Повар назвал частую ошибку при приготовлении шашлыка

шашлык

Повар Петр Пахомов рассказал, что мясо для приготовления шашлыка нельзя замариновать за пару часов.
О частой ошибке при жарке этого блюда он сообщил в СМИ.

А мы то с утра на вечер мариновали!

По мнению кулинара, мясо совершенно не замаринуется за такой короткий срок.
Он также заметил, что мороз не убивает бактерии на мясе.
Пахомов назвал главной целью правильного приготовления, не дать бактериям сильно развиться.

шашлык

«На любом мясе уже живут бактерии. Пока целый кусок, бактерии только сверху.
Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями», — объяснил Пахомов.

Повар заметил, что считает лучшим способом использовать маринад с луком и солью,
а также держать мясо перед жаркой дольше пары часов. Он призвал быть осторожнее с маринадами из йогуртов,
кетчупов и других компонентов, в которых присутствует много сахара.

шашлык

До этого, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации
клинического питания Анна Ивашкевич посоветовала съедать за раз не более 200-300 граммов мяса,
чтобы организм смог правильно усвоить шашлык.

Всем вкусных праздников!
Шашлыки уже делали?


источник - taransvtaransv 
[24 ссылок 59 комментариев 4500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter июня 23, 00:00
Собираем детали и получаем лицоВы спрашивали меня о том, когда же будет портрет.И вот момент настал )Глаза, губы. и https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d667f219-53ec-4b48-b43f-b47465032b47

Twitter июня 22, 23:02
Дно человеческое Много в жизни я видела отвратительного. Другие люди видели е https://ift.tt/3vTtq5Q

Twitter июня 22, 23:00
жж-друзей моих прекрасные чертыПитер, любимый город на Неве, неизменно прекрасен всегда, и я обязательно расскажу о https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=61acef38-a8a6-4e5e-a585-6d1dd0389544

Twitter июня 22, 22:23
@PisateliFilosof Поздравляю, в топе твиттера с 209 ретвитами и 2 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/PisateliFilosof/status/1407247082898006019

Twitter июня 22, 22:23
RT @PisateliFilosof: Сегодня день рождения немецкого писателя Эриха Марии Ремарка (1898—1970). «В темные времена хорошо видно светлых людей…

Twitter июня 22, 22:00
Если бы президентом был я ....Жесткий подход:С понедельника продажа водки только по предъявлению справки о вакцинац https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cd4682b6-493d-485f-8ac2-2fb109f86a11

Twitter июня 22, 21:05
[1$] Секта укроиньцив: шалом, браты и сестры https://ift.tt/3wK1d2F

Twitter июня 22, 21:00
МИЛЫЕ ЛЮДИ Н а днях покупал себе новую, долгожданную машину своейНа днях покупал себе новую, долгожданную маши https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=7f144b22-ec24-428a-8003-4317c339f0bc

Twitter июня 22, 20:01
[1$] Russian Football https://ift.tt/3d5hqYj

Twitter июня 22, 20:00
@Manticorka Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 398 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/Manticorka/status/1407269794185949184

Twitter июня 22, 20:00
RT @Manticorka: Санкт-Петербург❗ Библиотека имени Маяковского просит помощи у своих читателей и разрешает взять книги домой до октября. htt…

Twitter июня 22, 20:00
КАК РАЗБИЛСЯ ЦОЙ 21 июня 1990 года последний раз отметил день рожденияВиктор Цой (1962-1990. 22 июня 1990 года, он https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cc595684-e15c-4efc-b3c7-0a128aaeec5b

Twitter июня 22, 19:40
И стала осень ближе...Двадцать второе июня.Что вспоминается в этот день?Сначала, конечно, "вставай, страна огромная https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=0e357c6d-c6f5-466f-812b-3dd487b3bac7

Twitter июня 22, 19:20
Ещё последствия коронавирусаНарод понемногу угомонился рассказывать о том, что ковид - это тот же грипп. Тем не мен https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=b78d008f-7e35-467d-ab1d-0325cb59cf79

Twitter июня 22, 19:01
вопрос "на засыпку" https://ift.tt/3xDAyo4

Twitter июня 22, 19:01
Ревакцинация от COVID-19 – что это, зачем нужна и чем привьют? https://ift.tt/3wPCYQI

Twitter июня 22, 19:01
Сталин и Большой террор https://ift.tt/3gJEOgh

Twitter июня 22, 19:00
Зарисовки 2.0 - продолжаем обсуждать Войну за Испанское наследство ,- продолжаем обсуждать Войну за Испанское насл https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=706aa7c3-f0f1-4d42-a714-2d0768e2cc21

Twitter июня 22, 18:40
О зарплате Мне тут сказали, что налоги в России не 13 , а 50-60% вреальности. Так это значит, что зарплата в России https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=862cb188-be13-4d38-8959-576b3d5e271c

Twitter июня 22, 18:20
Кто-нибудь прививался от ковида?Вопрос тут возник, кто-то из вас делал уже прививку? И чего именно себе кололи если https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=424a93ea-34c0-4813-845f-98243c7822b8

follow me