Крем-суп из лука-порея с добавлением картофеля

Одно из любимых осенних блюд в нашей семье — крем-суп из лука порея. Я в него добавляю ещё пару средних картофелин, одну чесночинку и луковицу репчатого лука. Если использовать кроме белой части лука-порея также и зеленую его часть, то итоговый цвет крем-супа получается, как на фото ниже. Если брать преимущественно белую часть — результат светлее (последнее фото в этом посте). Но обо всём по порядку.

Крем-суп из лука порея (включая зеленую часть) с добавлением картофеля
Крем-суп из лука порея (включая зеленую часть) с добавлением картофеля

Ингредиенты:

— Лук-порей (исходя из желаемого количества порций, на фото — на 2 тарелки супа хватило)— Картофель (2 шт, небольшие)— Лук репчатый (1 шт.)— Чеснок (1 долька)— Сливки 20% (100 мл)— Сливочное масло и/или подсолнечное без запаха (небольшое количество для обжарки)

Далее...

Фаршированные перцы, как я люблю (#69)

Нехитрое дело: очистить перцы от семян, нафаршировать любимой начинкой, сварить да уплетать потом со сметаной. Но, как показывает практика, в каждой семье их готовят по-своему. Моя тётя ошпаривает перцы кипятком перед готовкой, чтобы снять плёнку (шкурку), а я не вижу в этом необходимости, ведь перцы лучше держат форму такие, как есть. Приятель студенческих лет нарезает морковь пластинками и лук полукольцами в бульон, чтобы он получался наваристей. А как делаю я — читайте ниже.

Если уж берусь фаршировать перцы, то готовлю сразу много, мы это блюдо всей семьёй любим. На 12 крупных болгарских перцев покупаю 500 гр. домашнего фарша (смесь говядины со свининой).

Ингредиенты:— болгарский перец (в примере 12 шт.)— фарш (500 гр., какой любите)— рис (100 гр.)— лук репчатый (1 шт.)— морковь (1 шт. крупная или пара средних)— помидоры (1-2 шт.)— зелень (какая больше нравится, какая есть в наличии)— соль, перец, специи по вкусу.

Далее...


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter апреля 20, 00:01
В Тикси по зимникам. Кочка, реки и тонкости ночёвки при -45.Знаете, что самое сложное, когда ночуешь в палатке, а т https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0d0b2168-6eec-48f5-91d3-e5909cea6543

Twitter апреля 19, 23:11
RT @sergeenko_i: Ну ок, допустим в Россию придут солдаты НАТО. И тогда они что? Сделают МРОТ в $167? Раздолбают дороги? Раскурочат лифты и…

Twitter апреля 19, 23:02
[5$] Хотел написать как надо. Устал после смены. Напишу как всегда. https://ift.tt/3gnxOG9

Twitter апреля 19, 23:00
Пиво Таркос, "Синяя Гусеница"На прошлой неделе рассказывал о летающей белке от воронежской пивоварни Таркос, сегодн https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7325a42b-9dbb-43ab-8337-18a23289d7a9

Twitter апреля 19, 22:01
[1$] "Победил": сыну Кадырова "подсудили" на турнире по боксу https://ift.tt/3gntsyX

Twitter апреля 19, 22:01
[2$] Путин, спаси город-курорт Сочи ! https://ift.tt/3tyKcqE

Twitter апреля 19, 22:00
Физическое устранение Лукашенко и блокировка энергосистемы на 9 мая...Союз меча и хлебала - страшная сила![more]Рев https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=db3e70de-200f-4941-ab16-265b6218fbf9

Twitter апреля 19, 21:01
Стучать выгодно! Ну, собственно, об этом уже давно говорили большевики и писа https://ift.tt/2QENk5y

Twitter апреля 19, 21:01
.... Гуляем, стало быть, с Никой. Слышу жужжит что-то над нами. Глядь - дрон.Идем, стало быть, обратно. Глядь в неп https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5a0d19f6-214a-44fc-9725-7a8fba54e188

Twitter апреля 19, 20:47
RT @ukrainesinger: Сьогодні друга річниця ДЕБАТІВ. Зеленський не здатен дати відповідь на жодне, поставлене ним же запитання... А що хотіли…

Twitter апреля 19, 20:01
Отменили маски У нас сегодня школы вернулись к учебе по-старому расписанию, без капсул и учебы по зуму, и даже верн https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=69c076a8-8117-4613-9046-2e7afe190a07

Twitter апреля 19, 19:40
Злодейская парочка Сообщается, что в октябре 2014 года и, в частности, 16 октября, Петров и Боширов приезжали в Пра https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=78db0159-f4d6-4920-906d-eb48e642437a

Twitter апреля 19, 19:21
Какие юбилейные рубли в эпоху СССР давали на сдачу чаще всего и почему их не любили кассирыНасколько я помню, касси https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8f760890-4d9d-4745-9286-1801cbdf2dd9

Twitter апреля 19, 19:00
"коридорная схема" а почему сабж на практике так редко применяется? схема жедовольно элементарная, и недорогая.напр https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fb1c25bc-e5d3-44cd-b571-03326293db22

Twitter апреля 19, 18:40
День подснежника Сегодня - День подснежника. Впервые его начали отмечать вАнглии в 1984 году. У нас в это время го https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0ee63f59-129d-4201-9094-ecf024f51aff

Twitter апреля 19, 18:20
Белорусские дела По крайней мере, покамест - только белорусские. ка жанра и традиции советских органов (и даже https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=85d7f707-27ef-4b7f-bc7d-3180aa5999fb

Twitter апреля 19, 18:01
[1$] Почему нужно иметь хобби https://ift.tt/3sFGSc9

Twitter апреля 19, 18:00
О бедном искусстве замолвите слово. Или почему котики больше не рулят в сети?При помощи анализа запросов поисковику https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6b838dc7-c19c-4150-9ce5-02912a74259c

Twitter апреля 19, 17:40
Новинки российских монет 2021 года.[more]ссылкаИнтересуетесь историей? Милости прошу![/more] источник - clio_histor https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1160ba8c-6765-48e5-a9f1-f73a3998ca91

Twitter апреля 19, 17:21
RT @abatsia: Зэк поссал на зэка. По законам этого мира это о чем говорит? @Elephant_lip https://twitter.com/abatsia/status/1384015057277784069/photo/1

follow me