Покушать как Стива А что они ели? - спросила Алиса. Ее всегда интересовало,

А что они ели? - спросила Алиса. Ее всегда интересовало, что люди едят и пьют.


Каждая несчастливая семья несчастлива по- своему, а калач с маслом всегда калач. Будучи в расстроенных чувствах, Стива Облонский с утра перед работой потребил внутрь два кофе и калач с маслом. Кофе, полагаю, был со сливками, но всё равно утренний перекус выглядит достаточно скромно. хотя кто знает, может, там калач на полстола
Позавтракать Степан Аркадьич планировал до трёх, но, поскольку с Левиным он встретился только к обеду, содержание этого завтрака осталось неизвестным.

Зато обед описан как нельзя подробнее. Стива начал с того, что закусил водку рыбкой, продолжил устрицами, исходя из пятнадцати штук на рыло, а уже основной заказ состоял из супа прентаньер/с кореньями, (да, там действительно практически одни коренья, если не считать цветной капусты) тюрбо под густым соусом, ростбифа, каплунов и внезапно консервов. В качестве десерта был сыр, а пили к устрицам шампанское, а ко всему остальному шабли.Про устриц мало что могу сказать, доверчивые они шабли ассоциируется исключительно с гусарами, а вот про тюрбо уже кое-что нагуглить можно. Рыбка типа камбала и картофель дольками обваливается в смеси масла, соли и прованских трав и запекается в позиции рыба сверху. Главной фишкой, судя по всему, является соус: две луковицы обжаривают с ложкой сахара в топленом масле, добавляют белого вина, выращивают, добавляют воды или рыбобульона, растапливвют во всем этом мягкий сыр, добавляют сливки, взблендеривают, солят, перчат и ещё раз доводят до кипения. короче,
как суп из сырка, только с претензией
Ингредиенты на всякий случай забуду здесь, пост же вот-вот закончится:


Ростбиф он и есть ростбиф, Мясо он, и всё с ним понятно.

Про каплунов удалось выяснить, что по вкусу они похожи на грецкие орехи с маслом вишнёвый пирог с кремом, ананас, жареную индейку, сливочную помадку и горячие гренки с маслом. и что профессия каплунщика существовала в России до 1937 года, а потом их всех расстреляли исчезла. И теперь мы никогда не узнаем, есть ли разница между каплунщиком и пулярдщиком. хотя б одного, и не будет отныне, а жаль
Конечно, у меня ещё много вопросов:

1. Стива на этом остановился или Лев Николаевич про ужин просто не написал? Или обед был условно последней едой, а дальше джентльмены перебивались какой-нибудь холодной говядиной из буфета, если им вдруг хотелось на ночь пожрать?

2.Ничего, что он пьёт на понижение градуса?

3.Почему к обеду совсем, совсем нет ничего сладкого?

4. Что представляют собой консервы может, всё-таки они сладкие? Ну не шпроты же, верно, ананас какой-нибудь
5.Почему они едят в один приём рыбу и мясо?

6. Калач был как наш бублик или больше?

7.Какой всё-таки вкус у каплуна?
Принимаются все версии. Совсем все.

источник - taffy729taffy729 
[0 ссылок 60 комментариев 2000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter мая 12, 06:01
ну, здравствуй, это - япоскольку многие вновь прибывшие, а также лично со мной не знакомые люди,ошибочно отождествл https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=23d5b564-a9a1-4e2b-bee7-e4328aaa1d3c

Twitter мая 12, 05:02
[1$] 5 фактов о Боге 1. Бог это мировоззрение. Существует или нет Бог неизвестно. https://ift.tt/3hj1apC

Twitter мая 12, 05:01
Колумбайн. Код и его исправление.Не последствия надо лечить, а причины.Надо делать так чтобы не было больных. Их уж https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=70c6b861-2190-4d6b-9ec2-174d4b750220

Twitter мая 12, 04:01
Бдеть вам, не перебдеть ! https://ift.tt/3hrnn4K

Twitter мая 12, 04:01
Подвиг Эльвиры Игнатьевой и других учителей в КазаниЭльвира Игнатьева, 26-летняя учительница английского языка из К https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1184816b-f32e-4ab6-8e80-9451f20182be

Twitter мая 12, 03:01
Как не допустить повторения Керчи и Казани?О сегодняшнем пpoисшecтвии в Казани. Во-первых, мои соболезнования всем https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7282091f-7aa8-415c-a3e3-ca396c6d414c

Twitter мая 12, 02:01
make Orwell fiction againВышел на свободу. Очень по вам соскучился. Спасибо всем огромное за поддержку. Лучшим моме https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f59a4c92-b378-4d92-bbc9-f921a02eb358

Twitter мая 12, 01:01
Сука Мадам Портман решила объяснить бесчинства в Израиле со своей, голливудской точки зрения.Итак мадам вставила в https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=15df7c97-8c2b-4790-b002-bee4eff88f4d

Twitter мая 12, 01:01
[1$] Судя по шлягеру, наглосаксы понимают русскую душу ватников. https://ift.tt/3tzNWrb

Twitter мая 12, 00:01
Куда исчезли учителя-мужчины, и есть ли сейчас нужда в «мужском» воспитании?В советское время образ учителя-энтузиа https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=be03f0c4-bf43-4422-91d2-a2c8d2ecab3f

Twitter мая 12, 00:01
Захватывающие исторические фотографии. Редчайшие кадры. https://ift.tt/3eFN3sK

Twitter мая 11, 23:02
После трагедии в Казани МВД удалило хвалебный ролик ко дню рождения Колокольцева https://ift.tt/33F9Kqw

Twitter мая 11, 23:02
О Казани 19-летнему дегенерату, который убил девять человек в одной и https://ift.tt/3y6KCXK

Twitter мая 11, 23:01
День курка - умереть страшно только первые 100 разКаждый день бывший спецназовец Рой Палвер начинает, отбиваясь от https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=98b4e604-efce-475b-8ff2-f06faa330543

Twitter мая 11, 22:01
Казань. Школа. СтрелокСМИ: На школу в Казани напал один человек, второго стрелка не былоНападение на школу в Казани https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b15e79b9-467a-4b06-b993-e559cd144995

Twitter мая 11, 21:55
RT @seostock: Кто виноват в убийстве детей в школе Казани?

Twitter мая 11, 21:01
В результате стрельбы в школе, погибли дети.Плохая, очень плохая новость. В очередной раз погибли дети. Погибли в р https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7238ed7e-e65e-4421-aa6b-26c3f6ad88d5

Twitter мая 11, 20:01
Стрельба в Казани: посыпались абсурдные предложения https://ift.tt/3eEakvi

Twitter мая 11, 20:01
[1$] "Люди Путина". Перестройку начал КГБ. https://ift.tt/2SEvFvT

Twitter мая 11, 19:41
1272 год - основание МосквыЭтот год для Московии стал выдающимся. Кроме переписи населения, в 1272 году было основа https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=63f032cf-0be9-4226-a5a8-34abd21a9367

follow me