Змееголов копченый и другие деликатесы

DSC_0460

Посетили вчера базар в соседней деревушке - шесть километров от нашей плантации.

Ассортимент конечно весьма скромный, но кое-что всеж купить можно.


2. Деревня называется Илака Ест. Удивительно, но тут есть аэродром, чем я как-нибудь обязательно воспользуюсь (пока свой не построю).
DSC_0444

3. Только на фотографии заметил, что продаются утиные яйца. Надо будет прикупить - никогда не пробовал.
DSC_0446

4. Большинство продуктов привозные (из столицы) - местное только рыба да мясо.
DSC_0447

5. Ну и морепродукты конечно.
DSC_0448

6. Давно хотел попробовать закоптить змееголова. Почему бы не сегодня.
DSC_0449

7. Смотрят, как я проверяю у рыбы жабры.
DSC_0452

8. Выбрал 5 штук. С рыбой закончили, теперь надо купить мясо.
DSC_0469

9. Продавец и босой покупатель. Значит и на такой рыбке можно что-то заработать
DSC_0453

10. Морской рыбы еще нет. Рыбаки возвращаются часа в три, а сейчас только полпервого.
DSC_0454

11. Поэтому в наличии лишь подобная несъедобная хрень. Они ее почему-то коптят без соли.
DSC_0455

12. Набор: картошка, морковь и зеленая фасоль. Тушат с небольшим количеством растительного масла и сдабривают вареный рис.
DSC_0456

13. Ботва. На Мадагаскаре ее более 30 разновидностей - есть очень вкусные. Тушат вместе с мясом и лопают с рисом.
DSC_0457

14. Портной.
DSC_0459

15. Мясо. Говядины и птицы почему-то нет, только свинка.
DSC_0450

16.
DSC_0461

17.
DSC_0462

18. Купили три кило. Засолил вчера его, завтра буду коптить.
DSC_0463

19. А вчера на ужин был змееголов. Чистим потроха, чешую не снимаем. Обильно просаливаем и оставляем на пару часов.
DSC_0470

20. Потом соль убираем и даем рассолу стечь.
DSC_0473

21. Эта злобная зверюга активно жрет мадагаскарских эндемичных рыбок((
DSC_0474

22. Укладываем ее за это в коптилку и наслаждаемся закатом 50 - 60 минут.
DSC_0476

23. Или смотрим как одна получерная европейская сборная огорчает Диего Марадону.
DSC_0477

24. Получилось вкусно, но тунец лучше!
DSC_0479



источник - adderleyadderley 
[1 ссылок 50 комментариев 4207 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий


Месяц

Свежие посты

Твиттер

Twitter февраля 21, 22:00
Вопиющая трансфобия, закрывающиеся автозаводы и едущие в Израиль чудаки1. Наши спортсмены вызывают удивление. Вот, http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=544eed29-7a07-44b0-aceb-643d1658e372

Twitter февраля 21, 21:53
@is_kharkiv_ua Поздравляю, в топе твиттера с 325 ретвитами и 3 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/is_kharkiv_ua/status/1098462306223226882

Twitter февраля 21, 21:53
RT @is_kharkiv_ua: "Когда в Чехии выбрали Вацлава Гавела президентом, он начал набирать себе такую же команду молодых и не опытных менеджер…

Twitter февраля 21, 21:10
@SobolLubov Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 363 ретвитами и 19 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/SobolLubov/status/1098500284626755584

Twitter февраля 21, 21:10
RT @SobolLubov: Главный санитарный врач Москвы на заседании общественной палаты Москвы: источник заражения в детских садах Москвы — определ…

Twitter февраля 21, 21:00
ДНИЩЕ года: как Красноярск готовится к Универсиаде-2019Вы уже, конечно, слышали историю о том, как в Красноярске ср http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=26b54bf1-bcd0-4b0f-8fae-f7e88366fbde

Twitter февраля 21, 20:00
Самая красивая смерть в древнегреческой скульптуреВсе, как обычно: кровавый миф про бессмысленную гибель, красивая http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e6c7f8f2-d09d-4703-ac10-8b13f2656c97

Twitter февраля 21, 19:40
Вы видели в Америке юриста с афро?Извините, если я занудствую, но как-то не дает мне этот вопрос покоя.Некоторое вр http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=639d3a93-4e9f-4c4f-9e4c-59ed98284de8

Twitter февраля 21, 19:20
Отдать собаку или усыпить?Вчера гуляли с собаками в парке, женщина рассказала такую историю. Раньше у нее была друг http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=e6eb1d43-1be5-4531-a142-0aa8060f8c9d

Twitter февраля 21, 19:00
Большая дубина ПутинаВсем, кто не верил в Посейдона. [Видео] источник - vikond65[3 ссылок202 комментариев4576 посещ http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=69e6e279-7dac-4a34-9af3-3e9ba7a5146f

Twitter февраля 21, 18:44
RT @KYevgeni: Ватные папуасы! Ну какого чёрта вы патриотическим "троллингом" занимаетесь на НАТОвских платформах,как Twitter Facebook?? Съе…

Twitter февраля 21, 18:44
@KYevgeni Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 468 ретвитами и 83 ответами на 4е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/KYevgeni/status/1098543813436600320

Twitter февраля 21, 18:40
Русский мир кино Посольство Украины в США призвало американскиекинотеатры запретить показ российской ленты «Т-34»: http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f64e9ab8-611e-4617-a803-270ebe4bbbc5

Twitter февраля 21, 18:23
@angrybeears Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 361 ретвитами и 57 ответами на 5е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/angrybeears/status/1098556775077462016

Twitter февраля 21, 18:23
RT @angrybeears: Во время обыска дома у начальницы хозуправления мэрии Новосибирска Натальи Малиновской случайно нашли бюджет Молдавии http…

Twitter февраля 21, 18:20
Разорванные лоскуты Кажется, осень 2016 года, Москва, сидим в кафешке с моим командиром Алексеем Фоминовым. Который http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=711709a4-fa14-4b4d-8bff-59af9ffacecf

Twitter февраля 21, 18:00
Исключил из своего рациона два продукта. Итоги за месяц.Месяц назад мы с супругой решили, что мне пора бороться с л http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=52a9a372-582e-448f-982b-745816112e13

Twitter февраля 21, 17:40
Бандиты из уральской глубинки в объективе американского фотографаНесколько лет назад бесстрашный американский фотог http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f7de2801-0262-4c0f-8c92-922251633540

Twitter февраля 21, 17:20
КАК ДОПИТЬСЯ ДО РАССТРЕЛА20 февраля родился Борис Корнилов (1907-1938, поэт, который оказался слишком для государст http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f8a32064-894e-4ec6-91a9-cd1ea2fd965f

Twitter февраля 21, 17:00
Стадо малое Много позитивных отзывов на послание президента в части семейной политики и поддержки многодетства. А я http://blog.t30p.ru/post.aspx?id=f3812862-09c9-4bcd-acfd-51f6f6b184d9

Подпишись в твиттере
 

 
 

Рейтинг постов блогосферы