Повар назвал частую ошибку при приготовлении шашлыка

шашлык

Повар Петр Пахомов рассказал, что мясо для приготовления шашлыка нельзя замариновать за пару часов.
О частой ошибке при жарке этого блюда он сообщил в СМИ.

А мы то с утра на вечер мариновали!

По мнению кулинара, мясо совершенно не замаринуется за такой короткий срок.
Он также заметил, что мороз не убивает бактерии на мясе.
Пахомов назвал главной целью правильного приготовления, не дать бактериям сильно развиться.

шашлык

«На любом мясе уже живут бактерии. Пока целый кусок, бактерии только сверху.
Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями», — объяснил Пахомов.

Повар заметил, что считает лучшим способом использовать маринад с луком и солью,
а также держать мясо перед жаркой дольше пары часов. Он призвал быть осторожнее с маринадами из йогуртов,
кетчупов и других компонентов, в которых присутствует много сахара.

шашлык

До этого, клинический психолог-диетолог, член союза национальной ассоциации
клинического питания Анна Ивашкевич посоветовала съедать за раз не более 200-300 граммов мяса,
чтобы организм смог правильно усвоить шашлык.

Всем вкусных праздников!
Шашлыки уже делали?


источник - taransvtaransv 
[24 ссылок 59 комментариев 4500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Топы по Месяцам

Твиттер @t30p

Twitter июля 24, 15:40
И патриот развратит народ (если заплатят)Речь о токсичной рекламе, которую всё чаще встречаю в патриотических блога https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=99ba2bac-f8e7-4bf2-bb3a-3f377246a43d

Twitter июля 24, 15:07
RT @nastya_suliven: Женим старинного друга-физтеха, краем уха ловлю возмущенный голос жениха: "... конечно, никто не будет менять фамилию,…

Twitter июля 24, 15:07
@nastya_suliven Поздравляю, в топе твиттера с 226 ретвитами и 2 ответами на 3е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/nastya_suliven/status/1418818753345859591

Twitter июля 24, 15:00
Советский человек как пил, так и будет пить! 24 июля 1990 года в СССР отменили "сухой закон"31 год назад, в июле 19 https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bc8a0599-41d7-487a-bc2e-d4a73edfa083

Twitter июля 24, 14:40
Граффити, Захарова и большая политика: "Кто вы такой, чтобы читать мне лекции?"Ну вот, - дождались. Искусство обсуж https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fec20685-9aad-47f1-ade2-81680d54d191

Twitter июля 24, 14:05
Герои дня Анастасия Галашина - 58 Валерий Карпин - 22 Дальний Восток - 21 Владимир Владимир - 20 Азимжан Аскаров - 18

Twitter июля 24, 14:00
Непривитые - без зарплат, на работу только привитых: Минтруд и Роспотребнадзор требуютВрачи раздают медотводы запро https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=bc471f20-aeb1-4e22-a68b-0af85d2fe057

Twitter июля 24, 13:45
RT @whiskey_way_: Олег: Я люблю все его изгибы. Все его изгибы: https://twitter.com/whiskey_way_/status/1418587701226483715/photo/1

Twitter июля 24, 13:45
@whiskey_way_ Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 196 ретвитами и 3 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/whiskey_way_/status/1418587701226483715

Twitter июля 24, 13:40
Лена МироПоздравляю Лену Миро с первым местом в рейтинге ЖЖ! источник - varlamovru[1 ссылок70 комментариев4900 посе https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=beb603b0-2650-4ba2-9ffa-8835eedcd5c8

Twitter июля 24, 13:00
Эх, Катюша Ровно 80 лет назад, 23 июля 1941 года была принята на вооружение реактивная система залпового огня БМ-13 https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=cc6583b1-03c4-4c4f-941c-7a52ca10fd92

Twitter июля 24, 12:41
RT @mborzunova: так называемое «мужское государство» добралось до телеканала дождь, весь день получаю сообщения от поклонников, читаю приме…

Twitter июля 24, 12:40
Мой первый раз. 20 минут позораКатаюсь на «тюлене. Мимо ребятня носится. Так и не освоилась, пройти кое-как могу и https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=329d9671-f859-4c01-991e-4f608b55233a

Twitter июля 24, 12:00
Израиль показал разгром авиабазы в Сирии, опровергнув заявление Минобороны РФ об отражении атаки.Судя по информации https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=52a3d369-a5b4-4531-a871-ed979449b028

Twitter июля 24, 11:40
Русско-украинские споры о новых поездах РЖД (нарисованных на Мосфильме)Александр Скубченко: На Украине сегодня тоже https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=016284ba-8b8a-49e0-a8b7-b634ce51ad3e

Twitter июля 24, 11:18
@cndnxh Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 205 ретвитами и 2 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/cndnxh/status/1418603448313032710

Twitter июля 24, 11:18
RT @cndnxh: паймон вообще не заслуживает всех этих подколов которые почему то постоянно пихают в диалоги она очень добрая очень преданная о…

Twitter июля 24, 11:15
Т30P ТРЕНДОВ МояГодовщинаВТвиттере ривлинство Tokyo2020 GenshinImpact 11YearsOfOneDirection Airdrop BTS мгчд GAME_CHANGER

Twitter июля 24, 11:00
Когда очистят Москву?[more] Крупнейшую водную артерию столицы за 100 лет ни разу нормально не чистили. Если вам https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=c97bfc7d-54dc-4274-a53c-b8a4fe325b04

Twitter июля 24, 10:40
Про Меч-из-Камня, Экскалибур и опасность умных женщин и мужчинНикогда не угадаешь, где тебя подкарауливает прекрасн https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=ecb0da53-b50b-4b2e-ac96-44ca329399c6

follow me