Готовим дома. Камбала ильинская

В советские время четверг считался "рыбным" днем. Появлением "рыбного дня" советский народ обязан наркому пищевой промышленности Анастасу Микояну. 12 сентября 1932 года по его инициативе Наркомснаб издал постановление "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания". Меры были вызваны необходимостью срочно решить сразу две проблемы: острой нехватки мясных продуктов и развития рыбной и консервной промышленности.

Сегодня четверг, и я решил порадовать своих домашних рыбой. Кроме камбалы на ум ничего не пришло, и я купил в магазине именно ее. Полистав рецепты, придумал относительно свой. Относительно - потому что собрал в него все, что проще готовить, поэтому и назвал я эту камбалу "Ильинской".

IMG_20200910_160258


01. Самым трудозатратным было почистить рыбу, и удалить из нее внутренности. Но на этом я останавливаться не стану - сделал это за 10 минут. После чего натер на мелкой терке лимонную цедру.

IMG_20200910_150651


02. Сделал на камбале поперечные надрезы, и воткнул туда порезанный кружочками чеснок

IMG_20200910_162012


03. Обвалял в лимонной цедре

IMG_20200910_160722


04. Посыпал солью и перцем с двух сторон

IMG_20200910_160655


05. Половину порций полил соевым соусом. На любителя

IMG_20200910_160836


06. Еще посыпал лимонной цедрой

IMG_20200910_163003


07. Нарезал кружками лук, сладкий перец и чеснок

IMG_20200910_161252


08. Уложив рыбу на фольгу, добавил туда лука и перца и чуть чуть сдобрил магазинной рыбной заправкой

IMG_20200910_161327


09.

IMG_20200910_162129


10.

IMG_20200910_163523


11. Плотно закутал рыбу в фольгу

IMG_20200910_161418


12. На противень уместилось шесть штук. Поставил его в разогретую духовку с температурой 180 градусов на 40 минут

IMG_20200910_163909


13. В принципе можно было после 20 минут достать ее, развернуть из фольги и поставить еще на 20 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка, но я не стал этого делать. Через сорок минут достал и развернул. Ароматом наполнилась вся кухня! Первыми продегустировали дети - понравилось. Дождался с работы супругу и покормил ужином ее. Оценила по достоинству!

Попробуйте и вы на досуге! Приятного аппетита!

Unknown


источник - voxpop_66voxpop_66 
[6 ссылок 71 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter мая 7, 00:01
Упорство и труд... Я думаю, что все специалисты и популязаторы космоса уже отпи https://ift.tt/3nXOPZs

Twitter мая 7, 00:01
Ответ донбасского блогера фашистам и либерде- без истерик и манипулирования.На днях исполнилась очередная годовщина https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4efd54ac-0850-4bc4-9b19-2ccbf443f480

Twitter мая 6, 23:08
@ColdSiemens Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 43 ретвитами и 49 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/ColdSiemens/status/1390393351070011399

Twitter мая 6, 23:08
RT @ColdSiemens: че , все после меня щас теперь побегут носить кожу и делать рок ?

Twitter мая 6, 23:01
[1$] Уникальное видео, снятое в Германии с подвесной дороги в 1902 году https://ift.tt/3uqs1nt

Twitter мая 6, 23:01
«Ошибка резидента» и «Судьба резидента»Смотрел их еще мальчишкой и очень люблю эти фильмы. Отчасти потому, что там https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=a50c64e3-a472-4b75-8277-30ebbb6b4175

Twitter мая 6, 22:27
RT @euronewsru: Дети в военной форме - это... опрос куб

Twitter мая 6, 22:01
"ДУМКИ" Вероятно, многие неудачники, а может быть, и кое-кто из баловней судьбы задумываются о том, какого рода соб https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=808d5417-f8bb-47b3-98a2-27bef7e45a55

Twitter мая 6, 22:01
[1$] Российский дипломат назвал встречу по Донбассу в ООН "тошнотворной" https://ift.tt/3vLHcrB

Twitter мая 6, 21:03
RT @uprav_dom: Как высчитаете это правильно или нет? В городе Лихославль Тверской области 9 мая впервые проведут парад «малышковых войск»,…

Twitter мая 6, 21:03
@uprav_dom Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 57 ретвитами и 66 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/uprav_dom/status/1390337928782655491

Twitter мая 6, 21:01
Прогулка по пустынному городу-курорту Кисловодску..[more]Кисловодск – один из крупнейших российских бальнеологическ https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=57287835-7d6c-4657-8779-b0b85dee5b6f

Twitter мая 6, 20:42
RT @Nitravkin: В предложении о переходе на 4-ёх дневную рабочую неделю смущает одно. А зачем же они тогда пенсионный возраст повышали?

Twitter мая 6, 20:01
[1$] Новый успех Илона Маска: Старшип взлетел, успешно сел и не взорвался!!! https://ift.tt/2RxI4Bq

Twitter мая 6, 20:01
Как портит браки денежный вопрос*Пока мы тут с вами о брачном договоре рассуждали, я столкнулась с историей, заслуж https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=70f4739d-c0e4-482c-bc59-df59f3c3178d

Twitter мая 6, 19:41
Наши 90-е Все мы видели много фото 90-х в СССР. Кажется, уже картина[more]Все мы видели много фото 90-х в СССР. Каж https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8ef57402-0ca5-4a44-9ecf-b2695d518e3b

Twitter мая 6, 19:21
Репутация Никиты Сергеича у дальневосточниковВ старые добрые ламповые времена, когда Родина меня послала на Камчатк https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=78b4f40d-6eb0-439e-bd23-d325c4e146eb

Twitter мая 6, 19:19
RT @Kosmadrom: Дорогие! В ближайшую пятницу служим водосвятный молебен в честь иконы, и в память "Живоносного Источника". Можно присылать и…

Twitter мая 6, 19:19
RT @part1zzan: короче, сходил в лес, набрал грибов, набрал валежника, сел на пару лет. Вышел, а у тебя одуванчики на дворе. Уехал на пожизн…

Twitter мая 6, 19:19
@part1zzan Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 322 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/part1zzan/status/1390054881118113792

follow me