Путешествие в маковую долину

Маки в это году зацвели дружно, этому поспособствовали несколько дождливых дней в начале мая. Маки словно враз ожили, вспыхнули жаркими огнями, расцветив алойкраской зеленую палитру полей, пустырей, обочин дорог и полевых тропинок. Последнюю неделю с вожделением наблюдал за тремя полями километрах в трех от деревни внаправлении Танкового. Словно три огненных посадочных полосы для летящих романтических душ. У нас в горном Крыму обзоры местности ведутся в несколько других измерениях, чем на равнинах. Стоит подняться от исходной точки метров на сто вверх и тебе откроются новые неожиданные ракурсы того, что находится очень далеко.1.IMG_2167.jpgЕле дождался субботы. Вышел из дома в 9 часов утра как только просохла роса на траве, потому что предстояло идти через поля и не факт, что всегда по протоптаннымдорогам. Основная часть земель у нас уже возделывается, хозяева спешат их огородить и приходится лавировать между огороженными участками, переходя черезоросительные канавы, которые пересекают долину с колхозных времен.2.IMG_2131.jpgПеред этим мне советовали идти по шоссе, есть и такой путь. Но разве можно променять утреннюю прогулку среди цветов и трав на топанье по асфальтовой дороге?Далее...

Кулинарный фокус Попробуйте угадать, что это за блюдо, не заглядывая под

Попробуйте угадать, что это за блюдо, не заглядывая под кат. Иногда хочется вытворить в кулинарии что-нибудь этакое, особенное, но и чтоб в то же время без чрезмерных излишеств. Из простых, обычных продуктов приготовить необычное блюдо, которое удивит окормляемых. Мы же все любим сюрпризы получать, а кое-то обожает их и делать. Я именно из такого числа.Последнее время мы с женой увлеклись куриными крылышками, потому что в одном из наших магазинов стали их продавать свежими, а не замороженными. Беру килограммчика полтора, мариную их в стеблях молодого чеснока и в майонезе, а потом обваливаю в муке и жарю. Чеснок, оставшийся от маринада невыбрасываю, слегка его вместе с луком пассерую и получается прекрасный гарнир к крыльям.Вожусь я вчера с крыльями и вдруг вспоминаю рецептик, который видел в одной из кулинарных передач. Я их смотрю часто и помногу и оттуда иногда про едуговорят очень полезные вещи. Суть этого рецепта в подготовке крылышек таким образом, чтоб они напоминали маленькие окорочка. Для этого отрезаем кисть, она нам больше не нужна, пригодится для бульона. Отделяем предплечье от плеча, у предплечья вынимаем лучевую косточку, оставляя только локтевую. Потом у плеча и предплечья мясо вместе с кожей осторожно сдвигаем книзу, формируя на конце кости округлый или близкий к этой форме кусочек мяса. Наверху Далее...

Тело это твой багаж на всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие.

Чтобы похудеть надо полностью исключить из рациона сахар, ограничить хлеб до одного кусочка в день, не есть после ужина и уменьшить порции еды в два раза посравнению с тем, что вы ели до того момента, когда решили худеть. Этот способ мной был опробован ещё в 90-е годы, когда это сделать было нетрудно. Я тогда задва месяца похудел на четырнадцать кг - с девяноста до семидесяти шести. Но я в то время был здоровый, молодой и красивый и особой мотивации поддерживать такойвес не было и я потом потихоньку набрал его опять. А когда начались проблемы с сердцем и суставами я стал меньше двигаться и к этим девяноста за восемь лет ещёприбавилось пятнадцать. Поэтому наступила критическая точка когда встал вопрос выбора - еда или быстрое дальнейшее разрушение организма. В такой момент сделатьвыбор очень нетрудно, ведь жизнь так прекрасна и планов немеряно, которые хотелось бы ещё осуществить. Самое главное - осознать важность и необходимость такого шага.салат.jpgНачал я борьбу с весом в середине января и последний результат в пятницу был минус 7 кг. Жир уходит в первую очередь с живота и щек, так чтосмотреться в зеркало становится приятней.Далее...

Три недели из жизни подснежников

Подснежники в Крыму, сколько себя помню, обычно зацветали к 23 февраля, но в этом году, как и последние лет пять-семь их всходы появились к
Рождеству, и сегодня уже совсем раскрыли венчики в полной своей красоте, нежности и хрупкости. Этот ролик состоит из восьми частей, каждую из
которых я снимал в интервалом два-три дня. Старался с одной и той же позиции и ракурса, хотя не всегда получалось, первый блин комом:) Сегодня
пришлось закончить, потому что нам обещают похолодание и снег может на недельку закрыть от нас это диво-дивное.

[Видео]

источник - igorsamusenkoigorsamusenko 
[2 ссылок 56 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Мясо в сметане Я мясо всегда готовлю основательно. Полусырое, с кровью

Я мясо всегда готовлю основательно. Полусырое, с кровью это не моё. Должно быть хорошо прожаренное или тушеное до мягкости. По-быстрому делаю только отбивные, мясо для них предварительно мариную с часик в майонезе, специях и иногда в чесноке. Как-то раз перестарался с количеством мяса, не хватило терпения дожарить большую вырезку и все что осталось я перемазал ещё раз майонезом, переложил луком и чесноком и спрятал в холодильник. Отбивных нам с женой на два дня хватило, пока доедали - мясо мариновалось. Через два дня вытащил, обвалял в муке, сложил в глубокую сковороду, обжарил с двух сторон по паре минут, залил домашней сметаной и тушил часа полтора. Во время тушения два раза подливал воды, когда жидкости становилось мало. Вышло изумительно нежное, ароматнейшее блюдо со сливочным вкусом. Вот так случайно и получился этот рецепт.мясо.jpgДлительная выдержка в кислом маринаде размягчило все соединительные волокна и жилки, однако структура и цельность кусков полностью сохранилась. С тех пор такой способ приготовления говядины стал моим любимым, особенно если мясо от взрослых коров. Телятину так томить конечно не стоит. К этому мясу подойдет любой гарнир. Каша, паста ...Далее...

Алимова балка. Красоты мыса Кызыл-Бурун.

Чем дальше от даты рождения, тем ярче и полнее начинаешь воспринимать жизнь. Начинают радовать такие мелочи, на которые раньше и внимания не обращал - скрипкузнечика, неизвестный тебе цветок под ногами, придорожный пень, на котором можно посидеть и послушать пение птицы. А взобраться на вершину полукилометровой горыэто вообще счастье, которое может ещё раз и не случиться. Не в том смысле, что жизнь заканчивается, а просто уже может на хватить силенок. Хотя я в этот раз протестировалсвои ноги и обнаружил, что их техническое состояние вполне позволяет осуществить восьмикилометровый переход с крутым подъемом. Так что ещё походим по горам.Музыку написал под влиянием классиков-полифонистов:Фантазия на тему летаПросторы крымских долин с высоты птичьего полета не могут не тронуть самую черствую душу. Зеленый океан горного леса, удаляясь, переходит в синие оттенки, а угоризонта почти сливается по цвету с небом. Темные заплатки-островки это сосновый лес - главный наш воздушный фильтр и дезинфектор....Далее...

Алимова балка. Летний поход в ущелье тайн.

В Качинской долине есть место очень популярное среди любителей крымского пешеходного туризма, но спроси у любого крымчанина - что такое Алимова балка -редко кто тебе ответит. Вчера на работе сказал сослуживцам, что в воскресенье ходили в Алимову балку, так от вопросов отбоя не было - а где это, а что это такое,а как туда попасть. И никому невдомек, что в десяти километрах от моей деревни, надежно укрытое от посторонних глаз густым лесом лежит красивейшее ущельеполное загадок и тайн, оставленных здесь на хранение человеком и природой на многие тысячелетия.В прошлом году осенью мы ходили сюда тоже небольшой компанией. Последнее время побаиваюсь идти в лес один, напугали волками, теперь они всюду мерещатся.Этот раз нас было трое, Люда, Анатолий - её муж и я. Вы знаете, разные времена года могут изменить местность до неузнаваемости. В монотонном зеленом лете...Далее...

Середина лета Середина лета это время цветения астровых. Ромашки,

Середина лета это время цветения астровых. Ромашки, цикорий, пижма, тысячелистник - среди астровых невероятное количество лекарственных растений и почти все онизацветают в июле. А вершина всей этой целебной пирамиды в прямом и переносном смысле это девясил. Двухметровые великаны с огромными листьями среди садовых цветов смотрятся гулливерами среди лилипутов. А вот цветы у девясила - желтые ромашки, необычно маленькие для таких гигантов. Их обожает всякая насекомая мелочь - оски, цветочные мушки, разномастные жучки так и вьются роями над цветоносами девясила. Если перечислять болезни, от которых применяется это растение, то не хватит места на странице. У меня он разросся достаточно, чтобы уже собирать урожай корня. Мечтаю ещё валериану у себя в саду вырастить. девясил-1000.jpgПрекрасные погоды стоят на дворе. Температура днем не превышает тридцати градусов и это очень радует, жара угнетает и превращает меня в сонную муху. Днем иногдаоблака набегут и повеет морской свежестью, дышится и думается легко и жизнь кажется такой интересной! Завтра небольшой компанией в три человека идем в Алимову балку. Я в прошлом году был там, но это такое место куда и двух раз сходить мало....Далее...

Кача-2017 Вчера отмечали День рождения генерального директора в его

Вчера отмечали День рождения генерального директора в его любимом ресторане "У маяка" в Каче. Шумные банкеты меня утомляют, но я был рад возможности оказатьсяна берегу моря в одном из красивейших мест юго-западного Крыма. Качинские крутые берега высотой в несколько десятков метров сложены из мягкой красной глины иот того довольно зыбкие и подвижные. Здесь часты осыпи и оползни, но люди, несмотря на это отдыхают здесь и пляжи всегда полны. Какое-то магическое притяжениедействует на тех, кто хоть однажды побывал в Каче.Полет на парапланеЯ был на этом берегу два раза и оба раза осенью, когда основным аттракционом было штормовое море и чайки. Летом сюда добавляются полеты на парапланах. Наблюдатьза летящим парапланом это всегда зрелище яркое и завораживающее. Особенно если это происходит почти рядом, буквально в нескольких метрах от тебя.Туго надутое ветром крыло кажется таким надежным, а ведь на самом деле оно в любой момент может свернутся от неожиданной и резкой смены направления ветра....Далее...

Время лилий За три дня расцвели лилии и сад наполнился их нежным

За три дня расцвели лилии и сад наполнился их нежным сладким ароматом. От запаха хрупких белоснежных цветов словно от волшебного зелья сознание приобретаетособенную чистоту и свежесть. Говорят что лилии дурманят, а меня наоборот освежают и бодрят. Я живу в непрерывной череде ароматов, только закончили благоухатьчайные розы как эстафету от них приняли лилии. Недавно я заметил, что последнее время обострилось обоняние, стал слышать больше запахов окружающего мира.Думаю, может быть какие-то лекарства повлияли, когда бронхит лечил. Как бы там ни было, а мне нравится моё нынешнее состояние организма.лилии 3.jpg...Далее...
  • Новее
  • 1

Свежие посты

Твиттер

Twitter мая 26, 22:36
@amdn_blog Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 435 ретвитами и 15 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/amdn_blog/status/1000276926961995777

Twitter мая 26, 22:36
RT @amdn_blog: Одесса. "Правосек" Стерненко убивает человека, пока тот умирает, он снимает себя любимого на его фоне на видео, само собой г…

Twitter мая 26, 22:00
Круг замкнулся Впрочем, шутки шутками, а с воспроизводством культуры в России и правда что беда. И чёрт бы с ними, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ec5ae0c4-f82c-4894-a1a0-6c455067fe6f

Twitter мая 26, 21:00
Принципиальные ошибкиЯ внимательно перечел обсуждение на двух ветках о сбитом Боинге: Сбитый Боинг - и загадки росс http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bea91f48-65f1-46b5-9eb1-31095fc4ca7b

Twitter мая 26, 20:00
Хроника московского папизма"24 мая 2018 года, в день памяти святых равноапостольных Мефодия и Кирилла, учителей Сло http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b0c970ba-9fd5-4bcb-98e4-522cd726c123

Twitter мая 26, 19:40
Когда мне было семнадцать, я был модным хулиганом и у меня была куртка-косуха. Из восхитительной, чудовищно скрипу http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=952bf1a5-774b-4f1b-8ba6-42c7f5df1c8d

Twitter мая 26, 19:14
RT @US__progress: На международной олимпиаде по математике скромная девушка из провинции Саша Серова быстрее всех взяла тройной интеграл от…

Twitter мая 26, 19:14
@US__progress Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 433 ретвитами и 37 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/US__progress/status/1000301817740300293

Twitter мая 26, 19:00
Ухаживать? Только за девственницей, остальным - хрен!Исходя из предыдущего поста про ухаживания и всю хурму, которы http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=48c9cd72-8d10-4206-b559-dca5b4279d9d

Twitter мая 26, 18:40
Слив от Ищейки Когда я рассказываю истории про рыбаков, я стараюсь передать внешнюю сторону: что происходило, что ч http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c29c2d05-ce9b-4b6c-a0c3-3e912c0113ac

Twitter мая 26, 17:52
RT @SERG__ROTENBERG: На Сахалине в одном из домов произошел пожар и некоторые жильцы забыли в квартирах своих питомцев, но тут вмешались по…

Twitter мая 26, 17:52
@SERG__ROTENBERG Поздравляю, в топе твиттера с 487 ретвитами и 19 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/SERG__ROTENBERG/status/1000124071001063425

Twitter мая 26, 17:40
Украина дала жестокий ответ России на строительство Крымского мостаСлучилось страшное, но ожидаемое и неотвратимое! http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=9243cec3-e426-42e2-8b72-3d3713450925

Twitter мая 26, 17:32
RT @Churchill_N1: Тот, который не стрелял и который так и не прогнулся. Человек, имеющий личную точку зрения. https://twitter.com/Churchill_N1/status/1000309232066088960/photo/1

Twitter мая 26, 17:32
@Churchill_N1 Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 441 ретвитами и 14 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Churchill_N1/status/1000309232066088960

Twitter мая 26, 17:00
Опять про Боинг Пара майских недель нерукопожатого президента Путина 24я 2018 года,Встреча с Заместителем Председ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bb3ccc7f-d909-4b48-8ff7-fd58e0402fb0

Twitter мая 26, 16:40
Внутри и снаружи корабля DragonКомпания SpaceX опубликовала несколько новых снимков пилотируемой версии корабля Dra http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=6cbe7115-45f0-40a8-8bad-a1c7a1be9ad7

Twitter мая 26, 16:00
Самолет Т-50 применял крылатые ракеты в СирииВыступая 25 мая 2018 года в Москве на Коллегии Министерства обороны Ро http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cf2f10c2-7c77-46e0-b26c-1694eac8a04f

Twitter мая 26, 15:40
Про пятого помятого О' кей. Давайте еще проще. Без гипотетических допущений.Во-первых, когда по телевизору пока http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=32499536-1e58-4bff-8be0-a442978874cb

Twitter мая 26, 15:28
@JoN_TM Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 443 ретвитами и 12 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/JoN_TM/status/1000230201438162945

Подпишись в твиттере
 

Рейтинг постов блогосферы