Карго-культ еды в девяностых: на столе тех, кто к «успеху пришел»


Когда в обществе случаются революционные пертурбации и его накрывает тотальная нищета, а продукты становятся предметом роскоши, то на столах появляется она — культовая еда. Эта еда не служит своей функции насыщения, нет. Эта еда показывает принадлежность человека к определенной социальной прослойке. И чем глубже, чем тотальнее нищета — тем больше появляется тех, кто с помощью наличия тех или иных продуктов.

В новейшей истории самый близкий период, тот, который мы помним, с подобными мироустановками — девяностые годы. Можно сколь угодно долго ругать «проклятый» совок и рассказывать, что жалкий «Оливье» там делался по праздникам, но вот с девяностыми его сравнить — и СССР становится страной изобилия, в корой текли молочные реки меж кисельными берегами.

Парадокс, тем более, что в девяностых в магазинах ассортимент продуктов стал гораздо шире — кто спорит. Но каких продуктов и по каким ценам!

Непонятная колбаса и сосиски вместо «совковых»

Появилась мода: хоть на праздники, хоть немного, но подать на стол колбасу подозрительно красного цвета — ту самую «Салями голд». Она стоила дороже сырокопченых колбас старых, уважаемых отечественных заводов. Которые тогда уже были в сводной продаже.

Я помню вкус этой салями — в нем не чувствовалось мяса, и запаха мяса в ней тоже не было. Соль, пряности в огромных количествах и…странная «зернистость». У людей не было привычки смотреть на состав, да и не знали они, что такое «мясо птицы механической обвалки».

Кстати — куриные сосиски уровня тех, которые и сейчас продаются по цене около ста рублей, тоже считались деликатесом. Ведь они были упакованы в вакуум и производились за границей.

Амаретто, крем-ликеры, Рояль и другие ужасы (иногда даже в железных банках)

В СССР, говорят, не было хорошего вина. Не знаю, не знаю, в период “ хардкорного СССР» я винами не интересовался в силу возраста. А вот период контрафактного алкоголя — застал.

До сих пор помню несколько случаев в гостях, когда взрослые, усаживаясь за стол, шутили — а не попадем ли мы все в больницу, испив изысканных импортных напитков?

Однако пили и — хвалили.

Особенным шиком, помнится, считались «итальянские» ликеры — их покупали гурманы, с презрением фыркавшие на «польские». А еще — «французские» вина. Все виноградники Франции не производили столько вина (особливо элитных сортов), сколько их продавалось во всевозможных ларьках и ларечках.

Но поставить красивую бутылку на стол считалось круто, это было показателем того, что хозяин застолья — успешный, «может себе позволить».

Импортные коробки с конфетам-ассорти

В девяностые мы все (ну, или почти все) усвоили: советский шоколад — плохой шоколад. Поэтому на стол ставились красивые конфеты-ассорти импортного производства. Я не вспомню марку, которая тогда заполонила все прилавки, помню коробки — огромные на вид, с букетами цветов, по большей части, на крышках. Внутри была пластиковая вставка с дюжиной конфет — причем конфет явно не вкусных (уж простите).

Коробка таких конфет обходилась дороже, чем граммов пятьсот нормальных, привычных ассорти (тогда еще выпускавшихся).

Нет, я все это написал не с целью обругать импортные продукты. К нам в те времена (да и сейчас, по большей части) поставлялись самые дешевые низкосортные позиции. А вот мы сами поддались искушению и устроили карго-культ еды — в надежде, что если у нас на столе кусочек «роскоши», то и сами мы будем жить, как в рекламе…




источник - demkristodemkristo 
[4 ссылок 51 комментариев 4950 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter сентября 21, 08:00
Летящей походкой Здрасьте! В чем прикол идти на работу со стаканом кофе? ЯЗдрасьте!В чем прикол идти на работу со https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=aa550dad-e65b-44c1-ac8c-06ee174a8c6e

Twitter сентября 21, 07:51
@_Bloody_whore Поздравляю, в топе твиттера с 36 ретвитами и 283 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/_Bloody_whore/status/1307602993957736449

Twitter сентября 21, 07:51
RT @_Bloody_whore: Вопрос на миллион: Вы ходили гулять с человеком, с которым познакомились в интернете?

Twitter сентября 21, 07:00
Обнуление российского транзита стало экономическим приговором ПрибалтикеОт автора блога. Прибалтика и в первую очер https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f0e9c274-f3f4-4ae7-b8bc-0073dfae07c3

Twitter сентября 21, 06:00
О шокирующих признаниях отравителей НавальногоФото @navalny/Instagram.Хотя эти откровения стали некоторой неожидан https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1ba095bd-d150-48f2-a8d0-59850b79da89

Twitter сентября 21, 05:03
[2$] Порочный круг преступного укрывательства в Следственном комитете https://ift.tt/2RJLXjt

Twitter сентября 21, 05:00
ГРУ запускает своего народного оппозиционера на замену Алексею НавальномуРоссиянам нужен народный оппозиционер, лид https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f894eb74-5fba-440b-bac5-b886fc353355

Twitter сентября 21, 04:00
Красота - страшная силаКлассную девчонку оторвал себе Федор Бондарчук!Платье без нижнего белья - очень сексуально. https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=5cb31540-29a8-4f27-8380-4a1495cf07cb

Twitter сентября 21, 03:01
Чем горше грех, тем слаще покаянье! ( Признания отравителя) https://ift.tt/2FSjOUE

Twitter сентября 21, 03:00
Преступление или спектакль?История с Навальным уже откровенно превратилась в фарс. Отравление, оказывается, было до https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fe05a5a1-9906-49d1-b036-2762d452b160

Twitter сентября 21, 02:34
RT @kohairikun: драко малфой однажды сказал:

Twitter сентября 21, 02:01
Уроки Марцинкевича Юность Тесака пришлась на жестокое время. Он пошёл в первый https://ift.tt/2FYhqfi

Twitter сентября 21, 02:00
Безвиз не нужен, роднойХотите честно? Я хочу, чтобы безвиз был отменен. Потому что ибо нехуй. Если не доходит через https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8f9722f8-fd50-4eea-a01a-80a35eed1ac0

Twitter сентября 21, 01:00
Что привезти из Турции?Так уж получилось, что в этом году наш отпуск прошёл в Турции. Вначале был мартовский Стамбу https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0ef5c8c7-515a-4f96-85f0-cddc87f5a6c4

Twitter сентября 21, 00:01
[2$] За Пределами Бархата - в Беларуси происходит Чудо https://ift.tt/35S5aI3

Twitter сентября 21, 00:01
Селедка под шубой не по стандартам https://ift.tt/3kDDNFR

Twitter сентября 21, 00:00
Талоны красного директораРаботал на окраине города завод «Красный бич, до революции «Товарищество на паях братьев Х https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=3613649a-9394-420d-8ff1-24a507b57128

Twitter сентября 20, 23:01
[1$] Далеко собрались? Подвариант «свои» в истории с Навальным – это неофициальная https://ift.tt/2FLnyro

Twitter сентября 20, 23:00
Почему школьникам в СССР запрещали носить лапти и айфоны?Никак не могу привыкнуть к откровенной ахинее про СССР, к https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=afe4e460-b234-4c94-96f7-d174fc7c4517

Twitter сентября 20, 22:01
Ложась в постель с забальзамированным мужем: история сумасшедшей королевы https://ift.tt/2RGukBb

follow me