Бомбезные БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ!!!

Очень простой и бюджетный рецепт приготовления тонких блинчиков без молока и яиц - на минеральной воде. Не смотря на то, что сделаны они практически из ничего, блины получаются румяными, аппетитными с множеством симпатичных дырочек, которые внешне напоминают кружева. Испечь такие постные блинчики и подать их с медом или вареньем - уже будет дорого-богато. Но рекомендую не останавливаться на достигнутом и дополнить их вкуснейшей грибной начинкой, которая, кстати, тоже является постной.

И вот уже ТАКИЕ блины получатся не просто вкусными и красивыми, а, не побоюсь этого слова - шикарными! На столе ажурные блинчики с шампиньонами смотрятся очень и очень интересно и нарядно. Думаю, приближающуюся Масленицу нужно в обязательном порядке встречать именно этими чудесными блинами с грибной начинкой. Родные и близкие останутся довольны, а гости непременно попросят рецепт.

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

Тесто:

* минеральная вода (обязательно с газом) - 1 литр
* пшеничная мука - 370 грамм
* сахарный песок - 3 столовых ложки
* пищевая сода - 0,5 чайной ложки
* каменная соль - 0,5 чайной ложки
* рафинированное подсолнечное масло - 50 миллилитров

Из указанного количества продуктов получается 25-26 блинчиков при диаметре сковороды 24 сантиметра.

Начинка (из расчета на 3 блина):

* свежие шампиньоны - 250 грамм
* репчатый лук - 1 штука
* соль и черный перец - по вкусу
* рафинированное подсолнечное масло - 2 столовых ложки

Оформление:

* перья зеленого лука - по количеству блинов с начинкой.

Что со всем этим делать, можно посмотреть в моем коротеньком видео-ролике:


[Видео]

А для тех, кто любит читать, пожалуйста - пошаговая инструкция:

1. Сначала готовим начинку: нарезаем мелкими кубиками лук, шампиньоны режем не очень большими ломтиками, затем разогреваем сковороду с маслом и обжариваем в ней сначала лук - до золотистого цвета, а потом добавляем грибы и продолжаем жарить все вместе до испарения жидкости. За несколько минут до окончания процесса солим и перчим по своему вкусу. Даем готовой начинке полностью остыть.

2. Дальше делаем тесто: просеиваем в глубокую миску муку, добавляем туда соду, соль, сахар, перемешиваем и постепенно небольшими порциями подливаем сильногазированную воду. Размешиваем все до однородного состояния, чтобы не было комочков и вливаем рафинированное подсолнечное масло. Еще раз тщательно мешаем, чтобы масло равномерно распределилось по всему тесту.

3. Следующий этап - выпекаем блины: хорошо раскаляем сковороду, смазываем ее слегка подсолнечным маслом, выливаем туда порцию теста, быстро распределяем его вращательными движениями по всей плоскости и выпекаем блинчик на сильном огне по несколько минут с обеих сторон до аппетитного подрумянивания. Процедуру повторяем пока не закончится тесто. Перед каждым блином сковороду обязательно смазываем маслом. Готовые блинчики складываем друг на друга и накрываем крышкой.

4. Заключительное действие: берем блинчик, на центр кладем 1-2 столовых ложки остывшей грибной начинки, поднимаем края кверху так, чтобы в результате получидся "мешочек", фиксируем все перышком зеленого лука и подаем к столу.

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!

Источник



источник - vsenaforumvsenaforum 
[1 ссылок 55 комментариев 3600 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter апреля 21, 09:20
Летающая пехота на ученияхВау. Просто вау. [Видео] Во время учений по высадке на захваченном условными пиратами сух https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=dcd7eb77-4cfd-4966-a22d-1282ef8edb4e

Twitter апреля 21, 09:01
[1$] Клоун подписал указ о моб. резерве https://ift.tt/2QJi9WK

Twitter апреля 21, 09:00
Власти смогут вводить ограничения и запреты по валютному рынку. Пока в БелоруссииЯ всю дорогу говорил, что страны б https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=53dcc46c-9f05-4171-8872-aee25988d5a5

Twitter апреля 21, 08:40
сильная головная боль, рвота у пятилетки без каких-то других проявленийМне нужен совет, потому что я не знаю на что https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c3a1d542-5bec-46f2-ac9a-3689d5cff875

Twitter апреля 21, 08:21
RT @GXohy1: Бабкина сказала на первом: нужен закон защищающий звездных лиц, артистов, кутюрье, спортсменов. Это что было?

Twitter апреля 21, 08:20
@vb_voronin Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 521 ретвитами и 26 ответами на 2е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/vb_voronin/status/1384766210672373761

Twitter апреля 21, 08:20
RT @vb_voronin: ⚡⚡⚡ Менты устроили план "Перехват" и вытащили Любовь Соболь @SobolLubov из такси у метро "Автозаводская". По её словам, зад…

Twitter апреля 21, 08:20
НИЗШАЯ МЕРА НАКАЗАНИЯКраткое пояснение к сюжету.Отзыв г-на Антонова для консульций в кризисный момент означал прояв https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=14d9279f-2977-43e4-86a8-f1118d82343a

Twitter апреля 21, 08:02
Куда конь с копытом , туда и рак с корытом https://ift.tt/3n7eEG3

Twitter апреля 21, 08:00
Кошки выходят из дома и гибнут на улицеЗдравствуйте, Яна!У нас на днях погибла кошка, сейчас пытаюсь выкарабкаться https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b5e86719-45f6-43f4-9645-b50e5fe37a9e

Twitter апреля 21, 07:01
[3$] РЕВОЛЮЦИЯ ГРЁЗ               1. П https://ift.tt/3v5Tw5F

Twitter апреля 21, 07:01
Кремлевская мифология https://ift.tt/2QbCcgX

Twitter апреля 21, 07:00
Зеленский предложил Путину встретиться в ДонбассеНа телефонные звонки Путин, как известно, не отвечал, а тут неожид https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=20c6785e-9494-43f7-bb6d-450647da3d28

Twitter апреля 21, 06:00
Что такое левая идея, и почему она победит?Прежде всего, конечно, напомню очевидное: само происхождение названий «л https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f204fabe-1171-4be5-a780-e1eee601e92c

Twitter апреля 21, 05:00
Узник замка Иф В Эстонии вышел на свободу мужик, отсидевший тридцать восемь лет. Посадили его изначально всего на ч https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a508e787-fd6b-4f6f-888c-66bfacbcd253

Twitter апреля 21, 04:58
RT @sharijnet: Климкин: Нужно доказать Путину, что Украина — опасное животное https://sharij.net/klimkin-nuzhno-dokazat-putinu-chto-ukraina-opasnoe-zhivotnoe https://twitter.com/sharijnet/status/1384549133487419392/photo/1

Twitter апреля 21, 04:58
@sharijnet Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 75 ретвитами и 91 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/sharijnet/status/1384549133487419392

Twitter апреля 21, 04:00
Мошенничество с картами: теперь за счёт банковГоспода, наши многолетние усилия дали плод. Минфин вместе со Счётной https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a022cc6f-8812-4e3e-a48f-e187a77edc31

Twitter апреля 21, 03:00
И если вы не живете Мы сегодня получили первую дозу вакцины. По этому поводу принято произносить бравурные речи. Я https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=55fce931-0b7c-4b9b-a9f2-90abd14edfd0

Twitter апреля 21, 02:01
Почему сегодня Россия не сможет создать свою космическую станцию. https://ift.tt/3asduQ4

follow me