцо – 2 шт.Приготовление:Тесто нужно сделать заранее, чтобы оно успело подойти.В глубокой миске соединить все ингредиенты. Теплое (не горячее) молоко добавляется понемногу, чтобы контролировать консистенцию. Тесто вымешивается до тех пор, пока не станет эластичным и мягким. Теперь накрываем полотенцем и ставим в теплое место.Теперь готовим начинку. Почищенный картофель отварить, размять до состояния пюре и по желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
Далее...
Устал уже всех учить, но кто познали истину, те довольны.
Только вна здесь этого не рассказывал, так вот довожу до вашего сведения как правильно варить рис.
Первое.Рис и вода строго 1 к 1, не иначе!
Второе.Не открывать крышку, до завершения процесса!
Третье.Не мешать, если второе не выполнимо!
Промыть рис раз 5-7, наш можно и девять раз промыть.
В холодную кастрюлю кидаем рис например стакан, и заливаем стаканом воды, можно сразу соли бахнуть по вкусу.
Затем включаем плиту, накрываем крышкой! и ждём когда закипит.
Как закипело, включаем возможный минимум огня и засекаем 15 минут.
Выключаем полностью, открываем крышку, можно палочкой пошевелить даже, и офигеваем от результата!
Если на ваш вкус рис ещё "альденте" просто накрываем крышкой - само дойдет минут через десять.
Этому научил сто лет назад один мудрый кореец, говорил, что у них на родине все именно так варят рис. Пробы мои оправдали все ожидания, теперь это знают все мои все, ну вы понили.))
А вы то и не знали, теперь знают все.
[Видео]
источник - 
nevash_lexa 
[
1 ссылок
70 комментариев
3650 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Самые ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ - без жарки!!!Сегодня рецепт о том, как приготовить сырники без единой капли масла.Такие сырники на вкус ничуть не хуже, и даже лучше, жареных, к тому же на много полезнее!С недавних пор готовлю только так!Мой окончательный выбор - сырники в духовке!Необходимые ингредиенты:
* творог - 400 гр* яйцо - 1 шт* мука - 100 гр* сахар 2 ст. л. с горкой (50 гр)* разрыхлитель - 1 ч. л. (3 гр)* ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр)* соль - 1 щепоткаПолная текстовая версия тут: ©Далее...