Один дома - в почти безлюдной деревне

Строго говоря, я, конечно, не совсем один. Рядом всегда верный дружок - Почо/Початок/Поня. Иногда наведывается жена. Ей, в отличие от меня, не столь широко улыбнулась удалёнка. Однако нынешний НГ мы встретили без наших девчонок, обычно приезжавших на праздники из Берлина, где старшая уже работает, а младшая еще учится. Ибо пока не те времена, чтобы летать туда-сюда. Да и отсюда-туда потом выбираться проблематично. Младшую удалось отправить в августе на учебу с четвертой попытки, через посольство Германии, в битком набитом самолёте. Так что решили больше не рисковать во многих смыслах. Дай-то Бог, НГ не последний, как учит меня моё марксистское мировоззрение. Оно же, подспудно, наверное, заставляет вертеться вокруг классического "эмпириокритицизма" в качестве фигуры речи. Разве опыт жизни горожанина в деревне не заслуживает критического осмысления, пусть и без марксистских заморочек? Гляну-ка на недавние дневниковые записи.26.12.2020. Да, уже почти год (без двух месяцев) как я работаю отсюда, из деревни, выезжая в Москву по крайней необходимости и максимум с одной ночевкой. В процентном соотношении пребывание в городе и в деревне можно оценить примерно как 1 к 99, так что я практически круглая деревенщина. Правда, когда всё это начиналось, начинался по сути и самый приятный на природе сезон - весна, за ней лето, ну, и никуда не деться - осень.Далее...

Инъекция красоты vs. ковид-вакцина?

Что лучше: быть красивым или здоровым? 

Вчера мимо меня чуть не прошла одна новость, которая, я так думаю, способна поставить перед выбором некоторых современных красавиц. Вообще...может, надо было написать «многих красавцев и красавиц»? Я даже не знаю, сколько их, кто и зачем у нас сейчас пользуется так называемыми «инъекциями красоты», чтобы разгладить морщины, сделать коррекцию губ и т.п. Меня во мне всё устраивает — и складочки, и морщины, и возраст, и всё остальное — так что  я особо не взволновалась.

Есть такая вакцина от COVID-19, разработанная компанией Moderna, которая способна обеспечить иммунитет как минимум на три месяца. Об этой вакцине жужжали весь декабрь из всех устройств, так что даже я запомнила её название.  

Консультативный комитет FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США)Далее...

свиные рожки Всё еще болею. Не выходил из дома уже недели две -

Всё еще болею.Не выходил из дома уже недели две - потихоньку подъедаю припасы. Я запасливый хомячок, и бакалеи в буфете хватит, по моим расчетам, еще на пару месяцев - но только для гороха, фасоли и прочих бобовых мне нужны свиные рульки, а за ними пока мне не выбраться. Гречку тоже предпочитаю с мясом - а здесь та же история. Поэтому варю, преимущественно, рожки. Ими, как помните, питался еще блудный сын - отбирая их у свиней - но если бы мне было у кого в квартире эти рожки отбирать, то приготовил бы и гороховый суп, и фейжоаду, в общем, см. выше. А так не могу приготовить даже чечевичную похлебку - впрочем, в тех описанных в Литпамятнике краях её принято готовить из козлятины: окажись в Кумранских свитках упоминания, что Иаков варил чечевицу со свиными ребрышками, это всё-таки был бы этно-религиозный диссонанс, хотя и культурно-научная сенсация.Но свиные стада у меня по квартире не бегают - хотя насвинячено и изрядно - бесов вселять не в кого, козлятины тоже нет, даже для отпущения грехов, поэтому ем просто рожки, фасованные в пакеты прямо с рожкового дерева. Я вообще люблю пасту - и могу её приготовить и так, и этак, и по третьему, но за несколько дней понемногу уже и зае... заелся. Ем с соевым соусом, добавлю срирачу и/или капельку оливкового масла, пробовал с устричным - тоже хорошо. У меня даже абалоновый соус есть - конечно, тоже вкусно. Хотя и несколько расточительно. А вообще соусов у меня десятка полтора, если не два - это еще с мастер-классов осталось. Есть еще даже и вовсе пока не открытые: например, баночки со сливовым. О! не пробовал - сейчас сообразил - капать в рожки рыбный соус, а еще есть перечно-огненные.Далее...

Интересное из жизни горожанина в деревне

1. С наступлением зимы полагал, что буду лежать на печи да есть калачи. Хренушки. Нужно постоянно помнить о тепле в доме - центрального отопления здесь нет. Выработал алгоритм. В течение дня подтапливать (слегка) печь в спальне и камин в гостинной, на ночь - электричеством: конвекторы. Вполне сносно, + 22 всегда со мной. Правда, для этого нужно постоянно пополнять запасы дров в доме, таская дрова из дровницы, благо с осени заложил в дровницу 11 кубов березовых полешек. По сравнению с поддержанием тепла, все остальные каждодневные заботы даже не запоминаются.2. В Москве (по работе) бываю один раз примерно в две недели. И быстро уезжаю восвояси. В Москве грязно, жутко воняет и очень нездоровый воздух. Чувствую, что в этот город на постоянное житье-бытье уже не вернусь. Сильно достают соседи сверху, чего раньше никогда не замечал - топают, как кони, практически всю ночь. У меня в деревне тоже начали топать по потолку - мыши. Решил проблему просто, убив мышеловкой (уже) 12 мышей. Теперь гробовая и комфортная тишина.3. Надоели супы. Борщи в самых разных исполнениях, включая "жареный" вариант - надоели. Солянки, в том числе "жареная" - надоели. Рассольники "по обычному" и Далее...

Москва пахнет клубникой

По Петровке шла женщина. Высокая, плечистая, пропащая. Её некогда белое пальто было облёвано накануне то ли самой женщиной, то ли её собутыльниками. Женщину звали Настей.Фото: СоцсетиВчерашний день и последующую за ним ночь Настя помнила смутно.

Да, пили. Был повод, даже два: у Насти дочь вышла замуж, а у Михалыча умерла мать. Насте запретили появляться на свадьбе, Михалычу -- на похоронах. Собрались у палатки с колбасами за Курским вокзалом.

«Я мать! Я её родила! Я что алкашка какая-то? Все бухают, а Кулакова с бокалом шампанского -- сразу алкашка», -- плакала Настя, допивая второй стакан.Пришла Машка, потом -- Виталик, а с ним -- толстая и некрасивая девка, которая подчёркнуто не курила.«Я раньше тоже не курила. Только кальян», -- зачем-то поведала девке Настя, выпуская изо рта табачный дым. «Эй, ты!  Не видишь, что ли: человек не курит? Ты кто такая -- в лицо некурящему человеку дымить?» -- ни с того, ни с сего взъелся на Настю Виталик, схватив её за грудки.«Кто я такая? Я?! Я балерина! Я великая русская балерина! Я танцевала на всех сценах мира!» -- попыталась отчеканить Настя, но язык её уже предательски заплетался. Она посмотрела Виталику прямо в глаза, но дым всё-таки выпустила вниз. Виталик отступил, презрительно посмотрел на Настю и сплюнул: «Ага, балерина. От слова «балять». Далее...

по бабушкиному рецепту

Сейчас в околокулинарных интернет-заметках и рецептах часто мелькает выражение "по рецепту моей бабушки". Понятно, что это как бы гарантия качества и какого-то совсем уж запредельно восхитительного вкуса описываемого блюда - хотя и бабушка та, скорее всего, давно уже покинула внуков, не передав им никаких секретов, да и что она, бедная, могла приготовить такого особенного из тех советских продуктов: умерших от истощения синих кур со сведенными предсмертными судорогами когтистыми лапами; жилистой костлявой говядины из коров-ветеранов, отправленных на мясокомбинат после того, как их насухо выдоили в колхозе за несколько лет эксплуатации; да еще можно было порой ухватить кусок свинины, тоже костлявой, как карп, но с 10-сантиметровым слоем сала.Конечно, было натуральное молоко, разбавленное водой, натуральная сметана, разбавленная этим молоком, серые макароны и картошка с морковкой в налипших комьях земли /мыть овощи перед продажей в социалистической России, про которое большинство почему-то думает, что мы её потеряли, никому и в голову не приходило/ – вот практически и все тогдашние продовольственные ресурсы.Пройдет еще какое-то время, и люди будут писать в социальных сетях – изображение уже станет трехмерным, а ЖК-экраны останутся только в музеях и у отшельницы Лыковой-Невязовой: увлекаюсь традиционной русской кухней, и недавно мне удалось приготовить наггетсы по рецепту моей бабушки. Помню, как тщательно мы с ней выбирали их в супермаркете – это в старину, когда все продукты еще не доставляли на дом, были такие большие крытые площадки для покупки еды – бабушка знала секрет, как найти самые свежие. Далее...

Любите ли вы халяву?

Дамы и господа, сегодня я буду ныть.Не, ну а для чего ещё личный бложик психотерапевту? О работе писать мне морально-этический кодекс профессионала запрещает. На лытдыбры в стиле фото себя, своей еды, растений и домашних животных - остро не хватает нарциссизма. Политику я идейно не люблю.Остаётся ныть >:3И темой для нытья сегодня будет окончательная утрата веры в человечество. Не то, чтобы я был в этом плане особенно восторжен и наивен, моё мнение о людях в количестве массы скорее описывается как скептический цинизм... Тем не менее отдельные робкие надежды на лучшее в людях у меня были. А теперь их нет. И всему виной тяга людей к халяве нежелание работать даже в случае, если человеку это явно выгодно.История начинается с того, что попадается мне в ленте вконтакта запись. Дело было ещё до карантина, в те далекие времена, подернутые зыбким туманом забвения, когда неизвестный злокозненный китаец ещё только пробовал себя в роли косплея на Оззи Озборна.Пишет "некая девушка"(тм), пишет примерно следующее (цитата не дословная, близкий к тексту краткий пересказ содержания): "я молодая мама, сижу в декрете, денег не хватает, ищу подработку. У меня опыт продаж, опыт работы с клиентами, опыт заключения договоров, креативность и желание работать. Если вы, или ваши друзья, или друзья ваших друзей или кто-то кто увидит репост можете предложить мне удаленную подработку на 3-4 часа в день - напишите, пожалуйста, буду очень рада, ибо нужны деньгиДалее...

Самый долгий проект - школа

«Учитель – это человек, которого в 7 лет вызвали к доске, а отозвать забыли», - пошутил на одном из Республиканских конкурсов «Учитель года» бывший участник, а ныне член жюри Ильяс Ахметзянов.В отличие от своих бывших одноклассников, я никогда не испытывала ностальгии по школе – я просто не уходила из неё. Много лет я была среди тех, «кого забыли отозвать».Я любила свою работу. Искренне. Самозабвенно. Меня умиляли ученические ляпы в сочинениях и неожиданные шедевры. Я учила своих подопечных думать, спорить, доказывать. Я радовалась, когда слышала: «Ну что Вы всё улыбаетесь! Скажите уже, как правильно». И объясняла, что «правильно» не существует, потому что каждое восприятие ценно. Именно потому, что оно собственное.Мне приходилось и выдерживать «проверку на вшивость», и выслушивать откровения, и делать вид, что сержусь, когда хотелось смеяться вместе с теми, кто бесцеремонно нарушал порядок (весной из-за залетевшей в класс бабочки или птички, поздней осенью – из-за повалившего хлопьями первого снега). «Птица, ты мне урок срываешь», - эту фразу спустя год с улыбкой вернул мне мой десятиклассник, и снова стало тепло. Мне доводилось ощущать собственное бессилие и радоваться маленьким открытиям вместе с моими «чижиками».

Первый тандырный блин - 3:1 в мою пользу

В общем и целом построенный на деревенском участке тандыр - это, конечно, далеко не всё, чтобы он полноценно был готов к бою. Ну, или хотя бы для выпечки лепешек. Пару раз его пришлось слегка протопить, как это обычно делается со свежесложенными печами, а потом пошуршать по знакомым узбекам в поисках необходимого для любого тандыра инструментария. Как минимум это должно быть приспособление для посадки в тандыр лепешек и приспособление для их снятия с тандырных стенок. Лопатка, крюк тоже при этом бывают нелишними. Здесь, конечно, пришлось сильно напрячь память, потому что выпекание лепешек в тандыре - от и до - я наблюдал лишь в пору туманной юности, лет, эдак, 40 назад.Доставив к своему свежевыстроенному тандыру все эти приспособления, я, правда, впал в некоторую задумчивость. Дальше-то что? Вернее, дальше-то как действовать? Ведь опыта выпекания лепешек в тандыре у меня ноль!Решил для начала выпечь три-четыре лепешки - не получится, не обидно будет. Памятуя, что тесто для лепешек - процесс не быстрый, замесил его с утра, оставив подниматься. На подробностях останавливаться не буду, всё это я как-то раз описывал в посте "Как испечь исконную узбекскую лепешку". Единственное, конечно, самодельной закваски у меня не было, поэтому обошелся обычными прессованными дрожжами и изменил вид лепешки - от простой (оби-нон) на сдобную (патыр), использовав для теста распущенное сливочное масло.Далее...

канатоходец [Ставил этот рассказ в предыдущие годы уже раза два - но

[Ставил этот рассказ в предыдущие годы уже раза два - но уж очень он мне самому нравится. А сегодня еще и день рыбака. Кстати, и Св. Петр со Св. Андреем были из наших - из рыбарей. Хотя звали их тогда, соответственно, שמעון‏‎ и ‏אנדראס הקדוש‏‎]В порту Кальяо наши траулеры не швартуются у стенки, а стоят на рейде.Судовладельцу так проще во всех отношениях. Местной шпане труднее забраться на борт, да и за матросов спокойнее: сидя на пароходе, если и напьется, то проспится, а шататься за приключениями в припортовых закоулках не полезет, и ножиком не пырнут.Но главное – на якоре намного дешевле, чем у причала. А то, что мы три месяца берега не видели – никого не еволнует: вон он, берег, в восьмистах метрах. Хочешь – смотри. Это тебе не Новая Зеландия, чтобы в десять утра уже в город выходить. Придет время – подвалит нам под борт портовая ланча, шлюпка такая большая. Вывалим за борт парадный трап, набьемся в ланчу – сорок человек, пятьдесят, скольким увольнение дадут – да так в ней и простоим до стенки. И на обратном пути так же стоять будем, только совсем уже друг в друга вжавшись: там же теперь еще и коробки с панасониками громоздиться будут. Будем стоять, а рядом, над самой водой будут скользить, не двигая крыльями, пеликаны – у них между крылом и водой как-то воздух опорной подушкой уплотняется. Думаю, птеродактили так же выглядели. Только все это будет завтра, а на рейд мы встали – сегодня вечером. Берег – вон он. Хочешь – смотри. А магазины и пиво – завтра. Далее...


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter мая 11, 00:01
«Был месяц май» 01. Немецкий солдат сидит на развалинах Рейхстага. 9[more]01. Немецкий солдат сидит на развалинах Р https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4b63f7d2-f97f-46f5-ba4c-ef8ee2f4e83b

Twitter мая 10, 23:37
@lyracatgirl_ Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 337 ретвитами и 2 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/lyracatgirl_/status/1391710840391340033

Twitter мая 10, 23:37
RT @lyracatgirl_: тред! диалоги с нпс в геншине, за которые дают полезные плюшки https://twitter.com/lyracatgirl_/status/1391710840391340033/photo/1

Twitter мая 10, 23:01
Глянул выручку и прибыль крупных зарубежных компаний в России за 2020 годВыручка Леруа Мерлен в России 350 млрд. ру https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3c54cb2f-83ea-4c95-bf98-fa4adcabc2fc

Twitter мая 10, 23:01
Каковы реальная скорость и пропускная способность у СтарЛинка?? (или тревожный звонок для RDOF) https://ift.tt/3o5nrZj

Twitter мая 10, 23:01
[1$] Самая популярная работа на Art Russia. Почему? https://ift.tt/3hgegE1

Twitter мая 10, 22:01
Чем опасны вакцинированныеВсё больше свидетельств посупает о том, что люди, принявшие в своё тело вакцину, становят https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=082bf2f9-6b92-485f-bebe-2d880f941502

Twitter мая 10, 22:01
Европа не хочет больше ссориться с Россией https://ift.tt/2QZHoox

Twitter мая 10, 21:01
Дельфины Уже не вспомню который раз приплыли дельфины, когда выходил https://ift.tt/2SB3xcZ

Twitter мая 10, 21:01
Сегодня–100 лет моему папеМой отец, Отто Таблер,  родился в семье немцев-колонистов в Казахстане. Отца е https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ff8bd6e4-ed35-4a42-950b-ca27a9361ac8

Twitter мая 10, 20:09
RT @nottttttokay: пожалуйста скажите что у вас тоже был в детстве период:✨перевал Дятлова✨цивилизация майя✨древний Египет✨Вавилон✨Атлантида…

Twitter мая 10, 20:01
[3$] Он реально в это верит? https://ift.tt/3hh0alO

Twitter мая 10, 20:01
Немного мистики ко Дню Победы9 мая 2004 года произошло прежде небывалое в нашей истории событие: на параде Победы о https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c0bb2a0f-e509-4260-8ba9-a088818f14da

Twitter мая 10, 19:48
RT @iamhellcat: Концепт: ведьма с выгорание и синдромом самозванца, которая мрачно бухает и приговаривает «может, у меня просто шизофрения»…

Twitter мая 10, 19:41
414, Братья и сёстры - ответы и результатыПрежде всего -поздравляю всех с праздником! Предлагаю выпить за то, чтобы https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7d7be7af-2b69-4163-805d-c54fe54f5ef3

Twitter мая 10, 19:27
RT @ReTyndaGood: Ну вот что с такими делать??? Ведь это даже не вата... https://twitter.com/ReTyndaGood/status/1391622153687257094/video/1

Twitter мая 10, 19:21
Каковы реальная скорость и пропускная способность у СтарЛинка?? (или тревожный звонок для RDOF)Неделю назад в врем https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cd651091-7229-4115-9048-d8fb4bb08d09

Twitter мая 10, 19:01
Про казаков По поводу вчерашних казаков на параде, хочу донести общественности, что не всё так плохо. По работе я д https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b32e543e-4f71-4488-a644-684ff429ed28

Twitter мая 10, 18:41
Лангуст В честь праздника решили взять немного рыбы, креветок и[more]В честь праздника решили взять немного рыбы, к https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4c84bcc3-e7b4-4701-a74d-5bec132b3982

Twitter мая 10, 18:21
Про сталинизм и советизмНедостатка в исследованиях сталинщины и вообще советского периода, как известно, нет - но к https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6d6de831-dc15-4ef8-beb5-542876b1a573

follow me