Суп в нашей семье всегда занимал особое место, если кто-то может обойтись без супа, то мой отец суп был готов есть и на завтрак, и на обед, и на полдник, и на ужин.))Выросла я в условиях культа супа, поэтому в детстве просто ненавидела его. Мне казалось, в тех семьях, где суп не едят, все гораздо вкуснее и разнообразнее, а мы все время едим суп. Хотя что уж я преувеличиваю место супа в нашей кухне, было, конечно, и многое другое, но вот суп запомнился больше всего.Думала, вот уж когда у меня будет своя семья, суп я точно варить не буду и первые годы моей самостоятельной жизни так и было, суп практически был изгнан из меню. Но как-то так получилось, что суп незаметно для меня самой взял и вернулся. Я не фанат того, что суп обязательно должен быть в обед на столе, но тем не менее варю его постоянно, потому что теперь супы любит муж.))И раз уж заговорила о супах, вспомнила своих бабушку и дедушку, любимым супом дедушки был рыбный суп, но назывался почему-то такой суп в нашей местности не уха, а щерба. Думала, что это какое-то местное название, но оказалось, есть рецепты подобного супа в интернете.)А ещё часто этот суп-щерба бабушка варила из солёной рыбы и это тоже оказалось совсем не изюминкой нашего меню, оказывается многие народы варят подобные супы. Сама я ничего подобного не готовила, а тут нашла рецепт из солёной селёдки и думаю, может стоит попробовать?А вы ели что-то подобное супу из селёдки?🤔 Пишут, что вкусно!
Далее...
Как сделать Вкусную Заварную Творожную ПАСХУ без выпечкиТворожная пасха, на равне с печеными куличами и крашеными яйцами, является обязательным блюдом в пасхальном меню.Простой рецепт очень красивой и вкусной творожной Пасхи к праздничному Пасхальному столу можно посмотреть в коротеньком видео.Эта заварная Пасха готовится из творога без выпечки.Нравится всем и, в первую очередь, детям, по крайней мере тем, которых я знаю:)Необходимые ингредиенты:
- творог - 850 граммДалее...
Разновидностей яичницы очень много, как по содержанию, так и по форме.У себя в блоге я показывала варианты яичницы в сосиске и в хлебе.Однажды я попробовала хачапури по аджарски, и мне так понравилось сочетание яйца, сыра и сливочного масла, что стала делать экспресс вариант. Покупала толстую лепешку, вынимала середину (чтобы одно осталось), засыпала в углубление тертый сыр, разбивала тула пару яиц, после запекания добавлялся кусочек сливочного масла. Такой вариант предназначался для коллективного ужина, что не всегда удобно по некоторым причинам.Недавно у
Далее...
Вчера был интересный масленичный день, когда готовишь блины и ими угощаешь. Надо сказать, что с блинами всегда так. Готовишь их и сразу на кухню приходят те, кто хочет ими угоститься. Горячие блинчики своим ароматом активно приглашают насладиться их вкусом, так что, стоит только начать процесс и тех, кого можно ими угостить сами появятся.
У меня с подругами давно была традиция, я приходила в гости и приносила блины, а они что-то к ним или делали или покупали. Получалось некое взаимное дополнение. Давно уже так в гости не ходила с блинами, но, помню какие были хорошие чаепития.
А вы уже готовили или ели блины в эту Масленицу?
источник - 
mashashnaider 
[
0 ссылок
68 комментариев
2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Обалденные БЛИНЧИКИ на ГАЗИРОВКЕ - БЕЗ яиц и молока!!!Рецепт тонких блинчиков на газировке очень прост!Практически вода + мука, никаких яиц и молока!Несмотря на то, что такие блины получаются постными, они очень и очень вкусные! Тоние и нежные - ешь и хочется еще! На мой взгляд, это один из самых удачных рецептов блинов вообще и в частности среди постных! Тесто для данных блинчиков делается на минералке, которая должна быть непременно!!! с газом. Именно благодаря этим самым пузырькам газа, в итоге блины и получаются с огромным множеством так всеми любимых дырочек.Сделайте ЭТИ блины и других точно уже НЕ захотите никогда! Необходимые ингредиенты:
* минеральная вода обязательно сильногазированная - 1 литрДалее...
Очень простой и бюджетный рецепт приготовления тонких блинчиков без молока и яиц - на минеральной воде. Не смотря на то, что сделаны они практически из ничего, блины получаются румяными, аппетитными с множеством симпатичных дырочек, которые внешне напоминают кружева. Испечь такие постные блинчики и подать их с медом или вареньем - уже будет дорого-богато. Но рекомендую не останавливаться на достигнутом и дополнить их вкуснейшей грибной начинкой, которая, кстати, тоже является постной.
И вот уже ТАКИЕ блины получатся не просто вкусными и красивыми, а, не побоюсь этого слова - шикарными! На столе ажурные блинчики с шампиньонами смотрятся очень и очень интересно и нарядно. Думаю, приближающуюся Масленицу нужно в обязательном порядке встречать именно этими чудесными блинами с грибной начинкой. Родные и близкие останутся довольны, а гости непременно попросят рецепт.
Далее...
ТЕСТО как ПУХ! Самый УДАЧНЫЙ рецепт ДРОЖЖЕВОГО теста!Пирожки НЕ черствеют!Тесто для пирожков. Тесто для пиццы. Тесто для булочек. Тесто для круасанов. Тесто для пирога.Дрожжевое тесто как пух.Это тесто после остывания не теряет свои свойства, остается такое же мягкое, воздушное и вкусное.Универсальное дрожжевое тесто сделать проще простого.Следуйте пошаговому видео рецепту и у вас все получится.Необходимые ингредиенты:
* мука - 400-4720 гр* молоко - 160 мл* пресованые дрожжи - 12 гр* сахар - 75 гр* яйцо - 1 штДалее...
ОБАЛДЕННЫЕ домашние КОТЛЕТЫ - невероятно СОЧНЫЕ и вкусные!Вкусные, сочные домашние Котлеты.Простой и быстрый рецепт обалденных котлет из свинины. По домашнему сытные и сочные котлеты из свиного мяса. Необходимые ингредиенты:
- свинина с жиром - 1,3 кг- лук - 1шт- белый батон - 5-6 кусков- чеснок - 5 зубч.- соль, перец - по вкусу- вода: 1 стакан (для замачивания хлеба) + 50 мл (в фарш)- подсолнечное масло - для жаркиВесь процесс смотрите на этом Далее...
Рецепт для начинающих хозяек. Готовим легко и вкусно. Подробное описание плюс видео в конце поста.
Пудинг из тыквы с яблоками – это нежный, полезный и очень вкусный десерт для всех! Нам понадобятся самые простые продукты.
Ингредиенты:
Тыква – 200 г Яблоки – 200 г Манка – 100 г Молоко – 300 мл Сахар – 2 ст. л. Яйцо – 1 шт. (крупное) Сливочное масло – 20 г
[Видео]1. Мелко нарезаем тыкву и яблоки, предварительно очистив от шкурки и семян. 2. Тыкву заливаем молоком и тушим на медленном огне почти до готовности. 3. Добавляем к ней яблоки и продолжаем тушить несколько минут. 4. Затем добавляем манную крупу, перемешиваем и провариваем 3-5 минут. Яйцо взбиваем с сахаром. 5. После того, как тыква с яблоками остынет, добавляем в массу взбитое яйцо с сахаром, перемешиваем. 6. Выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 20-25 минут. Время приготовления – 45 минут, порций – 4 шт.
Всем добра, будьте здоровы!
источник - reposting 
[
2 ссылок
51 комментариев
3350 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
МЕШОЧКИ из БЛИНОВ - вкусно и красиво!ПОСТНЫЕ блины на МИНЕРАЛКЕ - без молока и яиц!Начинка тоже постная - ГРИБНАЯ.Сделать ПРОЩЕ простого!Простой рецепт о том, как приготовить вкусные и красивые постные блины на минеральной воде с грибной начинкой из шампиньонов.Такие ажурные мешочки из тонких блинчиков интересно смотрятся на любом праздничном столе.Учитывая тот факт, что постными являются как сами блины, так и их наполнение, тоесть начинка из грибов, такие симпатичные блинчики подойдут всем без исключения, даже тем, кто соблюдает Пост.Необходимые ингредиенты:
Тесто:* мука - 370 грамм* минералка с газом - 1 литр* сода - 0,5 чайн. ложки* сахар - 3 стол. ложкиДалее...