одичала даже мойва В сети магагазинов Пятерочка появилась

В сети магагазинов Пятерочка появилась северо-атлантическая мойва ТМ borealis в вакуумной упаковке, вылов - декабрь 2022 г.1_etiketka1C+_aCДалее...

кости леща клещами таща

Недавно писал о приличном с виду копченом жерехе, проявившем после разделки свое гнилое нутро - поэтому, приметив спустя пару дней копченого леща Abramis brama, взял и его: решил, что либо совсем разочаруюсь, либо покрою ту неудачу этим прикупленным козырем. И да: сорвал банк1_v_verevke2D+_aCДавно таких хороших лещей не встречал2_polovina1_aCграмотно посоленный, сочный, удачно покопченный, мясистый.Не раз уже писал, что мелкими костями рыб давятся обычно те, кто начинает бестолково ковырять спину - а потом отправляют в рот перемешанную ими же кашу из плоти и косточек. А расположены они в мышечной ткани в определенном порядке, и эту систему полезно понять.Выделил небольшую часть спины. Относительно широкие светлые слои - мышечные пластины миомеры, их отделяют темные прослойки соединительной ткани миосепты. Надломил кусочек сверху так, чтобы обнажились длинные острые концы опасных мелких костей, а слева отделил одну мышечную пластину от другой по миосепте. Кости проходят под углом через 2 миосепты: начинаясь в одном миомере и заканчиваясь в третьем - этот третий слева я и отделил, и мы видим выход разветвления косточки, начало которой обращено вверх /в неотломненной части спины/Далее...

Мурманское сало... . или Скумбрия по Мурмански. Скумбрия на хлебе

... или Скумбрия по Мурмански.

Скумбрия на хлебе... © NickFW.ru — 23.12.2022г.
Скумбрия на хлебе... © NickFW.ru — 23.12.2022г.

Впервые пробовал такую скумбрию, тонко порезанная, да сложенная на тонкие ломтики ржаного хлеба, ммм... Шикарная закуска!

Хоть к водочке, а хоть и к вискарику.

Я лишь нарезал готовый продукт, пробовал, да записывал со слов мамы рецепт, сей интересной закуски...

Ингредиенты:

Привожу количество на 1 кг (2 средних рыбки).

  • Скумбрия — 2 шт (~ 1 кг);
  • Чеснок — 4 средних зубчика (~ 20 — 25 г);
  • Укроп мороженный — 2 ст. л;
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л;
  • Соль ~ 2 ч. л;
  • Чёрный молотый перец ~ 1 ч. л.

Готовка:

С ещё замороженной рыбы снять шкуру, немного разморозить (если конечно у вас она замороженная)Далее...

Когда-то я уже писал о том, что минтай Gadus

Когда-то я уже писал о том, что минтай Gadus chalcogrammus* - вполне съедобная рыба. Не самая вкусная, мне посчастливилось не раз пробовать и даже готовить гораздо более вкусные виды, но время от времени брать его можно - и если вижу его относительно хорошего качества, то иногда и покупаю.Недавно увидел более или менее приличные упаковки в одном из магазинов сети Красная икра1_frozen1A+_aCДалее...

Судак Вот нравится мне судак в водичке с укропом, да потом со

N141.md.png
Вот нравится мне судак в водичке с укропом, да потом со сметанкой

N140.md.png
Фото, как всегда, не шибко красиво, но вкусно ))

источник - elmaspbelmaspb 
[0 ссылок 53 комментариев 1434 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Жерех Жареный для ЖЖ

Показывая недавно рыбные прилавки на рынке в Теплом стане, куда ездил за хамсой и где встретил несколько ценников с заведомо мошенническими названиями, не выложил в тот раз фото жереха Aspius aspius: приберег их тогда для отдельного рассказа1_zhereh1B+_aCДалее...

Теплый стан: цены и качество

Съездил вчера в Теплый стан на рынок - а если точнее, на все три, мирно сосуществующие около одноименного метро за торговым комплексом Принц-плаза /да простит Господь Лужкова за эти словообразования/ в углу, образовавшимся на пересечении Профсоюзной ул. с Новоясеневским просп.Главное в этом небольшом обзоре - их цены 25.11.22.: не самые высокие в Москве при относительно стабильном качестве.Большинство покупателей ездят в Теплый стан на эти два рынка, они расположены на Новоясеневском, и их входы находятся рядомhat_man1A+_aCтолько вот если спросить в Яндексе Принц-Плаза, на схеме это большое здание, расположенное вдоль Новоясеневского, числится по Профсоюзной 129А, но ни один из рынков там не обозначен.Рыбные отделы есть и в "Сельскохозяйственном центре", в который поднимаемся по ступеням - там рыбных прилавков больше - и в более просторном "Новоясеневском Сельскохозяйственном рынке", хотя ассортимент там меньше.Рыба на этих рынках есть круглых год, но с наступлением холодов за ней лучше ездить в белые шатры, стоящие за противоположным торцом Принц-плазы , обращенном к Профсоюзной ул. /на верхнем фото слева виден кусочек торца П-П, максимально удаленный от Профсоюзной/.Зимой эти шатры практически не отапливаются, и рыба там свежее и дешевле, чем в крытых рынках.Серебряный карась Carassius gibelio, сазан и "Пеленгас" /правильнее пиленгас, хотя встречается и тоже почти грамотное написание "пелингас"/ Liza haematocheilusДалее...

блог "Всё о рыбе и морепродуктах"

Нашел блог не очень компетентного, но достаточно амбициозного автора с массой путаницы и иллюстрациями, опубликованными без ссылок на источники и с подписями, не соответствующими картинкам.Три вида рыб*, которые были в СССР и исчезли с прилавков: ледяная, залом и осетрина: "осетрина когда-то была недорогой и доступной каждому"https://moreproduktinfo.livejournal.com/2339.htmlВ Москве все три вида продаются и сейчас, а рассказывая про советскую жизнь при социализме, правильне уточнять, какие года и какие регионы имеются в виду.Что думают в рыбном блоге про мойвуhttps://moreproduktinfo.livejournal.com/2871.html"Черная икра во время СССР стоила копейки"ttps://moreproduktinfo.livejournal.com/3178.html

__Далее...

Рекомендации по экономии газа

Премьер министр поставила задачу сократить потребление газа на 10% (очевидно совокупно - YM), и населению по этому поводу начинают выдавать рекомендации.Вот список от компании Engie и EDF, не требующие дополнительный капиталовложений (типа утепления, замены оборудования, установка термостатических клапанов и системы управления отоплением и прочего).-снижение всего нагрева (дома) до 19°C, что позволило бы достичь желаемых 10%. -EDF также рекомендует устанавливать термометр на 17°C ночью.уход за радиаторамидва раза в год тщательно вытирайте пыль с решеток воздухозаборников и выпускных отверстий ваших приборов;не кладите на него белье;не допускать соприкосновения мебели с радиаторами;продувайте их не реже одного раза в год, перед отопительным сезоном.Проветривание вашего дома в течение пяти минут в день также снижает потребление энергии. Помимо удаления загрязнений из помещений, это снижает уровень влажности, а более сухой дом нагревается легче и быстрее.Поэтому рекомендуется подумать о нескольких действиях, таких как выбор водосберегающей насадки для душа, выключение воды во время намыливания и не слишком долгое принятие душа. Достаточно пяти минут. Кроме того, душ всегда менее энергозатратен, чем ванна.На приготовление пищи с использованием газа приходится примерно 6% суточного потребления газа. Если у него есть несколько преимуществ, таких как низкое энергопотребление, все же можно немного сэкономить. Далее...

мой вам Как, наверное, уже достаточно понятно по моим участившимся

Как, наверное, уже достаточно понятно по моим участившимся фото сельских интерьеров, я живу сейчас с животными во фруктовом садике, пасу мелкую кошачью скотину, а в город почти не выезжаю. Поэтому когда в Москве понадобилась развернутая консультация по нынешнему состоянию взаимоотношений человека с мойвой и обратно, и я предупредил, что я пока невыездной, съемочная группа НТВ приехала ко мне220829_sestra1_aCДоклад, начитанный на камеру, готовил на материалах из открытого доступа.Сам текст выложить пока не могу, но тем, кому интересно и есть время, предлагаю ссылки на источники, которыми пользовался.Мойва /некоторые называют уёк/ Mallotus villosus сем. Корюшковые Osmeridae.Длина тела до 25 см, масса до 52 г, максимальная продолжительность жизни 10 лет. Очень мелкая чешуя /кажется, что её нет вовсе, и мелкие зубы. Спина оливково-зеленоватая, бока и брюхо серебристые. Самцы отличаются наличием на боках полоски чешуек, на каждой из которых присутствует подобие ворса.Мойва распространена почти циркумполярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии (до 74° с. ш.) и от Гудзонова залива до залива Мэн (США); на севере Тихого океана — до Кореи и о. Ванкувер (Канада). о. Сахалин, Россия.Далее...


 
 

Твиттер @t30p

Twitter января 28, 12:00
Юля нашлась С началом операции больше половины украинского политикума растворилась в воздухе. Исчезли Аваков, Билец https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bb882bab-75a3-4744-bccc-c3d3791b96f4

Twitter января 28, 11:40
Счастье доступно всемУ каждого человека свое счастье. Мы сами определяем критерии по которым можем считать себя сча https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b84cc2cb-4924-4d5b-a6c2-2f94f7470f97

Twitter января 28, 11:06
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере МояГодовщинаВTwitter BeyourluvexBuild MyTwitterAnniversary nsfw nsfwtwt Bernkastel Belarusian

Twitter января 28, 10:28
@ganimed31 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 230 ретвитами и 1 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ganimed31/status/1619082220953542663

Twitter января 28, 10:28
RT @ganimed31: У той час, як наволоч краде, або смажить булки у Таїланді, гинуть 19-річні діти. Соледар. Воїн за дорого віддав своє життя.…

Twitter января 28, 10:28
RT @vyshebaba: На Донеччині щоденні бої, ви знаєте. Нам на напрямок готова виїхати на підкріплення SIVALKA - артилерійська система з одноча…

Twitter января 28, 10:28
@vyshebaba Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 247 ретвитами и 2 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/vyshebaba/status/1619045873786437632

Twitter января 28, 10:27
RT @LVDua: Так, нагадую ! ... ага, і буду нагадувати. https://twitter.com/LVDua/status/1619021791250493445/photo/1

Twitter января 28, 10:27
@LVDua Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 159 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/LVDua/status/1619021791250493445

Twitter января 28, 09:46
RT @hanter1962: Суки.. Льошу Макуху, товариша мого убили у Козацькому..

Twitter января 28, 09:46
@hanter1962 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 162 ретвитами и 1 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/hanter1962/status/1619020554224410626

Twitter января 28, 09:00
Такие разные мы Спешит куда-то девушка. Улыбается прохожим. Солнышковетит, сессия закончилась, весна не за горами.Х https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=83bda67c-25d8-4d08-aa73-76fc71e766f1

Twitter января 28, 08:05
RT @msvetov: Самая крутая черта русских: оказавшись в вынужденной эмиграции русские тут же начинают делать страну, в которую приехали, — лу…

Twitter января 28, 08:00
Танки в США делают из ржавых корытВчера написала, что в США танков нет. Украинцы как обычно «вате» не поверили. Ди https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9c9c2091-33df-4311-91a4-bffe394b1d89

Twitter января 28, 07:00
Семен Слепаков спелсяЗнаю, что у многих подгорело от колыбельной песни Семена Слепакова* (признан иностранным агент https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8d2f3450-e7bb-4423-ad1d-b52b22578405

Twitter января 28, 06:00
Что татары делали с пленными русскими княгинями?Сейчас выпускают огромное количество книг, посвящённых русской исто https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8d841178-5c05-4525-a567-ef9d25e22271

Twitter января 28, 05:00
О в общем печальной особенности многих гениальных русских евреевЯ сейчас послушал «Колыбельную» Семёна Слепакова (р https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6141829a-9c1c-429e-860e-c27c38f3acb3

Twitter января 28, 04:00
Так вот, почему одна!Одна из лучших подруг Бузовой Мария Погребняк раскрыла секрет одиночества гОленьки.Мы же всё г https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cf633932-8b7d-4a3a-b599-8f390cc4b53a

Twitter января 28, 03:00
А где мотивация? Вообще, все происходящее сейчас, вызывает в памяти тотВообще, все происходящее сейчас, вызывает https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d2593db4-b526-40dc-a841-6363c483247c

Twitter января 28, 02:00
Героизация революции и репрессий, ещё раз о Солженицине и уничтожение архивов в СССР1. Читатель объясняет в коммент https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4297e16a-13a0-409e-a060-d1082b2de7df

follow me