Киви-маринад для шашлыка

Удачный ли у вас получится шашлык, во многом зависит от состава использованного маринада. Если в нем нет продуктов, размягчающих мясо и препятствующих сворачиванию белка при термической обработке, можете быть уверены, что шашлык у вас выйдет жестким и сухим. Раньше я как только не издевался над мясом, какой только маринад не пробовал, в итоге остановился на одном единственном, но сегодня не про него.Сегодня расскажу про вариант, при котором мясо у вас замаринуется быстро и получится вкусным.Обычно и правильно мариновать мясо сутки, но уверен у каждого были случаи, что не получилось замариновать заранее, а готовый шашлык покупать не хочется. Маринад на киви как раз в тему.Нужное действие оказывают на мясо кислоты, поэтому часто в состав маринада для шашлыка включают уксус или кефир. Однако не стоит забывать и о фруктовых кислотах, обладающих аналогичными свойствами. Некоторые из фруктов действуют даже эффективнее уксуса. К ним относится киви. По этой причине в последнее время все популярнее становится маринад для шашлыка с киви или с ананасом. Киви универсален, так как помогает размягчить любое мясо, с другой стороны, имеет много рецептов, позволяющих подобрать состав, максимально подходящий именно для того вида мяса, который вы используете. Прелесть этого рецепта в том, что мясо маринуется не более 1 часа. Конечно тут еще играет роль и качество мяса.Далее...

El Camino: Во все тяжкие - только для тех, кто смотрел сериал

Джесси Пинкман сбежал от неонацистов. Не зная, куда ему податься, он скрывается от полиции, похитителей и прошлого. Теперь он должен понять, как ему жить дальше.[Видео]Сериал Breaking Bad - это один из лучших сериалов во все времена, просто космос. Я долго не решался его посмотреть, так как о нем говорили все, но когда посмотрел получил реальный киношный оргазм.Сиквела в том или ином виде фанаты сериала Breaking Bad ждали с 2013 года — не взирая на существование спин-оффа «Лучше звоните Солу» со множественными камео из оригинала. И дождались — в худшем возможном виде.Я искренне люблю «Во все тяжкие». У этого шоу был миллион козырей, которыми оно умело пользовалось. Тут и потрясающие актерские работы, и интересные режиссерские и операторские находки, и полный неожиданных твистов сценарий. Список можно продолжать долго, с обязательными примерами из десятка любимых серий.Сериал трогал зрителей за самые потаенные участки души. Давало повод подумать о том, что если бы нас всех не держали социальные рамки, то что бы могло нам помешать превратиться в что-то подобное Хайзенбергу?Похвалить «Путь» можно разве что за такое же сногсшибательное умение Гиллигана в простых сценах нагнетать неумеренный саспенс. Вы искренне будете бояться во время потрясающей сцены с копами, немного прослезитесь в финале, и поразитесь, как изобретательно можно подать самую что ни есть приземленную бытовуху. Конечно в фильме есть много от сериала, стиль, но...лучше бы не нужно было бы его снимать.Далее...

У меня рак! Или моя история борьбы за жизнь. Продолжение.

Давно я не отчитывался о своем здоровье, последний раз это было аж в сентябре прошлого года. А тут этот коронавирус и попал в группу риска, прошел почти год с прошлого поста, решил отчитаться. Знаю, некоторые следят за этим, а некоторым даже важно, как чувствует себя человек с глиобластомой.В декабре 2019 я делал очередное МРТ с контрастом, после НГ посещал своего химиотерапевта, все оказалось стабильно хорошо.Потом я начал проходить обследование для очередной переотестации по инвалидности и снова сделал МРТ с контрастом, но...наступила самоизоляция. Я успел все сделать и онлайн все оформить, инвалидность мне дали бессрочно наконец-то. Мой онколог сказал, чтобы я следующее МРТ сделал в мае/июне, якобы каждые 3 месяца вредно, ну и так часто его делают только в первый год после. В итоге мы решили делать МРТ каждые полгода.В июне я снова сделал МРТ, съездил к химиотерапевту в Бурденко и снова картина та же, все стабильно, все хорошо. Хотя я конечно ленился пить таблетки, на этом фоне на майских праздниках у меня снова дважды сильно немела рука.Но теперь стараюсь пить чаще и вроде уже 3 недели никаких признаков больше не было. Следующее обследование в декабре, тогда и отпишусь. Если кто-то хочет узнать полную историю моей болезни, то по меточкам в конце поста "медицина" вся история есть.Ну и снова напишу всем больным онкологией не отчаивайтесь рак - не приговор! Боритесь, молитесь, живите, с ним можно жить.Далее...

Пиво от сибирской Nuclear Brewery

Сегодня хотелось бы рассказать еще про одну контрактную крафтовую пивоварню родом из сердца ядерной Сибири - Nuclear brewery. Но пиво варят в Московской области, вот что парни пишут про себя: " Мы родились и выросли там, где слова «радиоактивный изотоп» и «период полураспада» знают даже первоклашки, где лесополоса по пути на дачу нашпигована табличками: «Осторожно! α-излучение: сбор грибов и ягод запрещен!»" Неудивительно, что и вся их концепция основана с "ядерной" темой, все сорта пива они именуют как химические элементы периодической системы Д.И. Менделеева. Сегодня расскажу про одну часть сортов, на следующей неделе про вторую.1. Barium - это балтийский портер с листьями черной смородины. Крепышь алк.8,5%, горечь 25Сзади на банке красуется следующее: "Если бы наши бабушки знали рецепт такого портера, то скучные вечера на даче в компании ворчливого деда проходили бы гораздо веселее".Лёгкий классический портер. Смородина в аромате лишь отдаленно, вкус без изысков, классика как она есть, горечь умеренная, присутствует легкая кислинка. Мне кажется нужно добавить чернослив. А так добротный портер.Моя оценка: 3,75 баллов из 5.Далее...

Консьерж - платить дальше или нет?

У нас в доме работают три бабульки консъержки, одна из них даже живет в этом доме, в этом же подъезде. Поначалу я как-то даже и не замечал их, пока дело не дошло до денег. Первые два месяца еще до карантина мы там особо не появлялись, потом я начал подвозить немного вещи из Подольска в Видное и когда она меня однажды поймала и попросила оплату за два месяца... ...я говорю типо, мы же тут пока не живем, за что я должен вам платить? На что получил ответ, что якобы предыдущий владелец 7 лет не жил, но платил. Ладно я не стал ссориться в тот момент.В общем потом мы переехали, но обида осталась. Стоимость консъержа 800 руб. в месяц, так как у нас две квартиры соеденены в одну. Хотя тоже не понятно с чего вдруг я должен платить за две.В итоге за пару месяцев изоляции я обнаружил, что по сути они нифига и не делают, просто сидят и смотрят телевизор у себя в будке. Отключили свет, не предупредили, шумные компании иногда, но собираются под окнами, уборку по подъезду проводят сотрудники ЖКХ, камер в подъезде и над подъездом нет, работают они до 18, а дальше хоть трава не расти, да и несколько раз, когда у меня не оказывалось с собой ключей их тупо не было на рабочем месте, а время даже не обеденное.И вот за что я должен платить? А это на минуточку 9600 руб. в год. Жена уже тоже склоняется к тому, чтобы обговорить с главным по подъезду этот вопрос. Далее...

Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter июля 12, 14:21
RT @lenarush_: Сначала стадо кричит "В тюрьму коррупционеров!", а потом выходит на митинг в их защиту) Я уже вообще перестала что либо по…

Twitter июля 12, 14:02
Герои дня Сергея Фургала - 77 Дальний Восток - 34 Дальнем Востоке - 31 Владимир Владимирович - 27 Великой Отечественной - 18

Twitter июля 12, 14:01
[1$] Кремль совершает ошибку, желая увековечить свой триумф 1 июля https://ift.tt/2C6bfUL

Twitter июля 12, 14:00
Про Фургала На улицах Хабаровска многотысячные митинги, люди требуют освободить "народного" губернатора и требуют о http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=096545c9-35af-4a53-acc8-1ad2e73a9a8b

Twitter июля 12, 13:40
Снявши голову, по волосам не плачутСмотрю, в ленте обнаружилась куча плакальщиков по св.Софии. Ах, дескать, бородат http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=83d6cc30-d299-4990-a752-c3ef19e300ed

Twitter июля 12, 13:36
@highlander_free Поздравляю, в топе твиттера с 697 ретвитами и 16 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/highlander_free/status/1281970662148648965

Twitter июля 12, 13:36
RT @highlander_free: Мужик красиво постебал слуг народу. 😉https://twitter.com/highlander_free/status/1281970662148648965/video/1w

Twitter июля 12, 13:00
Минутка криптоконспирологииПару раз уже видела. Короче, в среде политдебилов распространяется новое учение. Там мно http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0a2b87dc-10f6-4395-8735-123986b61032

Twitter июля 12, 12:40
Минский Колумб Если верить минским летописям (а почему бы им не поверить, то ровно 615 лет назад, 11 июля 1405 года http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3cd1671f-88ac-47fe-b3a4-fbc4bdec6ee7

Twitter июля 12, 12:00
Processing Модеративный пост, в комментариях к которому участники ру_психолог обсуждают то, что вызвало у группы си http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4bd683e1-64a3-4805-a40a-e191e5d734b3

Twitter июля 12, 11:40
Как выглядела бы Ева в наши дни: фейки, внушающие доверие почти всемЭти изображения часто встречаются на художестве http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=49940d8e-d57e-45b1-bb3d-bdc8545159f9

Twitter июля 12, 11:09
Т30P ТРЕНДОВ NewkiddAre7 ProudOfLouis МояГодовщинаВТвиттере justiceForNewkidd UFC251 ATEEZ клубромантики ХватитБояться

Twitter июля 12, 11:00
Семейные странности Сергея Фургала - жена пропала, сыновья, дочь неясного возрастаГод назад говорил, что женат, в д http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5b158f6e-b8a3-4eb2-98a3-faed6572e7dc

Twitter июля 12, 10:40
Уфф. Досмотрел. Вкратце. Сюжет: чудовище, похожее наутина, хочет обидеть дедушку, похожего на Шевчука. За Путина http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=801330f7-7270-410c-9236-e3dc6c791ce5

Twitter июля 12, 10:01
[1$] Не выйдут США из НАТО. Никогда. Это был блеф https://ift.tt/3fmxN1X

Twitter июля 12, 10:01
Деньги в долг У меня 2-ю родный брат постоянно занимает деньги. Последний раз занял 1000 в апреле на две недели, та http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ea92e05e-877d-425d-b0e5-bccb66e961fc

Twitter июля 12, 09:40
Когда и во что переименуют «Америку»?Прогрессивная общественность в США сегодня борется с памятниками и названиями, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ea558847-f2cf-42c8-ac8d-d92391876c47

Twitter июля 12, 09:00
Взяли свекровь к себе на время болезни, а она свою дочь в гости пригласила, которую никто не любит– …А я мужу сказа http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a5600838-7d69-471f-9b2e-74fb15769f9c

Twitter июля 12, 08:40
Вот такой он Николаша ВторойЕго дневник это перл того, каким царь не имеет быть права. Вся жуткая карусель из не пр http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=38044fed-082e-4e59-96b8-8917b4f233d5

Twitter июля 12, 08:00
Сегодня праздник у кота..[more]. у Тёмы День рождения. Как-то так нынче отмечают сибирские коты праздники в географ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=261ee9ed-5652-491b-950c-1a973b19791a

follow me